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8 Huhn Herz Light Rezepte

Das Hühnchenherz kann eine Menge Kontroversen hervorrufen: Entweder du liebst es oder du hasst es! Es gibt keinen Mittelweg für diese Delikatesse, die in brasilianischen Barbecues verzehrt wird. Wer es mag, braucht den Spieß in den Versammlungen und bereitet ihn auch zu Hause zu, und diejenigen, die hassen, können, wann immer sie können, die Gelegenheit ergreifen, diese Delikatesse zu probieren.

Für diejenigen, die es genießen, kann es ein wenig schwierig zu widerstehen Huhn Herz Rezepte, die in der Regel schwer und kalorisch sind.

Wenn Sie eine leichtere und gesündere Version wünschen, wissen Sie, dass das Geheimnis der Herzvorbereitung darin besteht, das meiste Fett daraus zu gewinnen und es unter fließendem Wasser gut zu waschen. Wenn Sie möchten, können Sie unter Druck mit Wasser kochen und die Brühe wegwerfen, um das überschüssige Fett zu entfernen, wie es zum Beispiel mit dem Ochsenschwanz geschieht.

Unten sind verschiedene Vorbereitungen in Druck, Bratpfanne und sogar Airfryer in verschiedenen Rezepten wie Eintöpfe, sautiert, Strogonoff und andere Delikatessen mit Huhn Herz Licht. Schau dir die Rezepte und den großen Appetit an!

1. Leichtes Hühnchenherzrezept unter Druck

Zutaten:

  • 1 kg Hühnerherz;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • 3 Knoblauchzehen, zerstoßen;
  • 1 Lorbeerblatt;
  • 2 Esslöffel Shoyu-Sauce;
  • 2 Esslöffel Olivenöl;
  • Salz nach Geschmack;
  • 2 Tassen Wasser Tee.

Art der Zubereitung:

Wasche die Herzen und säubere sie gut, entferne das ganze Fett. Abtropfen lassen und beiseite stellen. Das Olivenöl im Schnellkochtopf erhitzen und die Herzen braun stellen. Fügen Sie dann die Zwiebel und den Knoblauch hinzu, mischen Sie und fügen Sie das Lorbeerblatt, das Shoyu und das Salz hinzu. Mischen Sie gründlich. Gießen Sie das Wasser, bedecken Sie die Pfanne und bringen Sie sie zur Hitze. Wenn es zu brutzeln beginnt, lassen Sie es 30 Minuten lang auf Druck stehen.

Nach dieser Zeit, öffnen Sie die Pfanne, entfernen Sie das Lorbeerblatt und kochen bei starker Hitze, um das Wasser zu trocknen. Abtropfen lassen, um restliches Fett zu entfernen und dann servieren.

2. Leichtes Hühnerherz-Rezept mit Senfsauce

Zutaten:

  • 1 kg Hühnerherz;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • 1/2 Tasse Weißwein;
  • 3 Esslöffel Senf;
  • 1 Tasse Naturjoghurt;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Thymian zu schmecken;
  • frische Kräuter.

Art der Zubereitung:

Waschen Sie die Herzen, indem Sie das gesamte Fett entfernen. In einer beschichteten Pfanne Öl und braune Herzen bei großer Hitze erhitzen. Entfernen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl aus der Pfanne ablassen und den Weißwein hinzufügen. Verdunsten lassen. Dann legen Sie den Senf, goldenes Herz und Thymian. Gut mischen und den Joghurt hinzufügen. Dann mit Kräutern servieren.

3. Light Huhn Herz Strogonoff Rezept

Zutaten:

  • 1 kg Hühnerherz;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 1 kleine gehackte Zwiebel;
  • 300 Gramm Champignon;
  • 1 Topf Naturjoghurt;
  • 2 Esslöffel Senf;
  • 2 Esslöffel Tomatensoße;
  • Salz nach Geschmack;
  • Prise Olivenöl;
  • Kräuter nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Waschen Sie Ihre Herzen in fließendem Wasser und entfernen Sie überschüssiges Fett. In kleinere Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl, Knoblauch und Zwiebeln anbraten. Fügen Sie etwas Wasser hinzu, wenn es am Boden kleben bleibt. Wenn es weicher ist, fügen Sie die Pilze hinzu und würzen Sie mit Salz. Den Senf und die Tomatensauce dazugeben und mit etwas Wasser abspülen. Wenn gut gemacht, fügen Sie den Joghurt hinzu, mischen und schalten Sie ihn aus. Mit frischen Kräutern servieren.

4. Rezept für leichten Hühnerherzeintopf

Zutaten:

  • 3 Esslöffel Pflanzenöl;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt;
  • 500 g Hühnerherz;
  • 2 gehackte Tomaten;
  • 1 gehackte gelbe Paprika;
  • 1 gehackte rote Paprika;
  • 3 Esslöffel Shoyu-Sauce;
  • 5 Esslöffel Tomatensoße;
  • 1/2 Esslöffel Salz;
  • gehackte Petersilie nach Geschmack.

