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7 Shrimp Suppe Rezepte Licht

Das Souffle ist ein extrem klassisches Rezept hauptsächlich in Frankreich, aber in Brasilien ist es auch sehr vorbereitet und geschätzt von Menschen. Dieser Klassiker hat sich auf mehrere Länder ausgedehnt und ist ein im Ofen zubereitetes Rezept, das auf einer Creme aus Mehl und Milch und einer Füllung basiert, die mit dieser Creme vermischt wird.

Dies ist ein wirtschaftliches Rezept, weil es mit dem, was Sie im Kühlschrank haben, zubereitet werden kann, und seine Herkunft entstand in diesem Zusammenhang, als die Bevölkerung in den strengen Winter in Europa, in denen die Vorräte knapp waren, hungrig wurde. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie keine anspruchsvollere Version des Souffles machen können.

So kann ein Souffle mit Meeresfrüchten, wie Garnelen, ein raffinierter Vorschlag sein, um Freunden oder der Familie zu dienen. Wie wäre es mit Experimentieren? Das Souffle kann ein wenig kalorienreich sein, abhängig von den verwendeten Zutaten, so unten sind Rezepte für leichte Garnelen-Souffle in der Lage, ohne Schuld zu essen. Verwenden Sie frische Garnelen und Gewürze, um das Gericht gesünder zu halten und genießen Sie alle gesundheitlichen Vorteile. Schau es dir an!

1. Rezept für leichtes Garnelen-Soufflé

Zutaten:

  • 1 zerdrückter Knoblauch;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • 300 Gramm Garnelen;
  • 1/2 Esslöffel gehackte Zwiebel;
  • 4 klar;
  • 2 Edelsteine;
  • 2 Esslöffel Weizenmehl;
  • 360 ml Magermilch;
  • 1 Esslöffel geriebener Parmesan;
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie.

Art der Zubereitung:

Reinigen Sie die Garnelen vorsichtig und entfernen Sie Schale, Kopf und Schwanz. In einer Pfanne den Knoblauch und die Zwiebel im Olivenöl anbraten. Fügen Sie die Garnele hinzu und kochen Sie für 3 Minuten. Die bereits geschlagene Milch mit dem Mehl vermischen. Mix bis dick. Vom Herd nehmen und die Eigelbe zugeben. Einrühren und abkühlen lassen. Fügen Sie die geschlagenen Weißen sanft dem Schnee hinzu. Fügen Sie Parmesan und Petersilie hinzu. In ein gefettetes Souffle gießen. Backen Sie im mittleren Ofen für 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Dienen außer Form.

2. Rezept für leichtes Garnelen-Soufflé mit Kokosmilch

Zutaten:

  • 1 kg mittelgroße Garnelen;
  • 2 Esslöffel Zitronensaft;
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Creme

  • 2 EL leichte Margarine;
  • 1 geriebene Zwiebel;
  • 4 Hautlose Tomaten und gehackte Samen;
  • 1 Glas Kokosmilchlicht;
  • 2 Esslöffel Weizenmehl;
  • 3 Eier;
  • 3 Esslöffel geriebener Parmesan.

Art der Zubereitung:

Die Garnelen putzen und 1 Stunde in Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Petersilie marinieren. In einem Topf die Margarine zum Schmelzen geben. Die Zwiebel und die Tomaten hinzugeben und braun werden lassen. Lassen Sie es kochen und fügen Sie dann die ganzen Garnelen hinzu und kochen mit der Pfanne bedeckt für ungefähr 10 Minuten. Das Mehl mit etwas Kokosmilch auflösen und mischen. Restmenge zugeben und bis zur Verdickung mischen. Vom Herd nehmen, köcheln lassen, das Eigelb zugeben und noch 5 Minuten in das Feuer geben. Geriebenen Parmesan zugeben, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Wenn es kalt ist, nehmen Sie Weiß in Schnee auf. In einem feuerfesten oder mit Margarine gefetteten Pyrex das Soufflé hinzufügen und in einem mittelgroßen Ofen 25 Minuten lang erhitzen, bis es gebräunt ist.

3. Rezept für leichte Garnelen und Dukan Soufflé

Zutaten:

  • 1 kg saubere Garnelen;
  • 2 Tassen Magermilch;
  • 2 ganze Eier;
  • 2 Esslöffel Maisstärke;
  • 2 EL leichte Tomatensauce;
  • 1 mittelgroße gehackte Zwiebel;
  • 2 Esslöffel Käse helles Gericht;
  • Salz nach Geschmack;
  • Gewürze nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Dann die Maisstärke in der Milch auflösen und unter ständigem Rühren in die Pfanne geben. Mit Salz und anderen Gewürzen abschmecken und eindicken lassen, dabei immer umrühren. Legen Sie die Käseplatte und alles ein. In einer anderen Pfanne die andere Hälfte der Zwiebel, die Garnelen, die Tomatensauce und die Gewürze anschwitzen. Schlagen Sie das Eiweiß im Schnee. Fügen Sie die Eigelb hinzu und mischen Sie gut, dann legen Sie die Sahne, die Garnelen und mischen, bis alles gut homogen ist. Gießen Sie das Souffle in einen gefetteten und leicht gebackenen Pirex, um bei 180 Grad für 25 bis 30 Minuten zu braten. Serviere es golden.

