11 Vorteile von Zucchini - serviert und Eigenschaften

Welche Vorteile von Zucchini wirken sich am stärksten auf unseren Körper aus? Warum gilt es als ein super gesundes Essen?

Zucchini stammt aus Amerika und ist in den Farben Gelb, Hellgrün und Dunkelgrün erhältlich. Obwohl botanisch gesehen, ist es als eine Frucht der Familie der Wassermelone, Melone, Moranga und Gurke (Arten Curcubita Pepo ) eingestuft. Wir werden als nächstes sehen, was ist die Zucchini, ihre wichtigsten Vorteile und Eigenschaften.

Ernährungseigenschaften von Zucchini

Portionsgröße: 1 Tasse gekochte Zucchini (220g)

• Energie: 40 Kalorien
• Kohlenhydrate: 3, 9 g
• Fasern: 1, 4 g
• Proteine: 1, 2 g
• Fette: 2, 6 g

Zu den hervorstechendsten Eigenschaften der Zucchini ist erwähnenswert, dass sie eine Quelle reich an B-Vitaminen (wichtig für das reibungslose Funktionieren des neurologischen, Kreislauf- und Immunsystems), Vitamin A (gut für das Sehen, die Haut, hilft das Wachstum und vermeidet Infektionen) ), neben Mineralien wie Kalium, Phosphor, Kalzium, Natrium und Magnesium.

Darüber hinaus beugt es Krankheiten vor, die durch Mangel an Vitamin C wie Skorbut, Sklerose und Blutergüssen entstehen können. Bei regelmäßiger Einnahme kann die Zucchini auch helfen, die Homocysteinspiegel zu reduzieren, eine im Blut vorhandene Aminosäure, die in großen Mengen Arterienverstopfung und Schlaganfall verursachen kann.

11 Vorteile von Zucchini - serviert und Eigenschaften

Wir werden unten die wichtigsten Vorteile von Zucchini für Gesundheit und Fitness sehen. Wir werden verstehen, wofür dieses vielseitige und leckere Essen ist.

1- Antioxidative Kraft

Dies ist vielleicht das beste Merkmal von Zucchini. Als eine ausgezeichnete Quelle von Mangan und eine gute Quelle von Vitamin C, bietet Zucchini eine großartige Kombination von konventionellen Antioxidantien Nährstoffe, sowie unkonventionelle Antioxidantien, einschließlich der Carotinoide Lutein und Zeaxamin. Beide sind besonders nützlich im Augenschutz, einschließlich Schutz gegen altersbedingte Makuladegeneration und Katarakte.

Um die antioxidativen Vorteile von Zucchini voll zu realisieren, ist es notwendig, nicht nur die Pulpa, sondern auch die Rinde und Samen zu konsumieren, da viele wertvolle antioxidative Nährstoffe in diesen Teilen gefunden werden. Ein guter Kauftipp sind Bio-Zucchini, die das Risiko einer Kontamination durch Pestizide reduzieren. Auch bei Verwendung von Bio-Zucchini empfiehlt es sich, die Schale vor dem Zubereiten mit Hilfe eines Pinsels unter fließendem Wasser gründlich zu spülen.

2- Vorteile für Blutzuckerspiegel und Diabetiker

In Zucchini ist die Liste der Nährstoffe, die mit der Regulation des gesunden Blutzuckers verbunden sind, lang. Der richtige Stoffwechsel von Zucker im Körper erfordert eine breite Präsenz von vielen B-Komplex-Vitaminen und die meisten dieser B-Vitamine sind in wertvollen Mengen in Zucchini gefunden. Hierin eingeschlossen sind Folsäure, Vitamine B6, B1, B2, B3 und Cholin. Auch wichtig für den Stoffwechsel von Blutzucker sind Zink und Magnesium sowie Omega-3-Fettsäuren, alle diese Nährstoffe von Zucchini zur Verfügung gestellt.

