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8 Vorteile von Brunnenkresse - für was es dient und Eigenschaften

Was früher nur Gemüse für unsere Salate war, hat jetzt einen Status als "High Echelon". Um auf dieses Niveau zu kommen, muss das Futter viele Nährstoffe für eine kleine Menge Kalorien liefern.

Die Vorteile von Brunnenkresse haben es laut dem MNT Knowledge Center, das sich mit den gesundheitlichen Vorteilen der beliebtesten Lebensmittel beschäftigt, an die Spitze der Liste geschafft.

Beispielhaft: in zwei Tassen frischer Brunnenkresse werden wir nur 7 Kalorien finden, also praktisch keine, aber in der gleichen Portion werden wir haben:

  • 1, 6 g Protein;
  • 0, 1 g Fett;
  • 0, 9 g Kohlenhydrate, 0, 3 g Ballaststoffe und 0, 1 g Zucker;
  • 212% Vitamin K (entsprechend dem Prozentsatz der Tageswerte);
  • 48% Vitamin C;
  • 44% Vitamin A;
  • 8% Calcium und Mangan;
  • 6% Kalium;
  • 4% Vitamin E;
  • Thiamin;
  • Riboflavin;
  • Vitamin B6;
  • Geringere Anteile von Phosphor und Magnesium.

Es war jetzt einfacher, die Vorteile der Brunnenkresse zu verstehen, und die Gründe, die es an die Spitze der Liste brachten. Lassen Sie uns ab jetzt überprüfen, wofür dieses Gemüse ist.

1. Vorteile von Brunnenkresse gegen Krebs

Einige noch laufende Studien zeigen die Möglichkeit, Brunnenkresse als Schutzschild für gesundes Gewebe während der Strahlentherapie zu verwenden.

In diesen Studien wurde der Schwefel, der in diesem Gemüse enthalten ist, als einer der Verantwortlichen für diese Eigenschaft herausgestellt.

Einige Untersuchungen im Zusammenhang mit Melanom, Ösophagus, Prostata, Brust-und Bauchspeicheldrüsenkrebs, haben sehr vielversprechende Ergebnisse gezeigt, in der Lage, das Fortschreiten der Krebszellen zu unterbrechen.

2. Brunnenkresse Vorteile bei der Senkung des Blutdrucks

Diäten mit wenig Kalzium, Magnesium und Kalium machen Menschen anfälliger für Bluthochdruck.

Laut einer Studie, die im British Journal of Clinical Pharmacology veröffentlicht wurde, hat Brunnenkresse mehrere vaskuläre Vorteile, unter anderem den Blutdruck zu senken und gesund zu halten, aber dieser Vorteil wird durch die Einnahme des Produkts "in natura" erzielt, nicht durch Nahrungsergänzungsmittel .

3. Halten Sie Ihre Knochen gesund

Menschen, die oft viele Frakturen erleiden, fehlen wahrscheinlich an Vitamin K, das für die Aufnahme von Kalzium verantwortlich ist. Mit nur einer Tasse Brunnenkresse täglich, wird die Notwendigkeit für dieses Vitamin vollständig erfüllt.

4. Vorteile von Brunnenkresse gegen Diabetes

Die Brunnenkresse enthält Alpha-Liponsäure, sehr wirksam bei der Verringerung der Glukosewerte, Erhöhung der Insulinempfindlichkeit.

5. Vorteile von Brunnenkresse für das Verdauungssystem

Aufgrund des hohen Gehalts an Chlorophyll in ihren Blättern hat Brunnenkresse viele Verdauungsenzyme, die helfen, Nährstoffe aufzunehmen und die Verdauung effektiver zu machen. Diese Eigenschaft geht beim Kochen der Brunnenkresse verloren und sollte in diesem Fall roh verzehrt werden.

6. Um Gewicht zu verlieren

Es ist eine sehr kalorienarme Nahrung mit vielen löslichen und unlöslichen Ballaststoffen, die an sich schon Sättigungsgefühl und eine effiziente Darmentleerung bieten. Viele Menschen berichten von erheblichem Gewichtsverlust durch die Kressesuppe Diät. Für diejenigen, die es testen möchten, werden wir später alle Details durchgehen.

7. Gegen Atemwegserkrankungen

Die Brunnenkresse hat Eigenschaften, die das Immunsystem stärken und sehr effektiv gegen Erkältungen und Erkältungen sind, aber auch zur Behandlung von Asthma und Bronchitis, Sinusitis, Rhinitis und so weiter. Dies ist aufgrund seiner schleimlösenden und abschwellenden Eigenschaften, die durch die Beseitigung der Schleim mit diesen Pathologien verbundenen arbeiten.

