12 Tipps für eine diabetische Diät
Viele Elemente einer diabetischen Diät sind für eine ausgewogene Ernährung, für eine Person, die Gesundheit und Fitness sucht. Allerdings können einige Tipps vor allem Diabetikern helfen, da es eines der Hauptziele ist und den Blutzuckerspiegel kontrolliert.
Die Bedeutung einer diabetischen Diät
Diabetes betrifft 382 Millionen Menschen auf der ganzen Welt und wird voraussichtlich bis 2035 592 Millionen erreichen. In Brasilien erreicht der Zustand bereits 13, 4 Millionen Menschen, nach Angaben der International Diabetes Federation im Jahr 2012.
Die Krankheit wird durch Insulinmangel verursacht oder durch die Unfähigkeit, ihre Funktionen richtig zu erfüllen. Das Hormon ist verantwortlich für die Senkung der Blutzuckerspiegel, indem der Zucker zu den Zellen transportiert und als Energiequelle genutzt wird. Wenn es die Funktion nicht ausführen kann, gibt es einen Anstieg der Zuckerwerte.
Laut der brasilianischen Gesellschaft für Endokrinologie und Metabolismus (SBEM) gibt es immer noch keine Heilung für die Krankheit. Es gibt jedoch Behandlungen, die die Kontrolle des Blutzuckerspiegels ermöglichen und mögliche Komplikationen, die durch die Krankheit hervorgerufen werden können, verhindern.
Unter der Praxis der körperlichen Übungen, die Verwendung von Medikamenten, Insulin, Stress-Management, Schneiden von Zigaretten und alkoholischen Getränken und Pflege mit Mundgesundheit, ist die Pflege mit Lebensmitteln, ein grundlegender Aspekt für die Kontrolle der Bedingung.
Deshalb werden wir heute einige Tipps geben, die denjenigen helfen können, die eine diabetische Diät einhalten müssen.
1 - Konsumieren Sie Lebensmittel mit hohem Ballaststoffgehalt
Die einzigen Vorteile der Fasern sind nicht die Hilfe für das Funktionieren des Darms und das Gefühl der Sättigung. In der Diät für Diabetiker ist der Nutzen, den es bringt, um Blutzuckerspiegel zu senken. So sehr, dass die American Diabetes Association empfiehlt, dass Menschen, die ein Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes haben, 14 g Ballaststoffe pro 1.000 Kalorien konsumieren, die sie konsumieren.
Gemüse, Früchte, Nüsse, Bohnen, Erbsen, Linsen, Vollkornmehl und Weizenkleie sind einige der Lebensmittel, die als gute Ballaststoffe dienen.
2 - Aufmerksamkeit auf Kohlenhydrate
Sowohl einfache Kohlenhydrate als auch komplexe Kohlenhydrate werden während des Verdauungsprozesses in Blutzucker umgewandelt. Daher ist es für Diabetes-Patienten notwendig, besondere Aufmerksamkeit auf die Art von Kohlenhydraten zu richten, die sie in ihren Mahlzeiten essen.
Das Ideal ist, nach Quellen von komplexen Kohlenhydraten zu suchen, die langsam vom Körper verdaut werden. Dies bedeutet, dass es Glucose-Dosen allmählich freisetzt, was Spitzen in Blutzuckerraten verhindert.
Brauner Reis, Vollkornbrot, Vollkornprodukte, Linsen, Kichererbsen, Karotten, Süßkartoffeln und Erdnüsse sind einige der komplexen Kohlenhydratquellen.
Einfache und süße Kohlenhydrate sind nicht verboten, sollten aber von Zeit zu Zeit gut aufgenommen werden. Und wenn eine Person sich entscheidet, eine Süßigkeit zu essen, sollte er den Verbrauch von Kohlenhydraten aus anderen Nahrungsquellen verringern.
3 - Lernen Sie, die Kohlenhydrate von Mahlzeiten zu zählen
Neben der Bevorzugung gesunder Nährstoffquellen ist es auch notwendig, bei Diabetikern eine Kohlenhydratzählung in der Ernährung vorzunehmen, da diese einen großen Einfluss auf die Blutglucose-Rate haben.
Zusammenfassend ist es immer notwendig, den Kohlenhydratgehalt der Lebensmittel in ihren Etiketten zu überprüfen und die Menge der Substanz zu bestimmen, die bei jeder Mahlzeit eingenommen werden sollte, die vom Arzt unter Berücksichtigung des Kalorienbedarfs bestimmt werden muss und glykämische Kontrolle jedes Patienten.
Siehe das Handbuch zur Kohlenhydratzählung, das vom Department of Nutrition der brasilianischen Diabetes-Gesellschaft zur Verfügung gestellt wird.
4 - Gutes Essen für das Herz essen
Diabetes erhöht das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen, da es die Entwicklung von verstopften und verhärteten Arterien beschleunigt. Aus diesem Grund ist es wichtig, dass diejenigen, die Diabetes haben, auch darauf achten, dass ihre Ernährung positive Auswirkungen auf die Gesundheit des Herzens hat.
In dieser Liste unter Fischen wie Heilbutt, Thunfisch, Lachs, Sardinen und Kabeljau und Avocado, Walnüsse, Mandeln, Pekannüsse, Mandeln, Olivenöl und Erdnussöl.
Auf der anderen Seite, um für die Gesundheit des Herzens zu sorgen, ist auch wichtig und Vermeidung von Schlaganfall ist notwendig, um die Aufnahme von gesättigten Fetten zu kontrollieren, um sicherzustellen, dass nur 7% der täglichen Kalorien von dieser Art von Fett kommen, und die Aufnahme von Transfetten stark reduziert .
