6 Sunomono Light Rezepte - How To und Tipps

Sunomono ist ein traditionelles japanisches Salatrezept, das normalerweise als Vorspeise oder Vorspeise vor einer Mahlzeit serviert wird. Die traditionellste ist die geschnittene japanische Gurke und bittersüß. Die Zubereitung kann ein wenig mühsam sein, da es notwendig ist, die Gurke im Salz zu entwässern, abtropfen zu lassen, zu waschen und dann eine Zubereitung aus Reisessig und Zucker zuzubereiten. Einige Rezepte können bis zu 24 Stunden dauern, um sich vorzubereiten, aber um es einfacher zu machen, haben wir schnellere Rezepte ausgewählt, die so lecker wie die längere Version aussehen.

Es gibt Optionen, die andere Gemüse in der Mischung oder typische Zutaten wie geschreddert Kani Kama, etc. enthalten Je nach Geschmack kann es bei Zimmertemperatur oder Eiscreme serviert werden. Der letzte Schliff des Rezepts ist der geröstete Sesam, kann aber bei Bedarf durch Chia ersetzt werden. Dieser Salat ist das perfekte Gleichgewicht zwischen süß und salzig und dies ist das Geheimnis, um einen großen Sunomono zu machen.

Dies ist ein köstliches und erfrischendes Rezept für den Sommer, das Ihren Gästen gefallen kann. Willst du wissen, wie es geht? Bereiten Sie einen Sunomono light vor, den japanischen Gurkensalat mit wenigen Kalorien, und gönnen Sie sich etwas Gutes!

1. Einfaches Licht Sunomono Rezept

Zutaten:

• 3 japanische Gurken in dünne Scheiben geschnitten;
• 150ml Reisessig;
• 1 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
• 1 Esslöffel Salz;
• Sesamsamen.

Art der Zubereitung:

Mischen Sie das Salz zu den geschnittenen Gurken und legen Sie sie in ein Sieb für ungefähr 15 Minuten, um sie zu dehydrieren. In einer anderen Schüssel Zucker und Essig mischen, bis sie vollständig gelöst sind. Gurken waschen, überschüssiges Salz entfernen, in eine Salatschüssel geben, mit Essig bedecken, das Sesamöl darüber streuen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Servieren.

2. Sunomono helles Rezept mit Zitrone

Zutaten:

• 1 große japanische Gurke;
• 2 Esslöffel Reisessig;
• 2 Esslöffel Zitrone gepresst;
• 1 Beutel Süßstoff Ihrer Wahl;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Sesam nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Gurke mit einem Messer oder einer Reibe, Mandoline, in dünne Scheiben schneiden. Die Gurke in ein Sieb geben und einen Esslöffel Salz hinzufügen. Mischen und 15 bis 30 Minuten zum Trocknen stehen lassen. Dieser Schritt ist wichtig, damit die Gurke weich, aber immer noch knusprig ist. In einer Schüssel den Essig, die Zitrone, den Süßstoff und die Mischung hinzufügen, bis der Süßstoff vollständig aufgelöst ist. Die Gurke abgießen und zu dieser Mischung mischen und den Sesam dazugeben. Stellen Sie das Salz gegebenenfalls ein. In einem verschlossenen Topf abkühlen und servieren.

3. Sunomono Light Rezept mit Hondashi, Wakame und Kani-Kama

Zutaten:

• 1 japanische Gurke in dünne Scheiben geschnitten;
• 1 Esslöffel Wakame (entwässerter Seetang) in Streifen von 3 cm geschnitten;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
• 3 Esslöffel Reisessig;
• 1/4 Kani-Kama-Paket;
• 1 Teelöffel Hondashi;
• weißer Sesam und nach Geschmack geröstet.

Art der Zubereitung:

Mischen Sie die geschnittenen Gurken mit 1/2 Teelöffel Salz. Lass es für 15 Minuten sitzen. Lassen Sie das Wakame in den Algen einweichen, bis es befeuchtet und das Volumen verdoppelt. Mach den Kani-Kama rückgängig und setze ihn beiseite. Das Wasser aus dem Wakame abgießen, auspressen und beiseite stellen.

