9 Suppenrezepte für Diabetiker

Wie viele Menschen bereits wissen, ist Diabetes eine chronische Krankheit, die in der Weltbevölkerung in großer Zahl gewachsen ist. Typ-2-Diabetes entwickelt sich in der Regel aufgrund schlechter Essgewohnheiten. Bei anderen Menschen kann es aufgrund von genetischen Problemen bei denjenigen auftreten, die bereits für den Ausbruch der Krankheit prädisponiert sind, was in diesem Fall Typ-1-Diabetes ist.

Um es zu bekämpfen, ist es immer wichtig, eine ausgewogene und gesunde Ernährung und regelmäßige körperliche Aktivitäten zu erhalten. Wenn Sie oder jemand in Ihrer Familie bereits Diabetes hat, ist der Schlüssel, um den Zustand zu kontrollieren. Das Füttern ist dafür das Schlüsselwort.

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Diabetiker können die meisten Arten von Lebensmitteln konsumieren, aber ohne Übertreibung. Süßigkeiten sollten vermieden werden, ebenso wie jede zuckerreiche Nahrung, und dies gilt für Kohlenhydrate im Allgemeinen, die bei der Einnahme zu Zucker im Körper umgewandelt werden.

Es ist wichtig, den glykämischen Index im Körper unter Kontrolle zu halten, sowie den Natriumgehalt des Lebensmittels zu reduzieren. Mit frischen Kräutern und natürlichen Gewürzen ist immer die beste Option. Der Verzehr von Gemüse und Gemüse wird immer für eine ausgewogene Ernährung empfohlen.

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Im Folgenden finden Sie Suppenrezepte für Diabetiker, die hervorragend dazu beitragen, die Krankheit unter Kontrolle zu halten. Schau dir die Rezepte Schritt für Schritt an und genieße es!

1. Suppenrezept für diabetische Zucchini

Zutaten:

• 1/2 Esslöffel Olivenöl;
• 1 geriebene Zwiebel;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
• 2 geriebene Zucchini;
• 1 Handvoll Vollriegelnudeln;
• 1 Liter Wasser;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• geruchlich-grün gehackt nach Geschmack;
• 1 Tasse gewürfelter Weißkäse.

Art der Zubereitung

Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch braten. Wenn golden, fügen Sie Zucchini und Braun hinzu. Dann stellen Sie das kalte Wasser und kochen bei schwacher Hitze bis zum Kochen. Die Nudeln hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und kochen, bis der Teig al dente bleibt. Fügen Sie Würfel der Käsebank hinzu und dienen Sie dann.

2. Suppenrezept für Artischocke Diabetiker

Zutaten:

• 3 Esslöffel helle Margarine;
• 4 Esslöffel gehackte Zwiebel;
• 700 g gekochte Artischockensümpfe;
• Salz nach Geschmack;
• 1 1/2 Glas Wasser;
• 2 Tassen Magermilch.

Art der Zubereitung:

In einer Pfanne die Margarine schmelzen. Dann die gehackte Zwiebel anbraten und anbraten, bis sie transparent und weich ist. Fügen Sie die Artischockenjahreszeit mit Salz hinzu und fügen Sie Wasser hinzu, bedecken Sie und kochen Sie 10 Minuten über niedriger Hitze. Wenn es weich ist, schalten Sie es aus und lassen Sie es etwas abkühlen. dann zusammen mit der Milch in den Mixer geben und schlagen, bis eine homogene Creme entsteht. Zurück in die Pfanne, nur um Gewürze aufzuwärmen, zu schmecken und zu würzen, wenn nötig. Heiß servieren.

3. Suppenrezept für Süßkartoffel-Diabetiker

Zutaten:

• 4 Esslöffel Olivenöl;
• 1 kg Hühnerbrust in Würfeln;
• 1 Teelöffel geriebener Ingwer;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 2 Knoblauchzehen, gehackt;
• 1 gehackte Zwiebel;
• 1 Stange mit geschnittenem Lauch;
• 500 g Süßkartoffeln in kleinen Würfeln;
• 5 Tassen Wasser;
• 1 Tomate entkernt gehackt;
• geruchlich gehackt nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Eine Pfanne mit dem Olivenöl bei starker Hitze erhitzen und das mit Ingwer, Salz und Pfeffer gewürzte Huhn anbraten. Wenn gekocht und golden, fügen Sie den Knoblauch, Zwiebel, Lauch hinzu und braten Sie für weitere 3 Minuten. Dann die geschälten Süßkartoffeln hinzufügen und in Würfel und Wasser schneiden. Mit Salz abschmecken und bei mittlerer Hitze mit der Pfanne 20 Minuten kochen oder bis alles weich und gekocht ist. Fügen Sie die Tomate hinzu, riechen Sie grün und kochen Sie für weitere 2 Minuten. Dienen!

4. Suppenrezept für Karotte Diabetiker

Zutaten:

• 450 Gramm geschälte und geschnittene Karotten;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 1/2 gehackte Zwiebel;
• 1 Esslöffel;
• 1 Teelöffel gehackter frischer Ingwer;
• 2 Teelöffel Currypulver;
• 5 Tassen natriumarme Hühnerbrühe;
• 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander;
• 2 Esslöffel frischer Zitronensaft;
• 1/2 Teelöffel Salz;
• 3 Esslöffel Naturjoghurt;
• 1/2 rote Paprika ohne gehackte Samen;
• 1 Teelöffel Senfkörner;
• Schale von 1 Zitrone.

Art der Zubereitung:

In einem großen Topf Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Senfkörner hinzu. Wenn die Samen anfangen zu knallen, fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie bis sie durchscheinend ist. Dann legen Sie die geschälten Karotten, den Ingwer, die rote Paprika und das Curry. Mischen Sie gründlich. 3 Minuten braten.