Art der Zubereitung

Reinigen Sie die Herzen gründlich, indem Sie so viel Fett wie möglich entfernen. Dann renne deine Herzen in fließendem Wasser, um das geronnene Blut zu bekommen und alles was du kannst. Lass es abtropfen.

In einem großen Topf das Öl, die Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Dann fügen Sie die Herzen und braun bis golden. Gehackte Tomaten und alle restlichen Zutaten einrühren. Mischen Sie gründlich. Kochen Sie für 20 Minuten mit der Pfanne halbgekappt, um nicht so viel Wasser zu bilden. Gewürze bei Bedarf mischen und mit Petersilie servieren!

5. Leichtes Hühnerherz-Rezept im AirFryer

Zutaten:

  • 1/2 kg Hühnerherz;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • 1 Esslöffel Shoyu;
  • 1 Teelöffel Apfelessig;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung

Beginnen Sie damit, die Fette aus Ihren Herzen zu nehmen und sie unter fließendem Wasser zu spülen. Dann mit Olivenöl, Shoyu, Apfelessig, Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. Gut mischen und in den AirFryer Korb legen. Stellen Sie auf 20 Minuten bei 200 Grad ein. Drei Mal während dieser Zeit klappen und mischen, damit die Herzen gleichmäßig vergolden. Nach 20 Minuten werden die Herzen auf den Punkt kommen. Dienen!

6. Hähnchen-Farofa-Rezept vom leichten Hühnchen

Zutaten:

  • 300 g Hühnerherz;
  • 5 Tassen Wasser Tee;
  • 3 Esslöffel Butter Ghee;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 1 kleine geriebene Karotte;
  • 1 kleine grüne Paprika gehackt;
  • 2 gehackte entkernte Tomaten;
  • 1 Esslöffel Salz;
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer;
  • 3 Tassen Tee Maismehlflocken.

Art der Zubereitung

Entfernen Sie den Film aus dem Herzen, reinigen und spülen Sie gut unter fließendem Wasser. In einem Schnellkochtopf das Hühnerherz mit dem gewürzten Wasser mit etwas Salz 20 Minuten unter Druck kochen. Druck entfernen und ablassen.

In einer Pfanne Butter bei mittlerer Hitze, Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Paprika 5 Minuten erhitzen. Fügen Sie die Tomaten, Salz und Pfeffer hinzu. Dann fügen Sie die Maisstärke hinzu und kochen für weitere 5 Minuten. Fügen Sie das Huhn hinzu und integrieren Sie gut. Gewürze mischen und servieren.

7. Huhn Herz Rezept Licht zu Zitrone

Zutaten:

  • 1kg Hühnerherzen;
  • 3 Zitronen;
  • 3 Knoblauchzehen gehackt;
  • Olivenöl;
  • Oregano nach Geschmack;
  • ½ Teelöffel Salz;
  • 2 Lorbeerblätter;
  • 1 Pfeffer kernlos ausgesäten Finger;
  • 1 kleine gehackte Zwiebel;
  • ½ Tasse Shoyu.

Art der Zubereitung:

Waschen Sie die Herzen in fließendem Wasser, entfernen Sie das Fett und schneiden Sie sie in drei Teile. Mit den Zitronen, einer Schnur Olivenöl, dem gehackten Knoblauch, einer Prise Oregano, dem Lorbeerblatt, dem Pfeffer und dem Salz würzen. Lassen Sie diese Marinade im Kühlschrank für 2 Stunden, um den Geschmack gut zu fangen.

Sautieren Sie die kleine Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl. Fügen Sie die Herzen ohne die Brühe hinzu. Lass schmoren. Wenn das Wasser trocknet, fügen Sie die Marinadenbrühe hinzu und lassen Sie es gut. Wenn Sie wieder trocken sind, fügen Sie die Shoyu, Salz und drücken Sie mehr Zitrone, wenn Sie möchten. Dienen!

8. Gebratenes Hühnerherz-Rezept

Zutaten:

  • 500 g Hühnerherz;
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • 4 Esslöffel Olivenöl;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • 2 gehackte Tomaten;
  • 1 gehackte gelbe Paprika;
  • 1 Tasse warmes Wasser;
  • Kräuter nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Wasche die Herzen gut, dann schneide und entferne die Fette von den Enden. In einer Schüssel das Herz mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl erhitzen und das Herz für 10 Minuten anbraten, dabei gleichmäßig umrühren, bis es gleichmäßig braun ist. Fügen Sie Zwiebel, Tomate, Chili, warmes Wasser und Gewürze hinzu und kochen Sie für 10 Minuten. Mit Kräutern servieren, um zu schmecken.


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