8 Kondensmilch-Pudding-Rezepte
Die Verwendung von Kondensmilch in einer großen Anzahl von Süßigkeitenrezepturen bewirkt, dass diejenigen, die Diät halten, eine erhebliche Einschränkung ihrer Dessertkarte haben. Daher ist es sehr nützlich und auch sehr gesund, Alternativen zu dieser Zutat zu haben, denn je weniger Zucker wir in unserem täglichen Leben essen, desto besser für uns, nicht wahr?
Siehe auch: Kondensmilch-Mast? Und Licht?
Traditionell führt Pudding Kondensmilch in fast allen seiner Rezeptvarianten, jedoch nicht in den hier aufgeführten. Zu dieser Auswahl an Puddingrezepten ohne Kondensmilch gehören Schokoladen, Tapioka, Erdbeersirup und andere Zutaten. Probieren Sie es aus und haben Sie einen guten Appetit!
1 - Pudding Rezept ohne Kondensmilch - Brotpudding
Zutaten
- 3 französische Brotsorten
- 4 Eier
- 600 ml Milch
- 1 Esslöffel Butter
- 2 Tassen und ein halber Zucker
Art der Zubereitung
Nimm eine Tasse Zucker und bringe sie zum Feuer. Umrühren, bis der Zucker schmilzt und zu Karamell wird. Wenn Sie fertig sind, legen Sie das Karamell in den Boden einer Puddingform. Schlagen Sie den Rest der Zutaten in den Mixer, bis eine homogene Masse erhalten wird. Den Teig mit Karamell in die Form gießen, in ein Wasserbad geben und ca. 1, 5 Stunden bei einer Durchschnittstemperatur von 180 ° backen. Der Pudding wird fertig sein, wenn Sie einen Zahnstocher oder eine Gabel in den Pudding stecken und es sauber herauskommt.
2 - Pudding Rezept ohne Kondensmilch - Tapiokapudding
Zutaten
- 3 Eier
- 2 Tassen Magermilch
- 1 Tasse Magermilchpulver
- 200 ml leichte Kokosmilch
- 2/3 Tasse Tapiokaflocken
- 1 Tasse und eine halbe Kokosraspeln
- 5 Esslöffel kulinarischer Süßstoff
- 1 Tasse Zucker.
Art der Zubereitung
Zwei Stunden lassen Sie die Tapiokaflocken in der Magermilch. Den Ofen auf 180 ° vorheizen. Mit Zucker Karamellsirup zubereiten und auf den Boden der Form geben. Wenn die Tapioka hydratisiert ist, legen Sie sie in den Mixer und fügen Sie das Milchpulver, Eier, Kokosmilch und Kokosraspeln hinzu. Den Inhalt des Mixers in Form bringen und mit Folie abdecken. Die Form in den Ofen geben und 50 Minuten rösten. Lassen Sie es für zwei Stunden abkühlen und kühlen.
Siehe auch: 10 Tapioka Light Pudding Rezepte
3 - Puddingrezept ohne Kondensmilch - Kokospudding mit Erdbeersirup
Zutaten
Pudding
- 1 Topf fettarmer Joghurt
- 8 Esslöffel Magermilchpulver
- 200 ml Magermilch
- 200 ml leichte Kokosmilch
- 1 Schachtel mit weichem Mariakokogeschmack
- 1 Gelatine ohne Geschmack
- 5 Esslöffel kulinarischer Süßstoff
- 250 ml Wasser
Sirup
- 15 Erdbeeren
- 5 Esslöffel kulinarischer Süßstoff
Art der Zubereitung
Die weiche Maria in warmer Milch auflösen. Die Mischung in den Mixer geben, den Rest der Pudding-Zutaten hinzufügen und ca. 4 Minuten schlagen. In Form bringen und drei Stunden kühl stellen. Für den Sirup, hacken Sie die Erdbeeren und kochen Sie sie mit dem Süßstoff. Gut umrühren, bis ein Sirup entsteht. Wenn nötig, langsam Wasser hinzufügen, um die richtige Konsistenz zu erhalten. Wenn Sie den Pudding servieren, legen Sie den Sirup darauf.
