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10 leichte Sojaprotein Burger Rezepte

Sojaprotein erscheint als eine ausgezeichnete Wahl für jeden, der Vegetarier oder Veganer ist. Es kann als eine Anpassung von zahlreichen Rezepten verwendet werden, die Fleisch einschließlich des Hamburgers tragen. Wie wäre es mit einem leichten Sojaproteinburger? Sie können Gemüse, Körner und Gewürze hinzufügen, die Sie für schmackhafter halten, aber achten Sie immer darauf, die hellen Optionen auszuwählen.

Wenn Sie Zweifel über Kombinationen und Zutaten haben, die dem Burger die richtige Textur verleihen können, sehen Sie sich die Rezepte unten an! Sie können den gebackenen Hamburger im Ofen zubereiten oder den Grill oder die Bratpfanne nach Belieben anbräunen, indem Sie ihn nur durch Eintauchen vermeiden, damit der Hamburger kein überschüssiges Fett bekommt.

Auf dem Teller mit frischen Salaten der Vorliebe oder im traditionellen Stil in integralem Hamburgerbrot mit leichten und gesunden Beilagen servieren. Guten Appetit!

1. Light Sojaprotein Burger Rezept

Zutaten:

  • 1 Tasse Sojaprotein;
  • 2 Tassen warmes Wasser;
  • 1 Ei;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 3 Esslöffel Weizenmehl;
  • 2 Esslöffel Mehl;
  • 1 Teelöffel gehackter grüner Geruch;
  • 1/2 Tasse geriebene Zwiebel;
  • 1 Teelöffel Oregano;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Kreuzkümmel nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Hydrat Protein in warmem Wasser für 20 Minuten. Alles Wasser ablassen und überschüssiges Wasser ausdrücken. In eine Schüssel geben und die restlichen Zutaten mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Die Burger formen und in einer gefetteten Antihaft-Auflaufform rösten. Drehen Sie beide Seiten in der Hälfte der Zeit gleichmäßig braun.

2. Light Soy Protein Burger Rezept mit Flachsmehl

Zutaten:

  • 2 Tassen Sojaprotein Tee;
  • 4 Tassen warmen Wasser Tee;
  • 1 Zitrone;
  • 1 Ei;
  • 2 Esslöffel Leinsamenmehl;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • Oregano nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • grüner, nach Geschmack gehackter Duft;
  • 1 Prise Kümmel;
  • 1 Prise Salz.

Art der Zubereitung:

Hydratisieren Sie das Sojaprotein in lauwarmem Wasser mit Zitrone für 15-20 Minuten, bis es konsistent ist. Abtropfen lassen und in ein Sieb drücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Dann in eine Schüssel geben und das Ei und das Mehl gut mischen. Mit Salz, Oregano, schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel, grünem Geruch, Zwiebeln und Knoblauch abschmecken. Modellieren Sie die Burger auf die gewünschte Größe und legen Sie sie für 15 Minuten in den Kühlschrank, um zu unterschreiben. Danach in ein gefettetes Backblech legen und in einem mittelgroßen Ofen leicht goldbraun auf beiden Seiten backen. Auf Schwarzbrot mit grünem und frischem Salat servieren.

3. Light Soy Protein Burger Rezept mit Haferflocken

Zutaten:

  • 1 Tasse Sojaprotein;
  • 2 Tassen warmes Wasser;
  • 3 Esslöffel Haferflocken;
  • 1 Ei;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 1 Esslöffel Shoyu;
  • 2 Esslöffel Haferflocken;
  • ½ Tasse geriebene Zwiebel;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Oregano nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Hydratisieren Sie das Sojaprotein, bis es das gesamte Wasser absorbiert. Drücken Sie alles Protein zusammen, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Schlagen Sie das Ei mit dem Salz, und den Knoblauch in einer Schüssel geknetet. Fügen Sie die Flocken und Haferflocken hinzu, kneten Sie mit Ihren Händen, bis Sie einen Teig bekommen. Fügen Sie die Gewürze, das Eiweiß, den Shoyo und die Zwiebel hinzu und vermischen Sie erneut mit Ihren Händen, bis Sie einen leichten Teig zum Modellieren bekommen. Burgerform, 40 Minuten im gefetteten Backblech oder in der Pfanne backen. Als nächstes servieren.

4. Light Sojaprotein Burger Rezept mit Mandelmehl

Zutaten:

  • 1 Tasse Sojaprotein;
  • 2 Tassen warmes Wasser;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 1 Ei;
  • 7 Esslöffel Mandelmehl;
  • Salz nach Geschmack;
  • 1/2 Tasse geriebene Zwiebel;
  • 1 Prise Oregano;
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie;
  • Kreuzkümmel nach Geschmack;
  • weißer Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Hydrat Sojaprotein in warmem Wasser für etwa 20 Minuten. Abgießen und gut ausdrücken. Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel, einschließlich der Petersilie. Den Sojahamburger formen und beidseitig in einer mit Olivenöl eingefetteten beschichteten Pfanne leicht anbraten. Dienen!

5. Light Sojabohnenöl-Bohnen-Protein-Hamburger-Rezept

Zutaten:

  • 1 Tasse kochendes Wasser;
  • 1 Tasse Tee Soja texturiertes Protein;
  • 1 Esslöffel Tomatenmark;
  • 1 Tasse gekochte Bohnen;
  • 1 gekochte Karotte;
  • 2 Knoblauchzehen gepresst;
  • 1 Teelöffel Oregano;
  • 2 Esslöffel Sojasoße;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Vollkornmehl zu einer Legierung zu geben.

