8 leichte Kürbispüree Rezepte

Der Kürbis ist ein Lebensmittel reich an Vitamin A, Vitamin B, C, E und K und enthält auch gute Dosen von Mineralien wie Eisen, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Zink und Mangan. In 100 Gramm, enthält nur 25 Kalorien, ideal für diejenigen, die abnehmen wollen.

Der Kürbis hilft noch, Cholesterin im Körper zu verringern, verringert den glycemic Index, verhindert Krebs, weil es an den Antioxidantien reich ist und verbessert Herzgesundheit. Es ist auch bekannt für die Gesundheit der Augen, die Stärkung der Knochen und die Verhinderung von Arthritis und anderen Krankheiten.

• Siehe auch: Vorteile von Kürbis für Gesundheit und Fitness.

Der Kürbis hat einen unverwechselbaren und süßen Geschmack, kann aber in mehreren salzigen Rezepten zubereitet werden. Obwohl Kürbismarmelade und süße Kuchen üblich sind, ist der Kürbis auch in traditionellen Rezepten wie dem Versteck oder als geschmorte, gekochte oder pürierte Begleitung vorhanden. Sehen Sie sich die Rezepte für Kürbispüree unten an und genießen Sie sie als eine andere Begleitung zu Ihren Mahlzeiten!

1. Rezept für leichtes Kürbispüree mit saurer Sahne

Zutaten:

• 500 g São Paulo Kürbis;
• 6 Esslöffel Magermilch;
• 1 kleine Knoblauchzehe;
• 1 Esslöffel helle Sahne;
• 2 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln;
• Salz nach Geschmack;
• eine Prise Muskatnuss;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Kürbis in vier Stücke schneiden, die Samen und die Schalen entfernen. Zum Kochen in Salzwasser etwa 20 Minuten oder bis zur Erweichung bringen. Abtropfen und mit einer Gabel zerdrücken, um einen Teig zu formen. In einer Pfanne die Milch und den Knoblauch hinzufügen und aufkochen lassen, in der zweiten Form den Kürbis hinzufügen und gut vermischen, die Sahne hinzufügen und mit Salz, Muskat, schwarzem Pfeffer und grünen Zwiebeln abschmecken. Denken Sie daran, nur eine Prise Muskatnuss zu setzen, um nicht zu stark zu werden. Schalten Sie die Hitze aus und servieren Sie als nächstes.

2. Rezept für leichtes Kürbispüree mit Milch

Zutaten:

• ½ kleiner Kürbiskürbis;
• ½ mittelgroße gehackte Zwiebel;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Esslöffel ungesalzene Butter;
• 1 Tasse Magermilch;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Kürbis in einer Pfanne mit Wasser kochen, bis er weich ist, aus dem Wasser nehmen, wie Püree ausdrücken und beiseite stellen. In einer Pfanne die Zwiebel im Olivenöl anbraten, den Kürbis, die Butter und die Milch hinzufügen. Saison nach Geschmack. Gut umrühren, bis es die Konsistenz von Püree erreicht. Serviere als Begleitung.

3. Rezept für leichtes Kürbispüree mit Hüttenkäse

Zutaten:

• 400 g São Paulo Kürbis;
• 5 Esslöffel Magermilch;
• 1 Knoblauchzehe, gehackt;
• 1 EL leichter Quark;
• 2 Esslöffel gehackter Schnittlauch;
• Salz nach Geschmack;
• eine Prise Muskatnuss;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Kürbis in vier Stücke schneiden, die Samen und die Schalen entfernen. Zum Kochen in Salzwasser etwa 20 Minuten oder bis zur Erweichung bringen. Abtropfen und mit einer Gabel zerdrücken, um einen Teig zu formen. In einer Pfanne die Milch und den Knoblauch hinzufügen und aufkochen lassen, in die nächste Kürbismasse geben und gut vermischen, den Quark dazugeben und mit Salz, Muskat, schwarzem Pfeffer und Schnittlauch würzen und vermischen. Schalten Sie die Hitze aus und servieren Sie

