8 leichte Pinienkernsuppenrezepte
Pinhão kommt aus Araucaria und ist in einigen Regionen Brasiliens besonders in Paraná sehr konsumiert. Das Ritzel enthält Pinoleinsäure, die als Appetitzügler bekannt ist und aus diesem Grund helfen kann, Gewicht zu verlieren.
Ritzel bringt auch gesundheitliche Vorteile für das Herz und hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Es ist eine Nahrung, die reich an Eisen, Kupfer, antioxidativen Eigenschaften und guten Mengen an Magnesium ist, die helfen, Erschöpfung zu verhindern und mehr Energie für den Körper bereitzustellen.
Diese Art von Saatgut wurde seit der Altsteinzeit als Nahrung verwendet. Früher wurde es in der Natur verbraucht, aber heutzutage gibt es einige Rezepte, die Pinhão in der Vorbereitung oder als Basis nehmen können.
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Eine davon ist eine leichte Pinienkernsuppe, die mit einigen Zutaten leicht zubereitet werden kann. Es ist wichtig, immer leichte Versionen für die Zubereitung zu verwenden, wie z. B. leichte Sahne, Frischkäse und Magermilch. Um alles noch nahrhafter zu machen, können Sie Fleisch oder Hühnchen hinzufügen, um mehr Eiweiß in das Gericht zu bringen.
Schauen Sie sich die Rezepte für leichte Piniennuss-Suppenrezepte an und bereiten Sie sich auf eine kalte Nacht für Freunde vor.
1. Rezept für leichte Pinienkernsuppe mit Frischkäse
Zutaten:
- 200 g gekochte Pinienkerne;
- ½ Liter Magermilch;
- ½ Liter Hühnerbrühe Licht;
- 2 Knoblauchzehen, gehackt;
- 1 gehackte Zwiebel;
- 60 g Frischkäse-Light;
- Salz nach Geschmack;
- weißer Pfeffer nach Geschmack;
- 1 Prise Muskatnuss.
Art der Zubereitung:
In einer Pfanne den Knoblauch und die Zwiebel anbraten. Fügen Sie die Hühnerbrühe und die Milch hinzu. Dann fügen Sie den Frischkäse hinzu. Mit Pfeffer und Muskat würzen und vermischen. Schlage die Ritzel im Mixer. Rühren Sie die Flüssigkeit aus der Pfanne. Mischen bis cremig. Zurück in den Topf und zum Kochen bringen. Dann mit gehackten Pinienkernen dekorieren.
2. Rezept für leichte Pinienkernsuppe mit Karotte
Zutaten:
- 400 g gekochte und geschälte Pinienkerne;
- 50g gekochte Pinienkerne geschält und in Scheiben geschnitten;
- 1 in Würfel geschnittene Karotte;
- 150g Putenbrustwürfel;
- 2 Liter Fleischbrühe Licht;
- 1 Handvoll gehackte Petersilie;
- Salz nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Im Mixer 400g Ritzel mit der Brühe schlagen. Buchen Sie es. In einem großen Topf die Putenbrust goldbraun anbraten. Entfernen Sie das überschüssige Fett und fügen Sie die Karotte hinzu, gelegentlich rührend, bis weich. Fügen Sie die Pinienkerne hinzu und lassen Sie weitere 2 Minuten gehen. Dann fügen Sie die gemahlenen Pinienkerne in den Mixer. Lassen Sie es für ca. 5 Minuten kochen. Fügen Sie Salz und fein gehackte Petersilie hinzu. Serviere diese Suppe.
3. Rezept für helle Pinienkernsuppe mit leichter Sahne
Zutaten:
- 200 g gekochte Pinienkerne;
- ½ Liter Magermilch;
- ½ Liter Hühnerbrühe;
- 2 Knoblauchzehen, gehackt;
- 1 gehackte Zwiebel;
- 60g leichte Creme;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Prise Muskatnuss.
