5 hausgemachte Hamburger Rezepte Licht

In einer Portion Vollburger, mit Käse, Speck, Mayonnaise und Tomate, gibt es 668 Kalorien. Wer also abnehmen will, darf dieses Essen nicht essen, oder? Nicht unbedingt. Durch einige Anpassungen und den Austausch von Zutaten ist es möglich, leichte hausgemachte Hamburgerrezepte zuzubereiten und ohne Schuldgefühle zu genießen.

Selbst diejenigen, die sich nicht abmühen, sich zu verdünnen und ihre Gesichter zu drehen, nur weil sie von gesunden Lebensmitteln hören, weil sie denken, dass sie ihren Geschmack verlieren, werden Sie vielleicht von den leichten hausgemachten Hamburger-Rezepten überrascht, die schmackhaft sind und immer noch gut für Ihre Gesundheit sind:

1. Hausgemachte leichte Sojabohnen Hamburger Rezept

Indem man Rindfleisch durch Soja ersetzt und mehr kalorische Zutaten wie Käse mit 86 Kalorien pro Scheibe, Mayonnaise mit 99 Kalorien pro Esslöffel und Speck, der 87 Kalorien in einer Portion von 16 g enthält, eliminiert, einer der leichtesten hausgemachten leichten Burger Rezepte: Sie sind nur 70 Kalorien.

Darüber hinaus enthalten Lebensmittel auf Sojabasis Proteine, die wichtig für das Wachstum, die Knochenbildung und -erhaltung sowie für die Heilung sind und Fasern enthalten, die zur ordnungsgemäßen Funktion des Darms beitragen.

Zutaten:

• 120 g texturiertes Sojaprotein;
• 2 Eiweiß;
• 1 EL geriebene Zwiebel;
• 1 Esslöffel Senf;
• 1 Esslöffel englische Soße;
• 1 Esslöffel geriebener Käse;
• 1 Esslöffel Petersilie;
• Salz und Pfeffer abschmecken;
• 1 Brühe;
• ½ Rinderbrühe zum Würzen;
• Scheiben Vollkornbrot in 1 Tasse Milch.

Art der Zubereitung:

Befeuchten Sie das Sojaprotein in zwei Tassen heißem Wasser zusammen mit der Brühe für 10 Minuten. Das geschnittene Brot fünf Minuten in die Magermilch geben, in eine Schüssel geben und mit dem restlichen Gewürz würzen. Kneten, um die Burger zu machen. Zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Nach dieser Zeit in der Margarine 15 Minuten bei hoher Hitze grillen.

2. Linsen Hamburger Rezept

Dieses leichte hausgemachte Hamburgerrezept hat 374 Kalorien pro Portion und ergibt vier Gerichte. Es bringt auch Linsen als eine seiner Hauptzutaten, Essen, das reich an Eisen ist, B-Komplex-Vitamine und in Proteinen, die sogar hilft, den Cholesterinspiegel im Körper zu senken.

Zutaten:

• 1 großer Knoblauch, geschält;
• ¼ Esslöffel Salz;
• ½ Tasse geröstete Walnüsse;
• Sandwich-Brotscheiben ohne Schale;
• 1 Teelöffel frische Kräuter;
• ¼ Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer;
• ½ Tasse gekochte Linsen;
• 2 Teelöffel Sauce Ihrer Wahl (Englisch oder Worcestershire);
• 3 Teelöffel Rapsöl;
• 4 Sojaburger;
• 4 Stück Salatblatt;
• 4 Stück Tomate;
• 4 kleine Stücke lila Zwiebel.

Art der Zubereitung

Den Knoblauch hacken, mit Salz salzen und kneten. Schleifen Sie die Nüsse mit dem Prozessor. Fügen Sie das Brot, die Kräuter, den Pfeffer und die Paste hinzu, die Sie mit dem Knoblauch in der Verarbeitungsmaschine erhalten haben, bis Sie sie in Krümel liegen lassen. Fügen Sie die Linsen und die Soße hinzu und verarbeiten Sie, bis eine homogene Masse erhalten wird. Teilen Sie den Teig in vier Teile. Danach 2 Teelöffel Öl in einer Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fry die Burger für 2 bis 4 Minuten und drehen Sie sie sorgfältig um. Den Teelöffel Restöl um die Burger geben und weitere 4 bis 6 Minuten braten. Mit Brot, Salat, Tomate, Zwiebel und der zuvor erhaltenen Mischung servieren.

