8 Brunnenkresse-Suppe-Rezepte
Brunnenkresse wird oft als Salat gegessen und hat einen leicht würzigen Geschmack. Dieses Gemüse ist bekannt für seine schleimlösenden Eigenschaften, ideal bei Erkältungen und Grippe, da es auch als abschwellend wirkt. Die Brunnenkresse hat aber noch weitere wichtige Eigenschaften.
Es ist auch bekannt für seine stärkende, heilende, tonisierende, entgiftende, entzündungshemmende, stimulierende und harntreibende Wirkung. Aus diesen Gründen hilft die Pflanze bei der Behandlung zahlreicher Krankheiten und gilt in manchen Regionen sogar als medizinisch.
Einige Krankheiten und Zustände, die durch Brunnenkresse kontrolliert oder kontrolliert werden können, sind: Gicht, Asthma, Husten, Bronchitis, Arthritis, Rheumatismus, Amenorrhoe (Abwesenheit von Menstruation), Anämie, Schuppen, Appetitlosigkeit, Diabetes, Colitis, Fieber, Tuberkulose, Akne, Syphilis, Nierenstein, Zystitis, geschwächtes Herz, Würmer und einige andere. Kannst du es glauben? Viele sind die Vorteile dieses gesunden Essens!
- Siehe auch: Die Vorteile von Brunnenkresse für Gesundheit und Fitness.
Reich an Vitamin A ist dieses Gemüse wichtig für die Augengesundheit und hilft auch bei der Erhaltung der Haut und Zähne. Die starke Präsenz von Vitamin C wirkt als Stärkung der körpereigenen Abwehr. Da es ein ausgezeichnetes natürliches Antioxidans ist, wirkt es gegen Krankheiten wie Krebs und verhindert vorzeitige Zellalterung.
Es ist ein Essen, das für die Diät geeignet ist, weil es auch wenig Kalorien hat, da eine Portion Brunnenkresse nur 18 Kalorien hat, weit unter der anderer gesunder Nahrungsmittel wie Brokkoli. Wie wäre es mit Ihrer Ernährung? Eine andere Art, seine Eigenschaften zu konsumieren und zu absorbieren, ist die leichte Brunnenkressesuppe. Seht euch diese Suppenrezepte unten an und genießt es!
1. Rezept für leichte Brunnenkressesuppe
Zutaten:
- 2 EL leichte Margarine;
- 1 kleine gehackte Zwiebel;
- 3 Tassen gewaschener Brunnenkresse-Tee;
- 2 geschälte Kartoffeln in Würfel geschnitten;
- 3 Tassen leichte Gemüsebrühe Tee;
- 3 Esslöffel helle Creme;
- ½ Tasse Magermilch;
- Salz nach Geschmack;
- Gewürze nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Beginnen Sie, die Zwiebel in der Margarine zu sautieren. Dann fügen Sie die gewaschenen Blätter und Brunnenkresse Stiele hinzu. Wenn zart, fügen Sie Kartoffeln, gelöste Gemüsebrühe hinzu und kochen Sie für 20 Minuten oder bis aufgelöst. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Schlagen Sie die Mischung im Mixer. In die Pfanne geben und die Sahne unter ständigem Rühren einrühren. Mit Salz und anderen Gewürzen abschmecken und servieren.
2. Rezept für leichte Brunnenkressesuppe mit Karotte
Zutaten:
- 1 kleines Päckchen Brunnenkresse mit dem Stiel gehackt;
- 1 gehackte Karotte;
- 1 gehackte Zwiebel;
- 1 Liter Wasser;
- Gewürze nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Schmoren Sie die Zwiebel und Karotte mit ein wenig Olivenöl an. Dann fügen Sie das Wasser und die Brunnenkresse gewaschen und gehackt hinzu. Abdecken und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten kochen lassen. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, schlagen Sie in den Mixer und kehren Sie in die Pfanne zurück. Bei mittlerer Hitze kochen, bis mehr Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und anderen Gewürzen abschmecken und heiß servieren.
3. Rezept für leichte Brunnenkressesuppe mit Miso
Zutaten:
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
- 1 gehackte Karotte;
- 1 Liter Mineralwasser;
- 1 kleines Päckchen Brunnenkresse mit dem Stiel gehackt;
- 1 Esslöffel Miso.
Art der Zubereitung:
Beginnen Sie, die Zwiebel und Karotte in etwas Wasser zu schmoren. Dann den Rest des Wassers hinzufügen und die Brunnenkresse schon gewaschen und gehackt mit Stiel und alles einarbeiten. Bedecken und kochen. Warten Sie, bis es abgekühlt ist und schlagen Sie dann den Mixer mit dem Miso, um mehr Konsistenz zu geben. Zurück in den Topf, erhitzen und würzen. Servieren.
