Warum Vegetarier sein? 7 Gründe und Tipps
Sie haben wahrscheinlich schon von Menschen gehört, die sich für eine vegetarische Ernährung entscheiden und den Verzehr von Fleisch und tierischen Proteinen reduzieren. Viele dieser Menschen suchen ein gesünderes Leben, suchen einen besseren Lebensstil, andere versuchen, bei der Erhaltung der natürlichen Ressourcen und vieler Arten zu helfen.
Es gibt viele Gründe für Sie, eine Diät mit weniger Fleischkonsum zu suchen. Verstehen Sie unten warum Vegetarier und was sind die Hauptgründe für eine vegetarische Ernährung.
Was ist Vegetarismus und welche Arten?
Innerhalb der Gruppe von Vegetariern gibt es einige Arten von Diät, die Einschränkungen verschiedener Arten von Lebensmitteln enthalten. Es gibt ovolactovegetarians, die jene Leute sind, die keine Art des Fleisches verbrauchen, sei es Rindfleisch, Huhn, Schweinefleisch oder Fisch, aber das den Konsum von Lebensmitteln wie Milch, Eier, Joghurt, Käse und Quark halten unter anderem.
Eine andere Gruppe von Vegetariern, Lacto-Vegetarier genannt, konsumieren auch kein Fleisch, konsumieren keine Eier, aber Milch und ihre Derivate werden weiterhin in der Nahrung gehalten. Schließlich Vegetarier, nicht diejenigen, die keine Lebensmittel tierischer Herkunft konsumieren, ausgenommen Fleisch, Eier und Milchprodukte.
- Siehe mehr: Arten von Vegetariern und ihre Unterschiede.
Warum Vegetarier sein?
Studien über die Essgewohnheiten der heutigen Gesellschaft und über die Auswirkungen dieser Gewohnheiten auf die Gesundheit der Menschen haben in den letzten Jahren erheblich zugenommen.
Die Indizes zu Übergewicht, Adipositas und der expressiven Zunahme vieler Krankheiten wie Diabetes, Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben zur Suche nach gesunden Alternativen durch die wissenschaftliche Gemeinschaft beigetragen.
Einige dieser Untersuchungen zeigen, dass eine Ernährung, die reich an Lebensmitteln mineralischer, pflanzlicher und armer Herkunft ist, in Lebensmitteln tierischen Ursprungs viel zur Verbesserung der körperlichen und geistigen Gesundheit beitragen kann. Mehrere Regierungsinstitutionen empfehlen auch eine Diät mit höherem Verzehr von Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Getreide für eine gesündere Ernährung.
Eine Studie hat gezeigt, dass eine vegetarische Ernährung die Risiken chronischer degenerativer Erkrankungen wie Bluthochdruck, Diabetes, einige Krebsarten wie Dickdarm, Brust, Prostata, Magenkrebs ua reduzieren kann.
Hier sind einige Gründe warum und warum Vegetarier sein sollten:
1. Hilft, das ideale Gewicht zu halten
Die Raten von Übergewicht und Fettleibigkeit steigen nur in der modernen Gesellschaft, und eine der Ursachen für diese Tatsache ist die Qualität der aktuellen Ernährung. Die traditionelle Ernährung vieler Menschen basiert auf Lebensmitteln, die reich an einfachen Kohlenhydraten sind und auch einen hohen Gehalt an gesättigten Fetten enthalten.
Nach Angaben der Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention (CDC) in den Vereinigten Staaten sind etwa 64% der Erwachsenen und etwa 15% der Kinder zwischen 6 und 19 Jahren übergewichtig. Darüber hinaus besteht für diesen Teil der Bevölkerung ein erhöhtes Risiko, an Krankheiten wie Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken.
Eine vegetarische Ernährung basiert auf Nahrungsmitteln, die höhere Mengen an Ballaststoffen und geringere Mengen an schlechtem Fett enthalten, wodurch sowohl das Gewicht erhalten als auch das Körperfett reduziert wird. Es ist jedoch wichtig zu betonen, dass nicht jede vegetarische Ernährung hilft, das Gewicht zu reduzieren, da die Gewichtszunahme mit verschiedenen Faktoren zusammenhängt.