Eine der Säulen des Gesundheitsschutzes für Menschen mit Typ-2-Diabetes ist die Aufnahme großer Mengen an Ballaststoffen. Zucchini bietet nicht nur eine sehr gute Menge an Ballaststoffen (2, 5 Gramm pro 100 g Portion), sondern auch Polysaccharidfasern wie Pektin, die besondere Vorteile für die Regulierung des Blutzuckers haben. Pektin in Zucchini enthält oft Ketten von D-Galacturonsäure, die Homogalaturonan genannt werden. Eine zunehmende Zahl von Tierversuchen zeigt, dass diese Komponenten dazu beitragen, Insulin und Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht zu halten und vor Typ-2-Diabetes zu schützen.

3- Entzündungshemmende Vorteile

Obwohl es zu diesem Thema keine umfangreiche Forschung gibt, gibt es einige interessante Vorteile von wenig erforschten Zucchini. Einer dieser Bereiche ist mit Entzündungen verbunden.

Das Vorhandensein von Omega-3-Fettsäuren in Zucchinisamen, die Anwesenheit von entzündungshemmenden Carotinoiden wie Lutein, Zeaxanthin und Beta-Carotin sowie die Anwesenheit von entzündungshemmenden Polysacchariden wie Homogalaturonan machen diese Pflanze zu einer natürlichen Wahl zum Schutz gegen die unerwünschten Entzündungen. Mehrere vorläufige Tierversuche zeigen einen möglichen entzündungshemmenden Schutz für das Herz-Kreislauf-System und auch für den Magen-Darm-Trakt, insbesondere gegen Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre.

4. Antimikrobieller Schutz

Zucchinisamen und -öl, die aus diesen Samen extrahiert werden, haben eine breite antimikrobielle Verwendung, insbesondere als Antiparasitika. Interessanterweise werden Zucchinisamen immer noch in einigen Teilen der Welt für die Behandlung von Darmwürmern oder anderen Darmparasiten verwendet, obwohl es nicht genügend wissenschaftliche Beweise gibt, um diese Verwendung zu unterstützen.

5-Helfen bei Prostata-Gesundheit

Die Verwendung der Vorteile von Zucchini für Prostata-Erkrankungen gilt für die nicht-kanzeröse Vergrößerung der Prostata bekannt als benigne Prostatahyperplasie oder BPH. Samen und Zucchini-Öle wurden traditionell verwendet, um die Häufigkeit des Urinierens zu verringern, die üblicherweise bei Männern mit BPH diagnostiziert wird.

6- Vorteile gegen Krebs

Die Kombination von antioxidativen und entzündungshemmenden Nährstoffen in Zucchini bietet Vorteile gegen Krebs. Die Entwicklung vieler Arten von Krebs hängt von unerwünschtem chronischem oxidativem Stress ab, der sich aus dem verringerten Konsum von antioxidativen Nährstoffen ergibt, und von chronischen Entzündungen, die während des gesamten Lebens mit einem Mangel an entzündungshemmenden Nährstoffen auftreten können. Die Anti-Krebs-Vorteile von Zucchini sind noch in den Vorstudien.

7- Schützen Sie die Atemwege gegen Asthma

Aufgrund seiner großen Menge an Vitamin C gilt Zucchini als ausgezeichneter Verbündeter im Kampf gegen Asthma. Vitamin C, ein starkes Antioxidans, spielt auch eine Schlüsselrolle bei der Aufrechterhaltung des Immunsystems und bei der Bekämpfung von Atemwegserkrankungen. Seine entzündungshemmenden Eigenschaften helfen, die Lungen offen und sauber zu halten.

8- Stärkt Zähne und Knochen

Die Zucchini enthält auch Kalzium, das bei der richtigen Funktion des Nervensystems hilft und unsere Knochen und Zähne stärkt.

9 - Verringert schlechtes Cholesterin

Der hohe Ballaststoffgehalt in Zucchini hilft bei der Reduzierung von schlechtem Cholesterin. Vitamin A und Vitamin C verlangsamen den Beginn der Atherosklerose, verhindern, dass Cholesterin in den Venen und Arterien des Körpers oxidiert und zu Behinderungen führt.