4. Rezept für leichtes Kürbispüree mit Joghurt

Zutaten:

• ½ kleiner Kürbiskürbis;
• ½ mittelgroße gehackte Zwiebel;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Esslöffel Magerjoghurt;
• 1 Tasse Magermilch;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Kürbis in einer Pfanne mit Wasser kochen, bis er weich ist, aus dem Wasser nehmen, wie Püree ausdrücken und beiseite stellen. In einer Pfanne die Zwiebel im Olivenöl anbraten, den Kürbis, den Joghurt und die Milch hinzufügen. Saison nach Geschmack. Gut umrühren, bis es die Konsistenz von Püree erreicht. Serviere als Begleitung.

5. Rezept für leichtes Kürbispüree mit Frischkäse

Zutaten:

• 600 g São Paulo Kürbis;
• 1/2 Tasse Magermilch;
• 1 kleine Knoblauchzehe;
• 2 Esslöffel Frischkäse Licht;
• Salz nach Geschmack;
• eine Prise Muskatnuss;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Kürbis in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen oder bis er weich ist. Abtropfen lassen, die Schale entfernen und mit einer Gabel zu einem Teig kneten. In einer Pfanne die Milch und den Knoblauch hinzufügen und zum Kochen bringen, dann das Kürbisfleisch dazugeben und gut vermischen, den Frischkäse hinzufügen und mit Salz, Muskat, schwarzem Pfeffer abschmecken und vermischen. Schalten Sie die Hitze aus und servieren Sie

6. Rezept für leichtes Kürbispüree mit Ricotta

Zutaten:

• ½ kleiner Kürbiskürbis;
• ½ mittelgroße gehackte Zwiebel;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Esslöffel ungesalzene Butter;
• 1 Tasse gehackte Ricotta;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Kürbis in einer Pfanne mit Wasser kochen, bis er weich ist, aus dem Wasser nehmen, wie Püree ausdrücken und beiseite stellen. In einer Pfanne die Zwiebel im Olivenöl anbraten, den Kürbis, den Ricotta, die Butter hinzufügen und alles vermischen, bis der Ricotta aufgelöst und eingearbeitet ist. Saison nach Geschmack. Gut umrühren, bis es die Konsistenz von Püree erreicht. Serviere als Begleitung.

7. Light Kürbispüree Rezept ohne Käse und Milch

Zutaten:

• ½ Kürbis in halbe Stücke geschnitten;
• ½ gehackte Zwiebel;
• 4 Esslöffel Olivenöl;
• Meersalz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Kürbis in vier Stücke schneiden, die Samen und die Schalen entfernen. Zum Kochen in Salzwasser etwa 20 Minuten oder bis zur Erweichung bringen. Abtropfen und mit einer Gabel zerdrücken, um einen Teig zu formen. In einer Pfanne die Zwiebel im Olivenöl anbraten. Fügen Sie die Kürbismischung gut hinzu, würzen Sie mit Salz. Schalten Sie die Hitze aus und servieren Sie als nächstes.

8. Rezept für leichtes Kürbispüree mit Ricottacreme

Zutaten:

• ½ kleiner Kürbiskürbis;
• ½ mittelgroße gehackte Zwiebel;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 2 Esslöffel Sahne von Ricotta;
• 1 Tasse Magermilch;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Zuerst den Kürbis in einer Pfanne mit Wasser kochen, bis er weich ist, aus dem Wasser nehmen, wie Püree drücken und beiseite stellen. In einer Pfanne die Zwiebel im Olivenöl anbraten, den Kürbis, die Ricottacreme und die Milch hinzufügen. Saison nach Geschmack. Gut umrühren, bis es die Konsistenz von Püree erreicht. Serviere als Begleitung.

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