8 Wonton Suppe Rezepte, Gewicht zu verlieren

Wonton ist ein chinesisches Gericht, das im Osten sehr geschätzt wird. Die Übersetzung ins Portugiesische wäre so etwas wie "Wolken verschlucken". Der Name wurde angegeben, weil die Wan-Tan-Knödel in der Suppenbrühe schweben, genau wie die Wolken am Himmel. Für diejenigen, die es nicht wissen, sind die Wonton kleine Päckchen mit einer dünnen Kruste gefüllt mit etwas Fleisch, normalerweise Schweinefleisch.

Sie können die Blätter von vorbereitetem Wonton-Teig in jedem asiatischen Markt kaufen, da es schwierig ist, den dünnen Blattteig zu Hause mit der gleichen Meisterschaft wie die Asiaten wieder herzustellen; erleichtert daher den Prozess erheblich. Mit dem Teig können Sie die Füllung wählen, die Sie möchten - einige Vorschläge sind Lendenbraten, Garnelen, Hühnchen oder Shiitake-Pilze.

Die Brühe als Basis der Wan-Tan-Suppe ist eine einfache Hühnerbrühe, die Sie mit Leichtigkeit zu Hause machen können. Sie können die Wan-Tan-Suppe nur mit Brühe und Nudeln servieren oder weitere Zutaten wie Schnittlauch, Gurken, geriebene Karotten, gekochten Spinat oder Bok Choy-Blätter in die Brühe geben.

Sie können die Brühe auch mit Ingwer, Sojasauce oder Sesamöl würzen. Schauen Sie sich unten einige köstliche Wan-Tan-Suppenrezepte mit asiatischem Flair an, die Sie zu Hause zubereiten und genießen können.

1. Wonton Suppenrezept um Gewicht zu verlieren

Zutaten:

• 200 Gramm gemahlene Schweinelende;
• 1 klar;
• 2 Prisen Mononatriumglutamat;
• 1 Esslöffel Sake;
• 1 Teelöffel Sesam;
• 1 Esslöffel Maisstärke;
• 2 Esslöffel Sojasoße;
• 24 Wonton-Blätter;
• 1 Liter Wasser;
• 2 Tabletten Hühnerbrühe Licht;
• 3 Tassen gehackter Schnittlauch;
• 3 Tassen Gurken Tee in dünne Scheiben geschnitten;
• 1 Prise Salz;
• 1 Teelöffel Sesamöl;
• 3 Sprösslinge Brunnenkresse.

Art der Zubereitung:

In einer Schüssel das Schweinefleisch, Eiweiß, Glutamat, Sake, Sesam, Stärke und einen Löffel Shoyu glatt mischen.

In der Mitte eines Wanton-Blatts einen Teil der Mischung aufstellen und in der Mitte falten, wodurch ein Dreieck entsteht. Die Kanten mit Wasser abpinseln und mit den Fingern fest schließen. Befeuchten Sie die beiden Enden der Basis des Dreiecks und verbinden Sie sie, indem Sie sich überlappen, bis Sie ein kleines Bündel bilden.

Kochen Sie das Wasser, fügen Sie die Hühnerbrühe Tabletten und kochen bei schwacher Hitze für 10 Minuten. Fügen Sie die Pralinen hinein und kochen Sie für 2 Minuten. Dann gießen Sie eine Tasse kaltes Wasser über die Wontons und lassen Sie für weitere 3 Minuten.

In einer Schüssel den Schnittlauch der Gurke hinzufügen. Mit Salz und Ajinomoto würzen und vermischen. Fügen Sie das Sesamöl und den Rest des Shoyu hinzu. Mischen und in Brühe geben. Mischen Sie gründlich. Fügen Sie die Brunnenkresse hinzu und servieren Sie!

2. Rezept für Wan-Tan-Suppe mit Spinat

Zutaten:

• 800 ml Wasser;
• 1 Hühnerbrust;
• weißer Pfeffer nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• 50 g gemahlenes Schweinefleisch;
• 6 Blätter Wan Tan Teig;
• 1 Esslöffel gehackter Schnittlauch;
• 2 geschnittene Pilze;
• 3 Blätter Spinat;
• 4 gekochte Garnelen im Wasser.