Art der Zubereitung:
Zuerst Knoblauch und Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Dann fügen Sie Hühnerbrühe und Milch hinzu. Verdicken lassen. Fügen Sie saure Sahne hinzu und würzen Sie mit Pfeffer und Muskatnuss. Mische alles. Schlagen Sie die Pinienkerne im Mixer, bis sie zu einer Paste werden. In die Pfanne geben und kochen. Stellen Sie das Salz und heiß servieren.
4. Rezept für einfache helle Pinienkernsuppe
Zutaten:
- 1 Tasse rohe Pinienkerne;
- 1 Liter Wasser;
- 1 Umschlag der leichten Brühe;
- Tropfen Zitronensaft;
- 1 Zwiebel gehackt;
- 1 Knoblauchzehe gehackt.
Art der Zubereitung:
Schlagen Sie die Pinienkerne im Mixer, indem Sie mit etwas Wasser mischen, um es leichter zu machen. Knoblauch und Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl anschwitzen. Die bereits zerkleinerten Zutaten, die Brühe und die Zitrone in eine Pfanne mit dem restlichen Wasser geben und immer umrühren. Wenn die Brühe zu dick wird, fügen Sie mehr Wasser hinzu. Dienen!
5. Rezept für leichte Pinienkernsuppe mit Fleisch
Zutaten:
- 1 kg gekochte Pinienkerne;
- 1 kg Muskel in Würfel geschnitten;
- 2 gehackte Zwiebeln;
- 5 Knoblauchzehen, zerstoßen;
- 1 Esslöffel Salz;
- 1 Esslöffel Oregano;
- 1 Esslöffel Kreuzkümmel Dessert;
- 1 Tasse Weizenmehl;
- 3 Liter Wasser.
Art der Zubereitung:
Die Zwiebel und den Knoblauch hacken. Braten bis goldbraun. Fügen Sie das gewürfelte Fleisch hinzu und fügen Sie die Gewürze hinzu. Cover mit zwei Liter Wasser und kochen für 40 Minuten, bis das Fleisch sehr zart ist. Die Pinienkerne schälen, die Hälfte schälen und im Mixer mit einem Liter Wasser, einer Tasse Weizenmehl und einer Prise Salz schlagen. Gießen Sie diese Mischung in die Brühe. Mischen und köcheln lassen. Fügen Sie den anderen Teil der Ritzel in Stücke. Servieren.
6. Rezept für leichte Pinienkernsuppe mit Hühnchen
Zutaten:
- 200 g gekochte Pinienkerne;
- 200 Gramm gewürfeltes Huhn;
- ½ Liter Magermilch;
- ½ Liter Hühnerbrühe Licht;
- 2 Knoblauchzehen, gehackt;
- 1 gehackte Zwiebel;
- 60 g Frischkäse-Light;
- Salz nach Geschmack;
- weißer Pfeffer nach Geschmack;
- 1 Prise Muskatnuss.
Art der Zubereitung:
In einer Pfanne den Knoblauch und die Zwiebel anbraten. Fügen Sie das Huhn hinzu und braun gut. Fügen Sie die Hühnerbrühe und die Milch hinzu. Dann fügen Sie den Frischkäse hinzu. Mit Pfeffer und Muskat würzen und vermischen. Schlage die Ritzel im Mixer. Rühren Sie die Flüssigkeit aus der Pfanne. Mischen bis cremig. Zurück in den Topf und zum Kochen bringen. Dann mit gehackten Pinienkernen dekorieren.
7. Rezept für helle Pinienkernsuppe mit Erbsen
Zutaten:
- 200 g gekochte Pinienkerne;
- ½ Liter Magermilch;
- ½ Liter Hühnerbrühe;
- 2 Knoblauchzehen, gehackt;
- 2 Esslöffel Erbsen;
- 1 gehackte Zwiebel;
- 60g Frischkäse-Light;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Prise Muskatnuss.
Art der Zubereitung:
Zuerst Knoblauch und Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Dann fügen Sie Hühnerbrühe und Milch hinzu. Verdicken lassen. Frischkäse dazugeben und mit Pfeffer und Muskat würzen. Mische alles. Schlagen Sie die Pinienkerne im Mixer, bis sie zu einer Paste werden. In die Pfanne geben und kochen. Erbsen hinzufügen. Stellen Sie das Salz und heiß servieren.
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