8 Stir-Fried Eierrezepte
Es ist seitdem vergangen, dass das Ei als ein Feind der Gesundheit und in erster Linie für Cholesterin angesehen wurde. In der Tat wurde seit einiger Zeit entdeckt, dass Ei sehr gesund und eine wichtige Quelle von Protein und so viele Nährstoffe für den Körper sein kann.
Offensichtlich hängt die Tatsache, dass ein Ei gesund ist oder nicht, vom Verzehr ab. Die besten Möglichkeiten, es zu konsumieren, sind gekocht oder durcheinander gebracht. Vermeiden Sie die gebratene Version.
Um ein klassisches Rühreilicht zuzubereiten, brauchen Sie nicht zu viele Zutaten. Wenn Sie andere Gemüse und Zutaten in das Rezept integrieren möchten, fühlen Sie sich frei, seien Sie nur vorsichtig, keine kalorischen, fettigen Zutaten wie Speck und etwas Käse hinzuzufügen.
Im Folgenden finden Sie einige Vorschläge für verschiedene Rezepte für Rühreier. Guten Appetit!
1. Light Rührei Rezept mit weißem Käse und Tomaten
Zutaten:
- 2 klar;
- 1 Eigelb;
- 1/2 Tomate gehackt;
- 1/4 geriebene Zwiebel;
- 1 Zweig Petersilie;
- 1 Teelöffel leichte Margarine;
- 1 mittelgroße Scheibe gehackten dünnen weißen Käses;
- 2 Basilikumblätter;
- Salz nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Schlagen Sie die Eier, fügen Sie den weißen Käse in Würfel, die gehackten Tomaten, die Zwiebel, das Salz und die Petersilie hinzu. Die Margarine in eine antihaftbeschichtete Pfanne geben und erhitzen, die Mischung gießen und bei mittlerer Hitze kochen, mit der Pfanne bedeckt. Dreh dich um. Mit den gehackten Basilikumblättern garnieren und servieren.
2. einfaches Licht Rührei Rezept
Zutaten:
- 4 Eier;
- 2 Esslöffel leichter Quark;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- 2 Esslöffel Eiswasser;
- 1 Teelöffel helle Butter.
Art der Zubereitung:
Die Eier in eine Schüssel geben und mit dem Quark vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schlagen Sie gut mit einer Gabel und wenn es Zeit ist zu erhitzen, fügen Sie das Eiswasser hinzu. In eine mit Butter eingefettete Antihaft-Pfanne gießen. Langsam bei schwacher Hitze kochen, indem man mit einem Löffel mischt, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Dienen!
3. Gugu Liberato Licht Rührei Rezept
Zutaten:
- 2 ganze Eier;
- 1 Strang Olivenöl;
- 1 Esslöffel Light Quark.
Art der Zubereitung:
Die Eier mit dem Quark überbacken, mit etwas Salz würzen und beiseite stellen. In einer beschichteten Pfanne das Olivenöl hinzufügen, erhitzen und die Eimischung gießen. Lass es kochen, gut mischen und servieren! Wenn Sie möchten, können Sie bevorzugte Kräuter hinzufügen.
4. Light Rührei Rezept mit Ricotta und Putenbrust
Zutaten:
- 2 klar;
- 1 Eigelb;
- 1/4 gehackte Zwiebel;
- 1 Teelöffel leichte Margarine;
- 100 Gramm gehackte Putenbrust;
- 100 Gramm gehackter Ricotta;
- Salz nach Geschmack;
- Kräuter nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Schlagen Sie die Eier, fügen Sie die Zwiebel, Putenbrust, Ricotta und Gewürze hinzu. Bringen Sie die Margarine in eine Antihaft-Pfanne und schmeißen Sie die Eiermischung hinein. Bedecken und eine Minute warm lassen. Mischen und dann servieren.
5. Light Rührei Rezept mit Zucchini
Zutaten:
- 1 Ei;
- Petersilie nach Geschmack;
- 1/2 gehackte Zucchini;
- 1/4 Zwiebelscheiben;
- 1/3 Tasse Magermilch;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Schlagen Sie Eier mit Milch und Salz und Pfeffer. Eine Antihaftbratpfanne erhitzen und mit etwas Olivenöl bestreuen. Die Zwiebel und die Zucchini anbraten, dann die vorbereitete Mischung gießen, gut vermischen und kochen. Mit Petersilie würzen und servieren.
6. Light Rührei Rezept mit Lauch und Parmesan
Zutaten:
- 2 ganze Eier;
- 1 Esslöffel voll geriebenem Parmesan;
- 1 Esslöffel Magermilch;
- 1 Tasse Lauch in Scheiben geschnitten;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Den Lauch auf der weißen Seite in Scheiben schneiden. Die Eier mit der Milch verquirlen, den Lauch dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne mit etwas Öl oder leichter Butter und gießen Sie die Mischung. Lass es kochen, indem du ständig rührst, und wenn es zart ist, diene.
7. Light Rührei Rezept mit Auberginen
Zutaten:
- 1 Ei;
- 1/2 gehackte Aubergine;
- 1/4 Zwiebelscheiben;
- 1 Knoblauchzehe, gehackt;
- 1/3 Tasse Magermilch;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Schlagen Sie Eier mit Milch und Salz und Pfeffer. Eine Antihaftbratpfanne erhitzen und mit etwas Olivenöl bestreuen. Zwiebel und Knoblauch anbraten, Auberginen dazugeben und gut anbraten. Dann gießen Sie die vorbereitete Mischung, gut mischen und kochen. Schalte es aus und serviere es.
8. Light Rührei Rezept mit Karotte und Cottage
Zutaten:
- 1/3 Tasse Milchpulver;
- 1/4 Tasse Wasser;
- 3 Eier;
- 1/2 Tasse Hüttenkäse;
- 1/2 Teelöffel Salz;
- eine Prise Pfeffer;
- 2 Esslöffel Butter;
- 1 geriebene Karotte.
Art der Zubereitung:
Die Karotte schälen, waschen und raspeln. Alle Zutaten außer Butter mischen. In einer beschichteten Pfanne die Butter schmelzen lassen. Wenn die Pfanne heiß ist, fügen Sie die Eimischung hinzu und kochen Sie sie bei niedriger Hitze gut durch. Gewürze mischen und servieren.
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