10 Rezepte für Vegane leichte Waffel
Waffel ist ein traditionelles amerikanisches Pfannkuchenrezept, das in anderen Ländern auf der ganzen Welt populär geworden ist. Es wird in den Vereinigten Staaten ständig mit Früchten, Gelees und Ahornsirup zum Frühstück serviert. Neben den süßen Versionen finden Sie auch einige salzige Versionen mit Kräutern und anderen Köstlichkeiten.
Wenn Sie Veganer sind, können Sie differenzierte Waffeln herstellen, die keine Milch, Tierbutter oder Eier enthalten. Im Folgenden finden Sie einige verschiedene vegane Waffel-Light-Rezepte, einschließlich süßen und herzhaften Versionen.
Süße Versionen können mit frischen Früchten, Gelees, Zuckerrohrmelasse, Ölsaaten, Zimt, Schokolade ohne vegane Milch oder nach Belieben serviert werden. Wählen Sie das Rezept, das Ihnen am besten gefällt, und bereiten Sie sich auf ein leckeres Frühstück oder einen Nachmittagssnack ohne Futter tierischen Ursprungs vor.
Um die Rezepte vorzubereiten, ist es notwendig, einen Waffeleisen zu haben. Wenn nicht, kann es in einer Bratpfanne improvisiert werden, aber das Ergebnis wird wie ein Pfannkuchen aussehen. Dienen!
1. Volles veganes Waffel-Licht-Rezept
Zutaten:
- 1 Tasse Weißmehl;
- 1/4 Vollkornmehl;
- 2 Esslöffel Zucker;
- 2 Teelöffel chemische Hefe;
- 1 Prise Salz;
- 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- 1 1/4 Wasser;
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt Dessert.
Art der Zubereitung:
Mischen Sie zuerst alle trockenen Zutaten. Machen Sie eine Öffnung in der Mitte und fügen Sie die Flüssigkeiten hinzu, indem Sie gut mischen. Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und fügen Sie mit einem fouet ein, bis der Teig homogen ist. Den Teig in den heißen Waffeleisen geben und 8 Minuten ruhen lassen. Wenn Sie das Gerät nicht haben, legen Sie es in eine gefettete Antihaft-Pfanne. Mit Erdbeeren und Gelee servieren.
2. Veganes Waffel-Light-Rezept mit Hafer
Zutaten:
- 3/4 Tasse warmes Wasser;
- 1 Tasse Haferflocken;
- 1 Esslöffel Kokosnussöl;
- Zucker Demerara nach Geschmack;
- 1/2 Teelöffel Salz;
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt;
- 1 Teelöffel Essig;
- 1 Teelöffel Backpulver.
Art der Zubereitung:
Erhitze und fette den Waffeleisen mit Kokosöl. Schlagen Sie alle Zutaten in den Mixer, bis Sie einen sehr homogenen und cremigen Teig bekommen. Fügen Sie die Hefe zuletzt hinzu und mischen Sie schnell mit einem Löffel. Lassen Sie den Teig für 1 Minute ruhen. Für ca. 3 Minuten in die Maschine gießen. Oben können Sie ungesüßte und laktosefreie Schokoladenspäne legen. Servieren mit Früchten. Es ist lecker!
3. Veganes Waffel-Light-Rezept mit Apfelessig
Zutaten:
- 1 Tasse Weizenmehl;
- 1/4 Tasse Vollweizenmehl;
- 1/2 Esslöffel Backpulver;
- 1 Teelöffel Maisstärke;
- 1/2 Teelöffel Backpulver;
- 1 Prise Salz;
- 300 ml Sojamilch;
- 1 Esslöffel Apfelessig;
- 2 Esslöffel Rohrsirup;
- 1/2 Tasse Blaubeeren.
Art der Zubereitung:
Stellen Sie den Waffeleisen auf warm. Die trockenen Zutaten mischen und beiseite stellen. Sojamilch, Essig und Melasse mischen und zu den trockenen Zutaten geben. Die Blaubeeren vorsichtig einrühren. Den Teig in den Waffeleisen geben und heiß servieren.
4. Veganes leichtes Waffelrezept
Zutaten:
- 1 Tasse Bio-Weizenmehl;
- 1/2 Tasse Allzweckmehl;
- 1 Esslöffel Zuckerkristall;
- 1 Tasse oder mehr Wasser, um den Punkt zu geben;
- 1 Prise Salz;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- 2 Esslöffel Pflanzenöl.
Art der Zubereitung:
Mischen Sie die ersten vier Zutaten in einer tiefen Schüssel. Mit einer Serviette abdecken und über Nacht außerhalb des Kühlschranks gären lassen. Am nächsten Tag fügen Sie die anderen drei Zutaten hinzu. Gut vermischen, bis Sie einen gut homogenen Teig bekommen und sehr glatt. Erhitzen Sie den Waffeleisen und stellen Sie den Backteig wie angewiesen auf. Wenn Sie kleine Stücke von Nüssen in den Teig oder die gehackten Früchte hinzufügen möchten.
