10 süße Kartoffel Salat Rezepte

Jeder, der eine restriktive Diät zur Abmagerung und Gewichtszunahme absolviert, oder Athleten, die ein Training absolvieren, kennen die Vorteile von Süßkartoffeln bis hin zur guten Form. Daher empfehlen Ihre Ernährungsberater immer eine ausgewogene Ernährung und verwenden die Süßkartoffel im täglichen Verzehr und konstant.

Allerdings kann das Essen von gekochten Süßkartoffeln, begleitet von Hühnchen oder einem anderen Eiweiß, jeden Tag sehr unangenehm sein. Daher ist es eine gute Alternative, die Rezepte zum Beispiel mit Süßkartoffeln in Salaten zu variieren. Wenn du dachtest, Salat sei nur Salat und Tomate, dann wirst du deine Meinung sofort ändern.

Der Salat ist ein sehr vielseitiges Gericht, das sowohl in den Eingängen als auch in den Hauptgängen serviert werden kann. Es gibt eine unglaubliche Vielfalt an Lebensmitteln, die einen kreativen, farbenfrohen und modernen Salat integrieren können. Man kann Proteine ​​wie Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pilze, verschiedene Samen, Gemüse verwenden. Bittersüße Fans können ebenso wie Süßkartoffeln auf Früchte wie Ananas, Birne und Apfel sowie Pflaumen setzen. Darüber hinaus gibt es eine große Vielfalt an Gewürzen und Soßen, die in den Salat eingearbeitet werden können und mehr Geschmack verleihen!

Es gibt Variationen von einfachen Salaten zu einigen komplexeren, die mehrere Stufen der Vorbereitung erfordern. Im Folgenden haben wir einige leckere Kartoffelsalat-Optionen ausgewählt, die mit Leichtigkeit zubereitet werden können. Guten Appetit!

1. Süßkartoffel-Salat-Rezept mit Thunfisch

Zutaten:

• 3 süße Kartoffeln;
• 3 gehackte Tomaten;
• 1/2 gehackte Zwiebel;
• 1/2 Bund gehackter grüner Geruch;
• Olivenöl nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Essig nach Geschmack;
• 2 Dosen leichter Thunfisch abgetropft;
• 4 Eier;
• 1 kleines Glas leichte Mayonnaise.

Art der Zubereitung:

Kartoffeln schälen und mit Salz kochen. Dann in Scheiben schneiden und beiseite stellen. Bereiten Sie eine Vinaigrette mit gehackten Tomaten, Zwiebeln, grünem Geruch und Olivenöl zu. Die Eier kochen, schälen und in Scheiben schneiden. In eine feuerfeste Hälfte der Mayonnaise legen, die Kartoffelscheiben und die andere Hälfte der Mayonnaise legen. Dann fügen Sie den Thunfisch, die Vinaigrette und schließlich die Eischeiben hinzu. Kühlen und servieren.

2. Hot Potato Salat Rezept

Zutaten:

• 1 kg Süßkartoffeln;
• 3 Tomaten;
• 40 g gehackte Zwiebel;
• 40g gehackte Oliven;
• 200 g helle Creme;
• 200 g leicht geriebener Mozzarella;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Kartoffeln gut waschen, die Haut entfernen, in Würfel schneiden und kochen. Die Haut und die Samen aus den Tomaten nehmen und in Würfel schneiden. Mischen Sie alle Zutaten, bis sie eingemischt sind und denken Sie daran, mit dem geriebenen Mozzarella oben zu enden. 15 Minuten backen. Heiß servieren.

3. Süßkartoffel und Karotten Salat Rezept

Zutaten:

• 2 Süßkartoffeln;
• 3 Karotten;
• 1 Tomate;
• 1 gekochtes Ei;
• Salz nach Geschmack;
• Essig nach Geschmack;
• Olivenöl nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Süßkartoffeln waschen und schälen. Zum Kochen mit Wasser und Salz bringen. Wenn es weich ist, abtropfen lassen und in Würfel schneiden, darauf achten, dass es nicht bricht. Buchen Sie es. Das Ei kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Karotten ohne Schale schälen und in Scheiben schneiden. Mischen Sie alle Zutaten mit etwas Mayonnaise, fügen Sie die Tomate, Salz, Essig und Olivenöl hinzu. Servieren.

4. Süßkartoffelsalatrezept mit Ananas

Zutaten:

• 1 kg Süßkartoffeln;
• 4 Filets von Hautlos Franc;
• 1/2 Gurke;
• 4 Scheiben Ananas;
• 2 Tomaten;
• 1 Prise Zimtpulver;
• 1 Prise Kümmel;
• 2 Esslöffel frischer Koriander;
• 2 geröstete Sonnenblumenkerne;
• 2 gehackte Frühlingszwiebeln.

Art der Zubereitung:

Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und kochen, bis sie weich sind. Die Tomate in Würfel schneiden. Die Ananas in Würfel schneiden. Die Hühnersteaks kochen, in Scheiben schneiden und zu den fertigen Süßkartoffeln werfen. Die übrigen Zutaten hinzufügen und würzen und servieren.