4. Rezept für leichte Garnelen Souffle mit Kartoffeln

Zutaten:

  • 1 kg gekochte und geknetete Kartoffeln;
  • 100 Gramm Butterlicht;
  • 4 Eier;
  • 1 Tasse geriebener Parmesan;
  • 1 Dose Sauerrahm;
  • 1 Esslöffel Weizenmehl;
  • Salz nach Geschmack;
  • weißer Pfeffer nach Geschmack;
  • 300 Gramm Garnelen;
  • 2 Hautlose Tomaten und gehackte Samen;
  • 100 Bereiche von Lichtquark;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • Oregano nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Garnelen in der Pfanne mit heißem Wasser kochen, entfernen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anschwitzen und dann die Garnelen und die Tomate hinzufügen. 1 Minute ziehen lassen und Quark hinzufügen, abstellen und beiseite stellen. Die geschälten Kartoffeln weich kochen, mit Butter, Eigelb, geriebenem Käse und in der Milch aufgelöstem Mehl vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie dann das Eiweiß zu den Eiweiß hinzu und setzen Sie dann den Garneleneintopf ein. Gießen Sie dieses Souffle in eine gefettete feuerfeste und leicht gratiniert im Ofen für 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Der Ofen sollte auf 220 ° C vorgeheizt werden. Servieren.

5. Rezept für leichte Garnelen Souffle mit Lauch

Zutaten:

  • 1 zerdrückter Knoblauch;
  • 1 Stängel Lauch in Scheiben schneiden;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • 300 Gramm Garnelen;
  • 1/2 Esslöffel gehackte Zwiebel;
  • 4 klar;
  • 2 Edelsteine;
  • 2 Esslöffel Weizenmehl;
  • 360 ml Magermilch;
  • 1 Esslöffel geriebener Parmesan;
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie.

Art der Zubereitung:

Reinigen Sie die Garnelen vorsichtig und entfernen Sie Schale, Kopf und Schwanz. Den Lauch Lauch in dünne Scheiben schneiden (nur der weiße Teil). In einer Pfanne den Knoblauch und die Zwiebel im Olivenöl anbraten. Fügen Sie die Garnelen, Lauch und sautieren für 3 Minuten hinzu. Die bereits geschlagene Milch mit dem Mehl vermischen. Rühren bis zur Verdickung. Vom Herd nehmen und die Eigelbe zugeben. Einrühren und abkühlen lassen. Fügen Sie die geschlagenen Weißen sanft dem Schnee hinzu. Fügen Sie Parmesan und Petersilie hinzu. In ein gefettetes Souffle gießen. Backen Sie im mittleren Ofen für 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Dienen außer Form.

6. Rezept für leichtes Garnelen-Soufflé mit Spinat

Zutaten:

  • 1 kg mittelgroße Garnelen;
  • 2 Esslöffel Zitronensaft;
  • 1 Tasse gehackte Spinatblätter;
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Creme

  • 2 EL leichte Margarine;
  • 1 geriebene Zwiebel;
  • 4 Hautlose Tomaten und gehackte Samen;
  • 1 Tasse Magermilch;
  • 2 Esslöffel Weizenmehl;
  • 3 Eier;
  • 3 Esslöffel geriebener Parmesan.

Art der Zubereitung:

Die Garnelen putzen und 1 Stunde in Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Petersilie marinieren. Die gewaschenen Spinatblätter entfernen und mit der Messerspitze hacken. In einem Topf die Margarine zum Schmelzen geben. Die Zwiebel und die Tomaten hinzugeben und braun werden lassen. Lassen Sie es kochen und dann fügen Sie die ganzen Garnelen, Spinat, Kochen mit der abgedeckten Pfanne für etwa 10 Minuten. Das Mehl mit etwas Kokosmilch auflösen und mischen. Restmenge zugeben und bis zur Verdickung mischen. Vom Herd nehmen, köcheln lassen, das Eigelb zugeben und noch 5 Minuten in das Feuer geben. Geriebenen Parmesan zugeben, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Wenn es kalt ist, nehmen Sie Weiß in Schnee auf. In einem feuerfesten oder mit Margarine gefetteten Pyrex das Soufflé hinzufügen und in einem mittelgroßen Ofen 25 Minuten lang erhitzen, bis es gebräunt ist.

7. Rezept für leichte Garnelen-Souffle mit Gemüse

Zutaten:

  • 1 geriebene Karotte;
  • 1 gehackte Tomate;
  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • 300 Gramm Garnelen;
  • 1/2 Esslöffel gehackte Zwiebel;
  • 4 klar;
  • 2 Edelsteine;
  • 2 Esslöffel Weizenmehl;
  • 360 ml Magermilch;
  • 1 Esslöffel geriebener Parmesan;
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie.

Art der Zubereitung:

Reinigen Sie die Garnelen vorsichtig und entfernen Sie Schale, Kopf und Schwanz. In einer Pfanne den Knoblauch und die Zwiebel im Olivenöl anbraten. Garnelen, Karotten und Tomaten hinzufügen und 3 Minuten anbraten. Die bereits geschlagene Milch mit dem Mehl vermischen. Einarbeiten bis dick. Vom Herd nehmen und die Eigelbe zugeben. Alles vermischen und abkühlen lassen. Fügen Sie die geschlagenen Weißen sanft dem Schnee hinzu. Fügen Sie Parmesan und Petersilie hinzu. In ein gefettetes Souffle gießen. Backen Sie im mittleren Ofen für 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Dienen außer Form.


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