9 Quinoa Light Suppe Rezepte

Das Quinoa Getreide ist ein super nahrhaftes Essen, das schon seit einiger Zeit auf der vegetarischen Speisekarte steht. Es ist ein Getreide reich an Kalzium, Phosphor, Magnesium, Mangan, Kalium, Eisen, Zink, Ballaststoffe, Omega-6, Omega-3, Vitamin B1, B2, B3, C und E, sowie essentielle Aminosäuren.

In nur einer kleinen Portion von 100 Gramm Quinoa können Sie gute Mengen dieser Nährstoffe erhalten, die helfen, Bluthochdruck zu reduzieren, das Herz-Kreislauf-System zu verbessern, Herzprobleme zu verhindern, Muskelgewebe aufzubauen und Knochen- und Nagelgesundheit zu verbessern.

• Siehe auch: Die Vorteile von Quinoa für Gesundheit und Fitness.

Andere, weniger bekannte Vorteile von Quinoa sind die Vorbeugung von Krankheiten wie Osteoporose, Brustkrebs und Störungen, die durch den Hormonverlust während der Menopause verursacht werden, sowie das Handeln gegen Müdigkeit und Depression aufgrund der Existenz von Tryptophan.

• Siehe auch: Tryptophan - Was es ist, was es serviert und reichhaltige Lebensmittel.

Quinoa eignet sich hervorragend als Ersatz für andere Getreidesorten wie Reis und kann als Risotto, Salat, gekocht, in Form von Mehl bei der Zubereitung von Kuchen, Brot, Keksen, Nudeln, zum Aufstreuen auf Früchte und Joghurts zubereitet werden und sogar in Suppen verwendet.

Leichte Quinoasuppe ist eine gute Möglichkeit, ihre Eigenschaften auszunutzen, indem sie anderes Gemüse einarbeitet, das auch für die Rezepte wichtig ist. Befolgen Sie diese Rezepte für leichte Quinoasuppe, die wir zu Hause trennen und zubereiten, um Ihr Lieblingsgericht auszuprobieren!

1. Rezept für leichte Quinoasuppe mit Hühnchen

Zutaten:

• 200g Karotte in Stücke geschnitten;
• 200g Kürbis in Stücke geschnitten;
• 100 g Sellerie in dünne Streifen geschnitten;
• 1 Hähnchenbrust in dünne Streifen geschnitten;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Teelöffel Ingwerflocken;
• 2 Esslöffel gehackte Petersilie;
• Gewürze nach Geschmack;
• 1 Liter Wasser.

Quinoa

• 100 g Quinoa;
• Gewürze nach Geschmack;
• 250 ml Wasser;
• 1 Zwiebel;
• 1 Nelkzahn.

Art der Zubereitung:

In einem großen Topf Olivenöl, Hähnchen, Karotte dazugeben und alles schmoren lassen. Wenn nötig, fügen Sie Wassertropfen hinzu, um ein Festkleben zu vermeiden. Nach dem Sautieren den Rest des Wassers hinzufügen und 15 Minuten kochen oder bis die Karotten weich sind. Fügen Sie den Kürbis hinzu und kochen Sie, bis zart. Würzen Sie mit Sellerie und Kurkuma, wenn Sie mögen. In einem anderen Topf die Quinoa mit der ganzen Zwiebel, Gewürznelken und Gewürzen in Wasser einweichen. Wenn zart, abtropfen lassen und die Quinoa in die Suppe einarbeiten. Finish mit Ingwer. Gewürze mischen und servieren.

2. Rezept für leichte Quinoasuppe mit Gemüse

Zutaten:

• 2 mittelgroße gehackte Karotten;
• 2 gehackte mittelgroße Zucchini;
• 4 rohe Blumenkohlsträuße;
• 4 EL Lauch;
• 1 kleine Zwiebel;
• 1 Scheibe Tomate;
• 4 Gläser Wasser;
• 1 Teelöffel Salz;
• 3 Esslöffel Quinoa;
• 1/2 Esslöffel Olivenöl;
• ½ EL Schnittlauch.

Art der Zubereitung:

Nehmen Sie Quinoa richtig gewaschen und angefeuchtet, um in kochendem Wasser zu kochen. Wenn weich, abtropfen lassen und beiseite stellen. Alle Gemüse gut waschen und in Würfel schneiden. Zum Kochen mit Wasser und Salz bringen. Wenn sie weich sind, die Quinoa hinzufügen, mit Olivenöl, Schnittlauch und Aufschlag würzen.

3. Rezept für leichte Quinoasuppe mit Tomate

Zutaten:

• 1/2 Tasse Quinoa in Getreide;
• 1 und ½ Tasse Wasser;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
• 2 Esslöffel Rapsöl;
• 3 Tassen gewürfelte Tomaten;
• 1 Stängel von gehacktem Sellerie;
• 1 Esslöffel Oregano;
• Meersalz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Waschen Sie das Gemüse gut. Die Haut und die Samen von der Tomate entfernen und beiseite stellen. Nehmen Sie die Quinoa, um in dem heißen Wasser für etwa 30 Minuten oder bis zur Erweichung zu kochen. In einer Pfanne mit Rapsöl den Knoblauch und die Zwiebel anbraten. Tomaten, Sellerie und 10 Minuten kochen lassen. Mit Oregano und Salz abschmecken und zuletzt die gekochte Quinoa dazugeben. Alles gut vermischen und mit Schwarzbrot oder Croutons servieren.

