16 reiche Lebensmittel in Fructose

Bekannt als der Zucker, der auf natürliche Weise aus Früchten, Gemüse und Honig gewonnen wird, und als die Substanz, die den süßesten Geschmack dieser Nahrungsmittel hervorbringt, kann Fructose auch als Süßungsmittel in industrialisierten Nahrungsmitteln und Getränken in seiner kristallinen Version gefunden werden wird durch die Verarbeitung von Mais oder Zucker gewonnen.

Im Gegensatz zu Glukose, einer anderen Art von Zucker, die durch eine der Zellen im menschlichen Körper in Energie umgewandelt werden kann, kann Fruktose ausschließlich von der Leber metabolisiert werden, ein Prozess, der die Produktion von Triglyceriden, Harnsäure und freie Radikale.

Laut Dr. Robert Lustig, Professor an der Universität von Kalifornien, Los Angeles, bei einem Seminar, Triglyceride, die eine Art von Fett sind, akkumulieren in der Leber und beeinträchtigen die Organfunktion. Als ob das nicht genug wäre, wenn es in den Blutkreislauf geschickt wird, arbeitet diese Komponente mit dem Wachstum von Fettplaques in den Wänden der Arterien zusammen.

Im Gegenzug stoppt Harnsäure die Produktion von Stickoxid, einer Substanz, die nur die Wände der Arterien vor Schäden schützt. Freie Radikale sind jedoch nicht weit entfernt und können Enzyme, Zellstrukturen und sogar Gene schädigen.

Darüber hinaus kann eine hohe Aufnahme von fruktose-reichen Lebensmitteln für die Entwicklung einer Krankheit verantwortlich sein, die Insulinresistenz genannt wird, die ein Risikofaktor für den Beginn von Diabetes ist und mit anderen Gesundheitsproblemen wie Bluthochdruck, erhöhten Niveaus verbunden ist von Blutcholesterin und Gefäßerkrankungen (der Blutgefäße).

Diese Art von Zucker wurde auch mit anderen Krankheiten wie nicht-alkoholische Fettleber, Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Krebs in Verbindung gebracht. Es ist jedoch immer noch notwendig zu beweisen, dass Fructose tatsächlich diese Probleme verursacht.

Jedenfalls zeigen die Informationen, die wir präsentieren, dass zu viel Fructose für die Gesundheit unseres Körpers sehr kompliziert sein kann. Daher muss darauf geachtet werden, den Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Fructosegehalt nicht zu übertreiben.

Und um dies zu tun, lassen Sie uns wissen, was sind einige der wichtigsten Lebensmittel, die reich an Fructose:

Industrialisiert

1. Verarbeitete Lebensmittel: Verarbeitete Produkte, die verschiedene Verarbeitungsstufen wie Ketchup, Frühstückszerealien, Tiefkühlkost, Konserven, Brot, Kekse, Schokolade, Brot und Süßigkeiten durchlaufen, sind oft fruktosereiche Lebensmittel. Und seien Sie nicht überrascht, Produkte mit einem salzigen Geschmack in dieser Liste zu sehen, weil sogar diese eine große Menge dieser Art von Zucker haben;
2. Verarbeitete Getränke: Auch in der industrialisierten Kategorie sind verarbeitete Getränke eine weitere Gruppe, die voller Fructose erscheint. Einige Beispiele sind Erfrischungsgetränke, Dessertweine, Portwein, industrialisierte Fruchtsäfte und Säfte aus Birne, Mango, Orange, Granatapfel und Apfel;
3. Soßen und Toppings: Barbecue-Saucen, Marmeladen und Fruchtgelees und Erdbeer-Toppings, Karamell und andere Aromen, die als Ergänzung zu Eiscremes verwendet werden, sind ebenfalls in der Liste der fruktosereichen Lebensmittel enthalten;
4. Trockenfrüchte: Trockenfeigen, Äpfel, Trauben und Ananas sind Lebensmittel, die reich an konzentrierter Fructose sind, was den Gesamtzuckergehalt dieser getrockneten Früchte erhöht. Um Ihnen eine Idee zu geben, können Sie ungefähr 30 g Fructose in einer 100 g-Portion Rosinen finden;
5. Honig: In 100 g Honig gibt es 39 g Fructose;
6. Datum: Das Datum ist eine Frucht, die einen hohen Fructosegehalt enthält: 32 g sind pro 100 g der Nahrung vorhanden;
7. Hülse: Die Mango liefert auch eine beträchtliche Menge an Zucker, mit seinen 16, 2 g Fruktose zu jeder Frucht mittlerer Größe;
8. Pflaume: Eine mittlere Pflaume kommt mit 12, 5 g Fruktose;
9. Khaki: Ein mittelgroßes Khaki versorgt den Körper mit 12 g Zucker;
10. Apfel: Eine durchschnittliche Einheit des Apfels hat 9, 5 g Fructose;
11. Banane: Eine mittelgroße Banane enthält wiederum 7, 1 g dieser Art von Zucker in ihrer Zusammensetzung;
12. Orange: Mit 6 g pro mittelgroßer Portion ist Orange eine weitere Frucht, die als Fruktosequelle dient.
13. Tangerine: Eine andere Zitrusfrucht, die Fructose hat, ist Mandarine, mit 4, 8 g pro Einheit der durchschnittlichen Größe;
14. Ananas: Nur eine Scheibe Ananas enthält 4 g Fructose.

Gemüse

Low Fructose im Vergleich zu anderen Lebensmitteln, aber sind die am meisten enthaltenen Gemüse mit etwa 1g Fructose pro 100g.

1. Spargel: Eines der Gemüse mit Fruktosegehalt in seiner Zusammensetzung ist Spargel;
2. Artischocke: Artischocke ist ein anderes Lebensmittel, das auch diese Art von Zucker hat.

Obst und Gemüse haben Fructose! Was jetzt?

Nein, dies bedeutet nicht, dass Sie aufhören sollten, die Früchte und Gemüse zu essen, die Fructose-reiche Lebensmittel während Ihrer Mahlzeiten sind. Erstens, weil diese Lebensmittel Fasern, Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien enthalten, die für das Funktionieren des Körpers wichtig sind.

Zweitens, weil eine Fructose laut einer im Juli 2012 in der Publikation Diabetes Care veröffentlichten Studie nicht übertrieben ist, könnte sie für die menschliche Gesundheit nicht so schlecht sein.

Die Studie, die vom St. Michael's Hospital in der Stadt Toronto, Kanada, durchgeführt wurde, basierte auf den Ergebnissen von 20 wissenschaftlichen Arbeiten über die Auswirkungen von Fructose auf die Schlussfolgerung, dass Fructose sich sogar verbessern kann, wenn es in der richtigen Dosierung eingenommen wird die Kontrolle der Blutzuckerwerte, ohne Gewichtszunahme zu verursachen oder Blutdruck oder Cholesterin zu erhöhen.

Daher ist es viel besser, die Fructoseaufnahme von den verarbeiteten Nahrungsmitteln zu schneiden, die in den ersten vier Punkten dieses Artikels aufgelistet sind, die kalorienreiche Nahrungsmittel gesammelt haben und wenig Nährstoffe für den Körper bereitstellen, und in Obst und Gemüse investieren, die dem Körper Nutzen bringen.

Auch, weil der Forscher Adrian Cozma, einer der Verantwortlichen der vom kanadischen Krankenhaus durchgeführten Studie, die gesundheitsschädlichen Auswirkungen von Fructose auch auf eine kalorienreiche Ernährung und nicht nur auf den Verzehr von fruktosehaltigen Lebensmitteln zurückführt.

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