6 Churros Low Carb Rezepte
Du kannst Churros nicht lieben, oder? Dieses Geld erinnert sehr an die Kindheit und macht die Kinder immer noch glücklich.
Um eine kohlenhydratarme Churros-Version zu Hause zu machen, brauchen Sie nur wenige Zutaten, die Sie in den folgenden Rezepten sehen werden. Es ist wichtig, den richtigen Vorgang zu befolgen, um die Spitze des Teiges zu erreichen, der sich aus der Pfanne löst. Ideal ist es, eine Tüte und einen Ausguss zu haben, um den Teig zu formen.
Wenn Sie es nicht haben, können Sie improvisieren, indem Sie es mit Ihren Händen wickeln und es mit einem Strohhalm stecken, wenn Sie es stopfen wollen. Sie können pure gebackene Pasta nur mit Süßstoff und Zimt bestreut oder mit einigen Low-Carb-Option wie Dulce de Leche und Bitterschokolade gefüllt, die Sie unten sehen werden.
Lassen Sie es lange genug im Ofen, damit es knusprig und gut geröstet wird. Denken Sie daran, die Churros von Zeit zu Zeit gleichmäßig zu bräunen. Schau dir die Rezepte und guten Appetit an!
1. Rezept von kohlenhydratarmen Churros mit Füllung von Dulce de Leche
Zutaten:
- 1 Esslöffel Kokoszucker;
- 1 Esslöffel Kokosnussöl;
- 1 Prise Salz;
- 1 Tasse Wasser;
- 1 Tasse Kokosmehl;
- 1/2 Tasse Leinsamenmehl;
- Zimt nach Geschmack;
- 1 Ei.
Füllung
- karamellisierter Kokoszucker;
- Kokosmilch
Art der Zubereitung:
In einem Topf Zucker, Öl, Salz und Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Dann das Mehl und den Zimt hinzufügen, bis eine homogene Masse entsteht. Lass es abkühlen und füge dann das Ei hinzu und mische gut, bis die Teigspitze gerollt ist. Mit einem Ausgießer die Churros formen und in eine gefettete Auflaufform geben. Backen bei 180 Grad für 30 Minuten.
Für die Füllung alle Zutaten homogen anmischen und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann den Teig füllen und servieren.
2. Rezept von kohlenhydratarmen Churros mit Reismehl
Zutaten:
- 1 Tasse Wasser;
- 1 Tasse Reismehl;
- 2 Eier;
- 1 Teelöffel Vanilleessenz;
- 2 Esslöffel Kokosnussöl;
- 1 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
- 1/2 Teelöffel Salz;
- Zimt nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Das Wasser in eine Pfanne mit Öl, Süßstoff und Salz geben. Gut mischen und aufkochen lassen. Reduziere die Hitze und gib die Vanille, das Mehl und die Mischung gut durch. Abstellen und abkühlen lassen. Dann das Ei und den Zimt hinzufügen und gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht, und von der Pfanne lösen. Den Teig mit einem Ausgießer in eine Tube oder einen Beutel mit Puderzucker oder Plastikbeutel geben. Die Churros in eine gefettete Auflaufform geben und 40 Minuten im mittleren Ofen backen. Drehen Sie alle 10 Minuten, um golden und knusprig auszusehen. Geben Sie eine Mischung aus Zimt und kochendem Süßstoff und servieren Sie.
3. Rezept von kohlenhydratarmen Churros mit Haferflocken
Zutaten:
- 100 ml Wasser;
- 100 ml flüssige Magermilch;
- 4 Esslöffel Haferkleie;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- 4 Esslöffel Maisstärke;
- 1 Prise Salz;
- Zimt zum streuen;
- Süßstoffpulver zum Beregnen.