3. Leichtes Rindfleisch Hamburger Rezept

Wer sagt, dass man mit Rindfleisch-Hamburger keine leichte Mahlzeit zubereiten kann? Beweis dafür ist dieses leichte Rindfleisch Hamburger Rezept mit nur 150 Kalorien pro Einheit:

Zutaten:

• 500 g Rinderhackfleisch;
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
• 1 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln;
• 1 Ei;
• 2 Esslöffel gehackte Petersilie;
• ½ Teelöffel Salz;
• 1 Scheibe voll geschnittenes Brot, in Würfel geschnitten;
• ½ Tasse warme Magermilch.

Art der Zubereitung:

Vollkornbrot in warmer Milch dämpfen. Die anderen Zutaten separat vermischen und dann mit dem feuchten Brot vermischen. In acht Stücke teilen und die Burger zusammensetzen. Fetten Sie einen Teig und nehmen Sie die Portionen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für ungefähr 30 Minuten.

4. Rezept für Quinoa Burger mit Hafer

Eine der leichten hausgemachten Hamburger-Rezepten, die nicht von unserer Liste ausgenommen werden könnte, ist der Quinoa-Burger mit Haferflocken. Zusätzlich zu nur 95 Kalorien pro Einheit, vereint es die Vorteile von Haferflocken, die das Risiko von Asthma verringern können und wegen seiner löslichen Ballaststoffe hilft, niedrigere Spiegel von schlechtem Cholesterin (LDL) im Körper mit Quinoa, die a ist Getreide mit hohem Eisengehalt in seiner Zusammensetzung und schützt die Knochen aufgrund seiner auch hohen Menge an Kalzium.

Zutaten:

• 3 Esslöffel Quinoa gekochte Körner;
• 1 Esslöffel Hafer in Flocken;
• 1 Hühnereiweiß;
• 1 Esslöffel geriebene Karotte;
• 3 dünne Zucchinischeiben;
• ½ Esslöffel Minze;
• ½ Esslöffel Petersilie;
• 2 grüne Oliven;
• 1 Teelöffel raffiniertes Salz.

Art der Zubereitung:

Reiben Sie die Zucchini und Karotten und hacken Sie die Oliven, Petersilie und Minze. Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel, bis eine homogene Substanz erhalten wird. Schimmel im Burgerformat. Auf beiden Seiten von jedem der Burger grillen, bis sie goldbraun sind. Servieren.

5. Chicken Burger Rezept mit Haferflocken

Wie wäre es mit nur 140 Kalorien pro Portion in einem Hamburger zu konsumieren und dennoch die Eigenschaften des Huhns als das Vorhandensein von Selen, das zur Gesundheit der Schilddrüse beiträgt, und Vitamin B6, das für das Herz wichtig ist, zu nutzen? Achten Sie also auf das Rezept für den Haferflocken-Hähnchen-Burger, der nur 30 Minuten braucht, um sich fertig zu machen, und bis zu sechs Portionen ergibt.

Zutaten:

• 400 g gemahlene Hähnchenbrust;
• 1 geriebene Zwiebel;
• 1 Ei;
• ½ Tasse Haferflocken in dünnen Flocken;
• Salz nach Geschmack;
• Gehackte Petersilie nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Mischen Sie das gemahlene Hühnchen, die Zwiebel, das Ei, den Hafer, das Salz und die Petersilie. Montieren und modellieren Sie die Burger und nehmen Sie den Kühlschrank für 30 Minuten. Eine Pfanne oder Pfanne mit Olivenöl fetten und die Burger auf beiden Seiten grillen. Serviere mit der gewünschten Begleitung.

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