7 Bohnensuppe Rezept Light
Haben Sie darüber nachgedacht, eine leichte und köstliche Bohnenbrühe zu probieren, die sich gut für Ihre Ernährung eignet? Probieren Sie diese Rezepte unten! Wählen Sie die Bohnen der Präferenz für die Zubereitung - es kann schwarz, carioquinha, weiß oder andere sein, die Sie mögen.
Sie können die Brühe nach Belieben dünner oder dicker zubereiten und Gemüse oder Gemüse hinzufügen, um eine besondere Note zu erzielen. Das Wichtigste bei der Zubereitung einer Bohnenbrühe ist das Aroma. Versuchen Sie also Gewürze wie Knoblauch, Zwiebeln, Pfeffer, Kräuter und Salz hinzuzufügen, um den Geschmack der Gewürze zu erhöhen.
Unten sind einige Rezepte. Ein Tipp ist, ein hausgemachtes Farofa zuzubereiten und knusprig, um es zu sehen, sieht toll aus. Gute Vorbereitung und guter Appetit!
1. Rezept für schwarze Bohnen Brühe Licht
Zutaten:
- 1 Esslöffel Olivenöl;
- 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
- 1 kleine gehackte Zwiebel;
- 200 Gramm gekochte schwarze Bohnen;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- 1 Tasse Wasser des Bohnenkochens;
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie;
- 1 EL gehackter Schnittlauch.
Art der Zubereitung:
In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Knoblauch und die Zwiebel anbraten. Fügen Sie die gekochten Bohnen, kochendes Wasser, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Cook bis glatt. Schlagen Sie in den Mixer, bis eine homogene Mischung erhalten wird. Zurück in die Hitze und kochen für 3 Minuten. Wenn Sie mehr Brühe aus dem Backen hinzufügen möchten, bis Sie die gewünschte Konsistenz erhalten. Petersilie und Schnittlauch hinzufügen und servieren.
2. Low Carb Bohnenbrühe Rezept
Zutaten:
- ½ kg Bohnen;
- 1 Tasse Speck in Würfel;
- 1 Tasse kalabrische Wurstwürfel;
- 1 Knoblauchzehe, gehackt;
- 1/2 geriebene Zwiebel.
Art der Zubereitung:
Schlagen Sie die bereits gekochten und gewürzten Bohnen in den Mixer. Das Sieb passieren und in einen Topf geben. 2 Liter Wasser hinzufügen, mischen und beiseite stellen.
In einem großen Topf den Knoblauch, die Zwiebel, den Speck und die Kalabrische Wurst anbraten. Zum Tofu hinzufügen, bei Bedarf würzen und servieren.
3. Rezept für funktionelle helle weiße Bohnenbrühe
Zutaten:
- 2 kleine Schalen von gekochten weißen Bohnen;
- 5 kleine Entchenstücke;
- ½ mittelgroße gewürfelte Zwiebel;
- 1 Knoblauchzehe, gehackt;
- 1 Stangensellerie;
- 1 Esslöffel zerstoßener goldener Leinsamen;
- 3 mittlere Tassen Wasser;
- ½ Esslöffel Rapsöl;
- 1 Teelöffel Salz.
Art der Zubereitung:
In einem Topf das Öl und den Knoblauch, die Zwiebel und den Sellerie anbraten. Fügen Sie das Fleisch in Stücke und lassen Sie es braun werden. Mit Salz abschmecken und Wasser hinzufügen. Lassen Sie es bei schwacher Hitze kochen, bis es weich ist. Entfernen Sie das Fleisch, zerkleinern und reservieren. Im Mixer die Rinderbrühe mit dem Leinsamenmehl und den gekochten Bohnen schlagen, bis eine Mischung entsteht. Zurück in die Pfanne, das zerkleinerte Fleisch hinzufügen und dann servieren.
4. Rezept der leichten Bohnenbrühe mit Leinsamen
Zutaten:
- 1 1/2 l Bohnen gekocht und geschlagen;
- 1 kleine Zwiebel;
- 1 Knoblauchzehe, gehackt;
- 2 Esslöffel Leinsamen;
- Grüner Duft nach Spritzern.
Art der Zubereitung:
Die Bohnen in einem Topf mit Wasser und Gewürzen kochen, bis sie weich sind. Nehmen Sie den Mixer mit der Brühe. Dann fügen Sie die anderen Zutaten hinzu und schlagen Sie den Mixer erneut und servieren Sie mit einem grünen Duft an der Spitze.
5. Rezept der hellen Bohnenbrühe mit Grünkohl
Zutaten:
- 1 Esslöffel Olivenöl;
- 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
- 1 kleine gehackte Zwiebel;
- 200 Gramm gekochte schwarze Bohnen;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- 1 Tasse Wasser des Bohnenkochens;
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie;
- 1 Esslöffel gehackter Schnittlauch;
- 1 Tasse gehackter Kohl.
Art der Zubereitung:
In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Knoblauch und die Zwiebel anbraten. Fügen Sie die gekochten Bohnen, kochendes Wasser, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Cook bis glatt. Schlagen Sie in den Mixer, bis eine homogene Mischung erhalten wird. Wieder in die Hitze geben, den gehackten Kohl hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen. Wenn Sie mehr Brühe aus dem Backen hinzufügen möchten, bis Sie die gewünschte Konsistenz erhalten. Petersilie und Schnittlauch hinzufügen und servieren.
6. Rezept für leichte Carioquinha-Bohnenbrühe
Zutaten:
- 2 Schalen mit gebackenen Carioquinha-Bohnen;
- ½ mittelgroße gewürfelte Zwiebel;
- 1 Knoblauchzehe, gehackt;
- 1 Esslöffel Haferkleie;
- 3 mittlere Tassen Wasser;
- ½ Esslöffel Rapsöl;
- 1 Teelöffel Salz.
Art der Zubereitung:
In einem Topf das Öl und den Knoblauch und die Zwiebel anbraten. Mit dem Salz würzen und das vorher gegarte Wasser und die Bohnen hinzufügen. 15 Minuten kochen lassen. Die Bohne mit der Brühe und der Haferkleie in den Mixer geben. In der Pfanne erhitzen und servieren.
7. Rezept für leichte Bohnenbrühe mit Pod
Zutaten:
- 1 1/2 Liter gekochte Carioquinha-Bohnen;
- 1 kleine Zwiebel;
- 1 Knoblauchzehe, gehackt;
- gehackter roter Pfeffer nach Geschmack;
- 200 Gramm gehackte Schote;
- Grüner Duft nach Spritzern.
Art der Zubereitung:
Die Bohnen in einem Topf mit Wasser und Gewürzen kochen, bis sie weich sind. Nehmen Sie den Mixer mit der Brühe. Dann in einen Topf geben und erhitzen und die kleine Hülse und den Pfeffer hinzufügen. Gewürze ggf. mischen. Dienen als nächstes!
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