6 Hähnchen Rezepte Licht Schach
Das Schachhuhn ist ein typisches orientalisches Rezept, das in Brasilien und in verschiedenen Ecken der Welt konsumiert wird. Es ist ein schmackhaftes Gericht, das als Hauptbestandteile das gewürfelte Huhn und eine Gemüsemischung verwendet. Das traditionelle Rezept nimmt bestimmte Gemüse und geröstete Erdnüsse, aber Sie, zu Hause vorbereiten, können das Gemüse der Wahl hinzufügen und entscheiden, oder fügen Sie nicht Erdnüsse, die ein wenig kalorienreich sein können.
Wenn es verwendet wird, achten Sie darauf, diejenigen ohne Salz auszuwählen. Wählen Sie ballaststoffreiches und leichtes Gemüse, um das Rezept zu integrieren. Übertreiben Sie nicht die Menge an Shoyu und denken Sie daran, es immer in Wasser zu verdünnen, damit das Rezept leichter und gesünder wird. Bei der Verwendung von Shoyu ist es in der Regel nicht notwendig, Salz hinzuzufügen, also sei dir dessen bewusst, um es nicht zu übertreiben. Verwenden Sie frische Gewürze und Gewürze Ihrer Wahl, um den Geschmack des Gerichts zu heben und mehr Vorteile und Eigenschaften von Lebensmitteln zu erhalten. Natürlich, wählen Sie ein mageres, hautloses Huhn zur Vorbereitung.
Sogar helles Huhn Schach kann ein sehr nahrhaftes und sättigendes Gericht sein, so dass die Begleitung von Reis oder ganzen Nudeln optional ist. Schauen Sie sich die Chicken-Schach-Light-Rezepte unten an und bon appétit !
1. Huhn Schach Rezept mit Zucchini
Zutaten:
- 300 g Hühnerbrust;
- 1 kleiner Brokkoli;
- 1 Zwiebel in grobe Stücke geschnitten;
- 4 Esslöffel Wasser;
- 1 grüne Paprika in grobe Stücke gehackt;
- 1 Karotte in Scheiben geschnitten;
- 150 g Sojasprossen;
- 2 Esslöffel Shoyu;
- 1 mittelgroße Zucchini in Würfel geschnitten;
- 1 Teelöffel Maisstärke.
Art der Zubereitung:
Schneiden Sie das Gemüse in mittelgroße Stücke, ebenso wie das gewürfelte Huhn. Fügen Sie die geschnittenen Karotten in einem Kochtopf mit kochendem Wasser hinzu und kochen Sie. In einer anderen Pfanne das Huhn in einem Draht aus Olivenöl mit der Zwiebel und der Paprika anbraten. Wenn sie leicht zart sind, fügen Sie den Brokkoli, Zucchini und Bambussprossen hinzu. Und dann ist die Karotte schon gekocht. Alles gut mischen. Die Stärke in Wasser auflösen und Shoyu hinzufügen. Mischen Sie diese Flüssigkeit neben den Zutaten der Pfanne und rühren Sie vorsichtig um. Lassen Sie kochen, bis das Gemüse al dente oder zur Kochzeit der Vorliebe ist. Als nächstes mit Reis oder ganzen Nudeln servieren.
2. Rezept für leichtes Schach Huhn mit Erdnüssen
Zutaten:
- 500 g Hühnerfilet in kleine Würfel schneiden;
- 2 kleine Zwiebeln in dicke Scheiben geschnitten;
- 3 Esslöffel Sojasoße;
- 1 Esslöffel grüner Pfeffer gewürfelt;
- 1 Esslöffel rote Paprika in Würfel geschnitten;
- 1 Esslöffel Maisstärke;
- 2 Esslöffel Sellerie in dünne Streifen geschnitten;
- Pfeffer des Königreichs zum Probieren;
- 1 Esslöffel ungesalzene Erdnüsse.
Art der Zubereitung:
Das Huhn in Würfel schneiden und mit Sojasauce, schwarzem Pfeffer und eventuell etwas Salz würzen. Braten Sie das Huhn in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und rühren Sie es gelegentlich, bis das Steak gar ist. Fügen Sie die Zwiebel, Paprika und Sellerie hinzu. Die Maisstärke in etwas Wasser auflösen und mit dem Hähnchen in die Pfanne geben. Gut umrühren, bis die Zutaten eingearbeitet sind. So lange kochen, bis die Soße eindickt, die Erdnüsse ohne Salz etwas geröstet hinzufügen und mit Reis oder Nudeln servieren.
