7 Vorteile von Traubensaft - für die es dient und Eigenschaften
Was haben Wein und Trauben gemeinsam? Beide stammen aus Trauben, einer Frucht, die vor etwa 8000 Jahren an dem Ort, den wir heute als Mittlerer Osten kennen, angebaut wurde.
Es ist jedoch weder Wein noch Rosinen, die wir unten behandeln werden. Lassen Sie uns die Vorteile von Traubensaft für die Gesundheit wissen, verstehen, was es ist und lernen, wie man ein Rezept für den gesamten Traubensaft zubereiten kann.
Wofür ist es? 7 Vorteile von Traubensaft
1. Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Trauben
Eine Reihe von Vorteilen von Traubensaft kommt aufgrund der zahlreichen Nährstoffe in der Frucht, die wichtig für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers sind.
Laut Informationen von Live Science Website enthält die Liste: Kohlenhydrate, Kalzium, Eisen, Vitamin A und Vitamin C. Nach der Ernährungswissenschaftlerin Alissa Rumsey enthält die Frucht auch Kupfer, B-Vitamine und Vitamin K.
Traubensaft besteht auch aus Nährstoffen wie Mangan und Kalium.
2. Antioxidative Wirkung
Ein weiterer Vorteil von Traubensaft ist seine antioxidative Wirkung, die zur Bekämpfung freier Radikale beiträgt, die schädliche Substanzen sind, die Zellen schädigen, Krankheiten verursachen können und mit Problemen wie Krebs, Herzkrankheiten und vorzeitiger Alterung in Verbindung gebracht werden.
Eine Studie, die an der Universität von Glasgow in Schottland durchgeführt wurde, bewertete 13 Arten von Saft und identifizierte Traubensaft als die größte und breiteste Auswahl an Polyphenolen (Substanzen mit antioxidativen Eigenschaften), und das Getränk wurde von der Studie in der ersten klassifiziert in Bezug auf den Gehalt an Antioxidantien im Allgemeinen.
3. Geringere Risiken der Entwicklung von Blutgerinnseln
Forscher an der Georgetown University in den Vereinigten Staaten berichteten in einer Ausgabe der Zeitschrift Circulation von 2001 über Traubensaft-Vorteile, um die Gefahr der Verklumpung von Blutplättchen, die Blutgerinnsel in den Arterien waren, zu verringern.
Das Ergebnis ist der Stickoxid-Booster, der die arterielle Auskleidung schützt und die Gerinnung der Arterien verhindert. Dies ist wichtig, um Herzinfarkten vorzubeugen.
Die Seite betonte jedoch, dass durch die Studie festgestellt wurde, dass es notwendig wäre, sechs Gläser mit etwa 230 ml Traubensaft zu konsumieren, um die Vorteile von zwei Gläsern Rotwein in Bezug auf die Bekämpfung der Blutgerinnung gleichzusetzen.
4. Cholesterinreduktion
Traubensaft hat Verbindungen namens Flavonoide, die helfen, die Oxidation von schlechtem Cholesterin, LDL zu verhindern. Diese Oxidation von LDL kann Plaquebildung in den Arterien verursachen und eine als Atherosklerose bezeichnete Krankheit verursachen.
Livestrong hat einige Untersuchungen vorgelegt, die die Behauptung stützen. Eine wurde 1999 in der Zeitschrift Circulation veröffentlicht und bestand aus 15 Menschen, die schmale Arterien hatten, die 14 Tage lang etwa 230 ml Purpurtraubensaft pro Tag zu sich nahmen.
Das Ergebnis war, dass diese Teilnehmer eine signifikante Abnahme der LDL-Oxidation hatten und beobachtet wurde, dass ihr Blut freier in den Arterien floss.
Die andere Studie wurde 2005 im Journal of Nutrition veröffentlicht und zeigte, dass etwa 35 g Traubensaftpulver, gemischt mit Wasser, den Cholesterinspiegel senken.
5. Immunsystem
In einer Studie, die an der Universität von Florida durchgeführt wurde, nahmen 85 Erwachsene neun Wochen lang ungefähr 350 ml lila Traubensaft-Konkordat ein. Die Schlussfolgerung des Experiments war, dass diese Menschen eine Zunahme ihrer Körper von einer Art von Zelle hatten, die Toxine entdeckt und das Immunsystem in Alarmbereitschaft versetzt.
6. Gesundheit des Gehirns
Ein weiterer Vorteil von Traubensaft kann sich auch auf das Gehirn beziehen. Eine Umfrage an der Universität von Cincinnati, wo ältere Erwachsene mit Gedächtnisverlust zwischen etwa 440 ml und 620 ml Concord Traubensaft getrunken.
Es wurde beobachtet, dass sie eine Verbesserung bei der Auflistung von Lernergebnissen und Erinnerungen und in ihrem räumlichen Gedächtnis hatten.
7. Reduzierung des Blutdrucks
Eine Ausgabe 2004 der Veröffentlichung Biofactors berichtete, dass Menschen, die acht Wochen lang täglich 5, 5 ml Traubensaft pro kg Körpergewicht erhielten, eine signifikante Abnahme des Blutdrucks zeigten. Der Effekt wurde der Wirkung der Polyphenole der Trauben zugeschrieben.
Wie man ganzen Traubensaft macht
Zutaten:
- 350 g rote oder grüne Trauben ohne Steine;
- Zucker oder Süßstoff nach Geschmack (fakultativ);
- 2 bis 3 Esslöffel frischer und natürlicher Zitronensaft;
- 1 Prise Salz;
- ½ Tasse Eiswasser;
- Eiswürfel.
Art der Zubereitung:
Waschen Sie die Trauben unter kaltem Wasser; Setzen Sie die Trauben in den Mixer und fügen Sie den Zucker oder Süßstoff hinzu, wenn Sie feststellen, dass die Früchte nicht sehr süß sind; Fügen Sie das kalte Wasser hinzu und schlagen Sie, bis Sie eine einheitliche Substanz erhalten; Fügen Sie die Prise Salz hinzu und rühren Sie um. Drücken Sie den Zitronensaft zusammen und mischen Sie. Sofort servieren.
Achtung: Es ist wichtig, den natürlichen Saft der Traube sofort nach der Zubereitung zu nehmen, da das Getränk bald seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften und damit seine Vorteile verlieren kann. Der sogenannte Oxidationsprozess, der durch Hitze und Sauerstoff- und Lichteinwirkung stattfindet, kann dazu führen, dass bestimmte Nährstoffe ihre Effizienz verlieren. Wenn es daher nicht möglich ist, den Saft zum Zeitpunkt der Herstellung zu nehmen, wird empfohlen, ihn in dunklen, gut verschlossenen Flaschen zu lagern, um den Prozess zu vermeiden oder zu verzögern.
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