8 Wasserkefir Rezepte
Das Wort Kefir kommt vom türkischen keif, was Wohlbefinden bedeutet und alles deutet darauf hin, dass es im Kaukasus entstanden ist. Sie sagen, es sei ein Geschenk Allahs an den Propheten Muhammad und es habe lange gedauert, bis seine Entdeckung und sein Gebrauch in alle Ecken der Welt verbreitet wurde.
Kefir ist eine bakterielle Hefekolonie, die 70 Arten erreicht und Laktose während der Fermentation von Tiermilch in Kefirmilch oder anderen Disacchariden wie Saccharose und Fruktose im Falle von Kefirwasser zuführt.
Kefir wird mit der Anwesenheit von mehr als 35 Arten von Bakterien (Laktobazillen, Hefen und Milchsäure) fermentiert und kann daher viele gesundheitliche Vorteile bringen.
Wasser-Kefir, wenn es jeden Tag eingenommen wird, reguliert den Darm und gibt Widerstand gegen Krankheiten und Infektionen, verringert Laktoseintoleranz, verbessert die Verdauung, synthetisiert B-Vitamine, beruhigt das Nervensystem, gleicht aus und reguliert die Darmflora, entgiftet den Körper und reduziert schlechtes Cholesterin.
Um den Wasserkefir zu machen, müssen Sie die Kefirkörner bekommen. Sie werden durch Spenden gewonnen, einige nützliche Portale dafür sind diese Gruppe von Facebook und diese Seite! Schauen Sie sich einige Rezepte mit Wasserkefir an, um sich ganz einfach zu Hause vorzubereiten und alle Ihre Gesundheitseigenschaften zu nutzen!
1. Wasserkefir Rezept
Zutaten:
- 2 Esslöffel Wasser Kefir Korn;
- 1 Liter gefiltertes Wasser bei Raumtemperatur;
- 1 EL brauner Zucker.
Art der Zubereitung:
Geben Sie 2 Esslöffel Kefirkörner in 1 Liter gefiltertes Wasser bei Raumtemperatur und fügen Sie 1 Esslöffel braunen Zucker hinzu.
Gut mischen und 24 Stunden gären lassen und dann abseihen. Wenn Sie möchten, können Sie bis zu 48 Stunden gären. Trinken wann immer Sie wollen.
2. Limonadenrezept mit Wasserkefir
Zutaten:
- 1/2 Tasse Zitronensaft;
- 1 Liter Kefirwasser.
Art der Zubereitung:
Machen Sie den Wasserkefir und entfernen Sie die Kefirkörner. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und mischen Sie. Kalt servieren.
3. Rezept für Wasserkefir mit Orangenschale
Zutaten:
- Schale und Orangenschale;
- 1 Liter Kefirwasser.
Art der Zubereitung:
Fügen Sie die Kefirkörner und einige Streifen der Schale und der Schale der organischen Orange und 1 Liter Kefirwasser hinzu. Gärung für 24 bis 48 Stunden. Entfernen und entsorgen Sie Orangenschale und Streifen. Die Kefirkörner entfernen und kalt servieren.
4. Soda Rezept mit Wasserkefir
Zutaten:
- 3 Teelöffel Vanilleextrakt;
- 1 Liter Kefirwasser.
Art der Zubereitung:
Machen Sie den Wasserkefir und entfernen Sie die Kefirkörner. Fügen Sie den Vanilleextrakt dem Wasserkefir hinzu und bewahren Sie ihn in einer PET-Flasche oder einem Behälter auf, der dicht verschlossen ist.
Vor dem Kühlen 24 bis 48 Stunden bei Raumtemperatur gären lassen. Kalt servieren.
5. Wasser-Kefir-Rezept mit Früchten
Zutaten:
- frische Früchte nach Geschmack;
- 1 Liter Wasserkefir.
Art der Zubereitung:
Machen Sie den Kefir von Wasser und entfernen Sie dann die Körner von Kefir. Fügen Sie gehackte frische Früchte Ihren Wünschen hinzu. Urlaub ist 24 Stunden reserviert. In einem verschlossenen Behälter gekühlt aufbewahren.
6. Rezept für Apfelsaft mit Wasserkefir
Zutaten:
- 4 Esslöffel Kefirkörner;
- 1 Liter organischer oder natürlicher Apfelsaft.
Art der Zubereitung:
Die Kefirkörner in den Apfelsaft geben. 24 bis 48 Stunden nicht im Kühlschrank aufbewahren. Eis servieren!
7. Rezept für Wasserkefir mit Kokoswasser
Zutaten:
- 4 Esslöffel Kefirkörner;
- 1 Liter natürliches Kokoswasser.
Art der Zubereitung:
Fügen Sie dem natürlichen Kokosnusswasser Kefirkörner hinzu. Für 24-48 Stunden nicht im Kühlschrank aufbewahren. Dienen!
8. Herbal Infused Water Kefir Rezept
Zutaten:
- Brennnesselblätter;
- rote Himbeerblätter;
- 1 Liter Kefirwasser;
- 1 Liter gefiltertes Wasser.
Art der Zubereitung:
Bereiten Sie den Kefir von Wasser vor und entfernen Sie die Kefirkörner. In das andere gefilterte Wasser die Blätter geben und aufkochen lassen. Vor dem Mischen mit dem Kefir-Wasser vollständig abkühlen lassen. Dienen!
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