5 Low Carb Knoblauchbrot Rezepte
Wissen Sie, dass traditionelles Knoblauchbrot beim Grillen serviert wird? Es ist eine echte Versuchung, aber wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten, sollten Sie mindestens die traditionelle Version vermeiden. Wenn Sie diese Delikatesse lieben, können Sie Ihre Version von Low Carb Knoblauchbrot zu Hause vorbereiten. Verwenden Sie dazu Leinsamen, Kokosnuss oder etwas Ölsamen als Basis.
Im Folgenden sind verschiedene Rezepte für Sie, einige einfache und andere mit Abdeckung oder Füllung vorzubereiten. Sie können auch eigene Kräuter hinzufügen, um Ihrem Brötchen eine andere Note zu verleihen. Sobald Sie fertig sind, können Sie den Vorgang anhalten, um ihn später zu konsumieren. Schau dir die Rezepte an, bereite dich vor und appetit!
1. Low Carb Knoblauchbrot Rezept
Zutaten:
- 1 Tasse Mandelmehl;
- 1/2 Tasse Kokosmehl;
- 1/4 Tasse Leinsamenmehl;
- 1 Esslöffel Butter;
- 1 Esslöffel Knoblauch, zerkleinert;
- 4 Eier;
- 1/4 Tasse Wasser;
- Salz nach Geschmack;
- Oregano nach Geschmack;
- 1 Esslöffel Backpulver.
Art der Zubereitung:
Mehl in eine Schüssel geben und gut vermischen. Dann die Butter, die Eier und alles vermischen. Fügen Sie den Knoblauch und das Wasser, sowie Gewürze hinzu und integrieren Sie, bis Sie eine homogene Masse erhalten. Fügen Sie die Hefe hinzu und mischen Sie bis glatt. Im vorgeheizten mittelgroßen Ofen in gefetteter Form leicht goldbraun backen. Servieren.
2. Low Carb Knoblauchbrot Rezept mit Kokosmilch
Zutaten:
- 2 Eier;
- 8 Esslöffel Mandelmehl;
- 6 Esslöffel Kokosmilch;
- 2 Esslöffel gehackter Knoblauch;
- 3 Esslöffel gehackte Zwiebel;
- 1 Esslöffel Oregano;
- 1 Esslöffel Backpulver;
- 1 Teelöffel Salz.
Art der Zubereitung:
In einer Schüssel die Kokosmilch, Eier und gut mischen. Dann Knoblauch, Zwiebel und Mandelmehl hinzufügen. Mischen, bis eine homogene Mischung erhalten wird. Fügen Sie das Salz hinzu und fügen Sie den Teig gut hinzu. Fügen Sie die Hefe hinzu und wickeln Sie gut ein. Gießen Sie diesen Teig in einzelne oder gefettete und bemehlte Silikonformteile. Backen bei 180 Grad vorgeheizt für 15 Minuten oder bis zur Bräunung. Erwarte zu erweichen, aufzudecken und zu dienen.
3. Rezept für gefüllte Low Carb Knoblauchbrot
Zutaten:
- 4 Eier;
- 1 Tasse Erdnussmehl;
- ¼ Tasse Leinsamenmehl;
- ½ Tasse Kokosmehl;
- 1 Esslöffel Butter;
- 1 Esslöffel Knoblauch, zerkleinert;
- ¼ Tasse Wasser;
- Salz nach Geschmack;
- Oregano nach Geschmack;
- 1 Esslöffel Backpulver.
Abdeckung
- 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse;
- 1 große Knoblauchzehe, gehackt;
- 2 Esslöffel Butter Ghee;
- Salz nach Geschmack;
- Kräuter nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Für Teig: Eier, Salz, Butter, Oregano und Knoblauch pürieren. In einer Schüssel die trockenen Zutaten, außer der Hefe, kombinieren. Fügen Sie mit der Eimischung hinzu und integrieren Sie. Fügen Sie die Hefe hinzu, mischen Sie langsam, nur um zu wickeln. Den Teig in eine gefettete und gefettete rechteckige Form gießen. Im mittleren Ofen 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Bereiten Sie den Belag zu: schmelzen Sie die Butter und wickeln Sie alle Zutaten ein. Übergießen Sie das Brot 5 Minuten vor der Zubereitung im Ofen. In Scheiben servieren.
4. Low Carb Knoblauchbrot Rezept mit Käse
Zutaten:
- 1 1/4 Tasse Mandelmehl;
- 1 Esslöffel Kokosmehl;
- 3 geschlagene Weiße;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- 1/4 Tasse warmes Wasser;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- 1 Teelöffel Kokoszucker;
- 1/2 Tasse geriebener Mozzarella-Käse;
- 1/4 Teelöffel Salz;
- 2 Teelöffel Backpulver;
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver.
Art der Zubereitung:
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Mehl, Salz und Knoblauch in eine Schüssel geben. Mischen Sie gründlich. In einer anderen Schüssel Wasser, Kokoszucker hinzufügen und gut vermischen, bis es aufgelöst ist. Fügen Sie Hefe hinzu und wickeln Sie gut ein. In die Mehlmischung Olivenöl, Wasser und geschlagenes Weiß im Schnee geben. Gut einarbeiten. Den geriebenen Mozzarella dazugeben und langsam mit dem Spatel umrühren, bis sich ein gleichmäßiger Teig bildet. Wickeln Sie die reservierte Hefemischung ein. Den Teig in ein mit Backpapier eingefettetes Backblech geben und 15 bis 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen. Dienen!
5. Low Carb Knoblauchbrot Rezept mit Psyllium
Zutaten:
- ⅔ Tasse Mandelmehl;
- 2 ½ Esslöffel Flohsamenschalenpulver;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- ½ Teelöffel Meersalz;
- 1 Teelöffel Apfelessig;
- ⅔ Tasse kochendes Wasser;
- 1 ½ Eiweiß.
Knoblauchpaste
- 2 Esslöffel Butter bei Raumtemperatur;
- ½ Gewürznelke gehackter Knoblauch;
- 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie;
- ¼ Teelöffel Salz.
Art der Zubereitung:
Ofen auf 175 ° C vorheizen Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen. Kochen Sie das Wasser und fügen Sie die trockenen Zutaten, Wasser, Essig und Eier hinzu.
Mischen Sie alles mit einem Fouet, bis es inkorporiert und konsistent wird. Die Rollen der gewünschten Größe modellieren und in gefettetes und bemehltes Backblech legen. Leicht bei 180 Grad 40 bis 50 Minuten backen.
Alle Zutaten in der Paste mischen und zum Kühlschrank bringen. Die gebackenen Brote aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit der Paste füllen. Zurück in den Ofen bei 220 Grad und für weitere 15 Minuten verlassen. Dienen!
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