Rezepte mit Jakobsmuscheln, um Gewicht zu verlieren

Hast du schon von Jakobsmuscheln gehört? Jakobsmuscheln sind stark konsumierte Mollusken in Europa, Japan und einigen Teilen Nordamerikas. Es ist eine teure Zutat, die in gehobenen Restaurants im Allgemeinen in raffinierten Gerichten der gehobenen Gastronomie verwendet wird.

Je größer die Jakobsmuschel ist, desto höher ist ihr Wert, aber im Durchschnitt kostet sie mehr als 50 Dollar pro Dutzend. Es ist nirgendwo zu finden, weil es ein Lebensmittel ist, das leicht verdorben werden kann. Um eine Vorstellung zu bekommen, kann es in Stunden aus dem Meer, anders als die Auster, die in Tagen verdirbt, verderben. Aus diesem Grund wird es nicht frisch, sondern gefroren ohne Schale verkauft.

In Brasilien konzentrieren sich Staaten wie São Paulo und Rio Grande do Sul auf die Produktion von Jakobsmuscheln, aber immer noch auf eine schüchterne Art und Weise, und es dauert noch lange, bis dieses Nahrungsmittel populär wird.

Wenn Sie ein begeisterter Gourmet sind und auf gute Form achten, können Sie Jakobsmuschelrezepte zum Abnehmen vorbereiten, da es sich um eine sehr gesunde Meeresfrucht handelt.

• Siehe auch: Diese wenig erforschte Meeresfrucht ist vielleicht die beste Wahl für Ihre Ernährung.

Bei Jakobsmuschelrezepten ist es wichtig zu beachten, dass weniger mehr ist. Weil es einen zarten und milden Geschmack hat, sollte diese Zutat einfach serviert werden, so dass andere Zutaten seinen Geschmack nicht stehlen. Bei der Zubereitung der Jakobsmuschel sollte es der Star des Gerichts sein und mit einer einfachen Begleitung als Soße serviert werden.

Unten sind einige Vorschläge von Rezepten mit einigen Soßen. Denken Sie daran, dass die Jakobsmuschel eine gewisse Zeit hat, um auf dem Punkt zu bleiben, normalerweise 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite in heißer Pfanne. Achten Sie darauf, es nicht zu übertreiben, damit Sie sich nicht betrinken. Wenn es fertig ist, sollte es sofort serviert werden. Schauen Sie sich die Optionen an und genießen Sie!

1. Rezept für Jakobsmuschel mit Provencal

Zutaten:

• 12 frische Jakobsmuscheln;
• 1 Knoblauchzehe;
• 1 gehackte Zwiebel;
• 2 Tomaten ohne Haut und ohne Samen;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Handvoll gehackte frische Petersilie;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einer Pfanne einen Draht Olivenöl legen, erhitzen und die Jakobsmuscheln auf jeder Seite 3 Minuten grillen. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen. In einer anderen Pfanne die Zwiebeln im Öl sautieren, bis sie weich sind. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und dann die Tomaten hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Min. Kochen lassen. Fügen Sie die gehackte Petersilie, die Jakobsmuscheln hinzu und servieren Sie!

2. Jakobsmuschel-Rezept mit Pfirsichen

Zutaten:

• 400 g große Jakobsmuscheln ohne Rogen;
• 1/4 Tasse geröstete Mandeln ohne Haut;
• 5 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Esslöffel Weißweinessig;
• 1 Esslöffel gehackter Schnittlauch;
• 1 Esslöffel Butterlicht;
• 2 Zweige frischer Thymian;
• 1 Esslöffel Pfirsich in gehacktem Sirup.

Art der Zubereitung:

Die Mandeln in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie 4 Esslöffel Olivenöl, Schnittlauch, Essig hinzu und würzen Sie mit Salz und schwarzem Pfeffer. In einer beschichteten Pfanne einen Esslöffel Olivenöl erhitzen. Fügen Sie die Jakobsmuscheln hinzu, bis sie auf beiden Seiten 2-3 Minuten lang goldbraun sind, ohne sie zu rühren. Fügen Sie Butter und Thymianzweige hinzu und gießen Sie die geschmolzene Butter darüber. Den Pfirsich hacken und in einen Topf geben und mit einem Esslöffel Wasser erhitzen. In den Teller den Pfirsich in Sirup über die Jakobsmuscheln geben und mit Salatblättern servieren. Mit Mandel-Vinaigrette abschmecken. Servieren.

