6 Fit Schokolade Kuchen Rezepte
Mit einem Schokoladenkuchen kannst du nichts falsch machen! Egal ob Geburtstag, zwangloses Treffen mit Freunden oder Kaffee am späten Nachmittag, Schokoladenkuchen ist immer eine gute Idee. Mit den vielen Möglichkeiten von verschiedenen Füllungen, Belägen und verschiedenen Arten der Teigzubereitung, übertreffen einige Rezepte die Menge an Kalorien und Zucker, die wir an einem Tag verbrauchen sollten.
Aber wir müssen Schokoladenkuchen nicht zum Bösewicht machen! Mit den richtigen Zutaten ist es möglich, es nicht nur kalorienarm zu machen, sondern es zu einem funktionellen Nahrungsmittel zu machen, das eine positive Rolle für die Funktionen unseres Körpers spielt.
Wenn wir zum Beispiel das Weizenmehl für seine Vollversion oder die Körner (Mandeln, Reis usw.) wechseln, haben wir ein Kuchenrezept, das zur Funktion unseres Darms oder zur Gewichtsabnahme beiträgt. Schauen Sie sich diese und andere Schokoladenkuchen Kuchen Rezepte Möglichkeiten aus der Liste, die wir gerade gemacht haben!
1 - Rezept für fit Schokoladenkuchen
Zutaten
- 1 Tasse Reismehl
- 1 Tasse Kokosmilch
- 3 Esslöffel Kokosöl
- 1 Esslöffel Kakaopulver
- 2 Riegel Bitterschokolade
- 4 Eier
- 1/2 Tasse Demerara Zucker
- 1 Esslöffel Backpulver
Art der Zubereitung
Trennen Sie Weiß und Eigelb von den vier Eiern. Schlagen Sie das Eiweiß und beiseite stellen. Schlagen Sie das Eigelb und fügen Sie nach und nach Kakao, Zucker, Öl und Kokosmilch hinzu. Die Schokoladenriegel hacken, zu der Mischung geben und dann das Mehl hinzufügen. Schlage gut und füge dann, auch allmählich und sehr gut umrührend, Eiweiß hinzu. Zum Schluss die Hefe hinzufügen, mischen und zum Braten geben. Der Ofen muss auf eine Temperatur von 180 ° vorgeheizt werden. Backen Sie für 40 Minuten.
2 - Rezept für Schokoladenkuchen mit Kartoffelstärke
Zutaten
- 1 Tasse pulverisiertes Schokoladenpulver
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Reismehl
- 1/2 Tasse Kartoffelstärke
- 1 Tasse und eine halbe Mandelmilch
- 1/2 Tasse Kokosnussöl
- 3 Eier
- 200 von Null Schokolade
- 1 Esslöffel Backpulver
Art der Zubereitung
Mischen Sie die pulverisierte Schokolade, braunen Zucker, Kokosöl, Mandelmilch, Reismehl und Kartoffelstärke. Mischen bis zur Homogenität. Trenne das Eigelb und das Eiweiß und schlage das Eiweiß in den Schnee. Fügen Sie das Eigelb dem Teig hinzu, dann das Eiweiß und schließlich das Backpulver. Gut vermischen und backen, bereits auf 180 ° vorgeheizt, zwischen 20 und 30 Minuten. Die 200 g Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und als Belag auf den Kuchen legen, wenn sie fertig sind.
3 - Rezept für Schokoladenkuchen mit Hafer
Zutaten
- 1 Tasse Hafer
- 1 Tasse Vollkornmehl
- 3 Esslöffel Kokosöl
- 4 Esslöffel Kakaopulver
- 1/2 Tasse kochender Süßstoff
- 3 Eier
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Tasse Wasser
Art der Zubereitung
Trenne die Weißen vom Eigelb und prügele sie im Schnee. Eigelb mit Hafer, Schokolade, Kokosöl, Süßstoff und Wasser vermischen. Schlagen bis alle Zutaten im Teig gut gebacken sind. Fügen Sie das Mehl und dann das Eiweiß hinzu. Mischen Sie gründlich. Wenn der Teig homogen ist, die Hefe hinzufügen und 40 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 ° rösten.
4 - Rezept für Schokoladenkuchen mit Mandeln
Zutaten
- 1 Tasse Mandelmehl
- 380 ml Mandelmilch
- 3/4 Tasse Vollkornmehl
- 3/4 Tasse Kakaopulver
- 200g halb bittere Schokolade
- 8 Esslöffel Kokosnussöl
- 1/2 Tasse Kokosraspeln
- 1 Esslöffel Chia
- 1 Esslöffel Maisstärke
- Kulinarischer Süßstoff
- Mandeln
Art der Zubereitung
Mischen Sie das Mehl, den Kakao, die geriebene Kokosnuss, die Hefe und die Chia. Trennen Sie die Eigelb vom Eiweiß. Fügen Sie das Eigelb zu einer Tasse kochenden Süßstoff und zu den sieben Löffeln (1/2 Tasse) des Kokosnussöls hinzu. Beat für 4 Minuten und fügen Sie dann 180 ml Mandelmilch hinzu. Schlagen Sie für eine Weile und fügen Sie dann die Mischung aus Mehl und anderen trockenen Zutaten hinzu. Schlagen Sie mehr, damit diese Zutaten in den Teig eingearbeitet werden. Fügen Sie das geschlagene Eiweiß hinzu und setzen Sie das Mischen fort. Den Teig in eine gefettete Form geben und in den auf 180 ° vorgeheizten Ofen stellen. Backen Sie für ungefähr 40 Minuten. Für den Belag nehmen Sie 200 ml Mandelmilch, eine halbe Bitterschokolade, Maisstärke und einen kulinarischen Süßstoff zu sich. Bei schwacher Hitze kochen, bis es zu Sirup wird. Die Mandeln hacken und über den Sirup geben.
5 - Rezept für fit Schokoladenkuchen mit grünen Bananen Biomasse
Zutaten
- 250 g grüne Bananenbiomasse
- 2 Esslöffel Kokosnussöl
- 3 Eier
- 3 Esslöffel Kakaopulver
- 1 Tasse Demerara Zucker
- 1 Esslöffel Backpulver
Art der Zubereitung
Den Ofen auf 180 ° vorheizen. Alle Zutaten mischen und in den Mixer geben. In eine gefettete Form geben und 30 Minuten backen.
6 - Rezept für Schokoladenkuchen mit Bananenstücken
Zutaten
- 1 Tasse Vollkornmehl
- 5 Bananen
- 1 Tasse Demerara Zucker
- 3 Eier
- 100g leichte Margarine
- 300g halb bittere Schokolade
- 1/2 Tasse Paranüsse
- 1 Teelöffel Vanilleessenz
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
Art der Zubereitung
Eier und Zucker schaumig schlagen. Die Zartbitterschokolade mit Margarine im Wasserbad schmelzen und die Eier und den Zucker hinzufügen. Fügen Sie Mehl, gehackte Bananen, Salz, Vanilleextrakt hinzu und vermischen Sie alles glatt. Fügen Sie die fermentierten und gehackten Nüsse hinzu. Den Teigkuchen in eine gefettete Form geben und zwischen 35 und 40 Minuten rösten lassen. Der Ofen muss auf 180 ° vorgeheizt werden.
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