6 Gemüsesalatrezepte Gekochtes Licht
Wie wäre es mit einem köstlichen Salat aus gekochtem, leichtem Gemüse? Abnehmen muss kein Kampf und ein Prozess von Schmerz und Leid sein. Sie können sehr gut abnehmen und köstliche Rezepte genießen.
Ein Salat muss nicht langweilig und geschmacklos sein, denn wenn man weiß, wie man die Zutaten zubereitet und optimiert, bekommt man einen nahrhaften, bunten und leckeren Salat. Im Folgenden finden Sie Vorschläge für Salat Rezepte für leichte gekochte Gemüse und Zutaten für Ihre Zubereitung.
Mit den Stielen von einigen Gemüsesorten können Sie vermeiden, dass alle Nährstoffe verloren gehen. Sie können wählen, Dampf anstelle von Wasser vorzubereiten, denn egal wie lange Dampf kochen, die Aromen und Nährstoffe / Eigenschaften sind besser erhalten. Schau es dir an!
1. Rezept für Salat aus gekochtem Gemüse mit Kartoffeln, Karotten und Chuchu
Zutaten:
- 2 kleine Karotten in Scheiben geschnitten;
- 1 Chuchu in mittelgroße Würfel geschnitten;
- 2 kleine englische Kartoffeln in Würfel geschnitten;
- 1 Rüben in kleine Würfel geschnitten;
- 1/4 Kohl in Stücken;
- 1 gehackte Zwiebel;
- 1 gehackte Tomate;
- gehackter Koriander nach Geschmack;
- 3 gekochte Eier.
Soße
- 1 Esslöffel Senf;
- 1 Esslöffel leichte Mayonnaise;
- 1 Esslöffel Olivenöl;
- 2 Esslöffel Essig;
- Salz nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Kochen Sie das Gemüse zusammen in den Dampf, bis Karotten und Rüben weich aber konsistent sind. Setzen Sie viel Salz in das Dampfwasser. Koche die Eier. Inzwischen bereiten Sie die Soße vor, indem Sie alle Bestandteile in einer Schüssel mit einem fouet mischen. Fügen Sie das Gemüse mit fein gehackter Zwiebel, Koriander, Tomate und gekochten Eiern in einer Schüssel hinzu. Dann gießen Sie die reservierte Soße. Nehmen Sie sich zum Chillen und dann servieren!
2. Salat Rezept von gekochtem Gemüse mit Hülsen, Oliven und Tomaten
Zutaten:
- 3 Karotten;
- 250 g Schote;
- 1 Teelöffel Essig;
- 1 Dose frisch gekochte Erbsen;
- 3 reife gewürfelte Tomaten;
- 1 kleine gehackte Zwiebel;
- 1 Dose Grünkern;
- 1 Hand grüne Oliven;
- 3 Zweige gehackte Petersilie;
- 3 Knoblauchzehen, gehackt;
- Oregano nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- 1/2 Zitronensaft.
Art der Zubereitung:
Die Karotten schälen und in Würfel schneiden, bis sie weich sind. Schneiden Sie die Enden der Hülse und kochen Sie für ein paar Minuten, bis sie weich sind. Warte kalt. In der Zwischenzeit Erbsen kochen, Tomaten, Knoblauch, Petersilie, Zwiebel und Oliven hacken. Fügen Sie alle diese Zutaten in eine Salatschüssel oder -schale ein. Mit Pfeffer, Salz, Zitrone würzen und servieren!
3. Rezept für Salat aus gekochtem Gemüse mit Paprika
Zutaten:
- 2 mittelgroße Stücke geschält und in große Würfel geschnitten;
- 2 große Karotten geschält und diagonal geschnitten;
- 200 g diagonal geschnittene Hülsen;
- 200 g Kirschtomaten;
- 1 kleine Zwiebel fein geschnitten;
- 1/2 rote Paprika in großen Würfeln;
- 5 Knoblauchzehen, gehackt;
- 1/2 Tasse Olivenöl;
- 1/2 Tasse Essig;
- Salz nach Geschmack;
- Petersilie nach Geschmack;
- Oregano nach Geschmack;
- Pfeffer oder Kalabrisch nach Geschmack;
- 1 Teelöffel Safran;
- Blätter von Rucola.
Art der Zubereitung:
Die Chuchu, die Karotte und die Schote im Dampf weich kochen. Nach dem Garen auf einen Teller legen und abkühlen lassen. Fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne hinzu und braten Sie den Knoblauch und den Paprika. Soße, bis das Chili weich wird. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie den Rest des Öls und der anderen Zutaten hinzu. Alles auf das Gemüse legen und mischen. Mit den Rucola-Blättern eiskalt servieren.
4. Salat Rezept von gekochtem Gemüse mit Lauch und Zwiebeln
Zutaten:
- 500 Gramm Weizen;
- 4 gewürfelte Tomaten;
- 6 gewürfelte Radieschen;
- 1 Tasse Lauch in Scheiben geschnitten;
- 1 Stengel mit grünem Gemüse in Scheiben schneiden;
- Salz nach Geschmack;
- Wasser nach Geschmack;
- Olivenöl nach Geschmack;
- Essig nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Den Weizen 15 Minuten in einem Schnellkochtopf kochen, abkühlen lassen und im Kühlschrank abkühlen lassen. Buchen Sie es. Mit den anderen Zutaten eine Vinaigrette zubereiten und mit Salz, Olivenöl und Essig abschmecken. Wasser einarbeiten. Mischen Sie den Weizen und servieren Sie dann.
5. Gemüsesalatrezept gekocht mit Mangold und Thunfisch
Zutaten:
- 1 Bund Brokkoli Ninja;
- gehackte Mangoldblätter;
- 1 Bund Blumenkohl;
- 1 gewürfelte Karotte;
- 200 g gehackte Schote;
- 1 Dose abgetropfte Erbsen;
- 1 Dose drainierter Grünkern;
- 2 gehackte entkernte Tomaten;
- 1 Dose Thunfisch festes Licht abgelassen;
- 1/2 Tasse gehackter, grün duftender Tee;
- Salz nach Geschmack;
- Olivenöl nach Geschmack;
- Zitronensaft nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Den Brokkoli, den Blumenkohl, die Karotte, den Mangold und die Schote 5 Minuten oder bis zu 100% dämpfen. Entfernen und abkühlen lassen. In einer Schüssel das gekochte Gemüse, die Erbsen, den Mais, die Tomate, den Thunfisch, den grünen Geruch und das Salz kombinieren. In eine Salatschüssel geben, mit Olivenöl und Zitrone beträufeln und servieren.
6. Rezept für gekochten Gemüsesalat
Zutaten:
- 1 chuchu in Streifen;
- 1 kleines Bandana in Streifen;
- 1 rote Rübe in Streifen;
- 1 Stängel von gewürfeltem Salat;
- 1 Stängel von gewürfeltem Chicorée;
- 1 Karotte in Streifen;
- 1/2 Tasse gehackter grüner Tee;
- 1 Tasse Brokkolistee in Sträußen.
Soße
- 2 Esslöffel grüner Geruch;
- 4 Esslöffel Hüttenkäse;
- 4 Esslöffel gehackte lila Zwiebel;
- Saft von 1 Zitrone;
- 5 Esslöffel Olivenöl;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Die Chuchu, Mandioquinha, Rote Bete, Möhre, Schote, Stängel und Broccoli 10 Minuten oder bissfest im Dampf kochen. Auf eine Platte legen und abkühlen lassen. Alle Zutaten in die Sauce geben und den Salat damit beträufeln. Dienen!
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