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10 Salat Rezepte für Okra

Okra kann eine wichtige Zutat in einigen regionalen Küchen sein, aber viele Leute mögen möglicherweise nicht seinen Geschmack und die Art von "Baba", die die Okra lose. Diese Aufschlämmung kann jedoch leicht entfernt werden, indem das Nahrungsmittel in einer Lösung mit Zitrone belassen wird.

All das ist es wert, denn Okra ist eine reiche Quelle von Vitamin A, C und B1. Es hat auch Kalzium, das bei der Stärkung der Knochen hilft und hilft Schlaganfälle, Herzprobleme und einige Krebsarten zu bekämpfen. Hilft, den Cholesterinspiegel auszugleichen und den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, ein wahrer Verbündeter von Diabetikern. Die Anwesenheit von Aminosäuren hilft bei der Produktion von Enzymen, die für den Körper essentiell sind und die Mineralien helfen bei Nervenreizen, Herzrhythmus und metabolischer Aktivität.

Siehe auch: Vorteile von Okra für Gesundheit und Fitness.

Die Zubereitung der Okra kann gedämpft, gekocht oder roh sein. Die Aufnahme von Okra in Salaten kann eine interessante Möglichkeit sein, diese Früchte zu konsumieren, deshalb listen wir unten verschiedene Rezepte von Okra-Salat auf, von den einfachsten und mit wenigen Zutaten, bis zu einigen ausgearbeiteten, einschließlich Saucen und anderen Zutaten. Überprüfe es und genieße es!

1. Rezept von Okra-Salat mit Paprika

Zutaten:

1/2 kg Okraschoten;
5 Esslöffel Zitronensaft;
1 Zwiebel;
1 Tomate;
1 roter Pfeffer;
1 Esslöffel Sesam;
1 Esslöffel gehackte Petersilie;
2 Esslöffel Olivenöl;
Salz nach Geschmack;
Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Wasche den Hafer und schneide die Spitze ab. In heißem Wasser mit 2 EL Zitronensaft und etwas Salz einweichen. 8 Minuten kochen lassen und abtropfen lassen. In kleinere Scheiben schneiden und in eine Salatschüssel geben. Zwiebel und Tomate in Scheiben schneiden und in die Salatschüssel geben. Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer beträufeln. Zum Schluss Sesam bestreuen und servieren.

2. Rezept von Okra-Salat mit Ricotta

Zutaten:

200 Gramm Okra;
1 gelbe Paprika;
1 mittelgroße Zwiebel;
50 Gramm schwarze Oliven in Flocken;
150 Gramm frischer Ricotta;
3 Esslöffel Essig;
3 Esslöffel Olivenöl;
½ Zitronensaft;
Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Waschen Sie den Okra gründlich, schneiden Sie beide Enden ab und verachten Sie ihn. Lassen Sie die Okra in einer Lösung mit Zitronensaft für etwa 5 Minuten eingeweicht. Abtropfen lassen und 10 Minuten in einer Pfanne mit Salz und Wasser kochen. Abtropfen lassen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Zwiebel in Scheiben schneiden, kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen. Die Ricotta schütten und beiseite stellen. Die Chili 10 Minuten im Ofen backen. Haut, Samen entfernen und in Scheiben schneiden. Buchen Sie es. Wenn alle Pre-Prear bereit sind. Mischen Sie einfach alle Zutaten in einer Salatschüssel, geben Sie die Oliven hinzu und würzen Sie sie mit Olivenöl und Essig ab. Servieren.

3. Rezept von Okra-Salat mit Lauch

Zutaten:

300 g Okraschoten;
1 Lauch;
½ Bund gehackte Petersilie;
1 Zitrone gepresst;
¼ Tasse Olivenöl;
1 Teelöffel Salz.

Art der Zubereitung:

Schneiden Sie die Okra in dünne Scheiben in der Länge und kratzen Sie die Spitzen. Die Okra in der Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun grillen. Lauch waschen und in dünne, halbmondförmige Scheiben schneiden und beiseite stellen. Okra und Lauch in einer Salatschüssel vermischen und mit Olivenöl, Zitrone, Petersilie und Salz abschmecken. Dann als Begleitung dienen.

4. Rezept von Okra-Salat mit Senfsauce

Zutaten:

1 kg Okra;
Salz nach Geschmack;
Saft von 2 Zitronen.

Soße

1 Teelöffel Senf;
Saft von 2 Zitronen;
6 Esslöffel Olivenöl;
1 kleine gehackte Zwiebel;
4 Esslöffel gehackte Petersilie;
2 Esslöffel gehackter Schnittlauch;
Salz nach Geschmack;
Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Okra waschen, abtropfen lassen, die Enden abschneiden und wegwerfen. Mit 2 Liter Wasser mit Salz und Zitrone zum Kochen bringen. Nach dem Kochen 10 Minuten zählen und abtropfen lassen. Lass es kalt sein. Die Okra in der Mitte halbieren, in einer Salatschüssel anrichten. Für die Soße alle Zutaten in eine Schüssel geben und darüber gießen. Kalt servieren.

5. Rezept von Okra-Salat mit Labkäse

Zutaten:

250 g Okra in Scheiben geschnitten;
1/2 Zwiebel in Scheiben geschnitten;
200 g Labkäse;
schwarze Oliven, um gehackt zu schmecken;
2 Esslöffel Weißweinessig;
2 Esslöffel Olivenöl;
Salz nach Geschmack;
Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Okra waschen, die Spitzen verachten und in Scheiben schneiden. Zum Kochen in einer Pfanne mit Wasser bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen. Abgießen, wenn sie fest und weich sind. Grillkäse leicht rösten. In einer Salatschüssel Okra, Labkäse, Olivenöl und Gewürze (Olivenöl, Salz, Pfeffer, Essig) anrichten. Dienen!