2. Erhöht die Lebenserwartung
Mehrere Studien haben gezeigt, dass eine vegetarische Ernährung die Lebenserwartung verlängern und die Gesundheit verbessern kann. Menschen, die mehr Nahrung essen, die reich an gesättigten Fetten ist, haben ein höheres Risiko, an Krankheiten zu erkranken.
Dies geschieht, weil Lebensmittel tierischen Ursprungs hohe Mengen an gesättigten Fetten enthalten, die zu einer Erhöhung der schlechten Cholesterinwerte führen können, was zu Verstopfungen der Arterien führt, die Leistungsfähigkeit des Immunsystems stört und das Risiko für zahlreiche kardiovaskuläre Erkrankungen erhöht .
3. Verbessert die Darmgesundheit
Vegetarisches Essen ist reich an Früchten, Gemüse, Hülsenfrüchten und mit Getreide hergestellten Lebensmitteln. Alle diese Nahrungsmittel haben einen hohen Ballaststoffgehalt, der die Reinigung des Darms unterstützt und somit die Aufnahme von Nährstoffen verbessert. Fasern sind wichtig, um die Ansammlung von Giftmüll im Körper zu verhindern und können im Laufe der Zeit verschiedene Probleme verursachen.
Ein weiterer Grund, warum Vegetarier ein guter Mensch sind, ist, dass Lebensmittel tierischen Ursprungs normalerweise länger verdaut werden müssen, was zu einer größeren Ansammlung von Abfällen führt. Studien haben gezeigt, dass eine vegetarische Ernährung den Darmtrakt verbessert und zahlreiche gesundheitliche Probleme verhindert.
4. Reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Übermäßiger Konsum von Lebensmitteln, die reich an gesättigten Fetten sind, ist ein Hauptgrund für die Entwicklung von Krankheiten wie Atherosklerose, Herzinfarkt, Schlaganfall, unter vielen anderen. Gesättigte Fette fördern einen Anstieg der Rate von schlechtem Cholesterin (LDL) und stimulieren den Aufbau von Fettplaques in den Arterien, was zu einer Erhöhung des Blutdrucks aufgrund von Verstopfung dieser Gefäße führt.
Eine vegetarische Ernährung enthält daher wenig gesättigte Fette und damit ein geringeres Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken.
5. Geringeres Risiko, an Diabetes zu erkranken
Mehrere Studien beziehen sich auf eine vegetarische Ernährung, um das Risiko, an Diabetes zu erkranken, zu senken. Viele Untersuchungen zeigen, dass es einen Zusammenhang zwischen erhöhtem Fleischkonsum und erhöhter Krankheit gibt.
Es wird angenommen, dass der höhere Verbrauch von Ballaststoffen durch die vegetarische Ernährung einer der Hauptverantwortlichen für die Verringerung des Index ist, da die Fasern eine stärkere Kontrolle der Blutglukose im Blutstrom fördern und daher eine bessere Kontrolle bei der Freisetzung des Hormons Insulin gegeben ist.
6. Beitrag zur Erhaltung der natürlichen Ressourcen
Die Tiernahrungsindustrie und die Tierhaltung verwenden eine große Menge an natürlichen Ressourcen, die reduziert werden könnten, wenn der Fleischkonsum von der Gesellschaft niedriger wäre. Die Verwendung von fossilem Brennstoff ist für die Zucht von Vögeln, Ochsen, Schweinen und vielen anderen Tieren enorm.
Darüber hinaus nutzt die Tierhaltung auch eine große Menge Land, die für die Landwirtschaft genutzt werden könnte, was zur größeren Produktion von Nahrungsmitteln wie Getreide und Hülsenfrüchten beiträgt. Ein weiteres Problem ist, dass viele Wälder zerstört und abgeholzt werden, so dass die Nachfrage nach Fleisch vom Verbrauchermarkt gedeckt werden kann, was ein großes Umweltproblem verursacht.
