7 Pumpkin Soup Rezepte mit leichtem Käse
Die Creme- oder Kürbissuppe passt gut zu Käse, also viele Rezepte, die Käse in der Kürbissuppe mischen. Wenn Sie jedoch daran denken, Kalorien und Fette unter Kontrolle zu halten, sollten Sie neben der Verringerung der Natriumaufnahme auch die Auswahl der Käse im Rezept überdenken.
Anstatt Gorgonzola, Brie, Parmesan, Roquerfort zu verwenden, sollten Sie weichere Käsesorten wie Ricotta, Cottage, Weißkäse, leichten Mozzarella oder Büffel verwenden. Im Folgenden finden Sie köstliche Rezeptvorschläge mit diesen Optionen, damit Sie eine Kürbissuppe mit leichtem Käse zubereiten können. Sicher genug, diese Rezepte werden die ganze Familie an diesen kälteren Tagen erfreuen. Gute Vorbereitung und guter Appetit!
1. Rezept für Kürbissuppe mit leichtem Käse
Zutaten:
- 4 Gläser Wasser;
- 3 Tassen gewürfelter Kürbittee;
- 1 kleine gehackte Zwiebel;
- 2 Knoblauchzehen, gehackt;
- Salz nach Geschmack;
- 1 Esslöffel Oregano;
- gehackte Petersilie nach Geschmack;
- 1/2 Tasse weißer Käse in Würfel geschnitten.
Art der Zubereitung:
In einen Topf Wasser, Kürbis, Zwiebel und Knoblauch geben. Cook für 20 Minuten oder bis Kürbis ist zart. Warten Sie, bis die Creme geschmolzen ist und schlagen Sie sie in den Mixer, bis eine glatte Creme entsteht. Die Suppe ins Feuer zurückgeben, die Gewürze hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen, bis die Aromen enthalten sind. Fügen Sie weiße Käsewürfel hinzu, mischen Sie gut und servieren Sie als nächstes!
2. Kürbissuppe Rezept mit leichten Hüttenkäse
Zutaten:
- 400 Gramm reifer Kürbis in Würfeln;
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
- 1 Esslöffel Maisstärke;
- 1/2 Tasse Magermilch;
- 4 Esslöffel Hüttenkäse;
- 80 Gramm Putenbrust in Würfel schneiden;
- 1 Esslöffel Olivenöl;
- Wasser;
- Salz nach Geschmack;
- gehackte Petersilie nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Kochen Sie den Kürbis in einem großen Topf mit 1/2 Liter Wasser und einer Prise Salz. Wenn sie weich sind, entfernen Sie die Stücke und legen Sie sie beiseite. Die Zwiebel in einer Pfanne mit einem Finger Wasser anschwitzen. Dann fügen Sie den Kürbis und etwas Kochwasser hinzu. Leave für weitere 5 Minuten. Abstellen, warten, bis der Mixer schmilzt und schlägt. In die Pfanne geben und erneut erhitzen. Pfeffer, Stärke in die Milch geben und aufkochen lassen. Dann vom Herd nehmen und die Häuschen und Putenbrust hinzufügen. Fügen Sie Salsa hinzu und servieren Sie als nächstes!
3. Rezept der Kürbissuppe mit hellem Ricottakäse
Zutaten:
- 1 kleine Zwiebel;
- 1 Garn Pflanzenöl;
- 2 Tassen gewürfelter Kürbittee;
- 1 Liter Wasser;
- 1 Esslöffel Salz;
- 4 mittelgroße Ricottascheiben;
- 2 Esslöffel leichter Quark.
Art der Zubereitung:
Die Zwiebel im Pflanzenöl in einer Pfanne anbraten. Fügen Sie Kürbis, Wasser und Salz hinzu. Lassen Sie es gut kochen bei schwacher Hitze. Wenn du mehr Wasser brauchst. Wenn es weich ist, schalten Sie es aus und lassen Sie es etwas abkühlen. Beat in den Mixer mit dem Quark. Zurück zur Hitze, fügen Sie die Ricotta hinzu und würzen Sie Gewürze. Dienen!