8. Vorteile von Brunnenkresse für körperliche Bewegung

Die Brunnenkresse Nährstoffe zur Verfügung stellen und ermöglichen es den Sportlern, sie länger laufen. Darüber hinaus hilft Brunnenkresse, den Energiehaushalt wieder herzustellen und entlastet den Körper nach anstrengenden Übungen.

Wenn zuviel vom Körper durch schwere Übungen benötigt wird, kann es für eine lange Zeit die Anzahl der freien Radikale erhöhen, die in unserem Blut zirkulieren. Das tägliche Trinken einer kleinen Portion Brunnenkresse erhöht die Antioxidantien im Blut, die diese freien Radikale bekämpfen und den Körper schützen.

Brunnenkresse in die Nahrung aufnehmen

Der tägliche Verzehr von Brunnenkresse ist äußerst wichtig, um die Gesundheit zu erhalten. Wird jedoch täglich das gleiche Rezept wiederholt, wird es triefend, was die Kontinuität des Konsums beeinträchtigt.

Zusätzlich zu Salaten kann die Brunnenkresse Teil anderer Zubereitungen wie Suppen, Säfte, Farofas, Omeletts, Pestos, Soßen, Souffles, Pfannkuchen usw. sein. Auf diese Weise wird es einfacher, Brunnenkresse in unsere Ernährungsroutine einzuarbeiten.

Vergiss nicht, dass jedes "in natura" Futter seine Eigenschaften behält, die beim Kochen verloren gehen.

Diät der Brunnenkressesuppe

Mach die Suppe wie folgt:

Cook 2 geschälte Kartoffeln in 1 ½ Liter Hühnerbrühe, und wenn Sie den Kalorienwert noch mehr senken möchten, verwenden Sie nur Wasser in der Küche. Wenn sie "al dente" sind, ist es Zeit, 3 kleine Sträuße Brunnenkresse ohne die Stiele zu setzen. Lassen Sie es weitere 3 Minuten kochen. Dann schlag alles in den Mixer.

Diese Suppe reicht für 4 Portionen, die tagsüber aufgeteilt werden können. Wenn Sie nicht alles konsumieren, lagern Sie den Rest in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank.

In dieser Diät erlaubte Nahrungsmittel:

  • Bohnen, Karotten, Gurken, Salat, Brokkoli, Zwiebeln, Spinat, Brunnenkresse, Rüben, Spargel, Rüben und Auberginen;
  • Melone, Orange, Traube, Kiwi, Kirsche, Pfirsich, Mandarine, Erdbeere, Ananas und Apfel.

Menü für eine Woche

Montag

  • 1 Glas Magermilch oder 1 fettarmer Joghurt;
  • 1 Frucht erlaubt;
  • 1 Portion Brunnenkressesuppe.

Dienstag

  • 1 Ofenkartoffel;
  • Gemüse erlaubt;
  • 1 Glas Magermilch;
  • 1 Portion Brunnenkressesuppe.

- Mittwoch

  • Erlaubtes Gemüse und Obst;
  • 1 Glas Magermilch oder 1 fettarmer Joghurt;
  • 1 Portion Brunnenkressesuppe.

Donnerstag

  • 5 mittelgroße Bananen;
  • 6 Gläser Magermilch;
  • 1 Portion Brunnenkressesuppe.

Freitag

  • 6 kleine Tomaten;
  • Fischfilet oder Hühnerfilet, ohne Haut;
  • 1 Glas Magermilch oder 1 fettarmer Joghurt;
  • 1 Portion Brunnenkressesuppe.

Samstag

  • Gemüse mit Tomaten;
  • Fischfilet oder Hühnerfilet, ohne Haut;
  • 1 Glas Magermilch oder 1 fettarmer Joghurt;
  • 1 Portion Brunnenkressesuppe.

Sonntag

  • Erlaubtes Gemüse und Obst;
  • 1 Glas Magermilch;
  • 1 Portion Brunnenkressesuppe.

Abschließende Überlegungen

Wir sollten weiterhin die Brunnenkresse in unseren Salaten essen, aber vor allem wäre es sehr interessant, sie als eine natürliche Nahrungsergänzung mit Eigenschaften zu betrachten, die in der Lage sind, viele Mangelerscheinungen zu liefern.


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