6 Rezepte für Frischkäse Light

Wenn Sie an Käsecreme denken, kommt Ihnen bald eine Kalorienbombe in den Sinn, richtig? Aber es muss nicht unbedingt so sein. Die Käsecreme kann hervorragend zu Pasta, Gemüse und sogar Fleisch passen! Um die Menge an Kalorien zu reduzieren, ist es klug, einige Substitutionen und selbstbewusste Entscheidungen zu treffen, und eine davon ist, leichte, gesündere, weniger fettreiche Käse usw. zu wählen.

Im Folgenden sind die Ideen der leichten Käsecreme mit weniger Kalorien, gesündere Zutaten und verschiedene Zubereitungen. Wenn Sie im Zweifel sind, was Sie servieren sollen, wissen Sie, dass Blumenkohl mit Frischkäse ein interessantes und schmackhaftes Gericht sein kann. Verwenden Sie Ihre Fantasie, um an Begleitungen zu denken. Folge den unten stehenden Rezepten!

1. Rezept für Frischkäse Licht (Käse Minen)

Zutaten:

• 2 Esslöffel Butterlicht;
• 2 Esslöffel geriebene Zwiebel;
• 1 Esslöffel Weizenmehl;
• 1/2 Liter Magermilch;
• 250 g frischer Minas-Käse;
• 1/2 Bund frisches Basilikum;
• eine Prise Salz;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1 Tasse leichte Creme.

Art der Zubereitung:

In einem Topf die Butter erhitzen, bis sie schmilzt. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie bis durchscheinend. Dann fügen Sie das Weizenmehl hinzu und vermischen Sie es, bis es den anderen Zutaten beigemischt ist. Fügen Sie die warme Milch allmählich unter ständigem Rühren hinzu. Den Pfeffer, das Salz, den geriebenen Minas-Käse und die Sahne mit der Molke hinzufügen. Mischen bis zur Homogenität. Zum Kochen bringen, die Hitze ausschalten und das Basilikum darauf legen.

2. Rezept für Frischkäse Light (Ricotta)

Zutaten:

• 1/2 Tasse Ricotta Tee;
• 3 Gläser Wasser;
• 1 Tasse Magermilch;
• 2 Esslöffel Maisstärke Dessert;
• 1/2 Tasse gehackter, grün duftender Tee;
• Wie viel Salz.

Art der Zubereitung:

Zuerst das Wasser in einem Topf mit Salz aufkochen. Dann die Milch mit der aufgelösten Stärke zugeben und eindicken lassen. Den Ricotta in Würfel schneiden und in die Sahne einrühren. Fügen Sie grünen Geruch hinzu und schalten Sie aus. Mit Blumenkohl, anderem Gemüse oder Vollkorn servieren.

3. Rezept für leichten Frischkäse (Mozzarella und Parmesan)

Zutaten:

• 400 ml Wasser;
• 50 g geriebener Parmesan;
• 50 g geriebener leichter Mozzarellakäse;
• 1 Tasse Magermilch;
• 1 geriebene Zwiebel;
• 200 ml leichter Gemüsebrühe;
• 2 Esslöffel Maisstärke;
• 1 Esslöffel helle Margarine.

Art der Zubereitung:

Die Zwiebel in einer Pfanne in der geschmolzenen Margarine anbraten. Fügen Sie die Milch allmählich hinzu und bringen Sie zum Kochen. Dann die aufgelöste Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Stärke in einer halben Tasse Wasser auflösen. Gießen Sie die Pfanne und rühren Sie um. Wenn nötig, fügen Sie den Rest des Wassers hinzu. Fügen Sie den Käse allmählich hinzu und mischen Sie, bis geschmolzen ist. Mach das Feuer aus. Als nächstes servieren.

4. Rezept für leichten Frischkäse (Mozarella und Quark)

Zutaten:

• 1 Liter Magermilch;
• 3 Esslöffel Essig;
• 1 Esslöffel Butterlicht;
• 100 g Mozzarella;
• 2 Esslöffel leichter Quark;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Milch aufkochen und ein Glas beiseite stellen. Fügen Sie den Essig der gekochten Milch hinzu und lassen Sie es wachsen, das ist Teil des Verfahrens. Dann abseihen, um das Serum zu trennen. Fügen Sie den Teig zusammen mit Butter, Käse und Salz in den Mixer. Halten Sie den Mixer bei niedriger Leistung und geben Sie die Milch hinzu, um den Frischkäse zu verdicken. Als nächstes servieren.

5. Leichtes Frischkäse-Rezept (Cottage und Quark)

Zutaten:

• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Knoblauchzehe halbiert;
• 200 Lichtquark;
• 150 g Hüttenkäse;
• 100 ml fettarme Milch;
• 2 Teelöffel Maisstärke;
• eine Prise Muskatnuss;
• gehackter Schnittlauch nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Zunächst die Maisstärke in der Hälfte der Menge an Milch auflösen. Dann das Cottage im Mixer mit der restlichen Milch verquirlen, bis es zu einer Paste wird. Buche beide Sets. Dann erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und bräunen Sie den Knoblauch gerade genug. Dann fügen Sie den Hüttenkäse und die Hälfte der Milch mit der gelösten Stärke hinzu, fügen Sie dann das mit Milch geschlagene Häuschen hinzu und rühren Sie bis zum Verdicken. Zum Schluss legen Sie die Gewürze, einschließlich grünen Schnittlauch. Servieren Sie warm als Begleitung.

6. Leichtes Frischkäse-Rezept (Gericht)

Zutaten:

• 2 Esslöffel Butterlicht;
• 2 Esslöffel geriebene Zwiebel;
• 1 Esslöffel Weizenmehl;
• 1/2 Liter Magermilch;
• 250g geriebener leichter Gerichtskäse;
• eine Prise Salz;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1 Tasse leichte Creme.

Art der Zubereitung:

In einem Topf die Butter erhitzen, bis sie schmilzt. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie bis durchscheinend. Dann fügen Sie das Weizenmehl hinzu und vermischen Sie es, bis es den anderen Zutaten beigemischt ist. Fügen Sie die warme Milch allmählich unter ständigem Rühren hinzu. Den Pfeffer, Salz, geriebenen Käse und die Sahne mit Milch hinzufügen. Mischen bis zur Homogenität. Aufkochen, die Hitze ausschalten und servieren.

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