10- Hilft Gewichtsverlust

Die gekochte Zucchini, in Rinde, enthält nur unglaubliche 37 Kalorien pro Portion von 100 g und ist eine der "Lieblinge" in den Diäten zur Gewichtsreduktion. Es wird empfohlen, Zucchini anstelle von anderen Lebensmitteln mit mehr Kalorien zu verwenden, wie z. B. solche, die Kohlenhydrate enthalten. So können Sie eine größere Portion Salatdressing, geschmort mit Olivenöl, gebacken oder gegrillt essen, ohne sich darum zu kümmern, die Kalorien in Ihrer Diät zu brechen. Und da ist noch mehr! Weil es 95% Wasser enthält, hilft Zucchini auch Ihren Körper hydratisiert zu halten, was Ihnen mehr Energie und weniger Kopfschmerzen garantiert.

Siehe auch: Zucchini Mast oder Abnehmen?

11- Hervorragend für das Herz

Mit großen Mengen an Kalium, die helfen, den Blutdruck zu senken und Folsäure, die die Aminosäure Homocystein senkt, die Herzinfarkte und Schlaganfälle verursacht, ist Zucchini auch reich an Magnesium, das hilft, den Blutdruck auf sichere Werte und Schläge zu halten des Herzens im gleichmäßigen Rhythmus.

Kauf und Erhaltungspflege

Suchen Sie immer nach der festesten Zucchini mit einer glänzenden Schale. Kaufen Sie keine gepunktet, gesprungen, mit dunklen Flecken oder Weichteilen. Sie bevorzugen kleinere, weil sie schmackhafter sind. Da sie leicht verderben, kaufen Sie nur die Menge, die Sie in ein paar Tagen verwenden möchten.

Vor dem Lagern die Zucchini gründlich mit fließendem Wasser waschen, abspülen und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Nach der Zubereitung kann die Zucchini auch für den zukünftigen Verzehr eingefroren werden.

Kontraindikationen?

Wegen seiner geringen Kalorien und beträchtlichen Menge an Vitaminen und Mineralien gibt es keine Studie, dass Zucchini Kontraindikationen bei gesunden Menschen oder mit einer Krankheit verursachen kann.

Eigenschaften von Abobrinha

• Zucchini ist eines der kalorienarmen Gemüse der Welt. Es hat nur 37 Kalorien pro 100 g gekocht. Enthält keine relevanten gesättigten Fette oder Cholesterin. Seine Schale ist eine ausgezeichnete Quelle für Fasern, die helfen Verstopfung zu reduzieren und bietet somit Schutz vor Darmkrebs.
• Zucchini, besonders gelbhäutige Zucchini, ist reich an Flavonoiden und phenolischen Antioxidantien wie Ascarotin, Lutein und Zea-Xanthin. Diese Inhaltsstoffe reduzieren die Wirkung von freien Radikalen und reaktiven Sauerstoffspezies (ROS), die eine Schlüsselrolle bei der Alterung und anderen Krankheiten spielen.
• Diese Pflanze hat gute Mengen an Folaten: sie liefern 24 & mgr; g oder 6% RDA pro 100 g. Folate sind wichtig für die Zellteilung und DNA-Synthese. Wenn Sie in den richtigen Mengen früh in der Schwangerschaft eingenommen werden, helfen Sie, Defekte im Fötus zu verhindern.
• Es ist eine wichtige Quelle für Kalium, ein wichtiger intrazellulärer Elektrolyt. Kalium ist ein sehr herzfreundliches Elektrolyt, da es hilft, den Blutdruck zu senken und die Herzfrequenz zu kontrollieren, indem es Natrium reduziert.
• Frische Zucchini sind reich an Vitamin A: Sie liefern etwa 200 UI pro 100 g. Sie liefern auch etwa 30% des täglichen Vitamin C-Bedarfs pro 100 g verbraucht.
• Es enthält moderate Mengen an Vitamin B-Komplex sowie wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Mangan, Phosphor und Zink.

Fügen Sie dieses unglaubliche Gemüse als Teil Ihrer regelmäßigen Diät hinzu und fühlen Sie die Vorteile der Zucchini in Ihrer Gesundheit und in Eignung!

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