6. Rohes Okra-Salat-Rezept

Zutaten:

10 Kirschtomaten;
20 Okraschoten;
1/2 Zwiebel lila;
1 Knoblauchzehe;
frischer Oregano nach Geschmack;
Salz nach Geschmack;
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
Balsamicoacetat zum Abschmecken;
extra natives Olivenöl nach Geschmack;
weißer Essig nach Geschmack;
Zitronentropfen nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Tomaten waschen und halbieren, beiseite stellen. Waschen Sie die Okra, trocknen und schneiden Sie die Enden und Verachtung. Die Okra in drei Stücke schneiden und beiseite stellen. Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Mischen Sie die Zutaten in einer schönen Salatschüssel zu servieren und würzen mit Pfeffer, Azetat, Olivenöl, Essig und Zitrone nach Geschmack. Servieren Sie diesen Salat frisch im Sommer!

7. Rezept von Okrasalat mit Kürbis

Zutaten:

3 Tassen gewürfelter Kürbittee;
100 Gramm Okra;
1 Esslöffel Apfelessig;
1 gehackte Zwiebel;
1 Esslöffel Olivenöl;
1 Prise Muskatnuss;
Salz nach Geschmack;
Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Kürbis schälen, in Würfel schneiden und in ein feuerfestes Material geben. Kochen Sie in der Mikrowelle für 5 Minuten. In der Hälfte der Zeit, geben Sie eine Mischung. Wenn Sie es vorziehen, im Ofen zu backen. 2 Minuten stehen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen. Die Okraschoten in Scheiben waschen und 10 Minuten mit dem Essig im kalten Wasser einweichen. Die Okra abtropfen lassen und durch ein Sieb passieren.

Die Zwiebel im Öl in einer Pfanne anbraten, dann die Okra dazugeben und weitere 3 Minuten braten. Fügen Sie den Kürbis hinzu, mischen Sie und lassen Sie für weitere 5 Minuten. Wenn Sie müssen, fügen Sie das Minimum an lauwarmem Wasser hinzu, nur um nicht zu brennen. Wenn sie weich aber fest sind, Muskat bestreuen und warm in einer Schüssel servieren.

8. Rezept von Okra-Salat mit Karotten und Kartoffeln

Zutaten:

4 geschälte Kartoffeln;
3 ungeschälte Karotten;
1 mittelgroße Zwiebel, geschält;
250 g Okra;
2 Esslöffel Butter;
Salsa nach Geschmack;
grüner Schnittlauch nach Geschmack;
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Kartoffeln im Eintopf braten, bis sie weich sind. Die in Stäbchen geschnittenen Karotten hinzufügen und die Okraschoten waschen und in Würfel schneiden. Cook bis weich, aber fest. Lassen Sie es abkühlen und schneiden Sie die Kartoffeln ungefähr in 1-Zoll-Scheiben. Die Zwiebel in vier Stücke schneiden. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, Kartoffeln, Karotten, Okraschoten und Zwiebeln hinzufügen und alles vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Re-Taste für höchstens 10 min und ausschalten. Schnittlauch und Petersilie bestreuen und als Beilage servieren. Es ist lecker!

9. Rezept von Okra-Salat mit Mango

Zutaten:

300g gehackte Okra;
10 Kirschtomaten halbieren;
1 lila Zwiebel;
½ Hülse Palmer;
10 entkernte grüne Oliven;
3 Esslöffel Olivenöl;
1 Esslöffel Zitronensaft;
Salz nach Geschmack;
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie mit dem Waschen und Trocknen der Okra. Lege die Enden jeder Okra auf ein Brett und schneide jedes in zwei Hälften. Mit Wasser in eine Pfanne geben, mit Salz abschmecken und 10 Minuten bei mittlerer Hitze bissfest lassen. Die Tomaten halbieren, die violette Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und die Mango in grobe Stücke schneiden. Das Wasser aus der Okra abgießen und in eine Salatschüssel geben. Nehmen Sie es für etwa 20 Minuten in den Gefrierschrank. Bereiten Sie die Soße zu, indem Sie den Zitronensaft und das Olivenöl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einer Gabel schlagen, bis sie glatt ist. Nehmen Sie die Salatschüssel aus dem Gefrierschrank, arrangieren Sie die Tomaten, die Zwiebel, die Oliven und die Mangostücke. Mit der Sauce beträufeln und servieren.

10. Rezept von Okra-Salat mit Garnelen

Zutaten:

500 Gramm Okra;
300 Gramm frische Garnelen;
20 Gramm Mais;
3 Esslöffel Zitronensaft;
Salz nach Geschmack.

Soße

5 Esslöffel Olivenöl;
1 Esslöffel frischer Rosmarin;
Prise schwarzer Pfeffer;
eine Prise Chilischote;
eine Prise Knoblauchpulver;
Prise Oregano;
Prise Koriander.

Art der Zubereitung:

Gut waschen, die Enden abkratzen und in Würfel schneiden. Den Zitronensaft 20 Minuten einweichen, um den "Sabber" zu entfernen. Nach dieser Zeit laufe. Die Shrimps und Okra im Dampf kochen, in einer Salatschüssel anrichten und mit Salz würzen. Alle Zutaten in die Soße mischen und den Salat beträufeln. Dienen als Eingang.

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