4 - Pudding Rezept ohne Kondensmilch - Pudding Fit
Zutaten
- 3 Eier
- 2 klar
- 1 Tasse ein halbes Magermilchpulver
- 2 Tassen und eine Hälfte Magermilch
- 1 Esslöffel Vanilleessenz
- 13 Esslöffel kulinarischer Süßstoff
Art der Zubereitung
Beginnen Sie mit dem Schlagen der Eier im Mixer. Fügen Sie das Eiweiß, 5 Esslöffel Süßstoff (der Rest wird in den Sirup verwendet werden), die Essenz und die flüssige Milch und Pulver. Schlagen Sie gut und gießen Sie die Mischung in eine gefettete Puddingform. Mit Folie abdecken und 1 Stunde und 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° backen. Mit 10 Minuten, um die Zeit zu beenden, finden Sie das Formular. Fertig backen, abkühlen lassen und zum Abkühlen stellen. Mit den acht Löffeln, die vom Süßstoff übrig geblieben sind, den Sirup herstellen. Geben Sie den Süßstoff in eine Pfanne, rühren Sie bis er geschmolzen ist und fügen Sie etwas Wasser hinzu, bis es zu einem Karamell wird. Während der Servierzeit über den Pudding gießen.
5 - Pudding Rezept ohne Kondensmilch - Schokoladenpudding
Zutaten
- 6 Esslöffel Kakaopulver
- 3 Tassen Süßstoff kochen
- 400 ml Magermilch
- 2 Eier
- 2 Edelsteine
Art der Zubereitung
Mischen Sie zwei Tassen Kakaopulver und zwei Tassen des kulinarischen Süßstoffs bei mittlerer Hitze und rühren Sie um. Fügen Sie allmählich Wasser hinzu, bis es zu Sirup wird. Legen Sie den Boden der Puddingform. Schlagen Sie den Rest der Zutaten in den Mixer, bis der Teig homogen ist. Den Teig in die Form gießen, mit Folie abdecken und bei einer Temperatur von 180 ° in einem Wasserbad anderthalb Stunden backen. Dann abkühlen und kühl stellen.
6 - Pudding Rezept ohne Kondensmilch - Orangenpudding
Zutaten
- 14 Esslöffel Magermilchpulver
- 350 ml Orangensaft
- Orangenschalen-Späne
- 3 Eier
- 3 Tassen Süßstoff kochen
- 1 Esslöffel Vanilleessenz
Modus und Vorbereitung
Nehmen Sie zwei Tassen Süßstoff, machen Sie das Karamell und legen Sie es auf den Boden des Formulars. Den Rest der Zutaten in den Mixer geben und zwei Minuten schlagen. Gießen Sie den Pudding Teig in die Pfanne und backen Sie in einem Wasserbad bei 200 °. Backen Sie für ungefähr eine Stunde oder bis der Pudding fest ist. Lassen Sie es für eine Stunde abkühlen und kühlen.
7- Pudding Rezept ohne Kondensmilch - Bananenbiomasse Pudding
Zutaten
- 3 Esslöffel grüne Bananenbiomasse
- 2 Tassen Demerara Zucker
- 1 Teelöffel Maisstärke
- 400 ml Kokosmilch
- 6 Eier
- 1 Prise Salz
- 1/4 Tasse Wasser
Art der Zubereitung
Mit einer Tasse Demerara Zucker karamellisieren. Kochen Sie den Zucker bei schwacher Hitze, geben Sie das Wasser hinzu und geben Sie es in die Form. Die Eier sieben und in den Mixer geben. Die restlichen Zutaten hinzufügen und glatt schlagen. Den Teig in Form und Stelle für eineinhalb Stunden im Wasserbad backen. Der Ofen muss auf 180 ° vorgeheizt werden. Setzen Sie sich für vier Stunden.
8 - Puddingrezept ohne Kondensmilch
Zutaten
- 250 g Magermilchpulver
- 860 ml Wasser
- 7 Esslöffel Demerara Zucker
- 6 Eier
- 1 Esslöffel Vanilleessenz
Art der Zubereitung
Karamell herstellen und mit 4 Esslöffeln Wasser und 4 Esslöffeln Zucker in Form bringen. Legen Sie die Eier, Milch, Vanilleessenz und den Rest des Wassers und Zucker in den Mixer. Schlagen Sie gut, bis alle Zutaten gut gemischt und homogen sind. Die Mischung in Form über Karamell geben. Die Form in ein Wasserbad geben und eine Stunde auf 240 ° vorgeheizt backen. Nach dem Backen abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
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