10 leichte Fischsalat Rezepte

Fisch ist, wenn er richtig zubereitet wird, immer eine sehr gesunde Option und wird von Ernährungswissenschaftlern und Ärzten zum Verzehr empfohlen. Das ist, weil es ein kalorienarmes Protein ist, das gesunde Fette zum Körper liefert, hilft, das Herz gesund zu halten und eine Vielzahl von Krankheiten zu verhindern.

Wenn Sie Ihre Rezepte mit Fisch variieren möchten, wie wäre es mit einem leichten Fischsalat? Es kann zubereitet und in warme oder kalte Salate eingearbeitet werden. Sie können den Fisch Ihrer Wahl verwenden, wie Lachs, Sardinen, Thunfisch, weißer Seehecht usw. Verwenden Sie, was Sie zu Hause haben oder wo Sie am einfachsten Zugang haben, wo Sie leben.

Sie können es in Dampf, gekocht oder geröstet zubereiten und dann mit dem Gemüse und Gemüse Ihrer Wahl einarbeiten. Im Folgenden sind einige leckere und leichte Rezepte Vorschläge, überprüfen Sie es und bereiten Sie vor!

1. Rezept für leichten Fischsalat

Zutaten:

• 1 / 2kg Grouper in Scheiben;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 2 gekochte Eier;
• 1/4 Gurke;
• 2 Karotten;
• 2 Tomaten;
• 2 Esslöffel gehackter frischer Fenchel;
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie;
• 1 Esslöffel Zitronensaft;
• 1 Tasse Naturjoghurt;
• 5 Blätter Salat;
• 1 Zitrone gepresst.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie den Fisch in fast kochendem Wasser, mit Salz und Pfeffer, bis gekocht, aber ohne zu zerstören. Abgießen und aufgehen lassen. Die Eier kochen und dann mit einer Gabel schälen und kneten. Gurke waschen, trocknen und mit der Schale in kleine Stücke schneiden. Entsorgen Sie die Schale der Karotten und reiben Sie auf der groben Reibe. Die Samen von den Tomaten entfernen und in Würfel schneiden.

Den Fisch in Würfel schneiden oder mit einer Gabel schneiden. Mit Eiern, Gurken, Karotten und Tomaten vermischen. Fügen Sie den Fenchel, Petersilie, Zitronensaft, ¾ des Joghurts und Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Cool zum Abkühlen. Serve auf einem Bett von Salat gewaschen und abgelassen. Mischen Sie den Zitronensaft mit dem Rest des Joghurts und Salz und servieren Sie neben dem Salat zu Wasser.

2. Rezept für leichten Fischsalat mit Paprika

Zutaten:

• 600 g Fisch auf dem Stand;
• Saft von 2 mittelgroßen Zitronen;
• 1 Fuß Salat gewaschen;
• 2 dünn geschnittene grüne Paprika;
• 3 gekochte Eier in Scheiben geschnitten;
• Olivenöl nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 2 Esslöffel leichte Mayonnaise.

Art der Zubereitung:

Fisch mit Salz bei schwacher Hitze kochen. Wenn gekocht, abtropfen lassen und beiseite stellen. Schneiden mit einer kleineren Gabel. Die Paprikaschoten in dünne Scheiben schneiden. Salat waschen und in Stücke schneiden.

Den Fisch in eine Salatschüssel geben, mit wenig Olivenöl und schwarzem Pfeffer abschmecken. Fügen Sie gekochte Eier, Salat und Paprika hinzu. Gießen Sie Mayonnaise, mischen Sie vorsichtig und im Kühlschrank für 20 Minuten vor dem Servieren.

3. Rezept für leichten Fischsalat mit Zucchini und Chuchu

Zutaten:

• 1 weißer Seehecht;
• 1 in Würfel geschnittene Zucchini;
• 1 ungeschältes chuchu in Würfel geschnitten;
• 1 Karotte in Scheiben geschnitten;
• Schnittlauch nach Geschmack zerkleinert;
• Olivenöl nach Geschmack;
• 2 orange;
• 1 Zitrone;
• grüne Blätter zum Abschmecken;
• Salz nach Geschmack;
• Kreuzkümmel nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Fisch in Stücke schneiden und mit einer Prise Salz und etwas Zitrone würzen und marinieren. Dann nehmen Sie es, um auf dem Grill schnell oder im Ofen auf dem Backblech zu grillen, bis es auf Punkt ist. In kleinere Stücke schneiden und beiseite stellen.