Art der Zubereitung:

Die Hähnchenbrust im Wasser kochen. In der gekochten Hühnerbrühe den weißen Pfeffer vermischen und beiseite stellen. Würzen Sie das Schweinefleisch mit gehacktem Schnittlauch, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Wan-Tan-Nudeln füllen, den Teig zu Dreiecken falten, die Enden gießen und fest verschließen. Die Wontons 5 Minuten im Wasser garen. Entfernen. Fügen Sie die Brühe des gekochten und erhitzten Hühnerspinats, der Pilze, der gebackenen Garnelen und der gefüllten Wontons hinzu und servieren Sie als nächstes.

3. Rezept für Wan-Tan-Suppe mit Garnelen

Zutaten:

• 1 Packung Wan Tan Teig;
• 200 Gramm mittelgroße Garnelen;
• 10 ml Shoyu;
• 10 ml Sake;
• gemahlener Pfeffer nach Geschmack;
• 3 ml Sesamöl.

Fertigstellung

• 1 Bund Mangold in Stücken;
• 1 Liter Hühnerbrühe;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener Pfeffer nach Geschmack;
• 3 ml Sesam;
• Sake (5 ml) und Shoyu (15 m) zu beenden.

Art der Zubereitung:

Verarbeiten Sie die Garnelen und mischen Sie den Rest der Zutaten. Einen Teelöffel Füllung in die Mitte jedes Wontonteigs geben. Den Teig halbieren und die Enden zusammenfügen. Kochen Sie die Wontons in einem tiefen Topf mit Wasser und Salz. Wenn sie auftauchen, entfernen und beiseite legen.

In einer großen Pfanne den Mangold, Hühnerbrühe, Salz, Pfeffer, Sesam und ein wenig Sake und Shoyu platzieren. Gut vermischen und weich kochen. Serviere diese Brühe mit dem schwimmenden Teig.

4. Rezept für Wan-Tan-Suppe mit Hühnchen

Zutaten:

• 85 g geschnetzeltes Huhn;
• 1 Teelöffel Maisstärke;
• 1 Knoblauchzehe gepresst;
• 1 Teelöffel Ingwerwurzel;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 16 Blatt Wan Tan Teig;
• 30 g ganze Nudeln;
• 2 1/2 Tassen Tee Brühe von Hühnchen;
• 115 g Lauch in Streifen;
• 85 g geschnittene Pilze;
• Schnittlauch nach Geschmack zerkleinert.

Art der Zubereitung:

In einer mittelgroßen Schüssel das Huhn, die Stärke, den Knoblauch, den Ingwer, das Salz und den Pfeffer vermischen. Buchen Sie es. Legen Sie die Wan-Tan-Nudeln auf eine ebene Fläche. Legen Sie Teile der Füllung in den Teig und ziehen Sie die Enden jeder Rolle zum Schließen fest.

Die Wontons 10 Minuten in kochendes Wasser geben. Entfernen Sie die Wontons mit dem Skimmer und beiseite legen. Die ganzen Nudeln bissfest kochen.

In einem kleinen Topf die Hühnerbrühe bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Lauch und die Champignons hineingeben und erhitzen lassen, bis sie weich sind. Abdrehen, Nudeln, Nudeln hinzufügen und in tiefen Tellern servieren. Mit Schnittlauch garnieren.

5. Rezept für Wonton-Suppe mit getrocknetem Fleisch

Zutaten:

• 200 Gramm entsalztes und zerkleinertes Trockenfleisch;
• 1 klar;
• 2 Prisen Mononatriumglutamat;
• 1 Esslöffel Sake;
• 1 Teelöffel Sesam;
• 1 Esslöffel Maisstärke;
• 2 Esslöffel Sojasoße;
• 24 Wonton-Blätter;
• 1 Liter Wasser;
• 2 Tabletten Fleischbrühe Licht;
• 3 Tassen gehackter Schnittlauch;
• 1 Prise Salz;
• 1 Teelöffel Sesamöl;
• 3 Sprösslinge Brunnenkresse.

Art der Zubereitung:

In einer Schüssel trockenes Rindfleisch, Eiweiß, Glutamat, Sake, Sesam, Stärke und einen Löffel Shoyu glatt mischen.

In der Mitte eines Wanton-Blatts einen Teil der Mischung aufstellen und in der Mitte falten, wodurch ein Dreieck entsteht. Die Kanten mit Wasser abpinseln und mit den Fingern fest schließen. Befeuchten Sie die beiden Enden der Basis des Dreiecks und verbinden Sie sie, indem Sie sich überlappen, bis Sie ein kleines Bündel bilden.

