5 Banana Light Peel Brot Rezepte
Wer sagt, dass Bananenschalen nicht nutzbar gemacht werden können? Es kann verschiedene Nährstoffe und Vitamine enthalten und mehrere gesundheitliche Vorteile bringen. Neben der Zubereitung von Pasteten, Kuchen oder Bananenmehl, probieren Sie eine Bananenschale und hausgemachtes Bananenbrot. So vermeiden Sie die Verschwendung von allen Teilen der Frucht und Sie können immer noch mehr Nährstoffe für Ihren Tag bekommen.
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Das Rezept für Brot mit Banane Light Peel kann sehr einfach sein und Vollkornmehl tragen, wodurch die Menge an Ballaststoffen des Rezepts erhöht wird. Denken Sie daran, dass die Bananenschale mit einem Pinsel in fließendem Wasser gewaschen werden sollte, um Verunreinigungen vor dem Gebrauch zu entfernen, und die schwarze Spitze sollte weggeworfen werden.
Im Folgenden sind Rezepte, die nur die Rinde nehmen und andere, die auch die Frucht nutzen. Es gibt süße und herzhafte Optionen, checken Sie und bereiten Sie das eine vor, das Sie mögen. Guten Appetit!
1. Rezept für Bananen Licht schälen Brot
Zutaten:
- 6 Bananen in der Schale;
- 1 Tasse Wasser;
- 1 Tasse Magermilch;
- ½ Tasse Pflanzenöl;
- 30 g frische Hefe;
- ½ kg Weizenmehl;
- ½ Prise Salz;
- 1 Ei;
- 1 Esslöffel Demerara Zucker.
Art der Zubereitung:
Schlagen Sie die Bananenschalen und Wasser in den Mixer. Fügen Sie das Öl, Milch, Eier und Hefe hinzu und schlagen Sie mehr. Mehl und Zucker zugeben und gut vermischen. Zum Schluss das Salz hinzufügen und die Bananen in Scheiben schneiden, indem man es gut in den Teig mischt. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Form geben. Mit einem sauberen, trockenen Tuch abdecken und bis zum doppelten Volumen aufgehen lassen und im vorgeheizten Backofen backen. Wenn golden, servieren.
2. Rezept für Bananen Licht schälen Brot mit Kokosmilch
Zutaten:
- 3 Bananen mit abgerundeten Schalen;
- 1 Tasse warmes Wasser;
- 1 ganzes Ei;
- 2 Esslöffel Kokosnussöl;
- 200 ml warme Kokosmilch;
- 10 Gramm sofortige trockene biologische Hefe;
- 600 Gramm Weizenmehl;
- 200 Gramm Vollkornmehl;
- 1 Prise rosa Salz;
- 2 Esslöffel Kokos Zucker.
Art der Zubereitung:
Zerkleinere die Banane mit warmem Wasser im Mixer oder Mixer, bis sie eine dicke Paste bildet. Buchen Sie es. Mehl in einer Schüssel mit Salz, Kokoszucker und Backpulver vermischen. Im Mixer die geschlagene Banane, das Ei, das Kokosöl und nach und nach das Mehl hinzufügen und mit der Kokosmilch einrühren. Beat für 3 Minuten oder bis glatt.
Den Teig in ein gefettetes Backblech gießen und mit Mehl bestreuen und ca. 30 Minuten mit einem sauberen, trockenen Geschirrtuch wachsen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 230 Grad ca. 40 Minuten backen. Servieren.
3. Rezept für leichtes und einfaches Bananenschalenbrot
Zutaten:
- 1 Tablette Hefe biologisch;
- 1 Esslöffel brauner Zucker;
- 2 Bananenschalen;
- 1 Tasse warme Magermilch;
- 1 EL geschmolzene Butter;
- 2 Tassen Allzweckmehl;
- 1 Teelöffel Salz.
Art der Zubereitung:
Die Hefe in etwas warmer Milch auflösen und den Zucker hinzufügen. Lassen Sie diese Mischung für 10 Minuten ruhen. Schlagen Sie die Bananenschale mit dem Rest der Milch, bis sie ein Gebäck bildet. Fügen Sie die Mischung der Bananenschale zur Hefemischung hinzu, fügen Sie die Butter hinzu und schließen Sie mit einem Löffel ein. Dann fügen Sie Salz und Mehl hinzu. Mix bis es zu einem Teig wird.
Weizenmehl auf eine glatte Oberfläche streuen und den Teig kneten, bis er glatt ist. Einen Teigbällchen formen, auf ein bemehltes Backblech legen und 1 Stunde stehen lassen oder bis das Volumen verdoppelt ist. Machen Sie einen X-Schnitt in der Mitte und backen Sie in einem vorgeheizten Ofen bei 210ºC für ungefähr 30 Minuten. Dienen!
4. Rezept für ganze Bananen Licht schälen Brot
Zutaten:
- 1/2 Tasse Mandelmilch;
- 1/2 Tasse brauner Zucker;
- 3 Tassen Vollkornmehl;
- 1 Ei;
- 1 Prise Salz;
- 1/2 Tasse Olivenöl;
- 1 Esslöffel Backpulver;
- 6 Bananenschalen mit Wasser gewaschen.
Art der Zubereitung:
Schälen Sie die Schalen, Olivenöl, Milch und Ei in einem Mixer, bis sich eine homogene Mischung gebildet hat. Dann fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu. Die Hefe in etwas Wasser auflösen und den Teig vorsichtig unterrühren. Den Teig in ein gefettetes und bemehltes oder Silikonbrot geben und bei 240 Grad für eine halbe Stunde backen. Servieren.
5. Rezept für leichtes Bananenschalenbrot mit Zimt und Rosinen
Zutaten:
- 4 Bananen in der Schale;
- 2 Tassen warmes Wasser;
- 1/2 Tasse Pflanzenöl;
- 2 Eier;
- 4 Esslöffel brauner Zucker;
- 1 Esslöffel Honig;
- 2 Esslöffel Milchpulver;
- 1 Esslöffel Zimtpulver;
- 6 Esslöffel Weizenmehl;
- 6 Esslöffel Vollkornmehl;
- 1 Prise Salz;
- 2 trockene biologische Hefehüllen;
- 1 Tasse entsteinte schwarze Rosinen.
Art der Zubereitung:
Schlagen Sie die Bananen mit der im Mixer gewaschenen Schale mit Wasser, Öl, Eiern, Zucker, Honig, Zimt und Salz. Dann die Hefe hinzufügen und mischen. In eine Schüssel geben, das ganze Mehl, Rosinen, weißes Mehl hinzufügen und den Teig kneten, bis er außer Kontrolle gerät. Mit einem Tuch abdecken und 1 Stunde ruhen lassen, bis die Größe verdoppelt ist. Nach dieser Zeit das Brot nach Belieben formen, das ganze Mehl in den Teig geben und im Ofen eine halbe Stunde lang wieder wachsen lassen. Dann für 40 Minuten bei 180 Grad backen. Warte cool und serviere.
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