7 Shrimp Light Burger Rezepte
Shrimp ist die Frucht des Meeres, das von der brasilianischen Bevölkerung am meisten geschätzt wird. Es wird oft in den Küstenregionen konsumiert und ist die Grundlage für einige typische brasilianische Gerichte wie zum Beispiel Shrimp Bobo oder Moqueca. Neben der Zubereitung dieser traditionellen Gerichte kann es der Star des Gerichts sein, wenn es sautiert, gegrillt, gedünstet serviert wird.
Eine respektlose Idee, Shrimps zuzubereiten und in der Küche zu diversifizieren, ist der Light Shrimp Burger. Es kann eine andere und gesunde Idee sein, einen köstlichen Hamburger zu essen, und dafür müssen Sie die Garnele gründlich säubern, den Kopf abstreifen, peelen und ihn richtig hygienisieren, bevor Sie ihn verarbeiten.
Das getan, einfach andere Gewürze, Kräuter oder Gemüse der Präferenz integrieren, um ihren Nährwert zu erhöhen. Da die Garnelen Wasser in ihrer Zusammensetzung haben, ist es interessant, es in den Kühlschrank zu bringen, bevor Sie es in die Pfanne nehmen, um etwas Wasser zu trocknen und Ihnen beim Unterzeichnen zu helfen. Wenn Sie nicht an Ihren Händen modellieren können, verwenden Sie Reifen oder legen Sie Löffel direkt in die Pfanne oder in die Pfanne. Auf dem Teller oder auf dem Hamburgerbrötchen servieren. Schau dir die Rezepte und guten Appetit an!
1. Light Shrimps Hamburger Rezept
Zutaten:
- 1 Scheibe Vollkornbrot;
- 450 Gramm Garnelen ohne Haut;
- 3 Esslöffel leichte Mayonnaise;
- 3 gehackter Schnittlauch;
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie;
- 1 Teelöffel Zitronenschale;
- 1/3 Teelöffel Salz;
- 1/3 Teelöffel schwarzer Pfeffer;
- 2 Teelöffel Pflanzenöl.
Art der Zubereitung:
Auf einem Prozessor das Brot 4 mal drücken, beiseite stellen. Hacken Sie die Garnelen und nehmen Sie 7 mal im Prozessor. In einer Schüssel die Mayonnaise, Schnittlauch, Petersilie, Zitronenschale, Salz und Pfeffer vermischen und das Brot und die Garnelen zu den Gewürzen geben und alles gut vermischen. Teilen Sie die Mischung in 4 Portionen und formen Sie die Burger. Reservieren Sie eine halbe Stunde im Kühlschrank, um mehr Konsistenz zu erhalten. Auf beiden Seiten in einer gefetteten Antihaft-Pfanne leicht braun. Wiederholen Sie dies, bis die Burger vorbei sind. Servieren mit Salat oder Snack.
2. Shrimp Light Hamburger Rezept mit Shoyu
Zutaten:
- 400g hautlose, saubere Garnelen;
- 2 Eier;
- 2 Esslöffel Maisstärke;
- 2 Esslöffel Sake;
- 1 Esslöffel Honig;
- 1 Esslöffel Shoyu;
- 1 Teelöffel Salz.
Art der Zubereitung:
Entferne die Innereien von den Garnelen und bringe den Prozessor zum Pulsieren, bis eine Paste entsteht. Die Maisstärke im Sake verdünnen und beiseite stellen. In eine Schüssel geben Sie die Garnelenpaste, die Mischung der Maisstärke in den Sake und den Rest der Zutaten verdünnt. Alles einarbeiten bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. Eine Bratpfanne über einer fettarm gefetteten Pfanne erhitzen und zwei Esslöffel des Hamburger-Teiges hineinlegen und anbraten. Wenn es auf der einen Seite fest und golden ist, drehen Sie es und lassen Sie es auf der anderen Seite braun werden. Wiederholen bis der Hamburger Teig endet. Dienen!
3. Light Garnelen Burger Rezept mit Ingwer
Zutaten:
- 1 Eigelb;
- Olivenöl;
- Salz nach Geschmack;
- weißer Pfeffer nach Geschmack;
- 6 Brote Sesam Burger;
- 1 Teelöffel geriebener Ingwer;
- 5 gehackte grüne Zwiebeln;
- 2 Esslöffel fein gehackter Koriander;
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
- 2 Esslöffel Zitronensaft;
- 500 g saubere Garnelen.