Kochen Sie das Wasser, fügen Sie die Brühe Tabletten und kochen bei schwacher Hitze für 10 Minuten. Fügen Sie die Pralinen hinein und kochen Sie für 2 Minuten. Dann gießen Sie eine Tasse kaltes Wasser über die Wontons und lassen Sie für weitere 3 Minuten.

Den Schnittlauch in eine Schüssel geben, mit Salz und Ajinomoto würzen und vermischen. Fügen Sie das Sesamöl und den Rest des Shoyu hinzu. Mischen und in Brühe geben. Mischen Sie gründlich. Fügen Sie die Brunnenkresse hinzu und servieren Sie!

6. Wonton Suppenrezept mit Bok Choy

Zutaten:

• 800 ml Wasser;
• 1 Hühnerbrust;
• weißer Pfeffer nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• 50 g gemahlenes Schweinefleisch;
• 6 Blätter Wan Tan Teig;
• 1 Esslöffel gehackter Schnittlauch;
• 2 geschnittene Pilze;
• 3 Blätter Bok Choy;
• 4 gekochte Garnelen im Wasser.

Art der Zubereitung:

Die Hähnchenbrust im Wasser kochen. In der gekochten Hühnerbrühe den weißen Pfeffer vermischen und beiseite stellen. Würzen Sie das Schweinefleisch mit gehacktem Schnittlauch, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Wan-Tan-Nudeln füllen, den Teig zu Dreiecken falten, die Enden gießen und fest verschließen. Die Wontons 5 Minuten im Wasser garen. Entfernen. Fügen Sie gebackene Hühnerbrühe hinzu und erhitzen Sie Bok Choy, Pilze, gebackene Garnelen und gefüllte Wontons und servieren Sie als nächstes.

7. Rezept für vegetarische Wan-Tan-Suppe

Zutaten:

• 1 Packung Wan Tan Teig;
• 200 Gramm gehackte Pilze;
• 10 ml Shoyu;
• 10 ml Sake;
• gemahlener Pfeffer nach Geschmack;
• 3 ml Sesamöl.

Fertigstellung

• 1 Bund Mangold in Stücken;
• 1 Liter Pilzbrühe;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener Pfeffer nach Geschmack;
• 3 ml Sesam;
• 5 ml Sake;
• 15 ml Shoyu.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie die Pilze in einem Topf mit Wasser und Salz. Wenn Sie mehr erweichen, entfernen und reservieren Sie Wasser. Mischen Sie die geschnittenen Pilze mit den anderen Zutaten. Füllen Sie die Mitte jedes Wontonteigs mit einem Teelöffel. Den Teig halbieren und die Enden zusammenfügen. Kochen Sie die Wontons in einem tiefen Topf mit Wasser und Salz. Wenn sie auftauchen, entfernen und beiseite legen.

In einer großen Pfanne den Mangold, Pilzwasser, Salz, Pfeffer, Sesam und ein wenig Sake und Shoyu platzieren. Gut vermischen und weich kochen. Serviere diese Brühe mit dem Teig.

8. Rezept für Wontonsuppe mit Palmherzen

Zutaten:

• 85 g gehacktes Palmherz;
• 1 Teelöffel Maisstärke;
• 1 Knoblauchzehe gepresst;
• 1 Teelöffel Ingwerwurzel;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 16 Blatt Wan Tan Teig;
• 2 1/2 Tassen Tee Brühe von Hühnchen;
• 115 g Knoblauch in Streifen;
• 85 g geschnittene Pilze;
• Schnittlauch nach Geschmack zerkleinert.

Art der Zubereitung:

In einer mittelgroßen Schüssel die Palme, die Stärke, den Knoblauch, den Ingwer, das Salz und den Pfeffer vermischen. Buchen Sie es. Legen Sie die Wan-Tan-Nudeln auf eine ebene Fläche. Legen Sie Teile der Füllung in den Teig und ziehen Sie die Enden jeder Rolle zum Schließen fest.

Die Wontons 10 Minuten in kochendes Wasser geben. Entfernen Sie die Wontons mit dem Skimmer und beiseite legen.

In einem kleinen Topf die Hühnerbrühe bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Lauch und die Champignons hineingeben und erhitzen lassen, bis sie weich sind. Abdrehen, den Teig hinzufügen und auf tiefen Tellern servieren. Mit Schnittlauch garnieren.

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