5 Rezepte mit Peel Wassermelonen Light
Es wird immer viel darüber geredet, Abfälle zu bekämpfen und Lebensmittelzutaten als nachhaltige Praxis zu nutzen, selbst wenn man an den Planeten denkt. Im täglichen Leben ist es jedoch üblich, dass diese Philosophien nur theoretisch sind.
So gut wie Sie wissen, wie Sie die Zutaten in Ihrer Speisekammer und Kühlschrank, machen ungewöhnliche Mischungen von Aromen und nehmen Reste aus dem Kühlschrank, Omelettes und andere Rezepte zubereiten, können Sie sündigen durch die Beseitigung von Schalen von Früchten und sogar Gemüse.
Im Hinblick auf Wassermelonenschalen zum Beispiel glauben viele Leute, dass sie nichts damit zu tun haben und werfen es einfach in den Müll, wenn es in einige Rezepte getippt werden könnte. Die Wassermelone hat zwei Schalen, die das Fruchtfleisch umgeben: weiß und grün, härter und mehr äußerlich.
Unten sprechen wir darüber, wie man den weißen Teil des Wassermelonenschalens verwendet, um einigen Gerichten Geschmack zu verleihen. Folge den Rezepten und versuche, deine Favoriten zu Hause zu machen!
1. Rezept für Soufflé mit Wassermelonenschale
Zutaten:
- 2 Tassen Wassermelonenschalen-Tee (weißer Teil);
- 1 Esslöffel Öl;
- 1 Knoblauchzehe, gehackt;
- 2 Esslöffel gehackte Zwiebel;
- 1 Teelöffel Salz;
- 2 Esslöffel Margarine;
- 3 Tassen Magermilch;
- 3 Esslöffel Weizenmehl;
- 2 Eigelb;
- 2 Eiweiß;
- 2 Esslöffel Parmesankäse;
- 2 Esslöffel Sesam;
- 1 Esslöffel Mehl.
Art der Zubereitung:
Die Schale im Öl mit der Zwiebel, dem Knoblauch und dem Salz anbraten und beiseite stellen. In einer Pfanne die Margarine schmelzen und dann das Mehl hinzufügen und einen Ton formen lassen. Fügen Sie die Milch allmählich dem Käse hinzu und lassen Sie sich verdicken, immer rührend. Diese Sauce mit sautiert mischen. Wenn es kalt ist, die Eigelb und dann das Eiweiß vorsichtig einarbeiten. In einen feuerfesten, mit Gewinde und Sesammehl gefetteten Teig legen und zum mittleren Ofen bis zum Überbacken bringen. Servieren.
2. Rezept von zwölf Wassermelonenschalen
Zutaten:
- 2 Tassen Wassermelonenschale;
- 1 1/2 Tassen Zucker Tee;
- 6 Gewürznelken;
- 1/2 Tasse Wasser.
Art der Zubereitung:
Entfernen Sie die grüne Schale der Wassermelone und trennen Sie die weiße. Schneide dieses weiße Stück in Würfel und stelle es beiseite. In einem Topf Wasser, Zucker und Gewürznelke hinzufügen und kochen, bis ein Sirup entsteht. Fügen Sie reservierte Schale hinzu und kochen Sie, bis zart. Servieren. Sie können es in Kompott im Kühlschrank geschlossen speichern.
3. Antipastrezept mit Wassermelonenschale
Zutaten:
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
- 1/2 kleine Wassermelonenschale;
- 1 Teelöffel Maisstärke;
- 1 Blatt blond;
- 2 Knoblauchzehen;
- 1 Stück Sellerie;
- 1/2 Zitronensaft;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Die Wassermelonenschale (weißer Teil) gut waschen und in Würfel schneiden. Hellgrüner Teil für die Pfanne. In einer Pfanne den Knoblauch und die Zwiebel im Öl anbraten, die gehackten Schalen und den Sellerie dazugeben und schmoren lassen. Fügen Sie etwas Wasser, Zitronensaft und Gewürze hinzu. Bedecken und kochen. Beweisen Sie von Zeit zu Zeit, ob die Schale in Punkt ist, sie sollte weich sein. Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu. Wenn Sie an der Stelle sind, fügen Sie Maisstärke hinzu, mischen Sie gut und schalten Sie aus. Es ist eine großartige Begleitung oder als Antepasto.
4. Rezept für Gelee mit Wassermelonenschale
Zutaten:
- 1 kg kernlose Wassermelone;
- 3 Tassen Zucker Tee;
- 3 Sizilianische Zitronen.
Art der Zubereitung:
Waschen Sie die Wassermelone und die Zitronen gut. Entfernen Sie die grüne Schale der Wassermelone und verwenden Sie den weißen Teil, indem Sie ihn in Würfel schneiden, die das Wassermelonenfleisch halten. Entfernen Sie die Samen von der Wassermelone. Schneiden Sie die Zitronen in Scheiben, indem Sie die Schale behalten, aber die Samen, die bitter sind, beseitigen. In einem großen Topf Wassermelone, Zucker und Zitrone hinzufügen und bei mittlerer Hitze zwei Stunden kochen, gelegentlich umrühren. Entfernen Sie die Zitronenscheiben vorsichtig, bewahren Sie die Marmelade in Gläsern auf und verschließen Sie sie für 10 Minuten im Wasserbad.
5. Saft Rezept mit Wassermelonenschale
Zutaten:
- 3 Tassen gehackte Wassermelonenschale;
- 150 Gramm Rubintrauben.
Art der Zubereitung:
Nehmen Sie die Trauben und Wassermelonenschalen in einer Zentrifuge, bis sie zu Saft werden. Fügen Sie Honig hinzu, wenn Sie dann versüßen und trinken möchten. Das Rezept ist ideal zur Verbesserung der Verdauung.
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