10 Kartoffel-Salat-Rezepte mit Ei-Licht

Wie wäre es mit einem leckeren Salat aus Kartoffeln für Freunde und Familie? Die Kartoffel hat geringe Mengen an Fetten, Vitamin B und C und Kohlenhydrate, die wichtig für die Körperfunktion sind.

Kartoffeln werden hauptsächlich bei der Zubereitung von Pürees, Verstecken, Würsten usw. verwendet, aber eine interessante und leichte Art, sie zu verzehren, ist in einem Salat. Der Kartoffelsalat gefällt immer allen und Sie können anderes Gemüse in das Rezept aufnehmen. Einfügen Ei in den Kartoffelsalatrezept bringt auch mehr Proteingehalt auf das Gericht.

Also, folgen Sie interessanten Vorschlägen von Kartoffelsalat mit Ei Licht und in die Praxis umzusetzen. Um das Rezept cremiger zu machen, können Sie Mayonnaise, Joghurt oder Quark einarbeiten. Sieh dir Tipps an!

1. Kartoffelsalatrezept mit einfachem hellem Ei

Zutaten:

• 2 englische Kartoffeln;
• 1 Bouquet von Brokkoli;
• 4 Wachteleier;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 2 Esslöffel leichte Mayonnaise;
• Olivenöl nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Kartoffeln mit Schale schälen, schälen und in Würfel schneiden. Kochen Sie den Brokkoli im Dampfgarer, bis er weich aber fest ist. Genießen Sie das Wasser aus den Kartoffeln und kochen Sie die Wachteleier für ca. 8 Minuten. Abtropfen lassen, abkühlen lassen, schälen und in zwei Hälften schneiden. In eine Salatschüssel gehackte Kartoffel, gekochten Brokkoli und Wachteleier geben und mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und leichter Mayonnaise würzen. Kühlen und servieren.

2. Rezept für Kartoffelsalat mit hellem Ei - Baroa

Zutaten:

• 250 g gehackte Süßkartoffel;
• 1 Karotte, in Würfel geschnitten;
• 1 Tasse Erbsen;
• 250 g Kichererbsen;
• Salz nach Geschmack;
• Schnittlauch nach Geschmack;
• Olivenöl

Art der Zubereitung:

Kochen Sie die geschroteten Mandioquinha, bis es zart ist. Machen Sie dasselbe mit der geschälten und gehackten Karotte. Die Kichererbsen weich und al dente kochen. In einer Salatschüssel Karotten, Gerstenkartoffeln, Kichererbsen und Erbsen einarbeiten. Mit Salz, Olivenöl, Schnittlauch und anderen grünen Gewürzen abschmecken. Bis zum Servieren kühl stellen.

3. Kartoffelsalatrezept mit hellem Ei - Süßkartoffel

Zutaten:

• Salatblätter;
• 1 geriebene Karotte;
• 1 in Stöcke geschnittene Zuckerrübe;
• 1 Rotkohl in Scheiben geschnitten;
• 2 Eier;
• 2 Süßkartoffeln;
• schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• Olivenöl nach Geschmack;
• Balsamico-Essig nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Kartoffeln waschen, schälen und in Stäbchen schneiden. In einer Backform anrichten und mit etwas Salz, schwarzem Pfeffer und einer Reihe Olivenöl würzen. Im Ofen ca. 20 Minuten backen. In einer Salatschüssel die gewaschenen Salatblätter, die Karotte in einen Stock, die Rote Bete in einen Stock und den Rotkohl in Scheiben legen. Mit Olivenöl, Salz und Essig würzen. Legen Sie die Kartoffeln bereits gekocht und einarbeiten. Die Eier kochen, schälen und in Stücke schneiden. In die Mischung einarbeiten und servieren.

4. Kartoffelsalatrezept mit hellem Ei und Thunfisch

Zutaten:

• 5 englische Kartoffeln;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 2 gekochte Eier;
• 1 Dose Thunfisch abgetropft;
• rieche grün nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne das Wasser mit etwas Salz füllen und die Kartoffeln weich kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen. Die Eier kochen, abkühlen und schälen. Hacke die Eier. In eine Salatschüssel Kartoffeln, Eier und Thunfisch geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vorsichtig vermischen. Kalt servieren mit grünem Duft.

5. Eiersalatrezept mit hellem Ei

Zutaten:

• 2 Esslöffel leichte Mayonnaise;
• 1 Esslöffel Ricottacreme;
• 1 Teelöffel Senf;
• Salz nach Geschmack;
• 3 Kartoffeln.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie, indem Sie die Schale abstreifen und die Kartoffeln in Stücke schneiden. In Salzwasser aufkochen bis es weich und fest ist. Abgießen und in kaltem Wasser abtropfen lassen, um das Kochen zu beenden. Fügen Sie die gehackten Kartoffeln zu einer Salatschüssel hinzu. Bereiten Sie die Creme mit Mayonnaise, Ricotta-Creme und Senf zu. Kartoffeln hineingeben, vorsichtig mischen und mit Schnittlauch und Petersilie bestreuen. Kalt servieren.

