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8 Pod Salat Rezepte mit Karotten-Licht

Ein Gemüsesalat kann eine Alternative für diejenigen sein, die einige der Grünen Salat jemals entkommen wollen. Es kann sowohl warm als auch kalt zubereitet und serviert werden. Der Unterschied zum Gemüsesalat ist, dass die Zutaten vor der Zubereitung gekocht werden, anders als die Blätter, die roh gegessen werden.

Das vorherige Kochen ist abhängig von dem gewählten Gemüse, aber denken Sie daran, dass es ideal ist, eine Textur al dente zu lassen, die ein wenig widerstandsfähiger im Biss ist, so dass sie nicht in der Zubereitung zerlegt und zerlegt wird.

Eine sehr vielseitige Gemüsesalat-Idee mit Aromen, die sich sehr gut kombinieren lassen, ist der Karotten-Salat mit Licht. Im Folgenden finden Sie einige Rezepte aus diesem Salat, der noch mehr Zutaten aufnehmen kann, um seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu erhöhen und den Geschmack zu steigern.

Kombinationen mit Thunfisch oder anderen Fischen sowie gekochte Eier, Brokkoli lassen sich sehr gut kombinieren! Überprüfen Sie es dann und bereiten Sie es gut vor.

1. Bohnensalatrezept mit Karotte

Zutaten:

500 Gramm Karotte;
500 Gramm Schote;
2 Esslöffel gehackte Petersilie;
2 Esslöffel gehackter Schnittlauch;
1 mittelgroße Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten;
1 Teelöffel Oregano;
Salz nach Geschmack;
Olivenöl nach Geschmack;
Apfelessig nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Nachdem das Gemüse al dente gekocht wurde, das Wasser abgießen, in eine Salatschüssel geben und warten, bis es abgekühlt ist. Die Petersilie, den Schnittlauch, die Zwiebel, den Oregano bestreuen und mit etwas mehr Salz ohne Überschüsse würzen. Versuche es zu wissen. Mit Olivenöl und Essig beträufeln, vermischen und servieren!

2. Bohnensalatrezept mit Karotte und Thunfisch

Zutaten:

1 Dose leichter Thunfisch abgelassen;
200 g Schote;
2 mittelgroße Karotten;
1 kleine Zwiebel in Scheiben geschnitten;
2 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln;
2 Esslöffel Essig;
2 Esslöffel Olivenöl;
Pfeffer nach Geschmack;
Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Waschen und schneiden Sie die Spitzen der Schoten. Schneiden Sie die Schoten in der Hälfte oder in 3 Stücken. In einem kleinen Topf etwas Wasser zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, legen Sie die Schoten und decken Sie die Pfanne. 4 Minuten in kochendem Wasser kochen, erhitzen und abtropfen lassen. Hör auf mit kaltem Wasser zu kochen. Die bereits kalten und abgetropften Schoten in eine Salatschüssel geben. Thunfisch vermischen und beiseite stellen.

Waschen, kratzen Sie die Karottenschale und schneiden Sie sie in dünne, lange Scheiben wie ein Zahnstocher. Die Karotte 2 Minuten in einem Topf mit Wasser aufkochen lassen. Abgießen und kaltes Wasser hinzufügen, um das Kochen zu stoppen. Mischen Sie die Salatschüssel. Geschnittene Zwiebeln, Schnittlauch und mit Essig, Olivenöl, Pfeffer und Salz abschmecken. Kalt servieren.

3. Bohnensalatrezept mit Karotte und Ei

Zutaten:

2 hart gekochte Eier;
1 Packung Schoten;
3 Karotten;
Salz nach Geschmack;
weißer Essig nach Geschmack;
extra-natives Olivenöl;
Salat Baby zum dekorieren.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie das Gemüse in Wasser und Salz bissfest. Wenn Sie nicht die richtige Kochzeit von jedem kennen, trennen Sie Karotten und Hülsen in getrennten Töpfen. Die Schoten in Stücke von etwa 1 cm schneiden. Schneiden Sie die Karotten in Streifen und dann in 1-cm-Stücke. Die gekochten Eier in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen. Alle Zutaten in einer Schüssel mit Ausnahme von Eiern vermischen und mit Salz, weißem Essig und extra nativem Olivenöl abschmecken. Legen Sie die Salatblätter um die Schüssel und legen Sie das Gemüse in die Mitte mit den Eiern oben. Dienen!