Mischen Sie die Zutaten der Sauce: Schnittlauch, Olivenöl, Zitronensaft, Orangensaft, Salz, Kreuzkümmel und schwarzer Pfeffer. Gut mischen und beiseite stellen. Das Gemüse wie oben beschrieben hacken und zubereiten. In einer Salatschüssel den Fisch mit dem Gemüse vermischen und mit dieser Soße beträufeln. Servieren.

4. Rezept von hellem Fischsalat mit Spargel

Zutaten:

• 400 g Seehecht;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Zitronensaft;
• 4 Eier;
• 2 Karotten;
• 200 g gefrorene Erbsen;
• 100 g gefrorener Mais;
• 6 Dosenspargel;
• 1 Tasse leichte Mayonnaise;
• 4 eingelegte Gurken.

Art der Zubereitung:

Den Seehecht mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und marinieren. Die Eier kochen und beiseite stellen. Karottenwürfel schnell kochen, um sie etwas weicher zu machen. Kochen Sie die Erbsen, bis sie fast gekocht sind, fügen Sie den Mais hinzu und würzen Sie, um zusammen zu kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Den Fisch in Salzwasser kochen. Abtropfen und in Splitter zerkleinern. Schäle die Eier. Den Spargel sowie die Gurke in kleinere Stücke schneiden. Mischen Sie das ganze Gemüse mit den Fischsplittern. Fügen Sie die Mayonnaise hinzu und wickeln Sie gut ein. Als nächstes servieren.

5. Light Fischsalat Rezept mit Lauch

Zutaten:

• 1/2 kg Weißfisch in Würfel;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1 gehackter Selleriestiel;
• 1 Stiel Lauch geschnitten;
• 2 Tomaten;
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie;
• 1 Esslöffel Zitronensaft;
• 1/2 Tasse Naturjoghurt;
• 1 Zitrone gepresst.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie den Fisch in heißem Wasser mit Salz und Pfeffer, bis gekocht, aber nicht rückgängig gemacht. Abgießen und aufgehen lassen. Den Sellerie waschen und in Stücke schneiden. Die Samen von den Tomaten entfernen und in Würfel schneiden. Den Lauch in dünne Scheiben schneiden.

Den Fisch in Würfel schneiden oder mit einer Gabel schneiden. Mit Tomaten, Sellerie und Lauch mischen. Fügen Sie Petersilie, Zitronensaft, Joghurt und Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Kühlen und servieren.

6. Light Fischsalat Rezept mit Karotten und Rüben

Zutaten:

• 600 g Fisch auf dem Stand;
• Saft von 2 mittelgroßen Zitronen;
• 1 Fuß Salat gewaschen;
• 1 geriebene Karotte;
• 1 geriebene Rüben;
• 3 gekochte Eier in Scheiben geschnitten;
• Olivenöl nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 2 Esslöffel leichte Mayonnaise.

Art der Zubereitung:

Fisch mit Salz bei schwacher Hitze kochen. Wenn gekocht, abtropfen lassen und beiseite stellen. Schneiden mit einer kleineren Gabel. Karotten und Rüben im dicken Abfluss waschen, schälen und raspeln. Salat waschen und in Stücke schneiden.

Den Fisch in eine Salatschüssel geben, mit wenig Olivenöl und schwarzem Pfeffer abschmecken. Fügen Sie gekochte Eier, Kopfsalat, Karotten und rote Rüben hinzu. Gießen Sie Mayonnaise, mischen Sie vorsichtig und im Kühlschrank für 20 Minuten vor dem Servieren.

7. Rezept für leichten Fischsalat mit Brokkoli und Erbsen

Zutaten:

• 1 weißer Seehecht;
• 1 Bouquet von gedünstetem Brokkoli;
• 1 Tasse frische Erbsen;
• 1 Karotte in Scheiben geschnitten;
• Schnittlauch nach Geschmack zerkleinert;
• Olivenöl nach Geschmack;
• 1 Zitrone;
• grüne Blätter zum Abschmecken;
• Salz nach Geschmack;
• Kreuzkümmel nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Fisch in Stücke schneiden und mit einer Prise Salz und etwas Zitrone würzen und marinieren. Dann nehmen Sie es, um auf dem Grill schnell oder im Ofen auf dem Backblech zu grillen, bis es auf Punkt ist. In kleinere Stücke schneiden und beiseite stellen.