4. Rezept für leichte Quinoasuppe mit Spinat und Süßkartoffeln

Zutaten:

• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
• 3 gehackte Tomaten;
• 2 gehackte Zucchini;
• 1 mittelgroße süße Kartoffel gehackt;
• 1/2 Bund gehackter Spinat;
• 1 Liter Wasser;
• Salz nach Geschmack;
• 3 Esslöffel Quinoa;
• gehackte Petersilie nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie die Quinoa bis sie weich sind. Denken Sie daran, das Wasser einweichen und drei Mal abtropfen lassen, um die Bitterkeit zu entfernen. Buchen Sie es. Wasche das Gemüse. Schneide die Tomate ohne Haut und ohne Samen in Würfel. Die Zucchini mit der Schale schneiden. Die Süßkartoffel schälen und in Stücke schneiden. Mach das gleiche mit der Zwiebel. In einer Pfanne mit Olivenöl Knoblauch und Zwiebeln anbraten. Fügen Sie Tomaten und dann das Gemüse hinzu. Fügen Sie Wasser und Salz hinzu und kochen Sie bis weich. Warten Sie, bis der Mixer abgekühlt ist. Die Quinoa dazugeben und mit Petersilie servieren.

5. Rezept für leichte Quinoasuppe mit Kürbis

Zutaten:

• 600 g Cabotiá-Kürbis in Würfel geschnitten mit Rinde;
• 1/2 Tasse Quinoa-Korn;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 1 gehackte Zwiebel;
• 2 Esslöffel dehydrierte Petersilie;
• 1, 5 Liter heißes Wasser;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Zwiebel im Öl glasig dünsten. Fügen Sie den gehackten Kürbis hinzu und mischen Sie gut. Wasser hinzufügen und die Quinoa-Körner waschen und abtropfen lassen. Lassen Sie es kochen, gelegentlich rührend. Wenn sie weich sind, schalten Sie sie aus und warten Sie, bis sie abgekühlt ist. Bringen Sie den Mixer zu einem Beat, bis er zu einer Suppe wird. Zurück in den Topf, erhitzen, würzen und servieren.

6. Rezept für leichte Quinoasuppe mit Schote

Zutaten:

• 150 Gramm Quinoa;
• 150 Gramm Schote;
• 100 Gramm gewürfelte Karotten;
• 1 Zwiebel;
• Sonnenblumenöl;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• frischer Thymian nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Bereiten Sie sich vor, indem Sie die gewaschene Quinoa weich kochen. Buchen Sie es. Wasche das Gemüse und schneide alles in Würfel (Karotte, Schote und Zwiebel). Die Zwiebel in eine Pfanne mit Sonnenblumenöl geben und kochen. Buchen Sie es. In einer Pfanne mit Wasser die Schote und Karotte hinzufügen, mit Salz würzen und bissfest kochen. Die Zeit ist normalerweise ungefähr 15 Minuten. Nach dem Kochen die Hälfte des Wassers wegwerfen und die geschmorte Zwiebel hinzufügen. salzen und pfeffern und für weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Eingeschlossene Quinoa. Thymian bestreuen und servieren.

7. Rezept für leichte Quinoasuppe mit Kartoffel

Zutaten:

• 1 kg Kartoffel geschält und in Würfel geschnitten;
• 1 Tasse rohe Quinoa;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Zwiebel;
• Salz nach Geschmack;
• Oregano nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Waschen Sie die Quinoa gut und laufen Sie 2 bis 3 Mal. In Wasser kochen bis es weich ist. Die Zwiebel im Olivenöl anbraten und die Kartoffeln hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Wasser hinzufügen. Bis zum Anbraten kochen. Warten Sie, bis der Mixer abgekühlt ist. Zurück in die Pfanne, die gekochte Quinoa einrühren und mit Oregano würzen. Setzen Sie Salz. Heiß servieren.

8. Rezept der leichten Quinoasuppe mit Mandioquinha und Kohl

Zutaten:

• 1 kg Mandioquinha;
• 2 Karotten in Scheiben geschnitten;
• 50 Gramm Flockenquinoa;
• 1 gehackte Zwiebel;
• 1 Bund gerissener Kohl;
• Salz nach Geschmack;
• 3 Esslöffel Olivenöl.

Art der Zubereitung:

Die Zwiebel im Olivenöl anschwitzen und dann das gewaschene und gehackte Gemüse mit Ausnahme des Kohls hinzufügen. Fügen Sie genug Wasser hinzu, um zu bedecken und bis weich zu kochen. Warten Sie, bis alles abgekühlt ist und schlagen Sie alles in den Mixer. Zurück in die Pfanne, fügen Sie mehr Wasser hinzu, wenn Sie müssen, die Quinoa in Flocken einarbeiten, mit Salz würzen und eindicken lassen. Dann den Kohl zuletzt zugeben, 2 Minuten gehen lassen und servieren.

9. Rezept der leichten Quinoasuppe mit Chuchu

Zutaten:

• 3 Tassen Quinoa;
• 2 Zwiebeln;
• 1 Knoblauchzehe;
• 1 Stängel Sellerie;
• 2 gehackte Chuchus;
• 1 gehackte Kartoffel;
• 3 Liter Gemüsebrühe Licht;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• Salz nach Geschmack;
• Cayennepfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Zwiebeln und Knoblauch in der Gemüsebrühe und Salz anbraten. Wenn die Zwiebel weich wird, fügen Sie das gehackte Gemüse in Würfel. Fügen Sie die restliche Gemüsebrühe hinzu und kochen Sie, bis das Gemüse zart ist. Fügen Sie die Quinoa hinzu und kochen Sie weitere 15 Minuten. Mit Olivenöl, Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Servieren.

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