5 vegane Lebensmittel, die voller Proteine sind
Protein ist ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Für viele Vegetarier und Veganer ist die erste Frage, die oft auftaucht: Wo werde ich Protein finden? Und wir sind hier, um Ihnen zu sagen, welche veganen Lebensmittel in dieser Hinsicht mehr als zufriedenstellend sind.
Wenn Sie vegetarische Proteine konsumieren, verabschieden Sie sich von den gesättigten Fetten in tierischen Produkten. Ein mittelgroßes Steak zum Beispiel hat ungefähr 68 Gramm Cholesterin; Ein großes Ei hat etwa 186 Gramm Cholesterin.
Vegetarische Proteine sind jedoch von Natur aus arm an Salz und Cholesterin. Ein zusätzlicher Bonus ist, dass diese Proteine mit Mineralien, Vitaminen, Ballaststoffen, sekundären Pflanzenstoffen und Antioxidantien einhergehen, die für einen gesunden Körper unerlässlich sind. Lesen Sie mehr über 5 perfekte vegane Proteinquellen, die einfach zu Ihrer Einkaufsliste hinzugefügt werden können.
1. Etwas Gemüse
Nicht jedes Gemüse ist in Bezug auf ihren Anteil an Proteinen gleich. Brokkoli, Spinat, Artischocken, Erbsen und Kohl haben die meisten Mengen. Sie bringen etwa 5 Gramm Protein pro Tasse nach dem Kochen. Sie können auch Ihre tägliche Dosis von Vitaminen, Antioxidantien und Mineralstoffen mit diesen Gemüsesorten erhalten.
2. Ernährungshefe
Nährhefe ist eine ausgezeichnete Beschichtung für fast alles und gibt einen Käsegeschmack ohne Verwendung von Milchprodukten. Es kommt mit B-Vitaminen und Ballaststoffen und ist ein komplettes Protein mit 8 Gramm pro Portion. Es ist arm an Natrium und Fett und glutenfrei - eine Quelle für perfektes veganes Protein.
3. Quinoa und Amaranth
Quinoa und Amaranth sind eigentlich Samen, werden aber wegen ihrer Art als Körner betrachtet. Beide bringen 8 Gramm Protein pro gekochter Tasse. Quinoa enthält alle neun essentiellen Aminosäuren, ist faserreicher als die meisten Körner und hat auch große Mengen an Magnesium und Eisen. Amaranth hilft der Verdauung, hält die Knochen stark und hilft gegen Entzündungen im Körper.
4. Samen von Chia
Diese winzigen Samen sind nicht nur für Ihre Zellen, sondern auch für Ihre Haut erstaunlich. Chia-Samen sind mit Antioxidantien, Kalzium und Ballaststoffen gefüllt, und Sie können Ihre Omega-3-Fettsäuren leicht täglich einnehmen. Sie sind auch eine vielseitige Zutat - Sie können Chiasamen zu meinen Smoothies hinzufügen und auf Salate streuen.
5. Linsen
Eine Tasse gekochte Linsen enthält 18 Gramm Protein. Linsen sind sehr vielseitig in der Art, wie sie zubereitet werden können. Diese Zutat ist ideal in Suppen, Salaten, als Beilage ... Auch diese große Proteinquelle ist reich an Folsäure, Eisen und Mangan und hilft einen gesunden Darm zu fördern.
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