Kenne die Arten von Vegetariern und ihre Unterschiede
Für diejenigen, die daran interessiert sind, das Essen von Fleisch zu stoppen, besteht eine allgemeine Verwirrung über mögliche Diäten und verschiedene Arten von Vegetariern. Offensichtlich dient die Auswahl von Lebensmitteln, die eingeschränkt werden sollen, dazu, die vier Hauptkategorien von Vegetariern abzugrenzen. Diese Kategorien definieren auch, was in keiner von ihnen passt, obwohl es eine Form des Ausschlusses des Tierkonsums gibt.
Im Allgemeinen besteht der Vegetarismus aus der Einschränkung der Ernährung aller Arten von Fleisch. Das heißt, Vegetarier haben die Tatsache gemeinsam, dass sie keinen Fisch, rotes Fleisch (Säugetierfleisch) oder weißes (normalerweise Geflügel) und andere Meerestiere konsumieren. Die Unterschiede liegen vor allem in der Fütterung oder Nichtverwendung von Produkten tierischen Ursprungs wie Eiern, Milch, Käse, Joghurts, Gelatine und anderen.
Die Gründe für die Annahme des Vegetarismus können variieren, und die Erklärung kann von der Ablehnung des Konsums von Wesen mit einem gewissen Bewusstseinsniveau, gesundheitlichen Gründen, einer politischen Entscheidung, ökologischen oder kulturellen Begründungen, wirtschaftlichen Motiven oder sogar dem Willen zu verlieren reichen gewichten und einen bestimmten Körpertyp beibehalten.
Arten von Vegetariern und ihre Unterschiede
Vegetarisches Essen ist Teil einer großen Debatte. Es besteht jedoch immer Einigkeit darüber, welche vier Arten von Grundvegetariern die Grundlage für den Vergleich aller anderen Klassifikationen bilden. Wir definieren im Folgenden diese Arten von Vegetariern (auch Ebenen des Vegetarismus genannt) und ihre Hauptmerkmale.
1. Ovolactovegetarier
Die gemäßigtere Kategorie von Vegetariern ist definiert als Beschränkungen für alle Arten von Fleisch (essen Sie kein Huhn, Fisch, Meeresfrüchte oder rotes Fleisch), aber erlaubt immer noch den Verzehr von Milchprodukten und Eiern. Es ist die häufigste Art von Vegetarismus, vor allem, weil es eine umfassendere Ernährung erlaubt und nicht so viel Jonglieren oder Innovationen zum Zeitpunkt der Mahlzeiten erfordert.
2. Laktovegetarier
Sie essen auch kein Fleisch, wie die Ovoaktovegetarier. Der Unterschied liegt in der Tatsache, dass sie die Eier und jedes Produkt, das sie enthält, von ihrer Nahrung ausschließen, aber immer noch von Milchprodukten ernähren. Es ist hauptsächlich mit religiösen Gründen verbunden und ist auch in Ländern wie Indien weit verbreitet.
3. Vegetarier
Kategorie, die der Klasse den Namen gibt, die Vegetarier essen keine Art von Fleisch und dennoch entfernen sie von ihrer Diät die Milchprodukte, Eier und alle Produkte, die von beiden abgeleitet sind.
4. Veganer
Neben dem Verzehr von Fleisch, Milchprodukten, Eiern und Tierprodukten - wie Kuchen mit Milch und Eiern und Lebensmitteln wie Gelatine und Honig - verwenden Veganer in allen Bereichen nichts, was tierischen Ursprungs ist von seinem Leben, und nicht nur im Essen.
Der Ursprung der Entscheidung liegt in der Regel aus ethischen Gründen und schließt ihre Teilnahme an Spektakeln oder Aktivitäten aus, bei denen ein gewisses Leiden von Tieren vorliegt. Dies wird für Kleidung weiter ausgebaut, und Veganer verzichten auf Stoffe wie Seide und Leder.