Der Verbrauch von Wasser und Energie für die Tierhaltung ist ebenfalls ein großes Problem. Es wird geschätzt, dass 3 bis 15 Mal mehr Wasser für die Produktion von tierischen Proteinen verwendet wird als für die Produktion von Pflanzenproteinen. Daher könnten all diese Ressourcen besser genutzt werden, wenn der Fleischkonsum geringer wäre.
7. Helfen Sie den Tieren
Hast du nicht herausgefunden, warum du Vegetarier bist? Denn das kann einer der großen Gründe sein. Leider sind sich viele Menschen der tatsächlichen Bedingungen nicht bewusst, unter denen viele Tiere auf Farmen behandelt werden. Die Grausamkeit, mit der viele von ihnen erschaffen wurden, ist enorm. In modernen Industrien erhalten diese Tiere oft Injektionen von Hormonen und Stimulanzien, so dass sie schneller wachsen können.
Während der Gefangenschaft und des Transports sterben viele Tiere an Hunger, Durst und Hitze. Das Ausschlachten wird normalerweise auch auf grausame und gewalttätige Weise durchgeführt, was immensen Stress für die Tiere bedeutet. Ein Vegetarier zu sein, kann daher ein Weg sein, diese Misshandlung zu reduzieren und die Nachfrage nach dieser Art von Nahrung zu verringern.
Tipps, um Vegetarier zu sein
Vegetarische Ernährung erfordert Planung und Disziplin. Damit Sie eine neue Diät auf praktische Art und Weise befolgen können, ist es wichtig zu wissen, welche Lebensmittel zu nehmen und welche einzunehmen sind, damit Sie die richtige Aufnahme aller Nährstoffe erhalten und ein gesünderes Leben führen können.
Es ist wichtig, daran zu denken, dass jede Ernährungsumstellung immer von einem Arzt begleitet und begleitet werden sollte. Nun, da Sie wissen, warum Sie Vegetarier sein sollten, hier ein paar Tipps für eine vegetarische Ernährung:
- Pflegen Sie eine ausreichende Proteinzufuhr
Dies ist sicherlich die erste Sorge von Menschen, die sich vegetarisch ernähren müssen, da durch die Entfernung des Fleisches von der Nahrung weniger Protein verbraucht wird. Es gibt mehrere Quellen für pflanzliche Proteine, die ebenfalls in die Nahrung eingeführt und hinzugefügt werden können.
Prüfen Sie zunächst, ob Sie den Verzehr von Lebensmitteln wie Eier und Milchprodukte beibehalten werden. Dann gehören Lebensmittel, die reich an pflanzlichen Proteinen sind, wie Soja-Derivate wie texturiertes Sojaprotein, Quinoa, Tofu, Bohnen, Erbsen, brauner Reis, Linsen und viele andere.
- Vermeiden Sie Nahrungsmittel, die reich an einfachen Kohlenhydraten sind
Durch die Verringerung oder Entfernung von Fleisch aus Lebensmitteln erhöhen viele Menschen die Menge an Kohlenhydraten, die meist reich an Zucker und einfachen Kohlenhydraten sind. Diese Lebensmittel können Blutzuckerspiegel erhöhen und eine größere Ansammlung von Fett im Körper verursachen.
- Siehe mehr: Unterschiede zwischen einfachen und komplexen Kohlenhydraten.
Versuchen Sie, Vollwertkost in die Ernährung einzufügen und aus Getreide zu machen. Entscheiden Sie sich für Vollkornprodukte, brauner Reis, fügen Sie Obst, Gemüse und Gemüse, die reich an Ballaststoffen sind, und enthalten Lebensmittel, die aus Vollwertmahlzeiten hergestellt werden. Vermeiden Sie Süßigkeiten, Soda, Kuchen, Eiscreme und alle industriellen Produkte, die reich an Zucker sind.
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