Art der Zubereitung:
Setzen Sie die Haferkleie in den Mixer und schlagen Sie für 4 Minuten, bis Sie ein Pulver bekommen. In eine Schüssel das Haferkleiepulver, die Hefe und die Stärke geben und gut vermischen. In einem mittelgroßen Kochtopf das Wasser, Salz und Milch geben und bei schwacher Hitze einen Topf hineingeben. Wenn es kocht, die Mehlmischung hinzufügen und kontinuierlich mischen, bis eine homogene Masse erhalten wird. Warten Sie, bis der Teig abgekühlt ist und sich in Churros verwandelt. Auf ein gefettetes Backblech legen und 20 Minuten backen. Sprinkle Süßstoff mit Zimt an der Spitze und dienen mit Low-Carb-Milch Süßigkeiten.
4. Low Carb Churros Rezept mit Schokoladenfüllung
Zutaten:
- 1 Esslöffel Kokoszucker;
- 1 Esslöffel Kokosnussöl;
- 1 Prise Salz;
- 1 Tasse Wasser;
- 1 Tasse Kokosmehl;
- 1/2 Tasse Leinsamenmehl;
- Zimt nach Geschmack;
- 1 Ei.
Füllung
- Schokolade 70% Kakao;
- Sahne.
Art der Zubereitung:
In einem Topf Zucker, Öl, Salz und Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Dann das Mehl und den Zimt hinzufügen, bis eine homogene Masse entsteht. Lass es abkühlen und füge dann das Ei hinzu und mische gut, bis die Teigspitze gerollt ist. Mit einem Ausgießer die Churros formen und in eine gefettete Auflaufform geben. Backen bei 180 Grad für 30 Minuten.
Für die Füllung die Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und dann die Creme einarbeiten und zum Kühlschrank bringen. Wenn es konsistenter ist, fülle die Churros und serviere dann.
5. Rezept von kohlenhydratarmen Churros mit Mandelmehl
Zutaten:
- 1 Tasse Wasser;
- 1 Tasse Mandelmehl;
- 2 Eier;
- 1 Teelöffel Vanilleessenz;
- 2 Esslöffel Kokosnussöl;
- 1 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
- 1/2 Teelöffel Salz;
- Zimt nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Das Wasser in eine Pfanne mit Öl, Süßstoff und Salz geben. Gut mischen und aufkochen lassen. Reduziere die Hitze und gib die Vanille, das Mehl und die Mischung gut durch. Abstellen und abkühlen lassen. Dann das Ei und den Zimt hinzufügen und gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht, und von der Pfanne lösen. Den Teig mit einem Ausgießer in eine Tube oder einen Beutel mit Puderzucker oder Plastikbeutel geben. Die Churros in eine gefettete Auflaufform geben und 40 Minuten im mittleren Ofen backen. Drehen Sie alle 10 Minuten, um golden und knusprig auszusehen. Geben Sie eine Mischung aus Zimt und kochendem Süßstoff und servieren Sie.
6. Rezept für kohlenhydratarme Churros mit Kakao
Zutaten:
- 100 ml Wasser;
- 100 ml Magermilch;
- 4 Esslöffel Haferkleie;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- 4 Esslöffel Maisstärke;
- 1 Prise Salz;
- 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver;
- Zimt zum streuen;
- Süßstoffpulver zum Beregnen.
Art der Zubereitung
Setzen Sie die Haferkleie in den Mixer und schlagen Sie für 4 Minuten, bis Sie ein Pulver bekommen. In einer Schüssel das Haferkleiepulver, Kakao, Backpulver und Stärke zugeben und gut vermischen. In einem mittelgroßen Kochtopf das Wasser, Salz und Milch geben und bei schwacher Hitze einen Topf hineingeben. Wenn es kocht, die Mehlmischung hinzufügen und kontinuierlich mischen, bis eine homogene Masse erhalten wird. Warten Sie, bis der Teig abgekühlt ist und sich in Churros verwandelt. Auf ein gefettetes Backblech legen und 20 Minuten backen. Sprinkle Süßstoff mit Zimt an der Spitze und dienen mit der niedrigen Kohlenhydratfüllung, die Sie bevorzugen.
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