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8 Rezepte für Blumenkohl Light Cake

Wenn Sie eine restriktive Diät einhalten, um Gewicht zu verlieren oder fit zu bleiben, müssen Sie nicht auf köstliche Dinge verzichten. Ändern Sie Ihre Essgewohnheiten zu einer gesünderen Ernährung dreht sich alles um Ernährung Umerziehung, und Sie müssen nicht nur fettige, kohlenhydratreiche, kalorienreiche Lebensmittel essen, um glücklich zu sein.

Der Beweis dafür ist der leichte Blumenkohlkuchen! Diese Freude kann ein großartiges Licht und köstliches Abendessen sein. Eine Scheibe der leichten Blumenkohlpastete mit einem frischen grünen Salat Blätter und bereit, ist Ihr Abendessen fertig. Es ist eine nahrhafte und kalorienarme Option, zusätzlich zu Low-Carb. Blumenkohl kann entweder als Basis für Pasta oder als Füllung verwendet werden. Schauen Sie sich die Rezepte unten und guten Appetit an!

1. Rezept für Blumenkohl und leichten Hühnerteigkuchen

Zutaten:

200 g gekochtes und geschnetzeltes Huhn;
300 g gekochter Blumenkohl;
6 Eier;
40g Olivenöl;
40 g Haferflocken;
Salz nach Geschmack;
Gewürze nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie das Huhn bis es gar ist, abtropfen lassen und zerkleinern. Den Blumenkohl im Dampf kochen bis er weich ist. Schlagen Sie das Hähnchen im Prozessor, bis es dünn ist. Fügen Sie die restlichen Zutaten oben hinzu und schlagen Sie gut bis glatt. Gießen Sie diesen Teig in gefetteter und bemehlter Form über den gesamten Boden. Füllen Sie alles was Sie bevorzugen und backen Sie 20 Minuten bei 180 Grad. Servieren.

2. Rezept für leichte Blumenkohlpastete mit Kokosmehl

Zutaten:

1 gekochter Blumenkohl;
1/2 Tasse Kokosmehl;
1 klar;
1 Eigelb;
2 Tassen geschreddert Huhn;
1 Tasse gehackte Schote;
1 Tasse gehackte Tomaten;
1 Stängel Lauch nach Geschmack;
Petersilie nach Geschmack;
3 Esslöffel Frischkäse Licht;
Salz nach Geschmack;
Pfeffer nach Geschmack;
Gewürze nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Gekochten Blumenkohl verarbeiten und überschüssiges Wasser durch Abquetschen mit einem sauberen Tuch entfernen. Blumenkohl, Kokosmehl und Eiweiß mischen, bis eine homogene Mischung entsteht. Reservieren Sie die Pasta.

In einer Schüssel das Huhn, die Hülse, die Tomate, die Petersilie, den Knoblauch, den Frischkäse, das Salz, den Pfeffer und andere Gewürze miteinander vermischen.

Den Teig in zwei Teile teilen, die Hälfte in ein kleines Backblech legen, das den ganzen Boden bedeckt, dann die Füllung und die andere Hälfte des Teiges abdecken. Eigelb putzen und im Ofen bei 200 ° C für 30 Minuten backen. Servieren.

3. Rezept für leichte Blumenkohlpastete mit Haferkleie

Zutaten:

geruchlich-grün gehackt nach Geschmack;
2 Esslöffel Haferkleie;
1/2 Tasse geriebener Parmesan;
1 Knoblauchzehe, gehackt;
1 geriebene Zwiebel;
1 Ei;
2 Tassen gekochter Blumenkohltee;
Salz nach Geschmack;
Pfeffer nach Geschmack.

Füllung

1 Esslöffel Olivenöl;
1 gehackte Zwiebel;
1 Tomate ohne Haut und entkernt;
1 Dose Grünkern;
1 Palmito-Glas;
1/2 Tasse gehackte grüne Oliven;
2 Esslöffel gehackte Petersilie;
2 Esslöffel geriebener Parmesan.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform oder eine Silikonform.

In einer Pfanne das Öl zum Feuer bringen und die Zwiebel und die Tomate anbraten. Fügen Sie den grünen Mais, die gewürfelte Palme und die Olive hinzu. 5 Minuten anbraten. Fügen Sie die Petersilie hinzu. Warten Sie, bis die Mischung abgekühlt ist und braten Sie den Kuchen. In einem mittelgroßen Ofen goldbraun backen. Als nächstes servieren.