3. Rezept für leichtes Schach Huhn mit Paprika
Zutaten:
- 500 g Hühnerfilet in kleine Würfel schneiden;
- 2 kleine Zwiebeln in dicke Scheiben geschnitten;
- 3 Esslöffel Sojasoße;
- 1 Esslöffel grüner Pfeffer gewürfelt;
- 1 Esslöffel rote Paprika in Würfel geschnitten;
- 1 Esslöffel gelbe Paprika in Würfel geschnitten;
- 1 Esslöffel Maisstärke;
- 2 Esslöffel Sellerie in dünne Streifen geschnitten;
- Pfeffer des Königreichs zum Probieren.
Art der Zubereitung
Das Huhn in Würfel schneiden und mit Sojasauce, schwarzem Pfeffer und eventuell etwas Salz würzen. Braten Sie das Huhn in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und rühren Sie es gelegentlich, bis das Steak gar ist. Fügen Sie die Zwiebel, Paprika und Sellerie hinzu. Die Maisstärke in etwas Wasser auflösen und mit dem Hähnchen in die Pfanne geben. Gut umrühren, bis die Zutaten eingearbeitet sind. So lange kochen, bis die Soße eindickt, die Erdnüsse ohne Salz etwas geröstet hinzufügen und mit Reis oder Nudeln servieren.
4. Rezept für leichtes Schach Huhn mit Kreuzblütler
Zutaten:
- 200 Gramm Hühnerbrust in Würfel geschnitten;
- ½ gehackte Zwiebel;
- ½ grüne Paprika in Würfel geschnitten;
- 1 Esslöffel Weizenmehl;
- 2 Bouquets von gehacktem Brokkoli;
- 2 Teelöffel Sojasauce;
- 100 ml Wasser;
- 2 Teelöffel Olivenöl;
- ½ rote Paprika in Würfel geschnitten;
- 2 gehackte Blumenkohlsträuße;
- Salz nach Geschmack.
Art der Zubereitung
In einem großen Topf das Hähnchen in Olivenöl kochen, salzen und einige Minuten ruhen lassen, bis das Hähnchen leicht gegart ist. Dann die Paprika, Zwiebel, Brokkoli, Blumenkohl und Sojasauce hinzufügen und gut umrühren. Lassen Sie es kochen, bis das Gemüse verwelkt ist und zum Zeitpunkt des Kochens (al dente). Das Mehl in einem Glas Wasser auflösen und über das Huhn gießen, damit es dicker wird. Einige Minuten gehen lassen und dann mit Reis oder Nudeln servieren.
* Hat 233 Kalorien pro Portion. Macht 2 Portionen.
5. Rezept von Licht Schach Huhn mit Mangold und Chuchu
Zutaten:
- 100 bis 150 Gramm Hühnerbrust in Würfel schneiden;
- 1/2 Karotte;
- 1 Zweig Blumenkohl;
- 3 Scheiben Zwiebel;
- 1/2 Tomate gehackt;
- 1/2 gehackte Chuchu;
- 2 Bouquets aus Brokkoli;
- 2 Blätter Mangold;
- 1 Esslöffel Shoyu;
- 1 Esslöffel Balsamicoacetat.
Art der Zubereitung:
Die Hähnchenbrust mit etwas Knoblauch, schwarzem Pfeffer und Zitronensaft oder Gewürzen abschmecken. Kochen Sie das Gemüse separat ohne Salz, bis Sie den Punkt al dente haben. Das getrennte Kochen ist wichtig, da jedes Gemüse eine andere Kochzeit hat. Wenn sie gekocht sind, mischen Sie das Gemüse mit dem Huhn, fügen Sie den Mangold, das Balsamicoacetat und das gelöste Shoyu in 10 Esslöffeln Wasser hinzu. 10 Minuten köcheln lassen. Als nächstes mit Reis oder ganzen Nudeln servieren.
6. Huhn Schachrezept Licht mit Pilzen
Zutaten:
- 500 Gramm Hühnerfilet ohne Haut, in Würfel geschnitten;
- 2 Esslöffel geröstete Erdnuss;
- 2 Zwiebeln gewürfelt;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- 1 rote Paprika in Würfel geschnitten;
- 2 Knoblauchzehen, zerkleinert;
- ¼ Tasse Tee von Shoyu;
- 1 Tasse gehackte Pilze;
- ½ Tasse Wasser;
- 1 Esslöffel Maisstärke;
- 1 grüne Paprika in Würfel geschnitten;
- Salz nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
In einer großen Bratpfanne das Olivenöl neben der Zwiebel anbraten und einige Minuten braten, bis das Huhn weich ist. Salz, Paprika, Pilze hinzufügen und 5 Minuten gehen lassen. Die in Wasser gelöste Shoyu und Maisstärke in die Pfanne geben, gut vermischen und kochen, bis sie dickflüssig sind und eine dicke Soße bilden. Beachten Sie, dass das Gemüse die Garzeit, die al dente sein sollte, nicht überschreitet. Auf eine Platte legen, mit gerösteten Erdnüssen garnieren und heiß mit Reis oder Nudeln servieren.
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