Die Natriumaufnahme sollte ebenfalls moderat sein, die Grenze von 2.300 mg pro Tag nicht überschreiten und die Cholesterinaufnahme kontrollieren, die nicht mehr als 300 mg täglich betragen sollte.
5 - Aufmerksamkeit auf den glykämischen Index von Lebensmitteln
Niedrig glykämische Nahrungsmittel, wie z. B. Vollkornprodukte, Süßkartoffeln und Vollkornprodukte, erhöhen die Blutglucosespiegel nicht viel höher als diejenigen mit hohem glykämischen Index, wie Weißbrot und weißer Reis.
Daher sollte ersteres mehr als das zweite in der Diät für Diabetiker erscheinen. Es sollte jedoch beachtet werden, dass einige fetthaltige Lebensmittel einen niedrigen glykämischen Index aufweisen können. Daher müssen Sie nicht nur diesen Index betrachten, sondern auch den Fettgehalt des betreffenden Lebensmittels überprüfen und sich für gesündere Optionen im Gesamtbild entscheiden.
6 - Überspringen Sie keine Mahlzeiten
Menschen, die an Diabetes leiden, sollten Mahlzeiten nicht überspringen, besonders wenn sie Insulin verwenden. Dies wirkt sich auf das Gleichgewicht zwischen Nahrungsaufnahme und Insulinaufnahme aus und kann neben der Gewichtszunahme zu einem niedrigen Blutzuckerspiegel führen.
Üblicherweise werden Patienten angewiesen, drei Mahlzeiten pro Tag zu sich zu nehmen, zwischen denen jeweils Snacks sind. Die Fütterungszeit ist wichtig, um die Anwendung von Insulin zu kontrollieren, da es Fälle gibt, in denen der Arzt empfiehlt, sie vor allen Mahlzeiten zusätzlich zur Nachtzeit anzuwenden.
Daher sollte der Patient die vom Arzt festgelegte Dauer zwischen Mahlzeiten und Snacks einhalten.
7 - Bereite das Essen zu Hause zu
Nach dem Treffen mit dem Arzt und Ernährungsberater wird der Diabetiker aufgrund seiner spezifischen Bedürfnisse genau wissen, wie er essen sollte, um die Krankheit zu kontrollieren. Mit der Zeit wird es sich sicherlich daran gewöhnen und die Ernährung zur Gewohnheit machen.
Es ist jedoch eine echte Herausforderung, ihr beim Essen zu folgen. Ein Tipp ist also, möglichst keine Mahlzeiten in Restaurants und Snackbars zu essen und zu Hause zu kochen, Töpfe und Pfannen für Jobs und andere Verpflichtungen mitzubringen.
Abgesehen davon, dass es schwierig ist, der Versuchung zu widerstehen, etwas zu essen, was man nicht auf der Straße tun sollte, ist es nicht immer möglich, die Zusammensetzung von Lebensmitteln zu kennen, die in Restaurants und Snackbars zubereitet werden. Wenn das Essen zu Hause zubereitet wird, ist es durchaus möglich, die Portionen, Zutaten und Nährstoffe des Geschirrs zu kontrollieren.
Ab und zu werden Sie nicht aus Essen gehen können. In diesen Fällen wählen Sie das gesündeste Gericht im Körper, wie zum Beispiel Gemüsesalate, die von fettigen Gewürzen abgehen, oder Vollkorn-Sandwiches.
8 - Sprechen Sie mit dem Ernährungsberater über das Tauschsystem
Wenn Sie die Methode noch nicht kennen, sprechen Sie mit Ihrem Ernährungsberater über die Möglichkeit, sie zu verwenden. Es funktioniert wie folgt: Es zeigt die Gleichwertigkeit von verschiedenen Essen Portionen, die die gleichen Kohlenhydrate, Proteine, Fette und Kalorien bringen. Zum Beispiel wird 1/3 Tasse gekochte Pasta auf einen Apfel abgestimmt.
Dies macht es leichter für die Nährstoffaufnahme außer Kontrolle geraten und dass die Ernährung vielfältiger und angenehmer sein kann.
9 - Fügen Sie ein neues Obst oder Gemüse pro Woche zur Diät hinzu
Hast du herausgefunden, dass du Diabetes hast, aber warst du kein großer Fan von Obst und Gemüse? Versuchen Sie, diese Nahrungsmittel schrittweise in Ihre Mahlzeit zu integrieren, indem Sie einen Artikel hinzufügen, den Sie noch nie in Ihrem Leben pro Woche gegessen haben. Bevor Sie jedoch mit der Taktik beginnen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, welche die beste Zuckerrate nicht erhöhen und wie sie den Glukosespiegel nach dem Verzehr beeinflussen.
10 - Für diejenigen, die Nierenprobleme haben: doppelte Aufmerksamkeit
Diabetes kann Komplikationen wie Nierenerkrankungen und Versagen bringen. Wenn dies geschieht, wird die Diät andere Spezifikationen als eine Beschränkung in den Verzehr von Protein, Kalium, Phosphor und Salz zu Beginn der Behandlung haben.
Bereits die Aufnahme von Fetten und Kohlenhydraten muss erhöht werden, um Gewicht und Muskelmasse zu erhalten. Da es sich jedoch um etwas Besonderes handelt, sollte der Patient dem Arzt und Ernährungsberater folgen und die Empfehlungen befolgen, die er in Bezug auf das Essen ausgesprochen hat.
Zusätzliche Referenzen
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