4. Rezept für leichte Dukan Blumenkohl Kuchen

Zutaten:

1 gedämpfter Blumenkohl;
2 Töpfe mit natürlichem Joghurt;
6 ganze Eier;
4 Esslöffel Haferkleie;
2 zerkleinerte Hähnchenbrust;
1 Tasse Magermilch;
1 gehackte Tomate;
4 Scheiben dünne Putenbrust in Streifen geschnitten;
4 Scheiben heller gehackter Frischkäse;
1 Glas cremiger leichter Quark;
400g leichter Hüttenkäse;
2 Esslöffel Backpulver;
Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In den Mixer 1 Topf Joghurt, gekochter Blumenkohl, Eier, Magermilch, Haferkleie und etwas Salz geben. Schlagen, bis glatt und schließlich die Hefe hinzufügen und einarbeiten.

In einer Schüssel das zerkleinerte Hähnchen, den Quark, den anderen Topf mit Joghurt und Gewürze nach Geschmack geben. Gut mischen und beiseite stellen.

Die Hälfte der Blumenkohlmasse, die Hühnchencreme, die Truthahnscheiben, den Frischkäse, die Tomate und die andere Hälfte des Teigs in eine gefettete Antihaft-Auflaufform geben. Im Backofen bei 180º für 35 Minuten backen. Servieren.

5. Rezept für leichte Blumenkohlkuchen mit Ricotta

Zutaten:

250 g gekochter Blumenkohl;
2 Edelsteine;
4 Eiweiß;
1 Teelöffel Backpulver;
100 g Ricotta;
1/2 gehackte Zwiebel;
1 EL heller Sahne Ricotta;
Salz nach Geschmack;
Muskat nach Geschmack;
Parmesankäse nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Hacke die Zwiebeln. Den Blumenkohl mit etwas Salz kochen. In einer Schüssel Eigelb, Ricotta und gehackte Zwiebel hinzufügen und mit einer Gabel verkneten. Die Ricottacreme und den gekochten Blumenkohl dazugeben und mit einer Prise Salz und Muskat würzen. Fügen Sie Eiweiß und Backpulver hinzu. Mischen Sie gründlich. In eine gefettete Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

6. Rezept für leichte Blumenkohl Torte von Mixer

Zutaten:

3 Eier;
2 Esslöffel leichter Quark;
2 Esslöffel Haferkleie;
1 Esslöffel saure Streusel;
½ Esslöffel Backpulver;
3 Esslöffel gehackte Petersilie;
2 Tassen sautierten Blumenkohl mit Knoblauch und Zwiebeln;
Salz nach Geschmack;
Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie die Eier im Mixer für 2 Minuten. Haferflocken, Quark und Streusel hinzufügen, salzen und pfeffern und noch 2 Minuten schlagen. Gießen Sie diese Mischung in eine Schüssel und fügen Sie die Hefe und die frischen Kräuter hinzu und mischen Sie mit einem Spachtel. Den gekochten Blumenkohl mit Knoblauch und Zwiebeln anbraten und würzen. Die Füllung in den Teig geben und in eine gefettete Form geben. Geriebenen Käse darüber streuen und in einem vorgeheizten Backofen (180 ° C) goldbraun backen. Wenn Sie dienen, servieren Sie.

7. Rezept für leichte Blumenkohlpastete mit Thunfisch

Zutaten:

200 g gekochtes und geschnetzeltes Huhn;
300 g gekochter Blumenkohl;
6 Eier;
40g Olivenöl;
40 g Haferflocken;
Salz nach Geschmack;
Gewürze nach Geschmack.

Füllung

1 Tasse geriebener Thunfisch;
2 gehackte Tomaten ohne Samen und Haut;
2 Esslöffel leichter Quark;
1 Tasse frische Erbsen;
Gewürze nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten in der Füllung mischen und über den Teig legen. Backen Sie für 20 Minuten bei 180 Grad. Servieren.

8. Rezept für leichte Blumenkohl Kuchen mit Hackfleisch

Zutaten:

2 Esslöffel Haferkleie;
1/2 Tasse geriebener Parmesan;
1 Knoblauchzehe, gehackt;
1 geriebene Zwiebel;
1 Ei;
2 Tassen gekochter Blumenkohltee;
Salz nach Geschmack;
Pfeffer nach Geschmack.

Füllung

1 Esslöffel Olivenöl;
1 gehackte Zwiebel;
1 Tomate ohne Haut und entkernt;
200 Gramm Rinderhackfleisch;
1/2 Tasse gehackte grüne Oliven;
2 Esslöffel gehackte Petersilie.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform oder eine Silikonform.

In einer Pfanne das Öl zum Feuer bringen und die Zwiebel und die Tomate anbraten. Fügen Sie das Rinderhackfleisch und die Olive hinzu. 5 Minuten braten oder bis sie goldbraun sind. Fügen Sie die Petersilie hinzu. Warten Sie, bis die Mischung abgekühlt ist und braten Sie den Kuchen. In einem mittelgroßen Ofen goldbraun backen. Als nächstes servieren.

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