7 Rezepte für Low Carb Strogonoff
Das klassische strogonoff-Rezept ist bereits zu einem festen Bestandteil des Familienessens geworden. Es ist nicht notwendig oder sogar ein besonderer Tag für den Strogonoff auf brasilianischen Tischen zu erscheinen.
Die Anpassung des klassischen russischen Rezepts ist sehr schmackhaft und einfach zuzubereiten. Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten, können Sie wählen, die Low Carb Strogonoff von Huhn oder Rindfleisch mit Sahne, saure Sahne, Joghurt, Frischkäse oder sogar mit Kürbispüree oder grüne Bananen Biomasse vorzubereiten. Verwenden Sie alles, was Sie in Ihrer Speisekammer und Kühlschrank haben.
Schau dir die Rezepte Schritt für Schritt an und bereite diese Freude zu Hause zu. Guten Appetit!
1. Rezept für Low-Carb-Strogonoff Huhn
Zutaten:
- 800 Gramm gewürfeltes Huhn;
- 1/2 Zitronensaft;
- 1 Esslöffel Butter;
- 50 Gramm gewürfelter Speck;
- 1/2 Tasse hausgemachte Tomatensauce;
- 1 Schachtel mit Sahne;
- 1/2 gehackte Zwiebel;
- 1 Knoblauchzehe, gehackt;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Das Huhn mit der Zitrone würzen und beiseite stellen. Den Speck, die Butter, die Zwiebel und den Knoblauch in eine Pfanne geben und bräunen lassen. Fügen Sie das reservierte Huhn hinzu und kochen Sie. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gut mischen und etwas Wasser und Tomatensauce hinzufügen. Kochen Sie, bis das Huhn weich und gekocht ist. Die Sahne hinzufügen, gut einwickeln und dann servieren.
2. Low Carb Strogonoff Rezept
Zutaten:
- 1 kg Stummelwürfel;
- 100 ml Weinbrand;
- 250 Gramm in Scheiben geschnittene frische Pilze;
- 200 ml gesiebte Tomatensoße;
- 1 Tasse saure Sahne;
- 1 lila Zwiebel;
- 2 Knoblauchzehen;
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer;
- 1 Teelöffel Salz;
- 2 Esslöffel Butter;
- 1 Tasse Wasser.
Art der Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch in einer großen Pfanne mit der Butter anbraten. Dann fügen Sie das Fleisch hinzu und lassen Sie es bräunen. Dann fügen Sie den Brandy hinzu und flambieren. Lassen Sie den Alkohol vollständig verdunsten. Dann fügen Sie das Wasser, die Pilze, Tomatensauce und gut mischen. Kochen Sie, bis das Fleisch zart ist und die Brühe reduziert ist. Dann die Sahne hinzufügen, gut vermischen und servieren.
3. Low-Carb-Strogonoff-Rezept mit Sahne
Zutaten:
- 1 Hühnerbrust in Würfeln;
- 1 Tasse dünn geschnittenen Pariser Pilz;
- 1 Tasse gehackter Speck;
- 1 ½ Tasse Sahne;
- 100 Gramm geschredderter Käse;
- ½ Esslöffel Dijon-Senf;
- ½ kleine gehackte Zwiebel;
- 2 Knoblauchzehen, gehackt;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- frischer Salbei nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Die Hähnchenwürfel mit Salbei, Knoblauch, Salz und schwarzem Pfeffer würzen. In einer großen Bratpfanne den Speck anbraten, das Hähnchen und die Champignons zugeben und gut anbraten lassen. Wenn es weich ist, Sahne, Senf und Käse hinzufügen. Alles gut zusammenpacken und als nächstes servieren.
4. Rezept für Low Carb Strogonoff mit Kürbis
Zutaten:
- 2 Tassen gewürfelter Kohlkürbis Tee;
- 1 Hühnerbrust in Würfeln;
- 1 große gewürfelte Zwiebel;
- 3 Knoblauchzehen, gehackt;
- 1 Lorbeerblatt;
- gehackte Petersilie nach Geschmack;
- 2 gehackte entkernte Tomaten;
- 1/2 Teelöffel hellrahmfreie Milchprodukte;
- Meersalz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Kochen Sie den Kürbis bis sehr weich, entfernen Sie das Fruchtfleisch und schlagen Sie mit etwas Kochwasser im Mixer zusammen mit dem hellen Quark.
Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und schneiden. In einem Topf das Hähnchen sautieren und etwas Wasser und Salz hinzufügen. Lass es kochen bis es weich ist.
Dann die Zwiebel, den Knoblauch und die kernlose Tomate hinzufügen. Lass uns uns beeilen. Wenn golden, Kürbispüree hinzufügen, gut vermischen. Gewürze mischen und servieren. Wenn Sie bevorzugen, können Sie Kürbispüree für grüne Bananenbiomasse ersetzen.
5. Rezept für kohlenhydratarme Strogonoff mit Tomate
Zutaten:
- 800 Gramm gewürfeltes Huhn;
- 1/2 Zitronensaft;
- 1 Esslöffel Butter;
- 50 Gramm gewürfelter Speck;
- 2 Tomaten in Würfel geschnitten ohne Schale und Samen;
- 1 Schachtel mit Sahne;
- 1/2 gehackte Zwiebel;
- 1 Knoblauchzehe, gehackt;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Das Huhn mit der Zitrone würzen und beiseite stellen. Den Speck, die Butter, die Zwiebel und den Knoblauch in eine Pfanne geben und bräunen lassen. Fügen Sie das reservierte Huhn, Tomate hinzu und lassen Sie es schmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gut mischen und etwas Wasser hinzufügen. Kochen Sie, bis das Huhn weich und gekocht ist. Die Sahne hinzufügen, gut einwickeln und dann servieren.
6. Low-Carb-Strogonoff-Rezept mit Frischkäse
Zutaten:
- 1 kg Entenküken in Würfeln;
- 250 Gramm in Scheiben geschnittene frische Pilze;
- 200 ml gesiebte Tomatensoße;
- 1 Tasse Frischkäse;
- 1 gehackte Zwiebel;
- 2 Knoblauchzehen, gehackt;
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer;
- 1 Teelöffel Salz;
- 2 Esslöffel Butter;
- 1 Tasse Wasser.
Art der Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch in einer großen Pfanne mit der Butter anbraten. Dann fügen Sie das Fleisch hinzu und lassen Sie es bräunen. Fügen Sie das Wasser, die Pilze, die Tomatensoße hinzu und mischen Sie gut. Kochen Sie, bis das Fleisch zart ist und die Brühe reduziert ist. Dann den Frischkäse hinzufügen, gut vermischen und servieren.
7. Rezept für Low Carb Strogonoff mit Palmherzen
Zutaten:
- 1 Hühnerbrust in Würfeln;
- 1 Tasse Paris Pilze in dünne Scheiben geschnitten;
- 1 Tasse gehackte Herz der Palme;
- 1 ½ Tasse Naturjoghurt;
- ½ Esslöffel Dijon-Senf;
- ½ kleine gehackte Zwiebel;
- 2 Knoblauchzehen, gehackt;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- frischer Salbei nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Die Hähnchenwürfel mit Salbei, Knoblauch, Salz und schwarzem Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne das Palmherz, das Hähnchen, die Pilze hinzufügen und alles schmoren lassen. Wenn alles weich ist, fügen Sie Joghurt und Senf hinzu. Alles gut zusammenpacken und als nächstes servieren.
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