7 Low Carb Croquet Rezepte

Wie wäre es mit der Zubereitung einer kohlenhydratarmen Krokette, um heute zu knabbern? Low-Carb-Krokette kann mit Versionen von Hackfleisch, Rippen, anderes Fleisch mit Fett oder sogar Gemüse, wenn Sie bevorzugen. Die Hauptsache ist, die kohlenhydratreiche Mehle durch Low-Carb-Versionen wie Leinsamen, Mandeln, Kokosnuss und was immer Sie bevorzugen zu ersetzen. Vermeiden Sie raffiniertes Vollkornmehl und Paniermehl.

Sie können im Ofen gebacken oder in gesundem Öl gebraten werden, wie Sie bevorzugen. Wenn der Teig sehr weich ist, wird empfohlen, ihn im Ofen zu backen, damit er beim Braten nicht zerbricht. Schau dir die einfachen Rezepte unten und guten Appetit an!

1. Rezept für Low Carb Brokkoli Kroketten

Zutaten:

• 1/2 Tablett mit Brokkoli Ninja;
• 5 Scheiben Speck;
• 1/2 Zwiebel;
• 3 Knoblauchzehen;
• 50 Gramm Provolone Käse;
• 1 Ei;
• Flachsmehl;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• süßer Paprika nach Geschmack;
• Basilikum nach Geschmack;
• Provence Kräuter nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie den Brokkoli im Prozessor, bis er fein gehackt ist. Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch und Speck und Impuls hinzu, um sich zu vermischen. Fügen Sie den Käse hinzu und drücken Sie erneut. Gewürze und Ei hinzufügen und erneut schlagen. Gießen Sie diesen Teig in eine Schüssel und fügen Sie Leinsamenmehl hinzu. Mischen Sie gründlich. Dann das Kokosmehl hinzugeben und gut vermischen.

Getrennte Teile des Kekses, Form in der Krokettenform und Leinsamen zu fest übergeben. Auf das gefettete Backblech legen und 15 Minuten auf jeder Seite backen. Servieren.

2. Low-Carb-Rippen-Kroketten-Rezept

Zutaten:

• 250 g knochenlose fertige Rippe;
• 1 Ei;
• Mandelmehl zum Panieren;
• Gewürze nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Rippe mit dem Ei in den Prozessor schlagen, bis eine homogene Masse entsteht. Saison nach Geschmack. Formen Sie mit den Händen und geben Sie das Mandelmehl zum Brot. Setzen Sie den Frittierkorb bei 160 ° C für 10 Minuten. Entfernen und servieren.

3. Low-Carb-Kroketten-Rezept für Hackfleisch

Zutaten:

• 300 Gramm Rinderhackfleisch;
• 1 Tomate;
• ½ Zwiebel;
• 4 Esslöffel Tomatensoße;
• Gewürze nach Geschmack;
• gewürfelte Schnauze;
• 1 Tasse Mandelmehl;
• ½ Tasse Leinsamenmehl.

Art der Zubereitung:

Die Zwiebel mit Olivenöl in einer Pfanne anschwitzen. Dann die Tomate, das Fleisch und die Soße in eine Pfanne geben. Lass es kochen. Gewürze hinzufügen. Bei niedriger Hitze das Mandelmehl hinzufügen. Mischen. In eine Schüssel geben und 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen, um mehr Konsistenz zu erhalten.

Entfernen Sie, machen Sie die Kroketten, indem Sie ein Stück Mozzarella hineinlegen. Empane, das in Leinsamenmehl überschreitet. Die Kroketten 20 Minuten backen und servieren.

4. Rezept für Low Carb einfache Krokette

Zutaten:

• 1 kg Rinderhackfleisch;
• 3 mittelgroße Zwiebeln;
• 4 Knoblauchzehen;
• Gewürze nach Geschmack;
• Kräuter nach Geschmack.

Zu braun

• Sesamsamenmischung, Cashewnuss und Leinsamenmehl.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut umrühren. Die Kroketten der gewünschten Größe modellieren und dann in die Mischung zum Brot geben. In gefettetes Backblech legen und goldgelb backen oder in Schmalz frittieren. Dienen!

5. Low-Carb-Krokettenrezept mit Zucchini

Zutaten:

• 500 Gramm Zucchini;
• 1 Zwiebel, fein gehackt;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
• 2 Esslöffel Backpulver;
• 3 Esslöffel Leinsamenmehl;
• 6 Esslöffel Kokosmehl;
• ½ Tasse Gemüse Milch;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Ei und Leinsamenmehl zum Panieren.

Art der Zubereitung:

Mit einer groben Reibe die Zucchini mit der Schale raspeln.

In einer Schüssel die geraspelte Zucchini, Zwiebel, Knoblauch und gut mischen. Gewürze hinzufügen. Fügen Sie Leinsamen, Kokosnuss und Backpulver hinzu. Mischen Sie gründlich. Nimm Löffel vom Teig, fette das Ei und das Leinsamenmehl. In ein gefettetes Backblech geben und goldbraun backen.

6. Low-Carb-Krokettenrezept ohne Kleie

Zutaten:

• 1 Tasse Gemüse Milch;
• 6 Esslöffel Maisstärke;
• 1 Beutel Rinderbrühe null;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
• 1 kg Rinderhackfleisch;
• Salz nach Geschmack;
• Gewürze nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl oder Butter dünsten. Dann das Hackfleisch in die Pfanne geben. Fügen Sie die Gewürze hinzu und braten Sie das Fleisch goldbraun und trocken.

Setzen Sie diesen Eintopf in den Mixer und schlagen Sie für 5 Minuten, bis es fast eine Paste aus Hackfleisch wird. Das Fleisch in eine antihaftbeschichtete Pfanne geben und die Milch und Maisstärke hinzufügen. Gut vermischen, bis Sie einen Teig bekommen und kochen, bis der Teig aus der Pfanne kommt. Warte kalt.

Die Kroketten der gewünschten Größe mit den Händen modellieren und in ein mit Pergamentpapier ausgekleistertes Backblech legen. 15 Minuten im Ofen bei 200 Grad backen. Dienen!

7. Rezept für kohlenhydratarme Kroketten mit Sojafaser

Zutaten:

• 1 Tasse Rinderhackfleisch;
• 1 Esslöffel PIS;
• 1 Esslöffel Sojafaser;
• 1 Esslöffel saure Sahne;
• 2 Esslöffel gehackter grüner Geruch;
• 1 Ei;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Geben Sie alle Zutaten in eine Pfanne und erhitzen Sie sie, bis Sie eine homogene Mischung erhalten haben und beginnen Sie, die Pfanne abzuziehen. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, formen Sie es zu einem Kroketten der gewünschten Größe und legen Sie es auf ein gefettetes Backblech. Backen bis sie goldbraun sind. Dienen!

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