Art der Zubereitung:

Die Bohnen garen, bis sie weich sind, abtropfen lassen und beiseite stellen. Mischen Sie das kochende Wasser mit dem Sojaprotein und der Tomatenpaste. Lass es für 10 Minuten ruhen. In einer Küchenmaschine das Sojaprotein, Bohnen und andere Zutaten, außer dem Mehl und gut mischen. Sechs Hamburger mit den Händen modellieren und in das Mehl geben. Auf Plastikfolie legen und 30 Minuten im Kühlschrank lagern. In einer gefetteten Pfanne 10 Minuten auf jeder Seite grillen. Dienen!

6. Light Soy Protein Burger Rezept mit Karotte

Zutaten:

  • 1 Tasse Sojaprotein;
  • 1 Karotte gerieben in dickem grobem;
  • 2 Tassen warmes Wasser;
  • 1 Ei;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 3 Esslöffel Weizenmehl;
  • 2 Esslöffel Mehl;
  • 1 Teelöffel gehackter grüner Geruch;
  • 1/2 Tasse geriebene Zwiebel;
  • 1 Teelöffel Oregano;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Kreuzkümmel nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Hydrat Protein in warmem Wasser für 20 Minuten. Alles Wasser ablassen und überschüssiges Wasser ausdrücken. In eine Schüssel geben und die restlichen Zutaten mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Die Burger formen und in einer gefetteten Antihaft-Auflaufform rösten. Drehen Sie beide Seiten in der Hälfte der Zeit gleichmäßig braun.

7. Light Sojaprotein Burger Rezept mit Zucchini

Zutaten:

  • 2 Tassen Sojaprotein Tee;
  • 4 Tassen warmen Wasser Tee;
  • 1 geriebene Zucchini;
  • 1 Ei;
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • Oregano nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • grüner, nach Geschmack gehackter Duft;
  • 1 Prise Kümmel;
  • 1 Prise Salz.

Art der Zubereitung:

Befeuchten Sie das Sojaprotein in warmem Wasser für 20 Minuten, bis es konsistent ist. Abtropfen lassen und in ein Sieb drücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Dann in ein Bolw geben und das Ei, Zucchini, gerieben und gepresst, das ganze Mehl hinzufügen und gut vermischen. Mit Salz, Oregano, schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel, grünem Geruch, Zwiebeln und Knoblauch abschmecken. Modellieren Sie die Burger auf die gewünschte Größe und legen Sie sie für 15 Minuten in den Kühlschrank, um zu unterschreiben. Danach in ein gefettetes Backblech legen und im mittleren Ofen goldbraun auf beiden Seiten backen. Auf Brot oder Teller servieren.

8. Light Soy Protein Burger Rezept mit Spinat

Zutaten:

  • 1 Tasse Sojaprotein;
  • 2 Tassen warmes Wasser;
  • 3 Esslöffel Mehl oder bis abgebunden;
  • 1 Ei;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 1 Esslöffel Shoyu;
  • ½ Tasse geriebene Zwiebel;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Oregano nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie die Spinatblätter in kochendem Wasser bis sie verwelkt sind. Abtropfen lassen, auf das Brett hacken und beiseite stellen. Hydratisieren Sie das Sojaprotein, bis es das gesamte Wasser absorbiert. Drücken Sie alles Protein zusammen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

Schlagen Sie das Ei mit dem Salz, und den Knoblauch in einer Schüssel geknetet. Fügen Sie das Mehl hinzu, kneten Sie mit Ihren Händen, bis Sie einen Teig bekommen. Fügen Sie die Gewürze, das Eiweiß, den Spinat, den Shoyo und die Zwiebel hinzu und vermischen Sie sie erneut mit den Händen, bis Sie einen leichten Teig zum Modellieren bekommen. Burgerform, 40 Minuten im gefetteten Backblech oder in der Pfanne backen. Als nächstes servieren.

9. Light Sojaprotein Burger Rezept mit Kichererbsen

Zutaten:

  • 1/2 Tasse Sojaprotein;
  • 1/2 Tasse gekochte und geknetete Kichererbsen;
  • 2 Tassen warmes Wasser;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 1 Ei;
  • 7 Esslöffel Mandelmehl;
  • Salz nach Geschmack;
  • 1/2 Tasse geriebene Zwiebel;
  • 1 Prise Oregano;
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie;
  • Kreuzkümmel nach Geschmack;
  • weißer Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie die Kichererbsen unter dem Druck bis sie weich sind, abtropfen lassen und ausdrücken, dabei einige Körner zurücklassen, um eine Textur zu erhalten. Hydrat Sojaprotein in warmem Wasser für etwa 20 Minuten. Abgießen und gut ausdrücken. Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel, einschließlich der Petersilie. Den Sojahamburger formen und beidseitig in einer mit Olivenöl eingefetteten beschichteten Pfanne leicht anbraten. Dienen!

10. Rezept für leichte Sojaprotein Burger mit Quinoa

Zutaten:

  • 1 Tasse kochendes Wasser;
  • 1 Tasse Tee Soja texturiertes Protein;
  • 1 Esslöffel Tomatenmark;
  • 1 Tasse gekochter Quinoa-Tee;
  • 2 Knoblauchzehen gepresst;
  • 1 Teelöffel Oregano;
  • 2 Esslöffel Sojasoße;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Gewinde Mehl.

Art der Zubereitung:

Die Quinoa weich kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen. Mischen Sie das kochende Wasser mit dem Sojaprotein und der Tomatenpaste. Lass es für 10 Minuten ruhen. In einer Küchenmaschine das Sojaprotein, Quinoa und andere Zutaten außer Mehl und gut mischen. Bereite sechs Hamburger mit deinen Händen vor und fädle das Mehl ein. Auf Plastikfolie legen und 30 Minuten im Kühlschrank lagern. In einer gefetteten Pfanne 10 Minuten auf jeder Seite grillen oder backen. Dienen!


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