5. Süßkartoffel-Salat-Rezept mit Sellerie und Kastanien

Zutaten:

• 6 Süßkartoffeln;
• 1/2 Tasse geröstete Cashewnüsse;
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
• 2 gehackte Selleriestiele;
• 1/3 Tasse Olivenöl;
• 1 Esslöffel Sojasauce;
• 3 Esslöffel gehackte Petersilie;
• Salz nach Geschmack;
• 1 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch;
• gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Kartoffeln in einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Lassen Sie es 30 Minuten im Wasser kochen, bis es weich ist (dies ist der richtige Punkt, wenn es nicht zu brechen beginnt). Abtropfen lassen und abkühlen lassen. Entfernen Sie Felle von Kartoffeln und in Würfel schneiden. In einer Schüssel Olivenöl mit Zitrone, Petersilie, Schnittlauch und Sojasauce vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mischen Sie die Zwiebeln und die Kartoffeln in dieser Soße. Mit Cashewnüssen garnieren und servieren.

6. Süßkartoffel-Salat-Rezept mit Rucola und Salat

Zutaten:

• 1 kg Süßkartoffeln;
• 1 kg entbeinte und entbeinte Hähnchenbrust;
• 1 Prise Zimtpulver;
• 1 Prise Kümmel;
• 1 Gurke in dünne Scheiben geschnitten;
• 4 Tomaten in dünne Scheiben geschnitten;
• 2 Tassen Salat Tee;
• 2 Tassen Rucola Tee;
• 2 Teelöffel frischer Koriander;
• 1 Teelöffel Sonnenblumenkerne;
• 2 zerdrückter Schnittlauch.

Art der Zubereitung:

Kartoffeln gut waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie zart sind, aber nicht rückgängig gemacht werden. Wasser ablassen und beiseite stellen. Die Hähnchenbrust ausbaggern und danach in Streifen schneiden oder zerkleinern (je nach Geschmack). In einer Schüssel die Kartoffeln und das Huhn hinzufügen. Mit Zimt und Kreuzkümmel würzen und alles vermischen. Dann ist es Zeit zu montieren, trennen Sie eine schöne feuerfeste Sie haben die Blätter von Rucola und Salat, das Huhn mit der gewürzten Süßkartoffel, die Gurke und Tomate. Dann fügen Sie Koriander, Sonnenblumenkerne und finalisieren mit Schnittlauch. Servieren.

7. Süßkartoffel-Salat-Rezept mit Apfel und Pflaume

Zutaten:

• 1 kg Süßkartoffeln;
• 1 Apfel Gala;
• 1 Tasse leichte Mayonnaise;
• 2 gehackte Selleriestiele;
• 50 g entsteinte Pflaume;
• 250 g Hähnchenbrust in Würfel schneiden.

Art der Zubereitung:

Die Kartoffeln waschen, kochen und in Würfel schneiden (mit oder ohne Schale). Schneiden Sie den Apfel in Würfel, die Samen geben (mit oder ohne Schale, hängt von Vorliebe ab). Die Hähnchenbrust kochen und beiseite stellen. In einer Schüssel fügen Sie Süßkartoffeln, Apfelmus, Mayonnaise, Hühnchen, Sellerie, Pflaumen, gehackt und leicht bis Frost. Servieren.

8. Süsskartoffel-Salat-Rezept mit Spargel und Lachs

Zutaten:

• 2 Süßkartoffeln;
• 4 Scheiben Spargel;
• 150 Gramm geräucherter Lachs;
• 1 gekochtes Ei;
• Brie-Käse-Chips;
• 2 Esslöffel Rucola-Pesto;
• 2 Esslöffel helle Sahne;
• Leinsamen.

Art der Zubereitung:

Die Süßkartoffeln mit der Schale in Wasser mit etwas Zucker und Salz kochen. Abtropfen lassen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Den Spargel 3 Minuten in Salzwasser kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen. Lachs grillen, salzen und beiseite stellen. Das Ei kochen, in Würfel schneiden und beiseite stellen. Mischen Sie die Creme mit dem Rucola-Pesto und den Leinsamen. Dann alle Zutaten in die Sauce geben und mit dem Käse bestreuen. Servieren.

9. Süßkartoffelsalatrezept mit Reis

Zutaten:

• 1 Tasse gekochter Reis;
• 2 Süßkartoffeln;
• Kohlscheiben;
• 1 gehackte Tomate;
• Olivenöl nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Gemüse in Salzwasser kochen, abgießen und beiseite stellen. Die Kartoffeln kochen und mit Olivenöl und Pfeffer würzen. Kochen Sie den Reis oder verwenden Sie Reste aus dem Kühlschrank. Alle Zutaten mischen, würzen und servieren.

10. Russisches Süßkartoffelsalatrezept

Zutaten:

• 1 mittelgroße Süßkartoffel;
• 1 Tasse grüne Bohnen;
• 1 große Karotte;
• 1 Tasse Blumenkohl;
• 1 Stängel Seehecht;
• 1 Ei;
• getrocknete Tomaten zum Abschmecken;
• Sojamayonnaise so viel wie möglich;
• Gewürze nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schneiden Sie das Gemüse und die Kartoffeln in Würfel. In Salzwasser bissfest kochen. Cook das Ei das Teil und in Stücke schneiden. Kochen Sie den Fisch in einer Pfanne und zerlegen Sie ihn. Alle Zutaten in einem Feuerfest mischen, mit Mayonnaise, getrockneten Tomaten und Gewürzen abschmecken und servieren.

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