5 Rezepte für leichtes trockenes Fleisch

Das Trockenfleisch-Versteck ist ein typisch brasilianisches nordöstliches Rezept, hergestellt mit Maniokpüree, gefüllt mit Trockenfleisch. Mit seiner Popularisierung im Rest des Landes, haben die Rezepte des Versteckens immer mehr Variationen, mit Kartoffelpüree, Süßkartoffeln, Mandioquinha und Füllungen mit Hühnern, Gemüse, Käse und vielen anderen Optionen gewonnen.

Es ist ein einfaches und sehr leckeres Gericht, das, weil es kalorisch ist, viele Leute ihre Nahrung schneiden, wenn sie auf Diät sind. Damit das kein Problem mehr ist, haben wir 5 Rezepte aus leichtem Trockenfleisch versteckt, die beweisen, dass das Regime auch sehr gut sein kann!

1. Rezept für leichtes Trockenfleischverstecken

Zutaten:

• 1 kg Maniok;
• 400 g getrocknetes Fleisch;
• 1/2 Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 200 g Tomate;
• Tomatensauce;
• 2 Esslöffel leichter Quark;
• Safran;
• Ingwerpulver.

Art der Zubereitung:

Cook Maniok und später Brei, ein Püree machen. Zwiebeln mit Knoblauch, Safran, Ingwer und Trockenfleisch anbraten. Lassen Sie es ein wenig kochen, setzen Sie die gewürfelten Tomaten, eine kleine Tomatensoße und kochen Sie für weitere drei Minuten. Salz in das Maniokpüree geben und mit dem Quark vermischen. In einer feuerfesten, fügen Sie ein wenig Sauce, eine Schicht Kartoffelpüree mit Quark und eine weitere Schicht von getrocknetem Fleisch. Gehe zwischen die Schichten und schliesse mit je einem Püree ab. Backen bei 180 ° für zehn Minuten.

2. Rezept für Kürbis Licht getrocknetes Fleisch versteckt

Zutaten:

• 400 g getrocknetes Fleisch;
• 800 g Kürbis;
• 200 ml Wasser;
• 50 ml Magermilch;
• 1 Glas Hüttenkäse;
• Käse Mozzarella Licht;
• 1 Zwiebel.

Art der Zubereitung:

Den Kürbis in Würfel schneiden und im Wasser kochen. Bedecken Sie die Pfanne und kochen Sie etwa zehn Minuten lang. Die Zwiebel hacken und anbraten. Den gekochten Kürbis und die Hälfte der geschmorten Zwiebel in den Mixer geben. Fügen Sie Milch und Bademantel hinzu. Lege zwei Esslöffel des Quarks und tu es ein wenig mehr. Sautieren Sie das getrocknete Fleisch mit dem Rest der Zwiebel, die nicht in den Mixer ging. Nehmen Sie eine Platte, bedecken Sie den Boden mit Quark, legen Sie das Fleisch mit Zwiebeln und verteilen Sie das Kürbispüree. Mit Mozzarellascheiben belegen und 15 Minuten in einem mittelgroßen Ofen (180 °) backen.

3. Leichtes trockenes Rindfleisch, das Rezept mit Häuschen verdeckt

Zutaten:

• 300 g Maniok;
• 250 g getrocknetes Fleisch;
• 4 Esslöffel Magermilch;
• 1 Löffel und die Hälfte Hüttenkäse;
• 2 Scheiben Paprika;
• 2 Tomaten;
• 1/2 Zwiebel;
• Knoblauch;
• Hüttenkäse;
• Geriebener Parmesan;
• Salz und Pfeffer.

Art der Zubereitung:

Lassen Sie das Fleisch trocken, gehackt, in Wasser eingeweicht über Nacht - wechseln Sie das Wasser dreimal in dieser Zeit. Am nächsten Tag das nicht gewürzte Fleisch in den Schnellkochtopf mit Paprika, Zwiebel und Knoblauch legen. Nach dem Aufnehmen 30 Minuten kochen oder bis das Fleisch zu brechen beginnt. Streuen Sie das getrocknete Fleisch. Kochen Sie Maniok und kneten Sie mit einer Gabel bis Sie ein Püree bekommen. Mischen Sie dieses Maniokpüree mit Hüttenkäse, Milch, einem Esslöffel Hüttenkäse, Salz und Gewürzen nach Ihren Wünschen. Das zerkleinerte getrocknete Rindfleisch mit gewürfelten Tomaten anbraten. Das Fleisch mit Tomate in den Boden eines feuerfesten Materials geben. Cover mit der Maniok-Creme. Füge noch mehr Hüttenkäse und geriebenen Parmesan hinzu. Zum Überbacken backen. Die Zeit variiert von Ofen zu Ofen, also behalte sie im Auge! Es dauert in der Regel etwa zehn Minuten (in einigen Fällen sogar weniger).

4. Rezept für leichtes Kartoffelrindfleisch mit Ricotta

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln;
• 300 g getrocknetes Fleisch;
• 1 Topf cremiger Ricotta;
• 1 EL helle Margarine;
• 3/4 Tasse Magermilch;
• 3 Esslöffel helle Creme;
• 1/2 Zwiebel;
• 6 Oliven;
• 1 Tomate;
• Geriebener Parmesan;
• Oregano;
• Salz.

Art der Zubereitung:

Die Kartoffel kochen und kneten. Kochen Sie die Milch und fügen Sie die Margarine hinzu. Dann mit dem Püree, der Sahne und dem Salz vermischen. Die Zwiebel und die Tomate klein schneiden und anbraten. Fügen Sie Rindfleisch, gehackte Oliven und Oregano hinzu. Braten Sie gut, fügen Sie Salz hinzu und verwenden Sie Gewürze nach Ihren Wünschen. Um den Concealer zu montieren, legen Sie die Hälfte des Pürees auf den Boden der Platte. Mit dem sautierten Rindfleisch und den Tomaten füllen, mit einer Schicht Ricotta bedecken und die andere Hälfte des Pürees abdecken. Den geriebenen Käse darüber streuen und gratinieren.

5. Süßkartoffel leichtes Trockenfleischrezept

Zutaten:

• 100 g Süßkartoffeln;
• 100 g getrocknetes Fleisch;
• 50 g Quark;
• 30 ml leichte Creme;
• 20g leichte Margarine;
• 2 Knoblauchzehen;
• 20 g geriebener Parmesan;
• 1 Tomate;
• 1 Karotte;
• Muskatnuss;
• Pfeffer klein;
• Salsinha;
• Schnittlauch;
• Salz.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie die Süßkartoffeln, bis sie weich werden und pürieren. Püree mit Sahne, Butter, Salz und Muskat abschmecken. Beat bis glatt. Zwiebel, Karotte und Knoblauch hacken, mit dem getrockneten Fleisch, einer Prise Salz, Gewürzen nach Wunsch würzen und dann die Tomate, den kleinen Pfeffer, den Schnittlauch und die Petersilie hinzufügen. Wenn das Fleisch fertig ist, legen Sie es auf den Boden der Platte, oben mit Quark und oben mit Süßkartoffelpüree. Den Parmesan darüber legen und zum gratinieren in den Ofen stellen.

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