6 Brownie-Rezepte ohne Milch
Brownie ist ein Rezept mit Schokoteig. Diese Freude wird ständig auf der ganzen Welt konsumiert. Wie die meisten Kuchengebäcke und Desserts trägt auch der traditionelle Brownie Milch in seinem Rezept. Jedoch können einige Menschen, die Laktoseintoleranz haben, Einschränkungen beim Verzehr dieses Lebensmittels haben. Aber wer hat gesagt, dass jeder, der Milch und Milchprodukte intolerant ist, aufhören sollte, den Brownie zu genießen?
Heutzutage gibt es Milchersatzstoffe, die noch gesünder sind wie Gemüsecreme und Kokosmilch. Einige Rezepte enthalten nicht einmal Gluten und sind auch ideal für Zöliakiekranke, die eine Nährstoffallergie haben.
Die unten aufgeführten kalorienarmen Brownie-Rezepte sind unten aufgeführt. Damit Sie in Restaurants, Bäckereien, Konditoreien und Cafés nicht in Schwierigkeiten geraten, bereiten Sie Ihren Brownie ohne Milch zu Hause mit Leichtigkeit zu und genießen Sie!
1. Brownie Rezept ohne Milch
Zutaten:
- 320g halb bittere Schokolade;
- 100 g Gemüsecreme;
- 2 Tassen Demerarzucker;
- 4 Eier;
- 1 Tasse gesiebtes Weizenmehl;
- 1 Tasse Walnüsse;
- 1/2 Teelöffel Salz;
- 1 Teelöffel Vanilleessenz.
Art der Zubereitung:
Ofen auf mittlerer Stufe vorheizen. In einer Schüssel die Schokolade und die Butter vermischen und in einem Wasserbad schmelzen. Dann den Zucker hinzufügen und gut vermischen. Schlagen Sie die Eier mit einem Fouet und wischen Sie in den Teig. Gut umrühren. Dann vermische das gesiebte Mehl, das Salz und die Essenz der Vanille, rühre alles um. Zum Schluss die Walnüsse dazugeben. Eingelegte Stäbchen mit Backpapier einfüllen und 20 Minuten backen. Erwarte zu erweichen, aufzudecken und zu dienen.
2. Brownie Rezept ohne Milch mit Kartoffelstärke
Zutaten:
- 3 Eier;
- 1 Tasse brauner Zucker;
- 1/2 Tasse Demerara Zucker;
- 1/3 Tasse Kokosnussöl;
- 1 Tasse ungesüßtes Schokoladenpulver;
- 1/4 Tasse Kakaopulver;
- 1 Tasse Reismehl;
- 1/2 Tasse Mandelmehl;
- 1/2 Tasse Kartoffelstärke;
- 1 Teelöffel Hefe.
Art der Zubereitung:
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Im Mixer die Eier, den Demerara und den braunen Zucker schlagen, bis eine hellere Sahne entsteht. Fügen Sie das Kokosnussöl hinzu und schlagen Sie ein wenig mehr. In einer Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen. In den Mixer geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach und schlagen dabei immer. Hit für weitere zwei Minuten. Gießen Sie den Teig in gefettete oder mit Butter bestrichene Papier und backen Sie den Brownie für 15 Minuten. Es ist fertig, wenn es außen knusprig und innen feucht ist.
3. Milk Brownie Rezept mit Reismehl
Zutaten:
- 150 g Gemüsecreme;
- 200 g bittersüße Schokolade ohne gehackte Laktose;
- 2 große Eier geschlagen;
- 1 Tasse Sucralose Pulverofen und Herd;
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt;
- 75 g Reismehl;
- 100 g gehackte ungesalzene Mandeln;
- 1 Teelöffel Backpulver.
Art der Zubereitung:
In einem Topf die Gemüsecreme mit der Schokolade erhitzen, bis sie schmilzt. Reservieren und abkühlen lassen. Eier vermischen und gut umrühren. Fügen Sie die Sucralose, den Vanilleextrakt, das Reismehl und die Mandeln hinzu. Zum Schluss die Hefe hinzugeben und vorsichtig mischen. In einzelne gefettete Tassen geben und Raum zum Wachsen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen oder bis Kekse auftauchen. Warte, um abzukühlen, aufzudecken und zu servieren.
4. Milchfreies Brownie Rezept mit drei Zutaten
Zutaten:
- 3 reife Bananen;
- 1/2 Teelöffel Backpulver;
- 1/2 Tasse Kakaopulver.
Art der Zubereitung:
Kneten Sie die Bananen gut mit einer Gabel. Bananen mit Schokoladenpulver und Backpulver vermischen. Wenn Sie süßen müssen, verwenden Sie ein wenig Kochsüßstoff. Transfer in eine kleine Pfanne mit gefettetem und gefettetem Papier ausgekleidet. Backen bei 200 Grad für 30 Minuten, immer so aussehend, dass es nicht brennt. Wenn fertig, aus dem Ofen nehmen, abkühlen, in Quadrate schneiden und servieren.
5. Brownie Rezept ohne Milch und ohne Vollei
Zutaten:
- 1 Tasse Vollkornmehl;
- 1 Tasse Weizenmehl;
- 2 Tassen Demerarzucker;
- 1 Tasse Schokoladenpulver;
- 1 Tasse Kokosmilch;
- 3/4 Tasse Sonnenblumenöl;
- 1 150 g halbherbe, laktosefreie Schokoladentafel;
- 1 Prise Salz.
Art der Zubereitung:
In eine Schüssel geben Sie alle Zutaten - minus der Tafel Schokolade. Zuerst die trockenen und dann die nassen. Von Hand mischen, mit einem Fouet bis glatt. Dann hacken Sie die Schokolade in Stücke von 1 cm, mehr oder weniger, und mischen Sie es in den Teig. In eine gefettete und bemehlte Form geben und ca. 20 bis 30 Minuten im mittleren Ofen backen. In Stücke schneiden und servieren.
6. Brownie Rezept ohne Milch und Süßkartoffeln
Zutaten:
- 4 gekochte Süßkartoffeln;
- 1/2 Tasse Mandelmehl;
- 1/2 Tasse Kokosnussöl;
- 1/2 Tasse Kakaopulver 100%;
- 1 Ei;
- 1/4 Tasse Honig;
- 1 Esslöffel Vanille;
- 1 Prise Salz;
- 1/2 Tasse grob gehackte Walnüsse;
- 1 Teelöffel Backpulver.
Art der Zubereitung:
Kochen Sie die Kartoffeln ohne Schale und kneten Sie dann wie rein. In der Maschine die Süßkartoffel mit Mandelmehl, Kokosöl, Kakaopulver, Ei, Honig, Vanilleextrakt und einer Prise Salz vermischen. Prozess bis zur Homogenität. Fügen Sie das Backpulver hinzu, schlagen Sie erneut und fügen Sie dann die gehackten Walnüsse hinzu. Mischen Sie den Teig und gießen Sie ihn in eine mittelgroße Form mit Butterpapier. Im vorgeheizten Ofen 40 Minuten bei 170 ° C backen. Serve schneiden.
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