6 Lachskeks Rezepte Licht

Die Zubereitung eines Hauptgerichtes oder einer Portion zum Pressen, die Licht ist, kann für viele Menschen eine Herausforderung sein. Jeder liebt einen salzigen Keks, begleitet von einer Sauce, Pfeffer oder Zitrone.

Die Herausforderung besteht darin, eine leichte Cookie-Version zu erstellen, da die meisten Rezepte, die wir kennen, kalorien- und fettige Kekse sind.

Wenn Sie eine alternative Passform wünschen, wie wäre es mit der Zubereitung des leichten Lachs-Kekses? Diese Delikatesse ist einfach zuzubereiten und sollte für eine leichtere, gesündere Version im Ofen gebacken werden. Fügen Sie Gewürze und Kräuter hinzu, die Sie bevorzugen, Geschmack Ihrem Plätzchen hinzuzufügen. Schau dir Rezepte an, bereite dich vor und serviere es deinen Freunden!

1. Rezept für leichten Lachs Cookie mit Süßkartoffel

Zutaten:

• 300 g Süßkartoffeln;
• 300 g frischer Lachs;
• 1 Eigelb;
• Saft von 1 Zitrone;
• Schale von 1 Zitrone;
• 2 Esslöffel gehackter Schnittlauch;
• 2 Esslöffel gehackte Petersilie;
• 2 Esslöffel goldenes Leinsamenmehl;
• 1 Strang Olivenöl;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einem Topf mit kochendem Wasser die geschälten Süßkartoffeln platzieren und 10 Minuten oder bis sie leicht erweicht sind kochen. Abtropfen lassen und durch eine Reibe laufen lassen. Fügen Sie die geriebenen Süßkartoffeln, das Eigelb, den in kleine Würfel geschnittenen Lachs, den Saft und die Zitronenschale, den Schnittlauch und die Petersilie hinzu. Alles vermischen bis ein Teig entsteht und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Modellkugeln in der von Ihnen bevorzugten Größe und in Mehl geben. Verteilen Sie diese Kekse in einer gefetteten Form und backen Sie bei 200 ° C bis sie gebräunt und knusprig sind. Dienen!

2. Rezept für leichten Lachskeks mit Ricottacreme

Zutaten:

• 200g hautloser Lachs, gereinigt und gehackt;
• 1/2 Tasse grüner Maistee;
• 1/2 Tasse gemahlener Ricotta;
• 1 EL heller Sahne Ricotta;
• 1 Esslöffel Mehl;
• 1 Ei;
• frische gehackte Petersilie nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einer Schüssel alle Zutaten eins nach dem anderen, außer den Eiern. Gut vermischen und abschmecken. Fügen Sie das Ei hinzu und fügen Sie gut hinzu, bis eine homogene Masse erhalten wird. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Teilen Sie den Teig ab und wickeln Sie die Knödel ein und legen Sie sie auf ein nonstick Backblech oder leicht mit Pflanzenöl eingefettet. Backen Sie die Brötchen für 15 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Mit gedrückter Zitrone servieren.

3. Rezept für leichten Lachs Keks mit Joghurt

Zutaten:

• 1 kg Lachs in Stücken;
• Saft von 1 Zitrone;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Schnittlauch und Petersilie nach Geschmack;
• 1 Knoblauchzehe, gehackt;
• 200 Gramm gefrorener Joghurt;
• Mehle zum Brotbacken.

Art der Zubereitung:

In einer Schüssel den Lachs in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie den Zitronensaft, Salz und Pfeffer, Schnittlauch, Petersilie und gehackten Knoblauch hinzu. Gut mischen und beiseite stellen. Die Mischung 10 Minuten marinieren lassen. Dann den Lachs von der Marinade nehmen und abtropfen lassen.

Den gehackten Lachs mit dem gefrorenen Joghurt vermischen. Die Knödel mit den Händen formen und in den Leinsamen geben. In gefettetem oder antihaftbeschichtetem Backblech verteilen. Backen bei 200 Grad bis goldbraun. Dreh dich in der Hälfte der Zeit um. Dienen!

4. Light Lachs Cookie Rezept mit Sellerie

Zutaten:

• 80 g gehackter Lachs;
• 1 Ei;
• 4 Esslöffel gehackter Sellerie;
• 4 Esslöffel gehackter Schnittlauch;
• 1 Esslöffel gehackter frischer Dill;
• 1/2 Teelöffel gehackter Knoblauch;
• 5 Esslöffel Weizenkeime zu Brot;
• 3 Esslöffel Olivenöl.

Art der Zubereitung:

In einer mittelgroßen Schüssel Lachs, Ei, Sellerie, Schnittlauch, Dill und gehackten Knoblauch vermischen. Modellieren Sie Teile dieses kugelförmigen Teigs und geben Sie sie auf den Weizenkeimen. Legen Sie die Kekse verteilt in eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform und backen Sie bei 200 Grad goldbraun. Dienen!

5. Light Lachs Cookie Rezept mit Ingwer

Zutaten:

• 200g hautloser Lachs, gereinigt und gehackt;
• 1/2 Tasse gemahlener Ricotta;
• 1 EL heller Sahne Ricotta;
• 1 Esslöffel Senf;
• 1 Esslöffel Leinsamenmehl;
• Ingwerspäne;
• 1 Ei;
• frische gehackte Petersilie nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einer Schüssel alle Zutaten eins nach dem anderen, außer den Eiern. Gut vermischen und abschmecken. Fügen Sie das Ei hinzu und fügen Sie gut hinzu, bis eine homogene Masse erhalten wird. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Teilen Sie den Teig ab und wickeln Sie die Knödel ein und legen Sie sie auf ein nonstick Backblech oder leicht mit Pflanzenöl eingefettet. Backen Sie die Brötchen für 15 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Mit gedrückter Zitrone servieren.

6. Light Lachs Cookie Rezept mit Lauch

Zutaten:

• 1 kg Lachs in Stücken;
• Saft von 1 Zitrone;
• 1 Stängel Lauch in dünne Scheiben schneiden;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1 Knoblauchzehe, gehackt;
• 150 Gramm leichtes Eis;
• Paniermehl für Brot.

Art der Zubereitung:

In einer Schüssel den Lachs in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie den Zitronensaft, Salz und Pfeffer und den gehackten Knoblauch hinzu. Gut mischen und beiseite stellen. Die Mischung 10 Minuten marinieren lassen. Dann den Lachs von der Marinade nehmen und abtropfen lassen.

Den gehackten Lachs mit dem Lauch und dem Eis vermischen. Stellen Sie Gewürze ein. Die Knödel mit den Händen formen und zum Auftauen in das Mehl geben. In gefettetem oder antihaftbeschichtetem Backblech verteilen. Backen bei 200 Grad bis goldbraun. Dreh dich in der Hälfte der Zeit um. Dienen!

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