5 Rezepte für hausgemachtes Joghurtlicht
Joghurt ist eine Zutat, die als Grundlage für verschiedene Rezepte verwendet wird. Für Süßigkeiten wird es in leichten Versionen von Desserts wie Mousses, Flans, Pasteten, Puddings und Smoothies verwendet. In salzigen Rezepten kann es verwendet werden, um Soßen wie Strognoff oder andere Kräuter-basierte, unter anderem zu begradigen.
Darüber hinaus kann der Naturjoghurt mit Früchten, Müsli und Hafer zum Frühstück konsumiert werden, eine sehr gesunde Möglichkeit des Verzehrs. Wie wäre es mit einem hausgemachten leichten Joghurt, damit Sie Joghurt zur Hand haben, wenn Sie es für alle Arten von Rezepten brauchen?
Die Vorbereitung zu Hause kann auch eine Form der Wirtschaft sein. Es ist nicht schwierig, sich vorzubereiten, nur die verwendete Menge und die Temperatur bewusst sein. Das Geheimnis der Zubereitung eines guten hausgemachten leichten Joghurts liegt in der Temperatur. Ideal ist ein Kochthermometer, um Fehler zu vermeiden und die richtige Zeit für die Joghurtgärung an einem trockenen Ort ohne Licht und Belüftung zu lassen. In der Mikrowelle oder im Ofen sind die besten Optionen.
- Siehe auch: Vorteile von Joghurt - Für was es dient und Eigenschaften.
Joghurt enthält Probiotika, lebende Mikroorganismen, die zur Verbesserung der Verdauungsfunktion und des Immunsystems sowie vieler anderer gesundheitlicher Vorteile beitragen. Darüber hinaus ist Joghurt reich an Eiweiß und hat eine sättigende Wirkung, die Heißhunger nach Stunden vermeidet. Brauchen Sie noch mehr Grund, dieses Vergnügen zu konsumieren? Schau dir die Rezepte unten an und genieße es!
1. Rezept für leichten hausgemachten Joghurt
Zutaten:
- 2 Liter Magermilch;
- 1 ganzer natürlicher Joghurt.
Art der Zubereitung:
Füllen Sie einen Glasbehälter mit 2 Litern fettfreier Milch. Setzen Sie die Mikrowelle, bis die Blasen um den Rand erscheinen, etwa 15 Minuten. Die Temperatur sollte 175-180 Grad erreichen. Lassen Sie die Milch auf etwa 40 Grad abkühlen (verwenden Sie ein Küchenthermometer). Dies kann zwischen 30 und 45 Minuten dauern. Fügen Sie den ganzen Naturjoghurt hinzu, mischen Sie ihn gut, bedecken Sie ihn und wickeln Sie ihn mit einem Tuch ein und legen Sie ihn in einen herkömmlichen Ofen, der nur eine Minute lang auf 180 Grad erhitzt wurde, und schalten Sie ihn dann aus. Lass es 24 Stunden dort stehen. Dort!
2. Rezept für leichten hausgemachten Joghurt mit Milchpulver
Zutaten:
- 2 Liter Magermilch;
- 1 kleiner Topf Joghurt;
- 4 Esslöffel Vollmilchpulver.
Art der Zubereitung:
Erhitze die Milch auf eine Temperatur, in die du deinen Finger legst, und zähle bis zehn, ohne zu brennen. Mischen Sie das Milchpulver mit dem Joghurt in einer Schüssel. Gießen Sie die heiße Milch und gut mischen. Mit einem Deckel abdecken, in eine Tischdecke wickeln und an einem Ort, wo es nicht belüftet ist. Ich stelle es in die Mikrowelle oder in den geschlossenen Ofen. Lassen Sie für 8 Stunden oder mehr laufen. Es wird bereit sein, wenn der Inhalt gelatinös ist. Im geschlossenen Topf im Kühlschrank aufbewahren.
3. Rezept für hausgemachten Erdbeerleichtjoghurt
Zutaten:
- 1 Liter Magermilch;
- 1 fettarmer Joghurt;
- 1 Erdbeer-Diät-Gelatine-Pulver;
- 1 Glas Wasser;
- 10 Tropfen flüssiger Süßstoff.
Art der Zubereitung:
Die Milch in der Pfanne leicht erhitzen. Fügen Sie den Joghurt hinzu, mischen Sie gut und bedecken Sie den Behälter mit einem Tuch. 12 Stunden in einer warmen, belüftungsfreien Umgebung ruhen lassen. Die Gelatine im kochenden Wasser auflösen, gut mischen und warten, um zu erhitzen. Geben Sie die Milchmischung, die Gelatine und den Süßstoff in den Mixer. Für ein paar Sekunden schlagen, in kleine Portionen geben und einige Stunden im Kühlschrank lagern. Dort!
4. Rezept für hausgemachten leichten Joghurt und Dukan
Zutaten:
- 1 Liter Magermilch;
- 1 Topf Naturjoghurt;
- 2 Esslöffel Magermilchpulver.
Art der Zubereitung:
Geben Sie die Milch in eine Pfanne und lassen Sie sie warm werden, bis sie fast kocht. Schalten Sie die Hitze aus, lassen Sie sie etwas abkühlen, aber halten Sie sie warm. Testen Sie mit Ihrem Finger, um die Temperatur zu fühlen. Trennen Sie 4 Esslöffel dieser Milch in eine Schüssel und lösen Sie die 2 Esslöffel Magermilchpulver darin.
Wenn die Milch in der Pfanne die richtige Temperatur hat, gießen Sie den Topf mit fettfreiem Joghurt mit Molke und alles ein. Gut mischen, bis es sich auflöst und die Mischung homogen ist. Fügen Sie das Milchpulver hinzu und mischen Sie gut.
Die gesamte Mischung in einen Topf mit Deckel geben und in trockene Tücher wickeln und 18 Stunden an einem Ort ohne Luftstrom und Licht stehen lassen. In diesem Zeitraum nicht öffnen. Dann nehmen Sie es einfach zum Abkühlen und verwenden Sie, wie Sie es bevorzugen.
5. Joghurt Rezept hausgemachte leichte Passionsfrucht Geschmack
Zutaten:
- 1 Liter Naturjoghurt;
- 200 ml leicht konzentrierter Passionsfruchtsaft;
- Süßstoff nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Schlagen Sie den Passionsfruchtsaft mit dem Joghurt im Mixer, bis eine homogene Mischung entsteht. Zucker nach Geschmack. Kühlen und servieren.
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