5 Vorteile von Johannisbeersaft - How To, Rezepte und Tipps
Mit dem aus dem Johannisbeersirup zubereiteten Saft sollten Sie schon vertraut sein. In der Zwischenzeit schauen wir uns den Saft der natürlichen Stachelbeere an, die aus der leicht säuerlichen Stachelbeerfrucht hergestellt wird, die einer Kirsche ähnelt und einen harten Kern hat.
Die Pflanze, aus der die Stachelbeere stammt, stammt aus Indien und Madagaskar. Die Frucht ist sauer und glatthäutig und kann nicht nur zur Herstellung von Säften, sondern auch in Gelee-Rezepten verwendet werden. Lassen Sie uns unten 5 Vorteile von Johannisbeersaft für Gesundheit und gute Form überprüfen, zusätzlich zu wissen, wie man einige natürliche Saft Rezepte macht.
1. Quelle der Nährstoffe
Die Stachelbeere besteht aus hohen Mengen Kalium und enthält mehr Vitamin C als Orange und besteht aus moderaten Mengen von Carotin - eine Form von Vitamin A - und Vitamin E.
2. Quelle von Antioxidantien
Wir können feststellen, dass der Johannisbeersaft Antioxidantien für den Körper bietet, da die Frucht aus Antioxidantien wie Phenolen, Vitamin E und Anthocyanen besteht.
Antioxidantien bekämpft bekanntlich die Wirkung von freien Radikalen, Schadstoffen für den Körper, die mit vorzeitiger Alterung und schweren Gesundheitsproblemen wie Krebs einhergehen.
Die Antioxidantien, die in der Stachelbeere gefunden werden, tragen auch zu verringerter Entzündung bei und reduzieren die Auswirkungen von Arthritis im Körper.
Anthocyane können die Sehfähigkeit verbessern und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken.
3. Kaliumquelle
Wenn wir über schwarzen Johannisbeersaft oder schwarzen Johannisbeersaft sprechen, haben wir ein Getränk, das 721 mg Kalium zu jeder Portion trägt, die gleich einer halben Tasse des Getränks ist.
Der Nährstoff ist wichtig für die Regulierung der elektrischen Aktivität des Herzens, für das Säure-Basen-Gleichgewicht des Körpers, für die Muskelkontraktion und -funktion und für die Gesundheit der Verdauung.
- Mehr sehen: Vorteile von Kalium - für was es dient und Quellen.
4. Eisenquelle
Johannisbeersaft dient auch als eine Quelle von Eisen, ein Nährstoff, der vom Körper für die Bildung von Blutzellen benötigt wird, für die Produktion von Sauerstoff-unterstützenden Proteinen wie Hämoglobin und Myoglobin und für die Konstitution von mehreren Teile von verschiedenen Proteinen im ganzen Körper gefunden.
5. Quelle von Vitamin C
Wie wir oben gesehen haben, dient Schwarze Johannisbeere auch als eine gute Quelle von Vitamin C. Nach Informationen der University of Maryland Medical Center ist der Nährstoff wichtig für die Absorption von Eisen und für den Heilungsprozess von Wunden.
Aber das ist noch nicht alles - das Organ informiert auch, dass Vitamin für das Wachstum und die Reparatur von Geweben im ganzen Körper benötigt wird, um Kollagen herzustellen, ein Protein, das bei der Bildung von Haut, Bändern, Knorpel, Blutgefäßen verwendet wird und Sehnen und für die Wartung und Reparatur von Knochen und Zähnen.
- Mehr sehen: Vorteile von Vitamin C - Für was es dient und Quellen.
Wie man Johannisbeersaft-Rezepte macht
1. Saft der natürlichen Stachelbeere
Zutaten:
- 1 Tasse Stachelbeere (Früchte nicht Sirup);
- Wasser;
- Zucker oder Süßstoff nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
- Fügen Sie die Johannisbeeren und das Wasser hinzu, bringen Sie zum Mixer und schlagen Sie;
- Dann den Zucker oder Süßstoff mischen und sofort servieren.
2. Johannisbeersaft mit Brombeere, Himbeere, Brombeere und Apfel
Zutaten:
- 1 Tasse Stachelbeere (Obst, kein Sirup);
- 1 Tasse Brombeere;
- 1 Tasse Himbeere;
- 1 Apfel.
Art der Zubereitung:
- Stachelbeere, Brombeere, Himbeere und Apfel in einem Entsafter verarbeiten;
- Mischen, den Inhalt in ein Glas gießen und sofort servieren.
Achtung
Es ist wichtig, den natürlichen Saft der Stachelbeere unmittelbar nach der Zubereitung zu nehmen, da das Getränk bald seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften und damit seine Vorteile verlieren kann. Der sogenannte Oxidationsprozess, der durch Hitze und Sauerstoff- und Lichteinwirkung stattfindet, kann dazu führen, dass bestimmte Nährstoffe ihre Effizienz verlieren.
Wenn es daher nicht möglich ist, den Saft zum Zeitpunkt der Herstellung zu nehmen, wird empfohlen, ihn in dunklen, gut verschlossenen Flaschen zu lagern, um den Prozess zu vermeiden oder zu verzögern.
Natürlicher Johannisbeersaft und verarbeiteter Johannisbeersirup sind nicht dasselbe
Ist Ihnen aufgefallen, dass wir Rezepte für natürlichen Johannisbeersaft haben und über die Vorteile, die mit dem Fruchtgetränk verbunden sind, gesprochen haben, nicht über Industriesirup?
Dies liegt daran, dass die Vorteile von natürlichem Stachelbeersaft nicht in dem Getränk vorhanden sind, das mit dem industrialisierten Korinthensirup hergestellt wird, da das Produkt im Allgemeinen aus Zucker, Maisglukose, Wasser und künstlichem Johannisbeergeschmack besteht.
Die Tatsache, dass Sirup reich an Zucker und Maisglukose ist, verursacht immer noch mehr Schaden als Nutzen für die Menschen, die ihn konsumieren.
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