4. Rezept für leichte Brunnenkressesuppe mit Kartoffel
Zutaten:
- 1 kleine gehackte Zwiebel;
- 1, 2 Liter Hühnerbrühe Licht;
- 2 kleine gehackte Kartoffeln;
- 3 Bündel Brunnenkresse;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Die Brunnenkresse waschen und die Stiele verachten. Kochen Sie die Zwiebel mit drei Esslöffeln der Hühnerbrühe. Fügen Sie die Kartoffeln, Salz, Pfeffer und restliche Brühe hinzu. An die Hitze bringen und kochen bis sie weich sind. Die Brunnenkresse hinzufügen und ein paar Minuten köcheln lassen. Warten Sie, bis der Mixer abgekühlt ist. Gießen Sie diese Mischung in eine Pfanne und unterstützen Sie diese Pfanne in einer Schüssel mit Eis, um einen Hitzeschock zu geben und halten Sie die Brühe grün und schön. Servieren.
5. Rezept für leichte Brunnenkresse Suppe und Blumenkohl
Zutaten:
- 1 Packung Brunnenkresse;
- 1 Blumenstrauß Blumenkohl;
- 1 ½ Liter Wasser;
- 2 Hühnerbrühen Licht;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Prise Salz.
Art der Zubereitung:
Den Blumenkohl und die Brunnenkresse putzen. Die Kohlsträuße fallen lassen und die Brunnenkresse in Stücke hacken. In einer Pfanne die Hühnerbrühe mit Wasser auflösen und den Kohl hinzufügen. Lass es kochen bis es weich ist. Wenn es kalt ist, im Mixer mit der Brunnenkresse schlagen. Den Topf zum Kochen bringen und bis zur Konsistenz der Suppe. Wenn Sie etwas dicker werden müssen, fügen Sie einen Löffel leichten Quark hinzu. Salz setzen und servieren.
6. Rezept für leichte Kressesuppe mit Spinat
Zutaten:
- 1 kleine gehackte Zwiebel;
- 1 Esslöffel Olivenöl;
- 500 ml leichter Gemüsebrühe;
- 1 Esslöffel Haferflocken;
- 2 Tassen Spinat;
- 2 Tassen Brunnenkresse;
- Saft von 1 Zitrone;
- Salz nach Geschmack;
- Gewürze nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Die Zwiebel im Öl goldbraun anbraten. Dann fügen Sie die Gemüsebrühe in Wasser und Hafer aufgelöst hinzu. Lassen Sie es kochen und kochen Sie für ca. 15 Minuten. Spinat und Brunnenkresse gut waschen und in Stücke schneiden. In die Pfanne geben und aufkochen lassen. Warten Sie, bis es abgekühlt ist und schlagen Sie die Suppe in den Mixer, um eine einheitliche Brühe zu bilden. Zurück in die Pfanne geben und mit dem Zitronensaft abschmecken. Dienen! Diese Suppe beschleunigt die Fettverbrennung und ist ideal für die Gewichtsabnahme.
7. Rezept für leichte Brunnenkressesuppe mit Brokkoli
Zutaten:
- 1 Packung Brunnenkresse;
- 1 Bouquet von Brokkoli;
- 1 ½ Liter Wasser;
- 2 Hühnerbrühen Licht;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Prise Salz.
Art der Zubereitung:
Den Brokkoli und die Brunnenkresse gut waschen. Lösen Sie die Brokkoli-Sträuße und hacken Sie die Brunnenkresse in Stücke. In einer Pfanne die Hühnerbrühe mit Wasser auflösen und den Brokkoli hinzufügen. Lass es kochen bis es weich ist. Wenn es kalt ist, im Mixer mit der Brunnenkresse schlagen. Den Topf zum Kochen bringen und bis zur Konsistenz der Suppe. Wenn Sie etwas dicker werden müssen, fügen Sie einen Löffel leichten Quark hinzu. Salz setzen und servieren.
8. Rezept für leichte Brunnenkressesuppe mit Kürbis
Zutaten:
- 1, 2 l Wasser;
- 300 g geschnittene Kartoffeln;
- 2 Karotten geschnitten;
- 2 gehackte Zwiebeln;
- 3 Knoblauchzehen, zerstoßen;
- 500 g Kürbis in kleine Würfel geschnitten;
- 100 ml Olivenöl;
- Salz nach Geschmack;
- frisch gemahlener Pfeffer;
- Kreuzkümmel nach Geschmack;
- 1 Bund Brunnenkresse.
Art der Zubereitung:
Die Brunnenkresse gründlich waschen und die Blätter und Spitzen aufbewahren. Überschüssiges Wasser ablassen. In einer Pfanne Kartoffeln, Karotten und Kürbis in Würfel schneiden und richtig schälen. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und füllen Sie mit Wasser. Geh zum Feuer. Wenn es anfängt zu kochen, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie für 25 Minuten oder bis Gemüse zart und zart ist. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken. Aus der Pfanne nehmen und mit Olivenöl beträufeln. Mischen Sie, bis verdickt, fügen Sie die Brunnenkresse Blätter hinzu und kochen Sie für weitere 3 Minuten. Servieren.
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