Quetschen Sie die Gurken und lassen Sie das Wasser ab. Bereiten Sie die Würze vor, indem Sie das restliche Salz mit dem Süßstoff, Essig und Hondashi mischen, bis es eingearbeitet ist. Gurke, Wakame, Kani-Kama und Gewürze in einen Topf geben, mischen, zum Frost bringen und mit Sesam abschmecken.

4. Sunomono Light Rezept mit Karotte und Chia

Zutaten:

• 2 geschnittene japanische Gurken in Scheiben geschnitten;
• 1 Karotte in Scheiben geschnitten;
• 3 Esslöffel Salz;
• 2 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
• 5 Esslöffel Reisessig;
• Chia nach Geschmack zu spritzen.

Art der Zubereitung:

Die Karotte waschen und schälen, in dünne Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Gurke in dünnen Scheiben gewaschen. In einer Schüssel die beiden mischen und das Salz hinzufügen. 15 Minuten stehen lassen oder dehydrieren lassen, durch das Sieb passieren und abtropfen lassen. Mit Reisessig abschmecken, Süßstoff hinzufügen und mit Chia abschmecken. Servieren.

5. Sunomono helles Rezept mit Rettich

Zutaten:

• 3 japanische Gurken in dünne Scheiben geschnitten;
• 1/2 dünn geschnittener Rettich;
• 150ml Reisessig;
• 1 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
• 1 Esslöffel Salz;
• Sesamsamen.

Art der Zubereitung:

Mischen Sie das Salz zu den geschnittenen Gurken und legen Sie sie in ein Sieb für ungefähr 15 Minuten, um sie zu dehydrieren. In einer anderen Schüssel Zucker und Essig mischen, bis sie vollständig gelöst sind. Die Gurken waschen, indem das überschüssige Salz entfernt wird, in einer Salatschüssel arrangieren, den in Scheiben geschnittenen Rettich hinzufügen, mit Essig bedecken, Sesam darüber streuen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Servieren.

6. Sunomono leichtes Rezept mit Rüben

Zutaten:

• 1 große japanische Gurke;
• 1/2 geriebene Rüben;
• 2 Esslöffel Reisessig;
• 1 Beutel Süßstoff Ihrer Wahl;
• Salz nach Geschmack;
• Sesam und Chia nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Gurke mit einem Messer oder einer Reibe, Mandoline, in dünne Scheiben schneiden. Die Gurke in ein Sieb geben und einen Esslöffel Salz hinzufügen. Mischen und 15 bis 30 Minuten zum Trocknen stehen lassen. In einer Schüssel den Essig, die geriebenen Rüben, den Süßstoff vermischen und mischen, bis der Süßstoff vollständig aufgelöst ist. Die Gurke abgießen und zu dieser Mischung mischen und den Sesam dazugeben. Stellen Sie das Salz gegebenenfalls ein. In einem verschlossenen Topf abkühlen und servieren.

10 Rezepte mit Tomaten Light Salat

Tomate ist eines der am häufigsten verwendeten Früchte weltweit. Sei es in der italienischen Küche, leckere Saucen und Pizzas, brasilianische Rezepte, spanische Rezepte und so viele andere, Tomaten immer Vorspeisen abwechslungsreiche Gerichte. Vielleicht erklärt sich dies durch seinen erfrischenden und milden Geschmack, der jeden anspricht, seine Leichtigkeit in den Märkten und seine Vielseitigkeit in der Zubereitung, wie es als Soße, geröstet, sautiert oder roh erscheinen kann. Alle

(Diät)

8 Low Carb Kürbis Kuchen Rezepte

Der Kürbis ist eine Frucht, die bereits bekannt ist und von denen sehr geliebt wird, die einer niedrigen carb Diät folgen. Dies liegt daran, dass der Kürbis im Gegensatz zu anderen kohlenhydratreichen Lebensmitteln keine großen Mengen an Nährstoffen enthält und sehr schmackhaft ist. Sie können mehrere Rezepte mit Kürbis, sowohl salzig als auch süß, erstellen. Durch se

(Diät)