8 Tartar leichte Sauce Rezepte
Tartarsauce ist eine bekannte Sauce aus Mayonnaise und kann oft mit Fisch, Meeresfrüchten und gegrilltem oder kaltem Fleisch serviert werden. Manche Leute mögen es auch, diese Sauce zu verwenden, um Salatblätter zu würzen.
Es ist eine einfache Sauce zubereitet und sehr lecker! Wenn Sie einen sautierten, gegrillten oder gebratenen Fisch oder Meeresfrüchte zubereitet haben und nicht wissen, welche Sauce zu servieren ist, dann ist diese leichte Sauce am besten geeignet, da sie einfach ist und fast allen Gaumen erfreut, außer dass sie ein Klassiker ist!
Im Folgenden finden Sie die Schritt für Schritt Rezept für leichte Tartarsauce mit weniger Kalorien für Sie, ohne Schuldgefühle zu frönen. Es gibt einige Variationen, die Kapern, Oliven, Lachs oder Sardellen in der Zubereitung tragen können, sowie Skim-Joghurt, leichten Quark und Senf. Begleiten, vorbereiten und guten Appetit!
1. Rezept für leichte Tartarsauce mit Mayonnaise
Zutaten:
- 1 Eigelb;
- 1 Tasse Mayonnaise 0% Fett;
- 2 Esslöffel gehackte Gurke;
- 1/2 Zitronensaft;
- 1 Esslöffel gehackte Zwiebel;
- 1 1/2 Teelöffel Essig;
- 1 Teelöffel Senf;
- 1 kleine Knoblauchzehe gepresst.
Art der Zubereitung:
Eigelb und Mayonnaise in einer kleinen Schüssel verrühren, bis alles gut vermischt ist. Gurke und Zwiebel in kleine Stücke schneiden, in die Schüssel geben und Senf, Knoblauch, Essig und Zitrone zugeben. Gut emulgieren und 1 Stunde im Kühlschrank lagern. Servieren mit Salat oder Fisch.
2. Rezept von leichter Tartarsauce mit Quark
Zutaten:
- 1/2 Tasse Lichtquark;
- 1/2 Tasse gehackte Gurken;
- 1 Esslöffel gehackte Kapern;
- 1 Esslöffel Senf;
- 1 Esslöffel englische Soße;
- 1 Teelöffel dehydrierte Kräuter;
- 1 Teelöffel Essig.
Art der Zubereitung:
Die Gurken und Kapern gut hacken. In eine Schüssel geben und mit dem Quark, Senf, englischer Sauce, Essig und den dehydrierten Kräutern mischen. Gut vermischen, um zu emulgieren. Nimm das Eis und serviere es als Beilage.
3. Rezept von leichter Tartarsauce mit Karotte
Zutaten:
- 5 Esslöffel leichte Mayonnaise;
- 1 Esslöffel Senf;
- 30 Gramm Gurken;
- 30 Gramm geriebene Karotten;
- 10 Gramm Kapern.
Art der Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, bis sie gut emulgiert sind. Nehmen Sie diese Creme, um in einem kleinen Topf im Kühlschrank zu kühlen, dann dienen Sie, um Ihren Salat oder als Begleitung zu Fisch und Fleisch zu gießen.
4. Rezept für leichte Tartarsauce mit Lachs
Zutaten:
- 1/2 Esslöffel gehackte Zwiebel;
- 1/2 Esslöffel leichter Quark;
- 1/2 Esslöffel leichte Mayonnaise;
- 1 Esslöffel Gurken;
- 1 Prise schwarzer Pfeffer;
- 30 ml Zitronensaft;
- 150 Gramm Lachs.
Art der Zubereitung:
In eine kleine Schüssel geben Sie Mayonnaise, Quark, gehackte Gurken, 2 ml Zitronensaft und gehackte Zwiebel und im Kühlschrank für 30 Minuten. Legen Sie den gegrillten Lachs, geschreddert und mit Salz, Zitrone und Pfeffer in dieser Sauce gewürzt und mit einem Salat servieren.
5. Rezept von leichter Tartarsauce mit Sardellen
Zutaten:
- leichte Mayonnaise (soviel wie genug);
- 3 Gurken eingelegte Gurken;
- 1 Teelöffel Kapern;
- gehackte Petersilie nach Geschmack;
- 4 Sardellenfilets;
- 1 Zitrone-Sizilianisch (Schale und Saft);
- süßer Paprika nach Geschmack;
- Olivenöl
Art der Zubereitung:
Entfernen Sie die Spitze der Stiele von der Petersilie und legen Sie in einem Prozessor entlang der Gurken, Kapern, Schale und Saft der halb-sizilianischen Zitrone und Sardellen. Drücken Sie die Taste einige Male. Gießen Sie die Mischung in eine Schüssel und fügen Sie die gleiche Menge Mayonnaise hinzu und mischen Sie gut. Fügen Sie den Saft der anderen Hälfte der Zitrone-Sizilianer hinzu und beenden Sie mit dem süßen Paprika. Mit Petersilie und mehr Olivenöl abschmecken, servieren.
6. Rezept von Tartarsauce Licht mit Estragon
Zutaten:
- 5 Esslöffel Olivenöl;
- 1 Tasse Naturjoghurt;
- 1 Tasse in Dosen Gurken Tee;
- 1/2 Tasse Tee Zwiebel;
- 1 Esslöffel Kapern;
- 2 Esslöffel Petersilie;
- 2 Esslöffel grüner Schnittlauch;
- 2 Esslöffel Estragon;
- Salz nach Geschmack;
- weißer Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Gurke, Kapern, Petersilie, Schnittlauch und Estragon hacken. Mischen Sie das Olivenöl und den Joghurt in einer Schüssel, schlagen Sie mit einem fouet für 3 Minuten, bis gut emulgiert. Als nächstes die Gurken, Kapern, Zwiebeln, Petersilie, Schnittlauch, Estragon, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Tippe erneut, bis es weich ist. Servieren mit Fisch, Meeresfrüchten oder Salat.
7. Rezept für leichte Tartarsauce mit Joghurt
Zutaten:
- 1/2 Esslöffel gehackte Zwiebel;
- 1/2 Esslöffel Naturjoghurt;
- 1/2 Esslöffel leichte Mayonnaise;
- 1 Esslöffel Gurken;
- 1 Prise schwarzer Pfeffer;
- 30 ml Zitronensaft.
Art der Zubereitung:
In einer kleinen Schüssel geben Sie Mayonnaise, Joghurt, gehackte Gurken, 2 ml Zitronensaft und gehackte Zwiebel und im Kühlschrank für 30 Minuten. Dienen wie du willst!
8. Rezept für leichte Tartarsauce mit Oliven
Zutaten:
- 100 Gramm natürlicher griechischer Joghurt;
- 1 Esslöffel Senf;
- 2 Esslöffel gehackte Gurken;
- 1 Esslöffel gehackte grüne Oliven;
- Salz nach Geschmack;
- Petersilie nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Fügen Sie zuerst den Senf und den Joghurt hinzu, der mit einem fouet bis homogenen schlägt. Dann fügen Sie andere Zutaten und Gewürze hinzu. Wieder mischen und im Kühlschrank aufbewahren. Dienen!
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