Von den vier Arten von Vegetariern ist dies das politischste, das viel mehr eine Lebensphilosophie als nur eine Nahrungsmittelwahl beinhaltet. Veganer verwenden auch keine Kosmetika und andere Produkte, die Tiere testen.
Ein Zweig der Veganer sind die Frugivoren, die nur Früchte essen.
Andere Kategorien
Was aber tun diejenigen, die ihre Futter auf bestimmte Arten von Fleisch oder sogar auf bestimmte Formen der Zubereitung beschränken?
Aus der Sicht werden die Definitionen etwas komplexer und stehen gleichzeitig im Mittelpunkt einer größeren Debatte. Obwohl einige diese Kategorien nicht als vegetarische Klasse betrachten, stimmen viele dieser Position nicht zu. Es ist jedoch unbestreitbar wichtig, diese anderen Klassifikationen zu kennen, die eine Quelle der Uneinigkeit unter den Befürwortern des Nicht-Fleischkonsums darstellen.
- "Semivetarianos"
In dieser Kategorie gibt es diejenigen, die sich Pesco-Vegetarier nennen - die alle Arten von Fleisch außer Fisch und Meeresfrüchten vermeiden. Es ist auch möglich, hier diejenigen, die eine überwiegend ovoactovegetarian Diät haben und gelegentlich Fleisch konsumieren.
- "Ovovegetarians"
Ovegetarier zeichnen sich dadurch aus, dass sie keine Milchprodukte und Lebensmittel, die diese Produkte enthalten, wie Milch, Butter und Käse, verzehren. Trotzdem konsumieren sie Eier und Derivate.
- "Crudivores"
Crudivores sind diejenigen, die nur in Natura-Lebensmitteln konsumieren, also nur roh essen. Sie passen nicht unbedingt in die Kategorie der Veganer, da es Crudivores gibt, die sich von Honig und anderen tierischen Produkten ernähren.
Sorge
Vorsicht ist geboten, wenn Sie irgendeine Art von Diätbeschränkung in Ihrer Diät durchführen, und die Wahl für einen vegetarischen Lebensstil geht nicht weg. Es ist daher wichtig, einen Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren, um die richtigen Methoden zum Ersetzen von Nährstoffen und Substanzen in Fleisch, insbesondere Proteinen, zu besprechen.
Wenn es eine Auswahl an Vegetariern mit großen Einschränkungen gibt, sollten Produkte tierischen Ursprungs, die von der Ernährung ausgeschlossen sind, ebenfalls in Erwägung gezogen und mit diesen Gesundheitsfachkräften diskutiert werden, da sie wichtige Quellen für Calcium und Eisen sein können, ohne dass diese fehlen Wartung.
Darüber hinaus ist es wichtig, daran zu denken, dass Vegetarismus eine Wahl ist, und wer entscheidet, was in Ihrer Diät vermieden oder eingeschlossen wird, ist selbst, zusammen mit Ihrem Arzt. Es ist nicht notwendig, in irgendeiner der möglichen Arten von Vegetariern streng eingeschlossen zu sein, obwohl diese Klassifikationen dazu beitragen, kurz- und langfristige Ziele für Sie selbst zu reflektieren und festzulegen. Das Wichtigste ist, eine bewusste und vor allem sorgfältige Entscheidung zu treffen, damit keine unerwünschten Auswirkungen auf die Gesundheit auftreten.
Achtung
Wenn es keine Ernährungs- oder medizinische Überwachung gibt, kann die Person, die sich für den Vegetarismus entscheidet, unter dem Mangel an mehreren wichtigen Substanzen zur Aufrechterhaltung der Gesundheit leiden. Ernährungsmängel können weitreichend sein, wenn die Nahrung nicht beachtet wird und keine medizinische Nachsorge erfolgt.
Einige Beispiele sind: Proteinmangel, Eisenmangel, Vitamine (vor allem Vitamin D und B12), Kalzium und Zink, zusätzlich zu möglichen überschüssigen Kohlenhydraten, sollten nicht ignoriert werden, vor allem von denen, die ein gesundes Leben suchen.
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