4. Bohnensalat Rezept mit Karotten und Paprika

Zutaten:

500 Gramm Karotte;
500 Gramm Schote;
1 rote Paprika in Würfeln;
2 Esslöffel gehackte Petersilie;
2 Esslöffel gehackter Schnittlauch;
1 mittelgroße Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten;
1 Teelöffel Oregano;
Salz nach Geschmack;
Olivenöl nach Geschmack;
Apfelessig nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Karotten waschen und schälen. In Stäbchen von 5 cm Länge schneiden. Mit Salz und Wasser in einen Topf geben. Während die Karotten kochen, beseitigen Sie beide Enden der Kapsel, waschen Sie sie und schneiden Sie jede Kapsel in drei gleiche Teile. Zum Kochen in einen anderen Topf mit Wasser und Salz bringen. Fügen Sie die Paprikaschoten zum Ende hinzu, um sie leicht zum Kochen zu bringen und zu erweichen. Nachdem das Gemüse al dente gekocht wurde, das Wasser abgießen, in eine Salatschüssel geben und warten, bis es abgekühlt ist. Petersilie, Schnittlauch, Zwiebel, Oregano und Salz bestreuen. Mit Olivenöl und Essig beträufeln, vermischen und servieren.

5. Bohnensalat Rezept mit Karotte und Kichererbsen

Zutaten:

300 Gramm gekochte Kichererbsen;
2 hart gekochte Eier;
300 Gramm Schote;
3 Karotten;
Salz nach Geschmack;
weißer Essig nach Geschmack;
Natives Olivenöl extra.

Art der Zubereitung:

Die am Vortag 12 Stunden eingeweichten Kichererbsen 8 bis 12 Minuten in einem Schnellkochtopf kochen lassen. Wenn al dente, abtropfen lassen und abkühlen lassen. Kochen Sie das Gemüse in Wasser und Salz bissfest. Die Schoten in Stücke von etwa 1 cm schneiden. Schneiden Sie die Karotten in Streifen und dann in 1-cm-Stücke. Die gekochten Eier in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen. Alle Zutaten in einer Schüssel mit Ausnahme von Eiern vermischen und mit Salz, weißem Essig und extra nativem Olivenöl abschmecken. Mit gekochten Eiern servieren.

6. Bohnensalat Rezept mit Karotten und Sardinen

Zutaten:

1 Dose leichte Sardine abgetropft;
200 g Schote;
2 mittelgroße Karotten;
1 kleine Zwiebel in Scheiben geschnitten;
2 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln;
2 Esslöffel Essig;
2 Esslöffel Olivenöl;
Pfeffer nach Geschmack;
Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

7. Bohnensalatrezept mit Karotte und Rettich

Zutaten:

200 g Schote;
2 mittelgroße Karotten;
grüne Pfefferscheiben;
1 kleine Zwiebel in Scheiben geschnitten;
Salatblätter nach Geschmack;
1 in Scheiben geschnittener Rettich;
2 Esslöffel Apfelessig;
2 Esslöffel natives Olivenöl extra;
Pfeffer nach Geschmack;
Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Waschen Sie die Zutaten und reinigen Sie sie gründlich. Dann die Karotte abziehen und wegwerfen. Verwerfen Sie die Enden (Spitzen des Pods). Schneiden Sie die Karotte und die Hülse in kleinere Stücke. Das Ideal ist, die Karotte in Stangen oder Stöcken und die Hülse in zwei oder drei Teilen zu schneiden, wie Sie bevorzugen. Bringe beide in einen Topf mit Wasser und Salz, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und einen Hitzeschock geben, um das Kochen zu stoppen, indem man es in eine Schüssel mit Wasser und Eis stellt. Dieser Prozess hilft auch, die hellen Farben des Gemüses beizubehalten. Schneiden Sie den Rettich in dünne Stangen. In einem großen Teller Salatblätter, Gemüse in der Mitte, Paprika und Radieschen. Mit Essig, Olivenöl, Pfeffer und Salz abschmecken. Als nächstes servieren.

8. Bohnensalat Rezept mit Karotten und Brokkoli

Zutaten:

300 Gramm Karotte;
300 Gramm Schote;
10 Bouquets von gehacktem Brokkoli;
2 Esslöffel gehackte Petersilie;
2 Esslöffel gehackter Schnittlauch;
1 mittelgroße Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten;
1 Teelöffel Oregano;
Salz nach Geschmack;
Olivenöl nach Geschmack;
Apfelessig nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Karotten waschen und schälen. In Stäbchen von 5 cm Länge schneiden. Mit Salz und Wasser in einen Topf geben. Während die Karotten kochen, beseitigen Sie beide Enden der Kapsel, waschen Sie sie und schneiden Sie jede Kapsel in drei gleiche Teile. Zum Kochen in einen anderen Topf mit Wasser und Salz bringen. Die Broccoli-Bouquets auf dem Dampfgarer bissfest kochen. Nachdem das Gemüse al dente gekocht wurde, das Wasser abgießen, in eine Salatschüssel geben und warten, bis es abgekühlt ist. Den Brokkoli einarbeiten. Die Petersilie und die Frühlingszwiebel streuen, die Zwiebel hinzufügen, mit Oregano würzen und salzen. Mit Olivenöl und Essig beträufeln, vermischen und servieren!

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