Mischen Sie die Zutaten der Sauce: Schnittlauch, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Kreuzkümmel und schwarzer Pfeffer. Gut mischen und beiseite stellen. Bereiten Sie das Gemüse wie oben beschrieben zu. In einer Salatschüssel den Fisch mit dem Gemüse vermischen und mit der reservierten Sauce beträufeln. Servieren.

8. Rezept für leichten Fischsalat mit Kartoffel

Zutaten:

• 500 g gekochter und geschnetzelter weißer Seehecht;
• 1 kg Kartoffeln;
• 1 Zwiebel in Scheiben geschnitten;
• 10 in Scheiben geschnittene grüne Oliven;
• 4 Esslöffel leichte Mayonnaise;
• 4 Esslöffel Olivenöl;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einem Kochtopf den weißen Seehecht in kochendem Wasser und Salz für 3 Minuten kochen, entfernen und zerkleinern. Wenn Sie es bevorzugen, können Sie es im Dampf tun, um den offensichtlichsten Geschmack des Fisches zu erhalten. In einer anderen Pfanne die Kartoffeln in der Schale für eine halbe Stunde oder bis zart, aber zart kochen. Die Schale entfernen und grob in Würfel schneiden. Warte kalt. Alle Zutaten gut in eine Schüssel geben und Mayonnaise, Olivenöl und Salz einwickeln. Licht zum Chillen und Servieren!

9. Rezept für leichten Fischsalat mit Gemüse

Zutaten:

• 300 Gramm frischer Lachs ohne Haut und ohne Pickel;
• 300 Gramm sauberer frischer Thunfisch ohne Haut und ohne Pickel;
• 300 Gramm frischer Kabeljau ohne Haut oder Pickel;
• 1 Zwiebel;
• ½ Lauch;
• 1 Karotte;
• 1 Stängel Sellerie;
• 1 Aubergine;
• 8 Kirschtomaten;
• 1 Endivie;
• 150 Gramm Pilze;
• 2 Töpfe mit natürlichem Joghurt;
• 1 Würfel Fischbrühe;
• Safran nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Oregano nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Backofen auf 180 ° C stellen und aufwärmen lassen. Die Fischbrühe in einer Pfanne in Wasser auflösen und zur Hitze bringen. Fügen Sie die geschälte und gehackte Zwiebel, den Lauch, den Selleriestiel und die geschälten Karotten und Stöcke hinzu. Lassen Sie es 5 Minuten kochen. Leeren und reservieren Sie das Gemüse. Den in Stücke geschnittenen Fisch in einer Auflaufform 10 Minuten im Ofen abschmecken. Dann entfernen und zur Seite legen.

Die Auberginen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Pilze gut waschen. Trenne die Blätter von der Endivie und wasche sie. Auch die Kirschtomaten waschen. Alles Gemüse in einer Auflaufform anrichten, mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. 20 Minuten backen. Den Safran mit dem Joghurt vermischen und gut verrühren. Alle Zutaten mischen und mit der Sauce servieren.

10. Light Fischsalat Rezept mit Nudeln

Zutaten:

• 4 Steaks von gekochtem und gehacktem Seehecht;
• 300 Gramm Vollkorn-Fusilli-Nudeln, al dente gekocht;
• 8 kani kama gehackt;
• 200 Gramm grüner Mais;
• 50 Gramm gekochte Bohnen in Stücken;
• 1/2 Zucchini gekocht und in Stücke geschnitten;
• 4 gekochte Eier;
• 50 Gramm Kirschtomaten;
• 3 Esslöffel leichte Mayonnaise;
• 2 Esslöffel Naturjoghurt;
• Olivenöl nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Mayonnaise mit dem Joghurt und Olivenöl vermischen, mit etwas Salz und Pfeffer des Königreichs würzen. Die Nudeln bissfest kochen und zum Abkühlen beiseite stellen. Kochen Sie den Fisch oder backen Sie ihn im Ofen, bis er weich ist. In einer Schüssel Kani, Mais, Gemüse, Tomaten, Fisch und Mayonnaise mischen. Gut wickeln und mit geschnittenen Eiern garnieren. Als nächstes servieren.

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