6 Yum Soup Rezepte mit Hackfleisch Light

An kalten Tagen können wir nur an eine Sache denken: Suppe! Gibt es etwas Besseres, um in diesen Zeiten den Magen und die Seele zu wärmen? Viele Suppenrezepte sind für die Zubereitung aller Arten erhältlich, Aromen, die verschiedene Gemüse, Gewürze und Zutaten tragen können.

Die Wahl kann sehr schwierig sein, aber wenn Sie eine Diät befolgen, um Gewicht zu verlieren, wissen Sie, dass Sie die Menge an Kalorien nicht übertreiben oder sehr schwere und fettige Suppen wählen können.

Eine Idee von leichter und gesunder Suppe, reich an Protein und nahrhaft für Ihren Tag, ist die Yam-Suppe mit hellem Hackfleisch. Ideal ist es, den Mixer für eine cremigere und gleichmäßigere Suppe zu verwenden, aber wenn Sie möchten, verhindert nichts, dass es in Stücke zerlegt wird. Dann schau dir Rezepte an, bereite dich vor und appetit!

1. Rezept der Yam-Suppe mit Hackfleisch und Gewürzen

Zutaten:

• 500 g geschälte Süßkartoffeln;
• 300 Gramm Rinderhackfleisch;
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
• 2 Knoblauchzehen, zerkleinert;
• grüner Geruch nach Geschmack;
• Miso nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• eine Prise Muskatnuss;
• Curry nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und abschmecken. Buchen Sie es. Die Yamswurzeln schälen und beiseite stellen. In einer Pfanne die Zwiebel goldbraun anbraten, Yamswurzeln hinzufügen und mit Wasser bedecken. Saison mit Miso und den Gewürzen Ihrer Wahl.

Wenn die Yamswurzeln gekocht und sehr weich sind, schalten Sie sie aus und warten Sie, bis sie abgekühlt ist. Dann die Brühe in einen Mixer geben und schlagen, bis sich eine Creme bildet. Die Brühe in die Pfanne geben und erhitzen, das Hackfleisch dazugeben. Fügen Sie frischen grünen Duft hinzu, mischen Sie gut und dienen Sie!

2. Rezept für Yam Suppe mit hellem Hackfleisch und Tomaten

Zutaten:

• 1 kg Yamswurzel;
• 1/2 Pfund Hackfleisch;
• 2 reife Tomaten, gehackt ohne Haut und entkernt;
• gehackter Koriander nach Geschmack;
• 1 1/2 Liter kochendes Wasser;
• Salz nach Geschmack;
• 1 Knoblauchzehe, gehackt;
• 1/2 Zwiebel, nach Geschmack gehackt.

Art der Zubereitung:

Die Yamswurzeln schälen und in Würfel schneiden, beiseite stellen. Das Hackfleisch mit Knoblauch, Salz und Zwiebel in den Schnellkochtopf geben und gut kochen lassen. Fügen Sie das gehackte Yam hinzu und mischen Sie gut. Dann fügen Sie die Tomaten hinzu, geben Sie 1 Quart und ein halb kochendes Wasser. Bedecken Sie die Pfanne und kochen Sie für 20 Minuten oder bis die Suppe konsistenter wird. Fügen Sie den grünen Duft hinzu und servieren Sie!

3. Rezept der Yam-Suppe mit hellem Rinderhackfleisch und Grünkohl

Zutaten:

• 4 Blätter gehackter Butterkohl;
• 300 Gramm Rinderhackfleisch;
• 4 gehackte Yamswurzeln;
• 3 Ingwerflocken;
• 4 Esslöffel gehackte Petersilie;
• 1 Prise Meersalz;
• 1 Strang Olivenöl;
• 1 Esslöffel Sonnenblumenkerne.

Art der Zubereitung:

Rinderhackfleisch in einer Pfanne mit Gewürzen bissfest anbraten, beiseite stellen. Kochen Sie alle Zutaten in der Pfanne mit Wasser, außer den Sonnenblumenkernen, bis sie weich sind. Warte kalt. Nehmen Sie alles, um den Mixer zu schlagen, bis Sie eine homogene Suppe bekommen. Zurück in die Pfanne, um wieder zu erhitzen, fügen Sie das Hackfleisch hinzu, fügen Sie die Sonnenblumenkerne hinzu und servieren Sie als nächstes.

4. Rezept der Yam-Suppe mit hellem Hackfleisch und Lauch

Zutaten:

• 500 g geschälte Süßkartoffeln;
• 400 Gramm Rinderhackfleisch;
• 1 Stiel gehackter Lauch;
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
• 2 Knoblauchzehen, zerkleinert;
• grüner Geruch nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Yamswurzeln schälen und beiseite stellen. In einem Topf die Zwiebel goldbraun anbraten, Lauch dazugeben und mit Wasser bedecken. Mit Salz und Gewürzen Ihrer Wahl würzen. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es trocken ist und mit Salz und grünem Duft abschmecken.

Wenn die Yamswurzeln gekocht und sehr weich sind, schalten Sie sie aus und warten Sie, bis sie abgekühlt ist. Dann gießen Sie die Brühe in einen Mixer und schlagen Sie bis cremig, einschließlich Lauch. Brühe zurückgeben, um zu schwenken und zu erhitzen. Geschmortes Rinderhackfleisch dazugeben, gut vermischen und mit grünem Geruch servieren!

5. Rezept der Yam-Suppe mit hellem Hackfleisch und Karotte

Zutaten:

• 1 kg Yamswurzel;
• 1/2 Pfund Hackfleisch;
• 2 große Karotten in Würfel geschnitten;
• gehackter Koriander nach Geschmack;
• 1 1/2 Liter kochendes Wasser;
• Salz nach Geschmack;
• 1 Knoblauchzehe, gehackt;
• 1/2 Zwiebel, nach Geschmack gehackt.

Art der Zubereitung:

Die Yamswurzeln und Karotten schälen und in Würfel schneiden, beiseite stellen. Das Hackfleisch mit Knoblauch, Salz und Zwiebel in den Schnellkochtopf geben und gut kochen lassen. Fügen Sie die gehackten Yamswurzeln und Karotten hinzu und mischen Sie gut. 1 ½ Liter kochendes Wasser zugeben. Bedecken Sie die Pfanne und kochen Sie für 20 Minuten oder bis die Suppe konsistenter wird. Fügen Sie den grünen Duft hinzu und servieren Sie!

6. Rezept für Yam Suppe mit hellem Hackfleisch und Kürbis

Zutaten:

• 4 Blätter gehackter Butterkohl;
• 300 Gramm Rinderhackfleisch;
• 3 gehackte Yamswurzeln;
• 2 große Kürbiswürfel;
• 4 Esslöffel gehackte Petersilie;
• 1 Prise Salz;
• 1 Strang Olivenöl;
• 1 Esslöffel Leinsamen.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie alle Zutaten in der Pfanne mit Wasser, außer Leinsamen und Rinderhackfleisch, bis sie weich sind. Warte kalt. Inzwischen das Hackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und abschmecken, beiseite stellen. Nehmen Sie alles, um den Mixer außer dem Fleisch zu schlagen, bis Sie eine homogene Suppe bekommen. Zurück in die Pfanne, um wieder zu erhitzen, fügen Sie das Hackfleisch, die Leinsamen hinzu und servieren Sie die nächste.

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