6. Kartoffelsalatrezept mit hellem Ei mit Sardinen

Zutaten:

• 3 gekochte Kartoffeln in Würfel geschnitten;
• 1/2 Dose Mais;
• 1/2 Dose Erbsen;
• 1 geriebene Karotte;
• 2 gekochte Eier;
• 1 Dose leichte Sardine abgetropft;
• gehackte grüne Olive nach Geschmack;
• Olivenöl nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Oregano nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden und kochen bis sie weich sind. Die Karotte raspeln, die Eier garen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Sardinen abgießen und zerkleinern. In einer Salatschüssel gehackte Kartoffeln, Mais, Erbsen, Karotten, Eier, Oliven hinzufügen und mit Salz, Olivenöl, Salz und Oregano würzen. Wenn Sie andere Gewürze der Präferenz immer frisch aufnehmen wollen. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

7. Hot Potato Salat Rezept mit Ei Licht

Zutaten:

• 2 mittelgroße Kartoffeln geschält und in Würfel geschnitten;
• ½ Tasse gehackte Zwiebel;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• ½ Tasse frische Kräutertees;
• 2 gekochte Eier;
• 2 mittelgrosse Tomaten, gehackt;
• 4 Esslöffel Apfelessig;
• 1 Teelöffel Salz.

Art der Zubereitung:

Kartoffeln waschen, schälen und in eine Pfanne mit 600 ml Wasser geben. Bedecken Sie und kochen Sie für 20 Minuten oder bis weich gemacht, ohne zu annullieren. Von der Hitze nehmen, das Wasser abgießen und die Kartoffeln aufbewahren. In einer Pfanne die Zwiebel in Olivenöl anbraten. Fügen Sie die Kräuter, Tomaten, Essig und Salz hinzu. Kochen, 1 Minute rühren. Die Eier kochen, abgießen, schälen und hacken. In eine Salatschüssel Kartoffeln, geschmorte Tomaten und Eier geben. Den schwarzen Pfeffer und andere Gewürze streuen. Servieren.

8. Kartoffel Salat Rezept mit Ei Licht mit Spinat

Zutaten:

• 5 Kartoffeln;
• 1 zerdrückter Knoblauch;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 2 Tassen Spinat;
• 30 ml Magermilch;
• 1 Esslöffel leichte Mayonnaise;
• 1/2 Esslöffel Oregano;
• eine Prise Paprika;
• Prise schwarzer Pfeffer;
• 1 EL helle Margarine;
• 100 Gramm geschnittener Kohl;
• 1/2 Zitronensaft;
• Thymian zu schmecken;
• 2 Eier.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie in den Mixer den zerdrückten Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Mayonnaise, Milch, Oregano, Thymian und Pfeffer, bis Sie eine Art konsistente Sauce bekommen. Bereiten Sie die Kartoffeln vor, indem Sie die Kartoffeln mit gedämpfter Schale dämpfen. Warte, um abzukühlen, schälen und würfeln. Die Margarine schmelzen und den Paprika hinzufügen. Die Mischung über die Kartoffeln gießen und braun backen. Cook den Brokkoli auf dem Dampfgarer bis al dente. Warte kalt. Fügen Sie den gehackten Kohl in Streifen und die Spinatblätter hinzu. Die Eier kochen und in Scheiben schneiden. In einer Salatschüssel anrichten und die Kartoffeln hineingeben, das Ei hinzufügen und mit der reservierten Sauce beträufeln.

9. Rezept für Kartoffelsalat mit hellem Ei und Brokkoli

Zutaten:

• 1 gekochtes Ei;
• 1 große Karotte;
• 2 große Kartoffeln;
• 5 Hülsen;
• 1 Bund Brokkoli;
• Salz nach Geschmack;
• Olivenöl nach Geschmack;
• grüner Geruch nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Kartoffeln, die Karotte und die Schote in Würfel schneiden. In einer Pfanne mit Wasser oder Dampf kochen Sie das Gemüse Erinnern, dass die Karotte ein wenig mehr Zeit braucht, um zu kochen. Wenn sie gar sind, abtropfen lassen und beiseite stellen. Das Ei kochen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Mischen Sie in einer Salatschüssel. Würzen Sie alles mit Salz, grünem Duft, Pfeffer, Olivenöl und was immer Sie bevorzugen. Kühlen und servieren.

10. Kartoffelsalatrezept mit hellem Ei und Blumenkohl

Zutaten:

• 1 großer Blumenkohl;
• 1 gekochtes Ei;
• 600 g gekochte Kartoffeln;
• 1/2 Dose Magerjoghurt;
• 2 Knoblauchzehen;
• Salz nach Geschmack;
• Saft von 2 Zitronen;
• 2 Zwiebeln geschnitten.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie den Blumenkohl im Dampf, um zu vermeiden, dass er die Ernährungseigenschaften verliert, bis er weich ist. Zwiebel und Knoblauch im Öl anbraten und beiseite stellen. Das Ei garen, abkühlen lassen, schälen und hacken. Kochen Sie die Kartoffeln auch, bis sie weich aber fest sind. Rühren Sie in einer Salatschüssel, sogar die gehackte Zwiebel und mit Salz, Zitrone und Pfeffer würzen. Warm servieren.

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