Art der Zubereitung:
Setzen Sie die Garnele, Zitronensaft, Zwiebel, Koriander, Schnittlauch, Ingwer und Eigelb in den Prozessor. Nach Geschmack abschmecken und verarbeiten, bis eine homogene Paste entsteht. Teile den Teig in sechs Portionen und modelliere mit den mit Olivenöl gefetteten Händen die Burger. In der beschichteten Pfanne leicht braun, mit Olivenöl bedeckt. Doure auf beiden Seiten. Servieren mit Brot oder auf dem Teller mit Salat.
4. Light Shrimp Burger Rezept mit Hütte
Zutaten:
- 400 g frische, saubere Garnelen;
- 1 klar;
- 3 Esslöffel Hüttenkäse;
- 2 geriebene Zwiebeln;
- Zitronenschale;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Nehmen Sie die gereinigten Garnelen zum Prozessor und pulsieren Sie, bis sie einen Teig bilden. Die geriebenen Zwiebeln, Zitronenschale, Häuschen, Eiweiß, Salz und Pfeffer vermischen. Modell vier Burger, Transfer auf einen Teller mit Butter-Papier ausgekleidet und für eine Stunde im Kühlschrank lagern und trocknen. Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne und grillen Sie die Burger auf beiden Seiten goldbraun. Dienen als nächstes!
5. Light Shrimp Burger Rezept mit Pfeffer
Zutaten:
- 1 Scheibe Vollkornbrot;
- 450 Gramm Garnelen ohne Haut;
- 1/2 geriebener roter Pfeffer;
- 3 EL helle Sahne Ricotta;
- 3 gehackter Schnittlauch;
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie;
- 1 Teelöffel Zitronenschale;
- 1/3 Teelöffel Salz;
- 1/3 Teelöffel schwarzer Pfeffer;
- 2 Teelöffel Pflanzenöl.
Art der Zubereitung:
Auf einem Prozessor das Brot 4 mal drücken, beiseite stellen. Hacken Sie die Garnelen und nehmen Sie 7 mal im Prozessor. In einer Schüssel die Sahne von Ricotta, Schnittlauch, Petersilie, Paprika, Zitronenschale, Salz und Pfeffer vermischen und Brot und Garnelen zu den Gewürzen hinzufügen und alles gut vermischen. Teilen Sie die Mischung in 4 Portionen und formen Sie die Burger. Reservieren Sie eine halbe Stunde im Kühlschrank, um mehr Konsistenz zu erhalten. Auf beiden Seiten in einer gefetteten Antihaft-Pfanne leicht braun. Wiederholen Sie dies, bis die Burger vorbei sind. Servieren mit Salat oder Snack.
6. Shrimp Light Hamburger Rezept mit Karotte
Zutaten:
- 1 Eigelb;
- Olivenöl;
- Salz nach Geschmack;
- weißer Pfeffer nach Geschmack;
- 6 Brote Sesam Burger;
- 1 geriebene Karotte;
- 5 gehackte grüne Zwiebeln;
- 2 Esslöffel fein gehackter Koriander;
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
- 2 Esslöffel Zitronensaft;
- 500 g saubere Garnelen.
Art der Zubereitung:
Setzen Sie die Garnele, Zitronensaft, Zwiebel, Koriander, Schnittlauch, Karotte und Eigelb in den Prozessor. Nach Geschmack abschmecken und verarbeiten, bis eine homogene Paste entsteht. Teile den Teig in sechs Portionen und modelliere mit den mit Olivenöl gefetteten Händen die Burger. In der beschichteten Pfanne leicht braun, mit Olivenöl bedeckt. Doure auf beiden Seiten. Servieren mit Brot oder auf dem Teller mit Salat.
7. Light Garnelen Burger Rezept mit Zucchini
Zutaten:
- 400 g frische, saubere Garnelen;
- 1 geriebene Zucchini;
- 1 klar;
- 3 EL geriebener Ricotta;
- 2 geriebene Zwiebeln;
- Zitronenschale;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung
Nehmen Sie die gereinigten Garnelen zum Prozessor und pulsieren Sie, bis sie einen Teig bilden. Die geriebenen Zwiebeln, Zucchini, Zitronenschale, Ricotta, Eiweiß, Salz und Pfeffer vermischen. Modell vier Burger, Transfer auf einen Teller mit Butter-Papier ausgekleidet und für eine Stunde im Kühlschrank lagern und trocknen. Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne und grillen Sie die Burger auf beiden Seiten goldbraun. Dienen als nächstes!
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