3 Tassen Hühnerbrühe hinzufügen, die Hitze aufheben und aufkochen lassen. Wenn es kocht, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und kochen, bis die Karotten zart sind. Abstellen und abkühlen lassen.

Nehmen Sie diese Brühe, um den Mixer oder Küchenmaschine zu treffen. Wenn es homogen ist, in die Pfanne geben und warm werden lassen. Mischen Sie die anderen 2 Tassen Brühe. Koriander und Zitronensaft vermischen. Mit Salz abschmecken und dann servieren.

5. Suppenrezept für Hühnchen Diabetiker mit Gemüse

Zutaten:

• 1 Tasse gehackte Zucchini;
• 2 gehackte Selleriestiele;
• 1 Tasse gehackte Karotte;
• 1 mittelgroße zerdrückte Tomate;
• 100 g knochenlose Hühnerbrust;
• 1 Knoblauchzehe, gehackt;
• 1/2 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln;
• 4 Tassen Wasser;
• 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie mit dem gewürfelten Huhn mit Salz und Pfeffer abschmecken. 10 Minuten ruhen lassen, bis die Gewürze eingewickelt sind. Fügen Sie das Huhn, Knoblauch, Kreuzkümmel und Zwiebeln in das kochende Wasser. Lass es 10 Minuten kochen. Fügen Sie die restlichen Bestandteile hinzu und kochen Sie für weitere 15 Minuten oder bis alles gekocht und zart ist. Gewürze mischen und servieren.

6. Suppenrezept für Fleischdiabetiker mit Gemüse

Zutaten:

• 1 Tasse gewürfelter Karottetee;
• 1 Tasse gewürfelt Chuchu Tee;
• 4 Tassen gewürfelten Yacon-Kartoffel-Tee;
• ½ Tasse gewürfelter Mandiqui-Tee;
• ½ Tasse gewürfelte Zwiebel;
• ½ Tasse gewürfelte grüne Paprika;
• ½ Tasse gewürfelte gelbe Paprika;
• Ingwerspäne;
• ½ Tasse gehackter frischer grüner Geruch;
• 300 Gramm gemahlene Schwarte;
• 6 Knoblauchzehen, gehackt;
• 1/2 Esslöffel Olivenöl;
• 1/2 Esslöffel Essig;
• Salz und Pfeffer abschmecken.

Art der Zubereitung:

In einem großen Kochtopf alle Gemüse und Wasser hinzufügen, um zu decken. Die Hitze anzünden und kochen bis sie kocht. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie für 10 Minuten. Mit Salz würzen. Schalten Sie die Hitze ab, fügen Sie den gehackten grünen Duft hinzu, senken Sie sie ab und stellen Sie sie beiseite.

Das Hackfleisch in eine separate Pfanne mit dem Olivenöl geben, den zerdrückten Knoblauch hinzufügen und mit Pfeffer, Salz und Essig abschmecken. 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Rühre dich oft um. Die Hitze ausschalten und in die Pfanne mit dem gekochten Gemüse geben. Dienen!

7. Suppe Rezept für Zwiebel und Lauch Diabetiker

Zutaten:

• 1 Tasse Lauch in dünne Scheiben geschnitten;
• 2 Tassen Zwiebeltee in dünne Scheiben geschnitten;
• 1/2 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln;
• 1 Teelöffel Olivenöl;
• 2 Teelöffel Weizenmehl;
• 1 Teelöffel Senf;
• 1 Teelöffel Salz;
• 3 Tassen natriumarme Hühnerbrühe Tee;
• 4 Esslöffel Magermilchpulver.

Art der Zubereitung:

Lauch, Zwiebel und Schnittlauch im Öl goldgelb anschwitzen. Mehl dazugeben, gut vermischen und Senf, Salz, Hühnerbrühe und Milch hinzufügen. 20 Minuten oder bis zur Konsistenz kochen lassen. Dienen!

8. Rezept für Suppe für Chili Diabetiker

Zutaten:

• 1 gehackte rote Paprika ohne Samen;
• 1 gehackte Zwiebel;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer-Pulver;
• 400 Gramm gewürfelte Tomaten;
• 700 ml Gemüsesaft;
• 200 Gramm gekochte Cariocabohnen;
• Salz nach Geschmack;
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
• gehackte Petersilie.

Art der Zubereitung:

Den Paprika, die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl 5 Minuten bei schwacher Hitze garen. Mit dem Cayenne abschmecken und 30 Sekunden anbraten. Dann fügen Sie die Tomaten und den Gemüsesaft hinzu. Cover und kochen für 10 Minuten, bis zum Auffüllen. Vorgebackene Bohnen hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit gehackter Petersilie servieren!

9. Suppenrezept für Diabetiker mit Kohl

Zutaten:

• 100 g Kartoffeln;
• 1 große gehackte Zwiebel;
• 3 Knoblauchzehen, zerstoßen;
• 3 Scheiben Calabrese;
• 3 Esslöffel Olivenöl;
• 200 g galizischer Kohl;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schälen Sie die Kartoffeln und die Zwiebel und entfernen Sie die Haut vom Knoblauch. Die Kartoffeln in Stücke schneiden, die Zwiebel und den Knoblauch hacken und alles in die Pfanne geben. Mit kaltem Wasser abdecken und die Scheiben von Calabrian legen. Zum Kochen bringen, bis die Kartoffeln zu brechen beginnen. Die Kartoffeln kneten und gut vermischen. Bringen Sie es an die Hitze und wenn es anfängt zu kochen, fügen Sie den gewaschenen und gehackten Kohl hinzu. Bei Bedarf etwas Salz hinzufügen. Fügen Sie ein wenig Olivenöl hinzu und servieren Sie dann.

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