4. Kürbis-Suppe-Rezept mit Ziegenkäse
Zutaten:
- 4 Gläser Wasser;
- 3 Tassen gewürfelter Kürbittee;
- 1 kleine gehackte Zwiebel;
- 2 Knoblauchzehen, gehackt;
- Salz nach Geschmack;
- 1 Esslöffel Oregano;
- gehackte Petersilie nach Geschmack;
- 1/2 Tasse gewürfelter Ziegenkäse.
Art der Zubereitung:
In einen Topf Wasser, Kürbis, Zwiebel und Knoblauch geben. Cook für 20 Minuten oder bis Kürbis ist zart. Warten Sie, bis die Creme geschmolzen ist und schlagen Sie sie in den Mixer, bis eine glatte Creme entsteht. Die Suppe ins Feuer zurückgeben, die Gewürze hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen, bis die Aromen enthalten sind. Fügen Sie Würfel von Ziegenkäse hinzu, mischen Sie gut und servieren Sie als nächstes!
5. Kürbissuppe Rezept mit leichten Mozzarella-Käse
Zutaten:
- 400 Gramm reifer Kürbis in Würfeln;
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
- 1 Esslöffel Maisstärke;
- 1/2 Tasse Gemüse Milch;
- 4 Esslöffel geriebener leichter Mozzarella;
- 1 Esslöffel Olivenöl;
- Wasser;
- Salz nach Geschmack;
- gehackte Petersilie nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Kochen Sie den Kürbis in einem großen Topf mit 1/2 Liter Wasser und einer Prise Salz. Wenn sie weich sind, entfernen Sie die Stücke und legen Sie sie beiseite. Die Zwiebel in einer Pfanne mit einem Finger Wasser anschwitzen. Dann fügen Sie den Kürbis und etwas Kochwasser hinzu. Leave für weitere 5 Minuten. Abstellen, warten, bis der Mixer schmilzt und schlägt. In die Pfanne geben und erneut erhitzen. Pfeffer, Stärke in die Milch geben und aufkochen lassen. Dann vom Herd nehmen und den Mozzarella zugeben, gut schmelzen lassen. Fügen Sie Salsa hinzu und servieren Sie als nächstes!
6. Kürbissuppenrezept mit hellem Büffelmozzarella
Zutaten:
- 400 g Cabotiá Kürbis oder andere;
- 1/2 gehackte Zwiebel;
- 500 ml Wasser;
- 1 Stück 5cm Ingwer;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- gehackte Petersilie;
- 4 gehackte Büffelmozzarella.
Art der Zubereitung:
Geben Sie alle Zutaten in die Pfanne, ausgenommen Käse und Deckel. Wenn der Kürbis gekocht und sehr weich ist, schalten Sie ihn aus. Warte kalt. Beat in den Mixer oder Mixer. Saison nach Geschmack. Zurück in die Pfanne zum Aufwärmen. Wenn heiß, zerkleinert Büffel Mozzarella. Gut vermischen und heiß servieren.
7. Rezept für Kürbissuppe mit leichtem Käse und Grünkohl
Zutaten:
- 1 kleine Zwiebel;
- 1 Garn Pflanzenöl;
- 2 Tassen gewürfelter Kürbittee;
- 1 Liter Wasser;
- 1 Esslöffel Salz;
- 4 mittelgroße Ricottascheiben;
- 2 Esslöffel leichter Quark;
- 1 Nachtischteller des gehackten rohen Kohls.
Art der Zubereitung:
Die Zwiebel im Pflanzenöl in einer Pfanne anbraten. Fügen Sie Kürbis, Wasser und Salz hinzu. Lassen Sie es gut kochen bei schwacher Hitze. Wenn du mehr Wasser brauchst. Wenn es weich ist, schalten Sie es aus und lassen Sie es etwas abkühlen. Beat in den Mixer mit dem Quark. Zurück in die Hitze, fügen Sie den gehackten Kohl hinzu, fügen Sie den Ricotta hinzu und würzen Sie Jahreszeit. Leave für weitere 5 Minuten. Dienen!
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