5. Vegan Waffel Licht Salz Rezept mit Kräutern und Tofupiry
Zutaten:
- 1/4 Zwiebel gehackt;
- 1/2 Teelöffel dehydrierter Oregano;
- 1/2 Teelöffel dehydrierter Thymian;
- 2 Esslöffel Öl;
- 2 Tassen Weizenmehl;
- 1 Teelöffel Zucker;
- 1 Teelöffel Salz;
- 3 Esslöffel Backpulver;
- 3 Tassen Tofupirtee;
- 2 Tassen Gemüse Milchtee;
- 1 Teelöffel Öl;
- gemahlener Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
In einem Topf das Öl gut erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und die Kräuter hinzu, sautieren Sie, bis die Zwiebel durchscheinend ist. Abkühlen lassen und beiseite stellen.
Alle trockenen Zutaten außer Backpulver mischen. 2 Tassen Tofupiry-Tee in Milch auflösen, zum Teig geben und mit einem Fouet bis zum Einrühren schlagen. Fügen Sie die restlichen Tofupiry hinzu und mischen Sie gut. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und die reservierten Kräuter, das Öl und die Pfeffer hinzu, alles gut mischen. Zum Schluss das Backpulver hinzugeben und erneut bis zur Homogenität mischen. Erhitze den Waffeleisen. Etwas Fett auftragen und den Anweisungen des Herstellers folgen. Als nächstes servieren. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig weg ist.
6. Vegan Waffel Licht Rezept mit Zitrone
Zutaten:
- 2 Tassen Allzweckmehl;
- 4 Esslöffel Zuckerkristall;
- 3 Esslöffel Pflanzenöl;
- 1 Tasse Wasser;
- Schale von 1 Zitrone;
- 2 Esslöffel Zitronensaft;
- 1 ½ Esslöffel chemische Hefe.
Art der Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und 10 Minuten stehen lassen. Währenddessen den Waffeleisen vorheizen. Kochen Sie die Waffeln nach den Anweisungen der Maschine. Mit Erdbeeren oder anderen Früchten, die Sie bevorzugen, und Agaven servieren.
7. Veganes Waffel-Light-Rezept mit Kokosnuss
Zutaten:
- 1 Tasse Weißmehl;
- 1/4 Vollkornmehl;
- 2 Esslöffel Kokosnusszucker;
- 2 Teelöffel chemische Hefe;
- 1 Prise Salz;
- 2 Esslöffel Kokosnussöl;
- 1 1/4 Wasser;
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt Dessert;
- 2 Esslöffel Kokosraspeln ohne Laktose.
Art der Zubereitung:
Mischen Sie zuerst alle trockenen Zutaten. Machen Sie eine Öffnung in der Mitte und fügen Sie die Flüssigkeiten hinzu, indem Sie gut mischen. Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und fügen Sie mit einem fouet ein, bis der Teig homogen ist. Den Teig in den heißen Waffeleisen geben und 8 Minuten ruhen lassen. Wenn Sie das Gerät nicht haben, legen Sie es in eine gefettete Antihaft-Pfanne. Dienen!
8. Veganes Waffel-Light-Rezept mit Zimt und Agave
Zutaten:
- 2 Tassen Haferflocken;
- 2 Tassen Wasser;
- 2 Esslöffel Agave oder Zucker;
- 1 Teelöffel Zimt.
Art der Zubereitung:
Den Hafer in einem Mixer zerkleinern, bis er zu einem Mehl wird. Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel, bis sie eingearbeitet sind. Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu. Mindestens 15 Minuten ruhen lassen. Einen gefetteten Waffeleisen erhitzen, eine Portion Teig hineinlegen und kochen, bis er gebräunt und gegart ist. Servieren pur oder mit Fruchtgelee.
9. Veganes Waffel-Light-Rezept mit Tapioka
Zutaten:
- 2 Esslöffel Chia;
- 1/2 Tasse Wasser;
- 1 mittlere silberne Banane;
- 1/4 Tasse Kokosmehl;
- 2 Esslöffel Amaranth Flocken;
- 1 Esslöffel Tapioka-Gummi;
- 1 TL gemahlener Zimt.
Art der Zubereitung:
Lassen Sie den Squirt für mindestens 10 Minuten im Wasser befeuchten. Die Banane mit einer Gabel verkneten. Alle Zutaten mischen und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Am nächsten Tag den Waffeleisen erhitzen und 1/3 des Teiges beigeben und gut kochen, für ca. 5 Minuten oder bis er goldbraun und knusprig wird. Servieren. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig weg ist.
10. Vegan Waffel Licht Rezept mit Streuseln
Zutaten:
- 4 Tassen süße Streusel;
- 1 Tasse saure Streusel;
- 3 Tassen Maniokpüree;
- 1/2 Tasse Kürbispüree;
- 2/3 Tasse Pflanzenöl;
- 1/2 Tasse Wasser;
- 1 Esslöffel Salz;
- dehydrierte Kräuter nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Die geschälte Mandioquinha und den Kürbis in verschiedenen Töpfen braten, bis sie weich sind. Abtropfen und gut kneten. Erwarten Sie zu kühlen und mit den anderen Zutaten des Rezepts zu integrieren, bis es eine homogene Masse bildet. Legen Sie genug in Ihre Waffelmaschine, die vorher erhitzt und gefettet wurde. Close und lassen Sie für ein paar Minuten bei 5 braun. Dienen!
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