3. Jakobsmuschel-Rezept mit Zitrus-Sauce

Zutaten:

• 100 g Jakobsmuscheln;
• 1 Mandarine ohne Haut;
• 1 Birne in dünne Scheiben geschnitten;
• 3 Blätter lockiger Salat;
• 2 Blätter lila lockigen Salat;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Soße

• Saft einer Zitrone;
• 1 Esslöffel Balsamico;
• 1 Teelöffel Honig;
• 1 Teelöffel Olivenöl.

Art der Zubereitung:

Den Grill vorheizen. Die Jakobsmuscheln mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Jakobsmuscheln auf der bereits erhitzten Platte verteilen und 1 Minute auf jeder Seite grillen und beiseite stellen. Legen Sie die Salatblätter auf eine Platte. Zur Seite legen Sie die Mandarinenknospen, die Birnenscheiben. Schließlich arrangieren Sie die Jakobsmuscheln. Mischen Sie alle Zutaten der Sauce und beträufeln Sie oder servieren Sie auf einer Cumbuca zur Seite.

4. Rezept von Nudeln mit Jakobsmuscheln

Zutaten:

• 400g Nudeln;
• 300 g Jakobsmuscheln;
• 300 g Garnelen;
• 300g Tintenfischringe;
• 1 Tasse gehackte Hautlose Tomaten;
• 4 Knoblauchzehen;
• 1 kleine Zwiebel;
• 1/3 einer Tasse Olivenöl;
• 1 Teelöffel Chilischote;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer.

Art der Zubereitung:

Die Nudeln in kochendem Wasser bissfest kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen. Die bereits aufgetauten Meeresfrüchte mit schwarzem Pfeffer würzen. Buchen Sie es. Zwiebel und Knoblauch hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl schmoren. Wenn sie gebräunt sind, fügen Sie hautlose Tomaten und ein wenig Wasser hinzu. Lassen Sie es kochen, bis es eine Soße bildet. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Eine Bratpfanne mit Olivenöl erhitzen und die Jakobsmuscheln und Shrimps auf jeder Seite ca. 2 Minuten grillen. Den Tintenfisch in die Soße geben und 4 Minuten kochen lassen. Dann die zuvor gegrillten Jakobsmuscheln in die Soße geben, 1 Minute in der Sauce ruhen lassen und abstellen. Fügen Sie die Garnele und den Teig dieser Soße hinzu und servieren Sie.

5. Jakobsmuschelrezept mit Sauce

Zutaten:

• 1 Bund frisches Basilikum;
• 1 Bund Petersilie;
• 1 Knoblauchzehe;
• Saft von 1 Zitrone;
• aromatisiertes Olivenöl;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 10 Jakobsmuscheln.

Art der Zubereitung:

Wasser in einem großen Topf kochen. Basilikum und Petersilie dazugeben und 30 Sekunden kochen oder bis die Blätter grüner werden. Schnell abtropfen lassen und die Kräuter in einer Pfanne mit kaltem Wasser einweichen, um den Kochvorgang zu stoppen. Wenn es kalt ist, abtropfen lassen. Legen Sie die Blätter in den Mixer und schlagen Sie mit dem Knoblauch, Salz und Zitronensaft.

Während des Mahlens Olivenöl hinzufügen, bis es glatt ist. Erhitzen Sie einen Draht Olivenöl in einer beschichteten Pfanne, würzen Sie die Jakobsmuscheln mit Salz und Pfeffer und legen Sie sie in die Pfanne, um 2 Minuten auf jeder Seite zu grillen. Verteilen Sie das Pesto auf dem Geschirr und legen Sie die Jakobsmuscheln darauf. Servieren.

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